199消费 http://www.199xiaofei.com 数据驱动消费 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 zh-CN hourly 1 https://www.s-cms.cn/?v=4.7.5 公司文化 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 敢于创新是XX企业的首要特点,就是敢闯敢试、敢想敢干。

XX是全国首家进行城市旧区改造的企业;XX也是全国第一家跨区域发展的房地产企业;XX是全国房地产企业中第一个转型商业地产的企业;XX更是全国首家大规模投资文化产业的企业,XX企业产业集团一成立便成为全国最大。

2、坚守诚信
坚守诚信是XX企业的核心特点。

1990年,XX集团开发的大连民政街小区成为中国东北地区第一个工程质量全优住宅小区;1996年,XX在全国房地产企业中率先推出保护消费者利益的“三项承诺”;2002年,XX在沈阳开发太原街XX广场,由于出售的部分商铺经营效益不好,XX从保护消费者利益出发,决定回购沈阳太原街XX广场所有已售商铺,除退回购房款外还补偿相应利息。XX沈阳退铺在全国引起极大反响,成为全国诚信文化建设的标志性事件。

3、带头环保
XX集团是全国最早推行节能建筑的企业之一。

XX集团所有XX广场和五星级酒店都达到国家星级节能标准,自国家住房和城乡建设部2009年颁布绿色建筑设计标识和运行标识以来,全国获得这两项认证的商业项目绝大多数是XX广场和五星级酒店,遥遥领先其他企业。

4、关爱员工
XX视员工为企业的核心资本,发展成果首先惠及员工,使员工在XX长本事、涨工资、长幸福指数。XX每年投入上亿元用于员工培训,并在廊坊投资7亿元建立了国内一流的XX学院。XX要求所有基层公司自办员工食堂,免费向员工提供一日三餐。XX实行优秀员工度假制度,每年评出的集团优秀员工,给予报销两人往返机票,免费入住各地XX酒店度假。

5、注重慈善
XX成立至今,慈善捐助现金超过37亿元人民币,是中国慈善公益捐助额最多的企业之一。也是唯一七获“中华慈善奖”的企业。

XX集团还倡导人人公益的理念,集团所有员工都成为义工,每人每年至少做一次义工。

6、做到最好
XX有远大愿景,对工作标准要求极高,追求“让一切工作成为精品”。XX只要进入的产业,至少做到中国行业第一,追求世界行业第一。XX是全球最大的电影院线运营商、全球排名第二的不动产企业、全球最大的五星级酒店业主。

7、执行力强
执行力强是XX企业文化的突出特点。一是说到做到。二是算到拿到。XX做项目先算后干,先做规划设计、测算成本后再决定是否投资。项目开发过程实行计划模块化管控,保证项目全程的成本、现金流都在计划管控的范围之内。三是奖罚分明。XX制度奖罚分明,该奖就奖,该罚就罚。

8、弘扬传统
2005年集团推荐学《论语》,全集团开展一年的学习、讨论和演讲。 XX多次聘请著名礼仪专家到企业讲文明礼仪,提高员工综合素质。 XX集团王健林董事长很早就开始进行中国字画收藏,每年举办画展,支持优秀画家发展。

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公司简介 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 是和先进(发达)国家的试验、认证机构进行交流和合作的大韩民国代表性机构。

为了保护本国产业的各种认证制度日渐完善,为保护消费者安 全和环境的各种制度的重要性日趋增加,
KTL为适应形势的发展,从产品开发到获得认证的整个阶段提供支援,以帮助企业提高技术能力以及拥有更强的竞争力。

为了两国企业间和认证机构和客户间的有机业务联系及满足客户的需求,
XXXX有限公司在广州和上海成立了中国事务所,
为客户提供优质服务,为增加中国企业 向韩国出口及企业的发展作出贡献。

为了解决国内外客户取得认证以及各国的非关税技术壁垒,已和35个国家67个试验认证机构签订了协定(MOU),
为获得 海外规格认证,提供各种安全及质量认证、工厂审查、信息、技术教育等支援。


现在在运营国际认证制度IECEE(IEC System for Conformity Testing and Certification of Electrical Equipment)CB认证制度(CBScheme),
是一家有关9个领域43个规格发行CB Certificate和Test Report的IECEE公认。
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新国货野性消费的底层逻辑——我们需要什么样的家电产品? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 本文来自中国家电网。

  站在元宇宙的门前,我们需要什么样的家电?是售价599999元的98吋8K电视?还是销量同比增长212%的大容量智能冰箱?苏宁易购发布的《2021国庆消费大数据》显示:国货品牌崛起成为消费升级新引擎,这个增长极是家电消费的首要趋势。

  国货崛起

  家电之于中国家庭是一个很宽广的概念,它既代表了传统的“三大件”,也代表着未来的智能家居。上世纪80年代,电视机刚刚进入中国家庭时,一度成为时代宠儿;在刚刚过去的十一期间,激光电视的销量同比增长了180%。从产品形式的变化,我们不难看出,家电行业的迅猛发展是国家综合国力快速上升的倒影,也是百姓生活质量提升的最好例证。

  在几十年的发展历程中,家电行业经历了国产起步,进口普及,再回归到国产普惠。今天,国产家电制造水平已经达到世界领先水平,以家电行业为代表的制造业,正在经历百花齐放的春天,初创于1984年的海尔、创建于1985年的格力都已经成为行业龙头,新兴的云鲸、须眉、紫米风头正劲,面向未来十年,美好蓝图已经绘就。

  深入实施增强制造业核心竞争力和技术改造专项,鼓励企业应用先进适用技术、加强设备更新和新产品规模化应用。建设智能制造示范工厂,完善智能制造标准体系。深入实施质量提升行动,推动制造业产品“增品种、提品质、创品牌”。

  ——《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》

  2020年,中国以一国之力生产了全球60%以上的消费品,全世界70%以上的彩电和手机、90%以上的电脑都被冠以“中国制造”。在这一轮如火如荼的新国货运动中,中国不仅要满足百姓对于美好生活的追求,还要向世界输出商品,还要输出中国的审美、中国的价值观和中国人的生活方式。

  那么,未来中国的消费者将需要怎样的家用电器?家电生产企业又会将怎样的产品向世界输送呢?

  野性背后

  今年的鸿星尔克创造了野性消费的现象级事件,这种消费者疯狂抢购的情况在华为、小米等国货品牌上都有过体现。面对国货流行潮,一些分析认为,消费者的“国货意识”是推动这波购物潮的原动力。毋庸置疑,“国货意识”确实起到了关键作用,但放眼整个市场,面对挑剔的消费者,国货品牌的强势崛起,依靠的绝不只是“国货意识”四个字。正所谓打铁还需自身硬,国货本身质量的稳定提升以及隐含其中的从“中国制造”到“中国创造”的转变,才构成了其不断圈粉的“硬核”要素。

  回归家电行业,在10多年前,消费者曾经疯狂“迷信”过进口产品,三菱空调、博世冰箱、索尼电视都曾在家电市场独占鳌头,再比如无线吸尘器市场,戴森一直占据着主要份额。但是,随着小米、华为等国产品牌的创新和提升,戴森的关注度由2016年的34.33%下降至2019年的22%,在2020年的半年度统计中,更是降到了14%左右。这说明,市场不会辜负注重产品力的国货。

  今天我们所说的“新国货”首先是通过科技创新和突破,实现产品本身的品质、性能、颜值等全方位升级,从而让消费者看到、体验到创新点从而激发起他们的购买欲,一改过去国货在市场上单纯拼价格的局面,逐渐打破了其山寨、劣质等刻板标签。也就是说,中国创造正在通过更高层次的脑力创造活动,来提升消费者对产品的认可度、忠诚度,进而推动“野性消费”。

  智能生态

  对于家电产品,生活品质提升永远是消费的原动力,各路厂商永远在分析需求,解决痛点的路上。就像吸尘器取代了扫帚,扫地机器人又取代了吸尘器,还顺便让拖把也“下岗”了,消费者正慢慢地从家务劳动中解放出来,变得越来越慵懒。我们不难想象,未来会不会有一款或者一套家电系统能够把买菜、做饭、洗碗……这一系列的家务活包揽,并且不需要过多的人工干预,让消费者彻底解放?

  近期,由中国家电协会指导、中国家电网编写的《2021中国套系家电市场白皮书》(以下简称白皮书)正式发布。经过对近1800名消费者和家居设计师等进行市场调研,《白皮书》指出,套系家电已成大势所趋,当今中国消费者对生活品质升级、家居艺术化、人性化科技的追求,以及“平视世界”的文化自信,给家电创新提出了新命题。

  当下,家电行业的智能化还停留在不同的家电品牌使用不同的平台去控制有限的家电产品,消费者往往需要下载很多款APP去指挥家中的家电产品。让人欣喜的是,越来越多的国产家电企业正在这个领域发力,努力解决这个问题,把行业标准留在国内。业内人士分析,家电产品终将成为智能端口,产品间不再只是点对点的连接,而是以场景为单位的体验,应对各种生活场景下的生态服务,这样的家电产品服务将会按照消费场景去进行定制,这将驱动国产家电行业进行产业升级。

  高端论坛

  一部分国货卓越的市场追求,满足了年轻一代消费者的自信心、自尊感,他们越来越愿意购买国产品牌,甚至把使用国货当成“构建认同”“抒发情感”“连接趣缘”的新仪式,这些产品市场赋予了它一个新的名字——“新国货”。

  一场关于“新国货”的高端论坛正扑面而来,为响应“十四五”规划关于创新驱动、高质量供给、提升自主品牌影响力的号召,江苏有线旗下全资子公司——视界互联,从2020年发起“新国货领航者计划”,紧握长三角制造根基,全面拥抱长三角国货品牌崛起趋势,全方位挖掘、培育、赋能长三角新国货品牌,打造新国货品牌影响力榜单,全面洞悉国民消费喜好,从产业变迁、行业发展和企业案例等角度揭示新国货未来前景。

  作为“新国货生态培优计划”的首场线下行业论坛,10月20日下午,“智视界·享未来——新国货生态培优计划暨长三角国货家电论坛”将在江苏南京举行。论坛由江苏省广电有线信息网络股份有限公司主办,江苏视界互联传媒有限公司、江苏新国货电子商务有限公司共同承办,江苏省家用电器协会、弘毅投资支持,来自长三角的主流国货家电企业代表参加。

  活动将为用户打造“网络+平台+产品+场景+内容”的智慧家庭生态;启动“新国货生态培优计划”,赋能国货“小巨人”企业腾飞;发布《家电新国货四新倡议》,助力中国制造与中国品牌走出长三角、走向世界、走向未来。


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美团推出餐饮品牌“馋阿狸”,京东区区购并入京喜拼拼,学而思培优CTO加盟T3出行 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 文| 陈桥辉、乔雪

  美团推出餐饮品牌“馋阿狸”,在北京郑州开麻辣香锅直营门店

  Tech星球独家获悉,美团在郑州、北京两地先后开了名为“馋阿狸”的餐饮店,主营麻辣香锅,开始探索餐饮自营连锁模式。

  据天眼查显示,“馋阿狸”的商标已由美团的北京三快科技有限公司申请注册。根据北京“馋阿狸”门店的营业执照显示,营业公司为北京时馐餐饮管理有限公司,法定代表人为康凯,公开资料显示,康凯为美团外卖创新业务部总经理。

  这并不是美团第一次开线下餐饮店,2019年,美团在北京望京一带开了“美象小厨”,主打川菜,并推出自有的奶茶品牌“美象美茶”。

  此次,美团再次推出新的餐饮品牌“馋阿狸”,可能意图瞄准线下餐饮市场,并通过美团平台扩大营业范围。据悉,“馋阿狸”已经在郑州开了大学城店、金水店,在北京望京也开了门店。

  目前,美团的“馋阿狸”麻辣香锅已上线美团App,可在美团App中点外卖下单。

  无论是新消费还是餐饮,互联网大厂近一年时间都在相继布局。今年2月,字节跳动投资懒熊火锅,随后又投资柠季、Manner咖啡,Tech星球还报道了字节做香水。

  餐饮这条垂直赛道,近些年,涌现出像和府捞面、喜茶、太二等新品牌。对于“不差钱”的互联网大厂而言,试水餐饮消费赛道也在情理之中,由于线上流量的见顶和营业模式的内卷,开拓线下市场,也不失为是一个新的方向。

  而餐饮相对来说更注重“社区经济”,可以预见美团试水餐饮连锁店,或许是想加强在本地生活方面的线下布局,而美团也有“快驴”这样的完整供应链平台,做餐饮并不难。

  京东区区购并入京喜拼拼,社区团购业务再次面临整合

  Tech星球从多个信源独家获悉,10月底,京东“区区购”业务将全面并入京喜拼拼。

  京东区区购在2019年成立,由京东生鲜旗下孵化,成为京东自营社区团购平台。从北京及周边区域率先试点,主要服务京津冀地区,后来也挤进社区团购竞争激烈的长沙等城市。疫情期间表现出色,月均GMV一度超过2000万元。此前,据《时代周报》报道,京东升格“区区购”为一级战略业务。

  2020年12月,京东京喜正式升级为独立事业群,讲原有社区团购业务并入其中,由郑宏彦任负责人,刘强东亲自带队,今年1月1日,京喜拼拼正式上线,这时的京喜已经聚合社交电商京喜APP、社区团购小程序京喜拼拼、为下沉市场线下门店提供优质商品和服务的京喜通(原京东新通路),以及提供物流服务的京喜快递,四大业务板块初具规模。

  此前,Tech星球报道过,京东内部正筹划名为“京东优选”的社区团购项目,该部门合并了京东原有的社区团购业务:友家铺子、蛐蛐购、京东区区购。而近来,区区购业务又划归整合京喜拼拼,除了进一步整合京东旗下分散的社区团购业务,也体现了京东在内部社区团购业务的调整。

  小米商业产品部&网络服务事业部负责人朱萌加盟字节穿山甲

  Tech星球独家获悉,曾任小米商业产品部&网络服务事业部负责人的朱萌,加盟字节跳动穿山甲,负责运营业务。Tech星球就此事向字节跳动方面求证,截止发稿,尚未回复。

  穿山甲是字节跳动的多平台广告投放系统,做的是广告中介生意。

  根据穿山甲的最新数据显示,在2019年,穿山甲平台的消耗规模增长了5倍,吸引了超8.5万家广告主在平台进行投放,同年8月14日的聚星大会上,穿山甲给出一组数据,平台日活7亿,2018年合作伙伴收入增长了8.5倍,日均广告请求量达到200亿以上,穿山甲流量增幅20倍。到了2019年上半年,穿山甲给到开发者的分成达到2018下半年的3.7倍。2020年,媒体报道,穿山甲联盟贡献了220亿元的广告营收。穿山甲可谓是字节的一部强力印钞机。

  目前,穿山甲也在和自家的游戏、云服务等多个业务进行合作,并将业务扩充至海外。去年,穿山甲宣布全新品牌升级,并定位“全球开发者成长平台”,试图将业务延伸至日韩、中东、东南亚等地区。

  在游戏业务上,穿山甲海外游戏商务负责人钟乐表示,过去一年,穿山甲是中国移动游戏行业为数不多的亮点,2019年8月到今年8月,穿山甲给游戏开发者的分成提升了230%。而在海外,《仙境传说RO:新世代的诞生》等游戏的广告宣传,同样离不开穿山甲的助力。

  随着国内商业化业务的稳定成长,字节商业化部门,也开启了结构优化。

  近期,有媒体报道,从去年年底开始,字节跳动对商业化团队进行了一系列组织架构、业务范围调整,现在字节跳动商业化团队正启动裁员,字节回复称属于正常调整。而据接近字节的人士透露,字节此举是“去肥增瘦”,因为国内商业稳定了,不需要太多人,基本都在裁,小客户都丢给代理商。

  有分析人士指出,作为国内最大的内容营销广告平台,每年广告营收在千亿规模以上,随着海外和国内业务的双引持续转动,今年的营收仍会保持高速增长。

  李京峰加盟T3出行,曾任智联招聘、学而思培优CTO

  Tech星球从多个独立信源处获悉,好未来旗下的学而思培优CTO李京峰已于近期离职,加盟T3出行,负责产研。

  据公开信息显示,李京峰历任百度产品总监、智联招聘CTO,后于今年6月加好未来,担任学而思培优CTO,或是受到在线教育行业整体下行的影响,任职不到4个月,李京峰先加入T3出现,负责产研业务。

  个人履历上,李京峰拥有十余年搜索、自然语言处理、知识图谱、计算机视觉、以及AI商业化领域研发和管理经验,并先后在微软美国及百度担任高级管理职位。

  值得注意的是,在微软美国期间,作为微软搜索引擎“必应”的知识图谱及全网页优化组主要项目负责人,李京峰开发了业界最快、最大的知识图谱,推动搜索引擎的新一代发展方向,全方位优化搜索结果,提升用户体验。

  2016年,李京峰加入百度,先后担任百度知识图谱部和智慧城市业务部负责人,制定明确的战略目标,推动百度AI技术和产品在各方向的发展和落地。

  综上可以看出,李京峰在搜索和AI技术方面拥有厚实的积累。此次加盟T3出行,或在AI方面赋能T3出行的软件业务。

  李京峰的离职,从某种意义上来说,是在线教育行业下行的一个缩影。此前,51Talk副总裁赵梓淳、独立董事杨嘉宏、高级副总裁舒婷等多名高管相继离职,好未来首席财务官罗戎也于月底离职。离职后的高层,大多去了其他行业或者未受影响的职业教育继续工作,如乐学在线营销VP范博于今年8月加入知乎教育,负责成人教育赛道。

  接下来,在线教育行业仍将在转型的道路上寻找新的出路。


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茶颜悦色经营范围新增酒销售 腾讯小米间接持股茶颜悦色 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 天眼查App显示,近日,湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更,公司经营范围新增酒、饮料及茶叶、化妆品及卫生用品销售;家用电器零售等。此外,其股东新增南京五源启兴创业投资中心(有限合伙)。

  天眼查App显示,南京五源启兴创业投资中心(有限合伙)成立于2020年8月19日,经营范围包含创业投资、股权投资,其股东包括深圳市腾讯产业投资基金有限公司、天津金星创业投资有限公司(小米科技有限责任公司全资持股)等。


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泡泡玛特海外数字化全面升级 Oracle NetSuite伴行潮玩王国出海全球 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 决定与Oracle NetSuite合作时,泡泡玛特海外市场正以高达200%的增长速度在日韩、东南亚、北美、欧洲、中东等国家地区开疆扩土,高成长带来一些烦恼包括数据不及时、系统分散等诸多基础性设施效率不足的问题。Oracle NetSuite的加入让泡泡玛特海外业务数字化全面升级

本文来源:199IT 作者: Ralf

从2021年4月签约合作至今,潮玩王国泡泡玛特选择有23年历史的云ERP领导厂商Oracle NetSuite作为其海外市场核心系统,背后有着怎样的故事?在9月23日甲骨文·云行天下走进泡泡玛特活动现场,泡泡玛特集团副总裁兼泡泡玛特国际总裁文德一甲骨文公司全球副总裁、 Oracle NetSuite 大中华区总经理叶天禄一道,向我们分享双方合作的契机、价值和未来的战略规划。

 

数据不及时影响业务决策是最核心要解决的问题

作为泡泡玛特海外业务开拓者,在韩企中国区总部工作十多年的文德一,3年多前一头扎入了这家中国潮玩行业鼻祖企业。彼时对于加入创业公司,在文德一的职位规划里是没有这一选项的。泡泡玛特打动文德一的理由是:这或许是自己人生中再难有的一次机会。

从零开始,内部二次创业,文德一加入泡泡玛特的第一个任务就是打开海外市场,而当时手下缺兵少将。泡泡玛特海外业务从全世界200多个国家(和地区),筛选出20多个适合前期进入的国家和地区,包括日韩、东南亚和北美地区等。三年时间业务保持着200%的增长速度,就算是2020年的疫情影响,也并没有减缓这一发展速度。海外业务一直的高速增长,坚定了泡泡玛特对于海外庞大市场的信心。

高成长性不是没有烦恼。文德一坦言,最大的问题之一是数据不及时,影响到业务的决策。此前,泡泡玛特所使用的系统,业务数据可能会滞后一周,而财务报表合并汇总需要两周之久。这在高速发展潮玩行业,显然跟不上步伐。对管理层而言,滞后的数据不能实时分析出业务问题的根本原因。

同时, 由于之前用的系统较为简单,业务决策只能从表面信息看到大致的数据。这些系统数据非常分散。比如亚马逊收入的数据、韩国门店的销售数据或者其他平台的数据,都是不同的系统,没有一个集成的系统,且不是全面、完整、实时的数据。“这是非常痛苦的事情。”

各种系统的林立导致数据孤岛,Oracle NetSuite 云ERP能够系统性解决这一难题。通过Oracle NetSuite 云ERP系统,实时、准确、符合标准的数据集成在商业智能BI里,管理层能看到全面、完整、实时的数据。

赋能新零售行业打造适合的解决方案

近年来,Oracle NetSuite 一直深耕新零售领域。在叶天禄看来,Oracle NetSuite积累的优势既适合泡泡玛特这一标杆企业,同时也适合新兴的新零售企业以及传统企业转型新零售行业。具体包括:

第一,Oracle NetSuite能够在一个平台上覆盖整个新零售的各个环节。包括电子商务、跨境电商,CRM、营销、库存、订单管理、商业智能(BI)、国际化财务。Oracle NetSuite能够实现新零售全渠道线上线下管理、可以实现随意买、随意送、随意退,加强新零售企业对客户的满意度,增强企业获客能力。

第二、企业对于新业态的实时数据分析能力非常重视。Oracle NetSuite能够帮助新零售企业实时准确全面了解公司业务状况,无论用户使用何种渠道进行浏览和购买,Oracle NetSuite都能够全方位了解。同时也提供多渠道的客户服务,提升客户满意度。

第三、最近几年,Oracle NetSuite在新零售领域创新上做出了一些成绩。Oracle NetSuite提供越来越多无缝跨平台跨渠道功能,包括B2C商城、B2B网站、O2O平台、智能零售等。还有第三方渠道的集成,包括京东、天猫、一号店、海外亚马逊、Ebay、微商城、公众号等。Oracle NetSuite希望为新零售行业客户打造出适合他们的解决方案。

 云ERP核心系统所带来的增量价值

为何选择使用云ERP而不是本地化部署?对泡泡玛特而言,海外业务的快速扩张,要求快速搭建系统。云ERP能够非常灵活地部署,快速在当地进行系统搭建。

据研究显示,利用云平台实现这个目标的企业,在 IT 开支方面可节省 16% 至 21%,而且购买者对云系统的部署速度、可扩展性、易升级性和敏捷性都有高度评价。

传统 ERP 在 CRM、财务、项目管理等分属不同平台,功能单一,无法打破信息壁垒,无法实现全流程贯通的端到端业务管理。Oracle NetSuite 云 ERP 是全面一体化的管理系统,打破企业内部信息壁垒,内外部高效协同,确保企业业务管理的统一和高效。

叶天禄表示,Oracle NetSuite自带智能分析。BI大数据分析可以实时检测泡泡玛特海外业务的运营数据、通过数据分析辅助管理者快速决策,通过电脑,手机等就可以实时查看业务运营情况。

泡泡玛特的特色是大量不同IP管理,智能分析能够针对不同的IP,不同渠道进行分析,可以提供图形、报表、KPI等多种展现形式。

作为上市公司,财务合规的能力非常重要,Oracle NetSuite可以精准反映泡泡玛特海外的业务状况,比如经营成果、现金流等,根据不同国家、地区的财务准则要求,Oracle NetSuite有专门本地化的财务方案,能做出具备当地会计准则的报表,满足上市公司IPO的合规要求。

而从运营层面考虑,文德一表示,国内系统无法支撑海外多语言多币种需求。海外业务的公司、机构、法人需要用当地语言操作系统,Oracle NetSuite云ERP系统打通后,能够解决海外运营层面多方面需求。

同时,Oracle NetSuite作为核心系统,将提升数据分析的深度。之前拿到的数据都是表层数据,不同国家地区基于有不同的会计准则做出财务报表。财务并表不是非常准确的分类,对数据准确性,数据的深度有限制。打通系统之后,实时深度的数据分析,决策会更加灵活。

志同道合 同向而行 支撑中国潮流文化出海壮大

在泡泡玛特公司文化里,中国潮流文化出海是其执着的信念。创始人王宁不止一次在媒体面前讲诉泡泡玛特立志成为世界的泡泡玛特的梦想。

从制造出海到文化出海,当下是中国潮流文化行业的最佳时机。文德一表示,能够在自己的努力下将一家中国潮玩企业推向全球并获得成功,是其觉得最有价值的事情。不仅对于中国,同时对于亚洲也有重大意义。

而在叶天禄看来,能够伴随中国潮流文化标杆企业出海成长壮大,是作为中国人的骄傲和自豪,Oracle NetSuite将一直坚定支持中国企业走向全球。

在合作之初,除了技术实力和解决方案的能力之外,谁能跟着走得更远,是泡泡玛特海外业务选择合作方的重要考量因素。

泡泡玛特海外零售业态有80%在日韩、东南亚,20%在北美、欧洲、中东等国家地区,而跨境电商正好相反,80%来自于西方市场。文德一表示今年市场开拓的重心在美国市场,明年会加强欧洲市场的拓展。而日韩、东南亚等亚洲市场则会深化业务,扩大更多的零售业态。

Oracle NetSuite让文德一有更多安全感,不用再花太多精力在基础设施建设上,而能将精力聚焦到业务发展之上。

在IP战略方面,由于欧美地区大版权IP开发有复杂的规则,IP大版权合作的商业谈判在稳步推进中,预计在2022年大部分IP将会开放,这给泡泡玛特在欧美市场IP推进包括销售拓展有更大的提升。而海外的对外授权方面,虽然泡泡玛特在海外市场还相对年轻,但中国及消费者的影响力越来越大,很多关注年轻消费人群的海外品牌主动找到泡泡玛特,泡泡玛特也主动接触了很多品牌。

中国潮流文化出海的契机,让两家志同道合的企业走到一块,对泡泡玛特海外业务而言,Oracle NetSuite作为核心系统,解决数字化基础设施诸多问题,将提升运营的效率及后台数据的全面、实时、准确性。而对Oracle NetSuite来说,泡泡玛特是非常典型的新零售标杆客户,集合了传统零售、线上、跨境电商等多业务形态,能够充分发挥Oracle NetSuite全方面解决方案的实力。


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国庆全国购物中心总客流7.86亿人次,同比下滑8% Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 国庆假期落幕,一直是消费热度的购物中心表现如何?

据汇纳科技旗下汇客云数据平台监测的数据显示,2021年国庆长假期间,全国购物中心总客流7.86亿人次;场均日客流26766人次,相比2020年国庆下降8%,相比2019年国庆下降24%。

单日上看,从10月1日至7日场均日客流呈逐日递减的趋势,10月1日当日最高值超3万人次。

从区域分布上看,七大区域场均日客流均达到了2.5万人次以上的水平,且华东、华中、华南三区最高。

从城市层级分布情况上看,一线城场均日客流最高至2.8万人次,紧随其后的是三线及以下城市也接近2.8万人次。

另据中华全国商业信息中心消息,根据统计,2021年10月1日至7日,全国百家重点大型零售企业(以百货商场为主)零售额相比上年同期同比下降9.2%,相比2019年同期同比下降0.1%。


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双11前淘宝逛逛推出新功能:种草机 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 距离双11还有一段时间,但天猫旗舰店的客服们已经频繁收到消费者们的询问:“这个商品双11会更便宜吗?”事实上,已经有5000万网友开启了双11种草。

记者注意到,从10月1日开始,淘宝逛逛上线了一个新功能——双11种草机。打开淘宝APP,点击首页下方第二个按钮就能看到。据悉,目前已有5000万人在这里种草了自己心仪的双11商品。

双11前淘宝上线新功能“种草机”

在“种草机”页面,最突出的功能就是“去种草”按钮。在搜索框里输入自己的购物需求,点击按钮就能看到达人发布的种草内容。他们用视频或者图文的形式,详尽介绍双11商品:既包括评测、比价,也包括介绍双11节奏、攻略的实用宝典。而种草机也会随机推荐一些搜索热度高的词条,例如“秋天的第一件风衣”等等。

淘宝逛逛“种草机”界面

淘宝逛逛还邀请了全网上百位达人明星,变身为“人形种草机”,给网友介绍各种好物,包括披荆斩棘的哥哥们、大湾区明星团、脱口秀演员等等。

此外,双11种草机还有一个隐藏功能,种草一定次数,就能参与抽奖,有机会获得49999元清空购物车大奖。同时,消费者累计的总种草量都将转化为公益行动,为亚洲象提供栖息地保护。

种草机的隐藏功能——福利抽奖

伴随着双11种草期的开始,直播间里的双11小课堂也氛围渐浓。薇娅、李佳琦等淘宝主播每晚用1小时的黄金时段来讲解双11期间售卖的商品。一方面让消费者提前对比,选择到最适合自己的商品;另一方面商家也能根据消费者加购物车的情况来准备货品数量。

直播间里双11氛围渐浓

“这款保湿水,干皮拍1号,油皮拍2号,大家根据自己的肤质加购物车,在正式开卖的时候我们会根据加购物车的数据来分配1号和2号的备货比例”。在介绍到一款保湿水的时候,李佳琦这样说道。

评论区里,网友们纷纷表示:十月的钱不能乱花,要留着双十一囤货。


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“周杰伦概念股”申请港股上市 方文山任高管 周董带货卖咖啡 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:扬子晚报

  扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢

 

  日前,巨星传奇集团有限公司(简称“巨星传奇”)向港交所主板提交上市申请,背后团队几乎被周杰伦亲友团包揽,母亲叶惠美为股东,好友方文山任高管。然而,在巨星光环之下,问题逐渐显现,资本市场会相信“周董”的号召力吗?

  高度绑定周董,方文山出任高管

  巨星传奇是一家新零售运营商,主营健康管理产品及护肤产品,主要通过微信等社交电子商务渠道销售。值得关注的是,巨星传奇高度绑定艺人周杰伦,是周杰伦多场大型音乐会的分包商、策划者和投资者。

  从股权关系来看,巨星传奇的控股股东及创办人之一为周杰伦的母亲叶惠美,她与另一创办人杨峻荣,对巨星传奇共同持股27.6%。周杰伦的歌迷都知道,方文山是周杰伦的“御用作词人”,双方合作多年。巨星传奇还邀请方文山担任公司的文化总监,负责集团产品的营销宣传,以及创意策划规划。

  靠周杰伦这棵“摇钱树”,巨星传奇去年的年收入已经达到了4亿元。招股书显示,2018年、2019年、2020年,巨星传奇的收入依次为0.95亿元、0.87亿元、4.57亿元,净利润分别为876.5万元、2271.9万元、7563.1万元。对于过度依赖周杰伦这一单一艺人,巨星传奇坦言,消费者对周杰伦曝光度产生的任何负面影响均可能对公司业务、财务状况及经营业绩产生重大不利影响。为了提高抗风险能力,拓展收入来源,巨星传奇声称,未来将努力扩大公司的明星IP组合,探索创造以方文山等为中心的明星IP。

  产品单一,上半年净利跌8成

  巨星传奇的收入主要分为两部分,即新零售业务、IP创作和营运业务。前者包括魔胴防弹咖啡,达人悦己护肤系列等。后者包括活动策划及IP节目,许可销售文创产品这两项收入。

  根据招股书,新零售业务是巨星传奇最主要的收入来源,其中魔胴防弹咖啡是最受欢迎的单品。这款咖啡于2019年4月推出,是一款低碳体重管理饮料,主打低脂肪、高饱腹、富含膳食纤维等特点。截至2019年末、2020年末、2021年上半年,魔胴防弹咖啡销售额占总收入的比重分别为83%、72.8%、72.4%。

  单一产品的营收结构,令巨星传奇的收入不太稳定。巨星传奇在招股书称,自2020年下半年以来,无大规模的销售及营销活动,是魔胴防弹咖啡的销售收入下降的原因。抛开周杰伦的带货效应,这款咖啡的研发技术并不掌握在巨星传奇手里。据招股书介绍,巨星传奇卖得最好的魔胴防弹咖啡主要采用ODM生产方式,即贴牌生产。分析人士认为,独家供货商模式是未来发展的一个隐忧。


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Twitter以10.5亿美元出售移动广告公司MoPub Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 北京时间10月7日上午消息,Twitter公司周三表示,已同意将移动广告公司MoPub以10.5亿美元现金的价格出售给AppLovin公司,因为这家社交媒体平台希望更多地专注于自家应用程序和网站上的广告投放。

MoPub去年为Twitter创造了约1.88亿美元的年收入,该服务允许企业实时跟踪广告库存,有点类似于谷歌的DoubleClick。

Twitter首席财务官内德•西格尔(Ned Segal)表示:“出售MoPub能够让我们将更多的精力集中在网站和应用程序的巨大广告潜力之上。”

Twitter公司周三表示,将专注于核心业务,加快新产品和新功能的开发,以实现2023年营收翻番至75亿美元的目标。

在达成MoPub交易的几个月前,苹果更新了iPhone和iPad的移动操作系统,此举使得社交媒体平台和移动游戏开发商等数字广告商难以追踪使用苹果移动设备的用户。

Twitter首席执行官杰克·多尔西(Jack Dorsey)周三表示,这笔交易将使Twitter能够专注于投资那些“使其能够实现长期增长的核心产品”。

这家社交媒体公司在2013年以近3.5亿美元收购了MoPub。

为了实现2023年的营收目标,Twitter今年已经与一些私营科技公司达成了一系列交易,其中包括播客应用Breaker和电子邮件时事通讯初创公司Revue。

此次同AppLovin的交易得到了Twitter董事会的一致批准。

于今年4月上市的手机游戏公司AppLovin,旗下拥有200多款免费手机游戏,如“Word Connect”、“Slap Kings”和“Bingo Story”。

该公司股价在盘后交易中上涨9%,至84美元。Twitter则上涨2%,至62.57美元。


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网红经济方兴未艾:只靠流量,网红经济不会长“红” Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:经济日报

随着短视频行业爆发式增长、网红孵化基地迅速增多、网红产品层出不穷,再加上物流体系、支付手段不断完善,目前网红经济方兴未艾。但不容忽视的是,网红直播带货屡屡“翻车”,部分网红产品在质量、售后服务等方面仍存在明显短板。

无论是网红还是网红产品,往往都有着黏性较大的粉丝群体,在互联网上的一举一动都吸引着众多消费者的目光。但是,部分网红为了追求流量变现,一味“割草”粉丝,恶意宣传、制假贩假、数据造假等问题频发,形成了“种草”快,“拔草”也快的恶性循环。这种只顾眼前、不顾长远的经营思路,不仅会让网红的人设及产品的口碑坍塌,更会引发粉丝的信任危机,造成“脱粉”,从而影响整个产业的良性发展。

货品如人品,网红们不应随意消费自身热度,而是要依托自身的线上影响力,在带货变现的过程中,为粉丝选择物有所值的商品,提供优质完善的售后服务。这样才能够提升粉丝的购物体验,从而进一步加深粉丝的喜爱度,实现双赢。此外,平台也应进一步增强责任意识,履行好审查监管责任,别为了流量让不法商家钻了空子。

粉丝的眼睛是雪亮的,只靠流量网红经济不会长“红”。


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又一新风口?自拍馆一天营业额超8000元!是门好生意吗? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800  来源:央视财经

  最近,一种新的摄影形式受到年轻群体追捧,那就是自拍照相馆。拍照以自助式为主,由顾客自己完成,商家只负责提供服装、道具、布景,具体消费体验如何?

  场景丰富 拍摄自在 自拍照相馆受追捧

  黄逸是一个90后女孩,爱摄影爱设计的她和两个朋友一起合开了一家自拍馆,不到100平方米的房子被分隔成了10个自拍区域,分别被装饰成国潮、海洋、教室等不同的自拍主题,每个主题有对应的服装配饰,顾客可自由挑选场景,2个小时拍摄的价格大概在200到300元之间,化妆需要另外收费。

  北京某自拍馆负责人黄逸:我们现在开业五个月了,每天的客流量,工作日大概6到8个人,休息日大概8到12个人。

  据黄逸介绍,自拍馆创业门槛不高,门店租金、装修成本是最主要的支出,他们现在面临的主要问题是复购率低以及顾客新鲜感消退速度快等,单一不变的经营模式势必无法持续。

  北京某自拍馆负责人黄逸:复购率低是因为顾客过来一次可以拍完所有的场景,所以我们的场景计划半年左右进行局部更新,之前也会设计一些机动的场景,可以迎合节日。我们会拓展一些其他的业务,比如服装租赁、直播场地租赁,还有开派对、团建之类的。

  专家表示,像自拍馆这种新兴的消费模式反映了当代年轻消费者越来越注重消费体验和感受的一种趋势。未来是否能走得更远,仍然取决于能否形成较大的市场规模以及内容的持续创新。

  益普索中国消费科技研究院院长 周启群:第一点是形成市场规模,一旦形成规模之后一定要分出消费的层次来,带给去体验的消费者更深层的体验感,一种沉浸的获得感,它才是决定了消费者能不能够二次消费、多次消费,乃至整个市场扩大的前提条件。

  韩国:自拍馆生意火爆 多种模式吸引顾客

  在单人家庭占比三成多的韩国,自拍馆不算是什么新鲜事物了,但是如今它的功能却不再仅仅是当初的满足单身族的独自拍照需求。

  一家以复古为特色的自拍馆,开设在首尔市传统韩屋村的附近。33岁的店主金先生是一名从业经验丰富的摄影师,在预约时段内,顾客花上7万韩元,约合380元人民币,就能独自使用店内设施30分钟。比如前来拍照的一位女士,先试穿了怀旧复古风格的服装和配饰,再独自进入摄影棚,用遥控器控制快门来自拍。

  自三年前开业以来,这家店的生意就一直不错,周末一天的营业额能达到150万韩元,约合8150元人民币。刚开业的时候有很多顾客是独自前来,现在人们对自拍馆越来越熟悉,还会叫上亲人朋友,甚至是带着宠物一起来。

  韩国首尔某自拍馆店主金虎槿:关键是紧跟季节变化和流行趋势,比如健身照火了、毕业照又火了,我们就马上更换道具,顾客的回访率保持在20%左右。

  新冠疫情发生后,无人化运营的自拍馆在韩国也多了起来。一家品牌设计成皇冠模样的无人自拍馆,目前在韩国已经有近60家分店。

  韩国消费者:小时候我拍过很多大头贴照片,现在又流行起来,唤起美好的回忆,现在照片的画质变得更好,还能传送到手机,技术越来越棒了。

  随着智能手机拍照功能的升级,韩国传统照相馆的数量从1999年鼎盛时期的1.34万家左右,下降到了2019年的9800多家,二十年间消失近三成。不过凭借着体验和娱乐等多样化的功能,韩国的自拍馆数量却不降反升,在年轻人市场中占据一席之地。


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滤镜、尬吹、炫耀,小红书还值得你信吗? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:AI财经社

  这个假期,你有没有被小红书上的网红地滤镜给骗了,比如那个被吐槽上热搜的“粉色沙滩”?真实分享是小红书的王牌,也是一切“种草”的起源。但现在,难以辨别的软广笔记和失真的网红滤镜,正让小红书陷入一种撕扯,即如何在社区氛围和商业化之间,谋得动态平衡?

  撰文/许歌任晓楠

  编辑 / 孙静  董雨晴

  “种草”翻车

  湛蓝的天空飘着白云,金黄色海滩上竖着白色的十级阶梯,登上去好像可以触到海天相接处。这个阶梯位于青岛市黄岛区金沙滩,因与电影《楚门的世界》最后落幕的阶梯相似,而被小红书博主奉为“天空阶梯”。

  北京女孩袁青在小红书刷到这张图时,一下子就被吸引了,立马定了国庆去青岛的行程。哪知当她奔赴600多公里赶到时,迎面而来的只是一架沾满黄沙、脏兮兮的白梯子,而且只有一人高,是偌大沙滩上一处完全不起眼的摆设。袁青心有不甘,拍了一组灰不溜秋的照片后,默默打开了P图软件。

  这个十一假期,“上当”的不止袁青一人。一组把猪肝色碎石滩拍成粉红色少女心沙滩的小红书照片,被吐槽上微博热搜。博主笔记中,照片上是有梦幻光环的粉红色沙滩,甚至湖水都被映照成粉色,而在网友的实拍图中,只有一堆砖红色乱石和泥土,覆盖着稀疏的杂草,湖水一片浑浊。

图注:左为小红书博主图,右为游客实拍图  (图源微博)图注:左为小红书博主图,右为游客实拍图  (图源微博)

  真实分享曾是小红书的王牌,也是一切“种草”的起源。正因为这种独特性,小红书曾是一家成长迅猛的明星公司。2018到2019年,仅一年时间内,小红书的用户数就从1亿突破至3亿。不仅一度被称为中国版Instagram,也是首个阿里、腾讯握手言和共同入股的公司,当时其估值就已经达到了30亿美元。

  但现在,失真的网红滤镜和泛滥的软广笔记,正让小红书陷入一种撕扯,让社区氛围变了味。有网友吐槽,最初下载小红书时感觉挺好的,现在根本不敢看,“几乎是P图高手和广告代言的天下,没办法种草”。

  85后女孩川贝曾是小红书的忠粉,原来她最喜欢刷博主们的生活分享,跟着“种草”,但不知从何时起,她刷到的广告类笔记越来越多,“小红书的口号是‘标记我的生活’,现在我只想说请‘标记你的广告’。”原来想“拔草”的心也变得犹豫,渐渐地,她就不怎么打开小红书了。

  类似的用户感知与当下的营销趋势颇为契合。今年品牌圈流传一个段子:“5000 个小红书 KOC (注:关键意见消费者)测评 +2000 知乎问答 + 搞定李佳琦薇娅=一个新消费品牌。”

  按照上述段子,新品牌有“三板斧”,小红书被放到营销攻势的第一站,无论是进直播间卖货还是请流量明星代言,品牌第一步都是“种草”。

  在具体操作中,甚至还衍生出一条虚假笔记产业链,有专门团队提供写手,制造大量“伪素人笔记”,在博主端,甚至零粉丝的账号也能接到广告,发一条只要5块钱,成本低到地板上。 

  当大量营销推广需求涌入,分享笔记的真实性、客观性自然也就引发用户疑虑。为了避免从泛滥的推广类笔记中被割韭菜,甚至有用户向AI财经社分享了她总结的一套鉴别软广的方法,“通篇说一个产品很可能是广告,盘点四个以上的大概是纯分享。”

  但川贝发现,软广类笔记越来越隐蔽,一次她在百元饰品盘点中看到一款近千元的项链,在小红书上搜索后发现,该品牌正在集中投放,从此她多了个心眼,靠搜索结果和文案相似度判断是否是广告。还有用户,选择花更多时间,去笔记评论区扒拉蛛丝马迹,以判断“种草”的真实性,“心累”。

  “内容社区+电商”曾是小红书寻求变现的两个方向。在电商业务不及预期后,广告成为营收主力。一位接触过小红书的PE投资人曾告诉媒体,广告收入已占到小红书营收的80%。

  但广告天然与干货内容相排斥,新消费品牌的营销诉求,既是机会,也是冲击小红书原有社区生态的利器,要做好平衡并不容易。特别是今年暂停美国上市之后,下一步如果谋求在香港上市,小红书在营收上势必会有更高的期许。

  创办于2013年、已经8岁的小红书正经受迫切考验。

  平台与博主博弈

  在小红书,广告成为平台和博主变现的主要来源。

  不过,据AI财经社了解,相比抖音、知乎等平台,小红书博主的广告价位并不高。一位美妆博主告诉AI财经社,小红书广告费太低,她已经把重心放到了知乎上,接一篇知乎推广有1万元,而小红书只有几百到1000元。

  在一个小红书任务通告群,上万粉丝的生活家居类达人,发一条纸巾盒的原创图文/视频,可以拿到100元;垂直穿搭类账号,发一个品牌女包测评笔记,报酬是90元。而粉丝五千到1万的,图文直发只给30元。

  小红书为博主和MSN、品牌商之间提供了合作平台,从中收取一定佣金,且为了维持内容氛围,对博主发布广告数量也会有限制,比如5条内容中只允许1条是广告。但很多博主会绕开平台,直接跟品牌合作,笔记内容中也不会标注商业推广。

  不可避免地,小红书与最值钱的内容资产——博主之间反复博弈。典型的如2019年5月的一次“大清洗”,上万名KOL被取消品牌合作人资格,以后没法接广告。小红书创始人瞿芳当时很强硬,事后接受《中国企业家》采访时回应,当时97%的内容都是UGC(用户生产内容)贡献的,”我仍然愿意听KOL和MCN的建议,但我们不要忘了自己姓什么,小红书是UGC平台,这才是我们平台的定义。”

  但小红书本身的平台界限是模糊的。美食类达人陈珂告诉AI财经社,三四年前,小红书各频道当时都有运营人员搭建的博主接单群,平台接到品牌推广后,会寄产品给群里的博主,让帮忙推广写使用体验,但不出任何费用,但正常的MCN机构合作除了产品外,是有推广费的,“这不符合博主的利益最大化,好像一年不到这个项目就取消了。”

  另据其观察,小红书曾想自己做MCN业务,即签约博主、拿抽成。但后来发现,很多博主只是想获取平台流量,并不想依附平台,也就是说,双方利益达不成一致,难以推进。

  经过2019年的整治,小红书虽然表面和博主相安无事,暗地里管控也在不断加强。

  部分博主感受到压力,选择抽身,比如陈珂。“虽然大家觉得小红书种草广告很多,其实只有少数品牌会投头部和腰部博主,很多品牌还是喜欢只有两三千粉丝的素人博主,他们要的就是看起来的‘真实性’。这就导致小红书整个生态更偏向素人,不像抖音等平台流量倾斜很明显,越到头部,流量越多。”

  她还发现,微博会把用户“关注的人”放到首页,而小红书会先点开一个红点,才能发现关注的博主,许多人就觉得很麻烦。“小红书不倾向扶植大KOL,也不信任大家积累的私人流量,没有找到与博主共赢的商业逻辑。所以现在的玩法很别扭,既要博主给平台内容,又要限制博主。”

  不过按照小红书创始人瞿芳的说法,平台的任何调整,都是为了“维护真实、多元、美好的内容社区生态”。

  小红书也在想办法扭转局面。一家小红书MCN机构创始人艾米告诉AI财经社,今年最大的变化是推出“号店一体”,即所有认证为专业号的账号都能申请开店,没有粉丝量限制,账号与店铺做强绑定。而且,不论账号有多大体量,都能在小红书上获得平等的流量机会。

  外界曾将此解读为小红书加强电商业务的信号,但艾米强调,号店一体主要是为了平衡平台生态。“现在是开店权限下放给更多人,最受益的是个人博主,让创作者有更多商业化变现的可能性,以前主要靠广告,现在在直播、小清单、号店一体上都有法子(变现)。”

  小红书在小心翼翼地平衡着平台与博主、用户体验与商业化之间的关系。典型的例子是,尽管平台在今年8月初取消了带货笔记中的淘宝外链,但在内测“好品味官选拔赛”项目。

  艾米透露,以前带上外链对用户体验不好,而且转化不高,现在内测的活动需要用户主动搜索口令,才能进到带货列表,展示商品的逻辑不同,对用户的打扰更少,也能给博主多一条变现路子。

  总体而言,小红书目前的方向还是强化内容管控的同时,加强商业化。今年1月初,蒲公英平台上线,这是小红书品牌合作平台的升级版,意图加强对平台商业笔记的报备。博主的商业笔记在该平台上报备后,平台对品牌抽佣10%,对个人博主代扣税10%。对于用户端来说,这些报备过的笔记,会标出是推广,用户无须瞪大眼睛、紧绷神经去自行辨别。

  来自小红书MCN机构的嘀嗒告诉AI财经社,旗下大多数商业推广现在都会主动报备,不然平台限流严重,甚至会关闭接广告的权限。嘀嗒补充说,报备对他们也有好处,原来线下交易,品牌方会拖欠款项;现在是先充钱给平台,结算比较快速。

  当然仍有博主和品牌未放弃打擦边球,把商业笔记包装成日常测评,很多内容仅靠平台技术机制,仍难以甄别。这对小红书来说,仍是一个巨大的挑战。

  一名接近小红书人士透露,为提高效率,小红书的技术团队甚至从上海搬到了北京,一个程序员群体更愿意接受加班的城市。

  商业化一手好牌打得稀烂

  小红书上软广类笔记泛滥,与平台商业模式单一有关。

  作为一个内容生态的缔造者、天然“种草”社区,小红书为博主设计的最理想变现模式是“生于内容,长于交易”。但从跨境自营电商到第三方电商平台,小红书的电商探索都算不上成功。 

  小红书一直未放弃在电商领域的探索,甚至在2013年成立后的次年,小红书便开始发力电商领域,上线了自营跨境电商平台“福利社”。由于电商经验空白,供应链、人才、货源真假等问题频频爆发,2016年小红书拓展了第三方平台和品牌商家加以补充,还在2018年开拓了自有品牌“有光”。

  2019年初,小红书决定对电商业务进行拆分,原社区电商事业部变为“品牌号”部门,围绕入驻的品牌进行从社区营销一直到闭环交易的资源整合。“福利社”仍独立发展。

  即便多有探索,但小红书始终没有完成GMV目标。据公开报道称,小红书2018、2019两年电商GMV目标,均未达到内部人士的期待。另有数据显示,2020年,小红书的广告业务营收约占其总营收的80%,电商业务收入约占总营收的15%-20%。

  一位接近小红书的人士直言,小红书的社区+电商平台的模式目前还没有打通,广告被证明仍旧是最有效的变现方式。

  抓住2020年线上经济的爆发潮,小红书也迅速拓展其它品类,美食一度成为小红书社区另一大重要内容类型。2020年,小红书社区美食类笔记发布量同比增长230%。这也让小红书完成了从美妆社区到生活方式社区的转型。随后,在2020年8月,小红书又迅速上线了短视频功能,愈发向快手、B站看齐。 

  随着跨境电商行业增速放缓,小红书自去年开始就在尝试在直播带货上寻找增量。“这是淘宝、抖音、快手逐一验证过的,直播已成为电商销售的重要方式,也是当下最高效的流量变现方式”。

  但在直播带货领域,小红书却也面临重重问题,其在2020年初才进入直播行业,截至目前尚未拥有代表主播。“直播需要有人给平台站台,淘宝、抖音、快手都有自己的生态主播,小红书现在需要有这么一个人把整个生态带起来。但能不能找到这样一个人?并且把流量都给到某个人,他就一定能起来吗?”提及小红书直播带货业务的未来,小红书早期博主陈珂表示自己不太看好。

  在不少内人看来,小红书在商业化业务上的探索,堪称一手好牌打得稀烂。在知乎、豆瓣、虎扑等内容社区急切寻找变现途径时,小红书特殊的内容属性与用户群体,看似是最接近电商渠道的一个。

  小红书有着头号种草机器之称,拥有垂直、女性、高活跃度、强粘性的社区特性。据易观的监测数据显示,截至2021年2月,小红书月活1.38亿,日活超过5500万,其中90后的数量超过70%。

  这种社区特性决定了其天然适合广告变现。一位信息流平台广告商也对AI财经社表示,“目前小红书的广告植入是接受度最高的,已经是很多女孩的搜索引擎了,想买什么东西就去小红书搜。”

  但这并不意味着可以躺赢。如今,大众点评、淘宝、B站、知乎都在发力种草类内容,并跟小红书争夺内容生产力——博主。有小红书博主透露,B站邀请入驻时,给她开出的条件要比小红书好很多。

  组织能力的落后,使得小红书即便有着最适合变现的内容场景,却始终未能找到最适合的变现模式,甚至在摇摆的过程中,已经损伤到了用户权益。

  “曾经小红书是我冲浪的首选阵地,但现在,我越来越讨厌小红书。”社交平台中,许多小红书用户吐槽道。从喜欢到厌恶,陈珂经历了很长时间的思想斗争,“为什么一个个APP都在模仿小红书,小红书却和之前完全不一样了?”不止陈珂,许多忠实用户都察觉到小红书的变形。

  曾经那个分享和发现世界精彩的社区,变成了炫富、焦虑和广告基地。“它也变成了最初自己最讨厌的那个样子。”陈珂叹气。

  (川贝、袁青、艾米、嘀嗒、陈珂为化名)


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美妆产业这场高规格大会,释放了什么信号? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800  当下,无论中国经济环境,还是全球乃至中国的化妆产业格局,都全面进入了一个新的历史时期。作为中国化妆品产业的“洞见者”和“见证者”,品观APP一直走在产业的前沿,为美妆产业从业者提供一场又一场思想盛宴。

2021年9月16日-17日,由品观APP和《化妆品观察》主办的第十四届中国化妆品大会暨“美妆新国货成长计划”主题展,在上海国家会展中心圆满落幕。

会上,以“中国时间”为主题的主论坛及六大分论坛——新营销论坛、新渠道论坛、新国货论坛、设计创新论坛、新品开发论坛和功效护肤论坛精彩纷呈,70余位来自美妆全产业链的重磅嘉宾及主流平台的专家登台演讲,把脉美妆产业的最新发展趋势。

在为期2天的大会中,主会场和各大分论坛均座无虚席人气高涨,印证了中国化妆品大会14年来在业内的地位和影响力。

主论坛

美妆产业走进“中国时间”

在主论坛上,中国商业文明研究中心/秦朔朋友圈创始人秦朔、纽西之谜董事长刘晓坤、分众传媒董事长江南春、上海家化董事长兼CEO潘秋生、华熙生物董事长兼总经理赵燕、珀莱雅联合创始人兼CEO方玉友、丝芙兰大中华区总经理陈冰等12位重磅嘉宾登台演讲。而“中国”、“民族”和“国货”,是他们口中被不断提及的字眼。

在品观APP创始人邓敏看来,“中国时间”,是中国文化自信的一个起点。她如此阐述“中国时间”的重要意义——它是一个重要的时间刻度,是一个革命性的拐点。

刘晓坤透露,接下来将把80%的精力用于打造新品牌,以中国的新零售模式,将其打造成一个原创的、拥有中国元素的知名品牌。

潘秋生表示,“今年,是百年家化复兴的启程点。‘黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还’,希望上海家化成为中国美妆日化行业的领导者,将中国美带给全世界。”

赵燕认为,中国化妆品行业经历了从被国际大牌垄断,到民族品牌强势崛起的过程。新锐国货的崛起,离不开中国年轻一代消费者给予国货的充分信任与支持。

“中国时间已经来临了,丝芙兰希望能够帮助中国本土的高品质品牌实现高端化,并冲向国际。”陈冰如是表示。

新营销论坛

找准营销“锚”点,抢占用户心智

美妆企业想要做好品牌营销,就必须找准营销“锚点”,同时,深度了解平台玩法,实现流量的精准投放。在抖音TOP美妆达人阿纯看来,营销“锚点”提纯,是让营销起效的前提,也是品牌击穿目标用户的关键一步。

对于爆品策略,伟博海泰生物集团董事长李和伟以自家冻干闪释面膜为例给出答案:15秒内完成交联高分子吸水膨胀技术,把高分子保持的水分给到皮肤。“这就是爆品的底层逻辑,一个面膜带给消费者的感受,这个价值才是给他消费的理由。”

微盟集团电商运营专家周梦梦表示,在流量获取成本越来越高,品牌营销难度陡升的情况下,微盟也在致力于帮助品牌提升能数字经营力,打通公域和私域,构建全域数字化商业闭环,找到生意的增量。

新渠道论坛

渠道的核心价值是人货匹配效率

近两年,化妆品行业的销售渠道正在发生深刻变革。“相较于聚焦线下的1.0时代和聚焦电商的2.0时代,3.0时代的新锐品牌更懂得如何整合和盘活线上线下,甚至带领自己的品牌开疆拓土,走向海外。”CBNData数据分析师魏宇彤说道。

京东美妆事业部全渠道项目负责人谢少博指出,渠道的核心价值是人货匹配效率。要想提升渠道的核心价值,事实上就是时空效率的整合。

当下,直播成为美妆品牌重要的内容和价值输出渠道。若羽臣内容电商事业部总经理、红时电子商务公司总经理王美美表示,美妆直播有三大“利器”,即达人直播、明星直播、品牌自播。

同样发力线下渠道的源生堂,目前已开出300家门店,自2019年起保持了每年180%的复合增长率。在广西源生堂养发品牌创始人黄伟文看来,品牌的高速发展离不开“产品创新、服务创新和场景创新”。

新国货论坛

新国货不仅是新来者,更是颠覆者

在新国货论坛上,多位演讲嘉宾总结了当下国货品牌的一些特点,并对新国货提出了新的展望。

首先,国货美妆品牌要想提升市场竞争力,必须创造自己的特色,打造形神兼具的产品。

德正堂药业创始人郭襄颍指出,近几年,为打造具备中华民族文化特色的美妆产品,不少品牌尝试在包装设计上进行了一定创新,掀起一阵国风热潮,但更多是“徒具其形,未见其神”,她强调,“只注重包装的视觉系统而缺乏文化底蕴的产品是很难持续的。”

其次,国货品牌需要围绕消费者的需求,进行精准运营和营销。

瑷尔博士品牌创始人白天明表示,国货品牌需要不断勇敢地探索,需要踏踏实实静下心来,围绕研发、围绕渠道、围绕消费者去做产品,通过时间去沉淀市场结果。

新锐洗护品牌Spes诗裴丝也是立足于用户需求的品牌,其创始人郑如晶表示,在产品开发时,Spes诗裴丝研究了大量的用户数据,从用户数据去了解用户需求,通过数据佐证做产品的直觉。

功效护肤论坛

新规之下,功效护肤品牌如何突围?

根据众多嘉宾的分享,目前功效护肤市场呈现出以下几点趋势。

一、新条例的推出更新了化妆品的定义,也对企业提出了更高的要求。

恩特科技合伙人方维亚指出,在备案时,企业要明确自己的产品分类编码,与工厂/研发团队确认产品预期功效,检查功效依据支撑的完整性与科学性,制定功效延伸宣称用语。

二、功效护肤市场崛起,全民泛成分党时代来临。

“中国功效护肤市场大有可为。”莱博药妆技术(上海)股份有限公司总经理蔡艳表示,现阶段,诸多品牌的功效护肤品已经实现了“出圈”,比如薇诺娜、华熙生物、爱美客、百植萃等,它们都有着共同的特点——功效安全、品牌细分。

三、打造品牌核心壁垒,才有机会突围。

百植萃&稚可CEO、稚可联合创始人Nancy认为,成长初期,品牌可以通过渠道和营销的红利实现自身的快速发展。但随着消费者愈发理性以及成分党的崛起,品牌唯有提高产品力,打造品牌核心壁垒,方有机会突围。

设计创新论坛

消费者喜好是一切设计的核心基础

“得年轻人者得天下”,相关数据显示,愿意为“国潮”、“情怀”、“不同”买单,正成为年轻消费群体的新标签。

上海市创意设计工作者协会副主席、上海家化首席设计师徐军认为,结合中国美学的设计能为美妆品牌赋能,即“把时尚的色彩、材质,与传统经典文化相结合,形成我们能够表达当代人喜欢、理解的美学感官。”

“如今在中国国潮、国货当道的背景下,我们看到了跨界联名的力量。”法尚传媒经理Emma Chateauneuf表示,这种跨界并不是简单的LOGO合并,而是唤起消费者情感链接。

上海英宇业务副总经理赵慧敏认为,目前消费者身处颜值时代,对于美的追求孜孜不倦,因此作为包材生产商,需要不断研究、突破,做出吸引眼球、个性化的包装效果。

新品开发论坛

新法规引领化妆品市场规范化发展

在新品开发论坛上,多位嘉宾总结出了美妆产品的开发思路和新趋势。

其一,新法规引领化妆品市场规范化发展。

大麦星球联合创始人、高级数据分析师何婉莹指出,随着功效宣称的趋严,概念性添加的产品减少,功效趋向单一;产品上新和更新迭代减慢:新品开发成本增加,研发周期变长。

杭州雅妍化妆品有限公司董事长叶琳琳表示,填补监管漏洞,提高违规经营成本,既体现了立法的进步,也进一步从立法角度明确了化妆品行业未来发展的方向。

其二,极简、环保的化妆品越来越受欢迎。

高丽雅娜品牌管理中心副总经理卢红丹表示,极简的化妆品配方越来越流行,“主打摒弃复杂成分、减轻皮肤负担、支持环保的Vegan(素食主义)化妆品开始渗透到中韩化妆品市场。”

其三,合成生物学前景可期。

广州美中生物科技有限公司创始人、生物工程学教授涂桂洪表示,“在功能性护肤品开发的功能性测试中发现,用合成技术生产出来的原料可用于抗衰、修护、祛痘、舒缓、祛皱等一系列护肤品,并取得了非常不错的效果。”



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掘金千亿婴幼儿辅食市场 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 2019年我国婴幼儿辅食消费市场规模达到404亿元,年复合增长率高达23%。

保守估计,未来我国婴幼儿辅食市场规模应在千亿以上,至少还有600亿的空间待挖掘。

“供不应求”的婴幼儿辅食市场,吸引众多新老品牌的关注。

婴幼儿辅食赛道,藏着哪些机遇与挑战?

01

“供不应求”的婴幼儿辅食市场

从宝宝6个月开始,宝妈宝爸们就开始焦虑了。

除了母乳以外,还应该添些什么食物来保障孩子健康成长呢?

部分父母为了安全起见,会选择自制辅食。

但自制辅食有两个问题,一是缺乏专业性,二是耗时。

为了解决专业性问题,许多宝妈宝爸们求助网上的各路大神。

使得“宝宝辅食”成为小红书中母婴行业的长期流量词和热搜词。

去年全年,小红书母婴行业热搜词top20中,宝宝辅食上榜率超过70%。

此外,辅食自制攻略和品牌测评成为小红书、抖音、快手等社交平台最热门的母婴笔记和视频。

要想省时省力,又想解决孩子的健康问题,宝妈宝爸们将目光转投各大辅食品牌。

就目前国内市场来看,优质婴幼儿辅食品牌较少,呈现“供不应求”的格局。

婴幼儿辅食渐渐从“可选”到“刚需”,蓝海市场蓄势待发。

1、四类辅食助力父母健康育儿

婴幼儿辅食(宝宝辅食)的主要来源是水果蔬菜、生鲜、乳制品、粮食等,将这些原材料制成米粉、果泥、菜泥等半固体食物,以便宝宝食用。

按照产品结构进行划分,大致可分为四类:

第一,以米粉、面条为主的谷物辅食,主要食用年龄在6-18个月;

第二,以饼干、磨牙棒为主的辅零食,主要食用年龄在6-36个月;

第三,以肉泥、果泥、菜泥为主的佐餐辅食,主要食用年龄在1-24个月;

第四,营养补充品,主要食用年龄在6-36个月。

2、百亿婴幼儿辅食赛道,年复合增长率高达23%

母婴行业市场规模从2010年的1万亿元增长到2020年的4.09 万亿元,年复合增长率15.06%,预估未来五年行业年复合率仍将保持在10%左右。

而婴幼儿辅食作为母婴行业的分支,随着新生人口的增加,人均可支配收入的增加以及婴幼儿家庭消费升级,酝酿了潜力巨大的辅食市场需求。

根据数据显示,2019年我国婴幼儿辅食消费市场规模达到404亿元,年复合增长率高达23%。

保守估计,以整体母婴行业的10%增速,到2025年有望突破720亿。

未来,我国婴幼儿辅食市场规模应在千亿以上,至少还有600亿的空间待挖掘。

3、国内婴幼儿辅食需求激增,国内国外玩家纷纷涌入

我国婴幼儿辅食市场相对于国外市场起步要晚。

早期婴幼儿辅食市场被国外品牌瓜分,致使后起的国产婴幼儿辅食品牌难以打破消费者认知,抢占市场份额。

在2019年上半年电商婴幼儿辅食销售排名TOP 10中,前3品牌全是进口品牌,分别是:嘉宝(美国)、亨氏(美国)和小皮(美国),销售额分别是3859万、2912万和1618万。

除了国际巨头之外,随着国内市场对婴儿营养辅食产品的需求激增,自然也引起了国内品牌的关注。

一方面,除了健合集团、贝因美、旺旺食品、亲亲食品等母婴品牌以外,休闲零食行业也开始发力婴童零辅食领域。

例如,去年旺旺集团则携贝比玛玛“婴幼儿辅食米饼”系列产品进行线上线下全渠道布局。

同时,三只松鼠、良品铺子、百草味等扎堆进入市场。

经过一年发展,三只松鼠小鹿蓝蓝、良品铺子的良品小食仙、百草味的童安安小朋友都取得了不错成绩。

另一方面,本土新兴婴童食品品牌势力也不容小觑,接连获得资本界青睐。

截止5月,今年就有9起婴童食品品牌融资事件。

如“宝宝馋了”今年4个月内连获两轮融资,并且2020年双十一,成为天猫“宝宝辅零食”类目第一的品牌。

多方势力围猎下,我国的婴幼儿辅食赛道竞争异常激烈。

02

助力制约并存的婴幼儿辅食

1、三大动力因素

第一,消费人群基数庞大,渗透率较低。

为了应对人口老龄化问题,国家先后开放了三胎,并出台了双减等政策鼓励生育。

按照中国的人口规划目标,2020年和2030年年均新生人口数量需至少达到2230万人和1455万人。

按照每年新生人口数量维持在1500万人左右估算,未来三年中国1-3岁婴幼儿数量将超过4500万人。

婴幼儿人口基数庞大,为婴幼儿辅食市场的增长奠定基础。

现阶段,我国婴幼儿辅食渗透率仅为25%,相比欧美国家80%渗透率来说,相差甚远。

随着,国内育儿观念逐渐成熟,重视度不断提高,婴幼儿辅食市场规模将持续上升。

第二,消费升级,婴幼儿辅食值得重做一遍。

在消费升级的大环境下,所有行业都值得重做一遍。

婴幼儿辅食也不例外。

以80/90为代表的年轻群体逐渐进入生育高峰期,成为婴幼儿辅食市场的消费主力军。

这群消费主力受教育程度普遍偏高,消费意识较强,有更科学的育儿理念。

他们更注重产品的安全性,强调生活品质,对于婴幼儿消费的品牌、质量、档次等要求更加苛刻。

而辅食,旨在为婴幼儿提供均衡、全面的营养,符合新生代父母的消费需求。

基于消费者的理念和习惯的改变,家庭购买及使用婴幼儿辅食的比重将持续增加,刺激行业发展。

第三、政策助力,规范行业发展。

2018年,被称为中国辅食行业元年,国家发布多项政策法规,加强、规范辅食行业的管理。

《关于发布婴幼儿谷类辅食食品中镉的临时限量值公告》和《婴幼儿辅食食品生产许可审查细则(2017版)》这两政策的发布,使得80%的工厂淘汰出局,近一半的辅食品牌退出市场。

产品监督上更加严格,促使婴幼儿辅食行业的发展升级,提高消费者对国产婴幼儿辅食的信心。

从而促进婴幼儿辅食市场的有序发展。

2、两大制约因素

第一,长期形成的消费习惯难改变,国产品牌竞争力低。

据调查,中国约有四成的城市家庭不会选择购买辅食产品,而这一数据农村更是高达80%。

这批传统的消费者中,有很大部分会选择自制婴幼儿辅食,自制产品成本高,安全性好。

但自制辅食在种类选择、加工和制作方面,缺乏科学、统一标准,容易造成婴幼儿消化不良、挑食和偏食、微量元素缺乏和营养不良等问题,不利于婴幼儿健康成长。

由此可见,对辅食产品认知不足是阻碍行业发展的因素之一。

此外,由于国内婴幼儿辅食产品起势较晚,市场被进口品牌占据,这就导致先入为主的进口品牌已经抢占大部分新手父母的心智。

我国线上销售的婴幼儿辅食销售前十名的品牌占有中国婴幼儿辅食超58%的比例。

母婴类消费人群的有个显著特点,就是消费习惯相对固定,认作一个品牌后,新品牌很难取代。

第二,婴幼儿辅食企业研发力量薄弱,产品同质化严重。

我国食品行业的科研研发力量主要集中在食品科研机构及国内高校食品院系,少部分集中在食品企业本身。

高校研发由于缺乏大量的市场调研,对市场喜好把控力度低,容易忽视市场和消费者需求研发,致使产品多不受消费者喜爱,同时又由于与高校食品院系研究人员合作的科研费用较大且历时较长,致使中小型婴幼儿辅食企业望而却步

因此,婴幼儿辅食企业只好内部研发团队自主研发。

但内部研发人员研究能力有限,创新性低,不能很好的解决目前生产上的技术不足,致使婴幼儿辅食质量难以有质的提升。

这导致婴幼儿辅食市场出现许多同质化的产品。

比如说大部分新品牌产品线基本上都包含基础调味料(各种猪肝粉、虾皮粉、海苔粉之类)、面条、米饼、溶豆、小零食(山楂棒、鳕鱼肠)等。

研发力量薄弱,导致产品同质化严重是阻碍行业的发展又一大因素。

03

婴幼儿辅食品牌的生意经

小莫是一名新晋宝妈,宝宝刚一周岁。

宝宝6个月开始添加辅食,从南瓜、山药、红薯开始,到后来逐渐加入红、白肉。

一开始,小莫从小红书、抖音等平台取经,变着法给宝宝制作各类口味辅食,自己也乐在其中。

渐渐地,小莫发现辅食花费了自己越来越多的时间和精力,而且宝宝要么不爱吃,要么出现呕吐等不良反应。

说白了,还是缺乏专业度。

于是,小莫改变策略,让宝宝尝试吃婴幼儿辅食品牌的产品。

对于辅食产品,她最关注就两点:一是安全性,二是口味。

这两大痛点也千千万万宝妈宝爸共同关注的点。

根据调查显示,网民购买婴幼儿辅食时最关注安全问题,其次是营养、宝宝喜欢度以及品牌知名度,价格因素排名较后。

知道了消费者的痛点,品牌应该如何捕获消费者的心呢?

近两年,英国辅食品牌Little Freddie(小皮)线上销量突飞猛进,引起了外界的关注。

但小皮在业内十分低调,几乎没有任何媒体宣传,披着一件神秘的面纱。

创立于2015年的小皮,用5年时间征服国内消费者,成为最欢迎的婴幼儿辅食品牌之一。

小皮成功的背后,似乎有一套独特的商业逻辑。

下面,我们从品牌定位、渠道布局、内容营销打法以及社媒投放等角度分析,揭开小皮的神秘面纱。

定位:做一个极度“挑剔”的辅食产品。

因为爱孩子,每个父母给还是挑选食物都是挑剔的。

小皮的两位创始人同为父母,针对“挑剔”他们感同身受,希望做一款让自己满意的辅食产品。

因此在原材料、配方、生产工艺、包装以及安全可溯源等链条上“永不妥协”。

“挑剔”首先体现在食品安全上,为了这个目标,自2015年小皮进入中国市场以来,一直坚持只采用欧盟有机认证农场的食材。

其产品取得英国、欧盟双重有机认证,和英国皇家认证的实验室合作检测,与中国检验认证集团(CCIC)合作海外溯源,坚持每批次产品抽检。

采用一些国际认证标准会给消费者一种专业、安全的感觉,这在营销手段中属于善于利用权威的力量。

就像现在市场某些新锐品牌,也会用到进口的策略,比如说巧克力原产地瑞士等等。

“挑剔”还体现在口味上,比如说为了寻找优质蓝莓食材,创始人转机4次,飞行26小时,才在加拿大魁北克最北部的Lac-St-Jean地区找到了繁衍万年的野生蓝莓。

一款食品要有非常严谨的供应链管理系统与品质管理系统,才能真正做到安全、透明。

渠道布局:消费者在哪,小皮就在哪。

小皮刚进入中国内地市场,是电商先行战略。

电商平台上,泛90后妈妈已成为核心购买人群,这群人集中在哪里?就是在天猫。

2015年双11之前,小皮开了天猫旗舰店,延续social media(社交媒介)的口碑传播策略,继而在其他的电商平台开店销售。

目前小皮占整个市场(淘宝、天猫)15.79%市场份额,其中LittleFreddie小皮旗舰店占52.35%。

小皮淘内通过自主经营&代理商的模式打开淘内整体市场,在占据市场份额的同时从而增加品牌知名度,因此占据淘内市场(宝宝辅 食)近1/6份额。

现在消费者聪明、理智,能够留住消费者一定是品质好的品牌。

内容营销:全渠道布局,体现“真实、专业”。

2015-2017年,小皮基本是以Social media为主,和不同的母婴KOL合作,和不同的内容渠道合作,沟通产品的基本信息和卖点。

之后开始全渠道布局,除了两微一博之外,快手、抖音、小红书、各种直播平台都有投放。

小皮创始人说到:“我们辅食做内容营销的关键点就是:真实。”

比如说小皮在小红书整体策略:分享科普知识,软文推广,种草的形式整体思路迎合小红书客群习惯。

腰部及以上达 人通过分享心得的形式推广产品,以产品属性、使用方式、等等带入商品。

自主运营账号以分享科普专业知识以及产品使用方式增加客户粘性。

媒体经常报道某个MCN公司刷量事件,但要获取宝妈宝爸们的信任,需要内容足够诚实,足够透明,值得信赖。

重视研发。

儿童食品迭代很快,这对所有婴幼儿辅食企业产品研发会提出更高的要求。

在产品研发上,小皮遵循纯有机、无添加理念。

在2019年,整个产品研发注重本土化,小皮会让英国团队和中国团队独立去按照市场的需求去创新、优化产品。

比如,中国是“贫铁国家”,所以米粉产品需要根据婴标要求添加钙铁锌等营养素,那么铁的添加就很重要。

小皮采用的是更易吸收的二价铁,铁含量达到高铁宣称标准。

这些因地制宜的创新,更符合国内消费者的饮食习惯。

中国的辅食市场还是个新兴市场,未来存在无限可能。

这也吸引来众多传统食品品牌和新锐品牌的关注,纷纷涌入此赛道。

赛道确实小而美,但我们还是想提醒玩家们,专注在辅食的品质上,坚持做好食品安全产业链的建设。

当你以一颗父母之心去做婴幼儿辅食产品时,帮助中国父母解决科学喂养的难题,才能够得到中国父母的信任。

那时候,成为国民婴幼儿辅食品牌自然是水到渠成的事。

参考资料:

[1]婴幼儿辅食调研报告,町芒研究院

[2]婴童零辅食市场进入黄金期,新?还有机会吗?儿研所club

[3]辅食营养品行业趋势报告,第一财经数据库

[4]2019年中国婴幼儿辅食行业概览,头豹研究院


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北京百家企业中秋实现销售额增长9.2% Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 金九银十,中秋佳节的消费力度不容小觑。

9月21日,北京市商务局发布了中秋期间的消费数据,重点监测的多业态百家企业实现销售额26.6亿元,同比增长9.2%,较2019年增长6.3%。

其中,52个重点商圈客流量1371.4万人次,与上年基本持平。值得关注的是,老字号、餐饮企业凭借国潮文创设计、中秋创意菜品快速出圈;到店消费并未因中秋期间的大雨降温,大雨过后客流快速回弹。

餐饮

外卖订单激增  节日创意菜吸睛

中秋节期间,北京多处下雨,餐饮线上消费热情高涨。北京商报记者从北京华天饮食集团了解到,旗下同春园、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼、庆丰包子铺、华天延吉餐厅等餐厅中秋小长假前两天,外卖同比增长均超50%。

“一般11:00-13:00是外卖高峰期,今年小长假受天气影响,外卖高峰明显提前,从10:00左右订单开始增多。为了充分满足消费者订餐需求,推出了免费送货上门服务。”同春园饭店行政总厨王鸿庆表示。店里中秋小长假前两天,外卖同比增长超150%,整体销售同比增长也超过20%。

外卖的确满足了消费者对美食的追求。数据显示,今年中秋节期间,北京市场第三方平台交易额同比分别增长40.4%,较2019年增长29.5%,其中外卖交易额同比增长30.7%,较2019年增长74%。

值得注意的是,外卖节节高升时,餐厅的堂食量有增无减。中秋节期间,不少餐厅“团圆饭”预订火热。北京商报记者从阿西娅、鼓楼马凯餐厅、同和居等餐厅了解到,店内包间在假期开始前就全部预定完毕。同春园饭店相关负责人表示,中秋节当天餐厅预计至少要翻2-3堂座。眉州东坡、鸿宾楼和东来顺同比分别增长32.9%、31.3%和26%。

与节日相关的创意菜吸引消费者。据不完全统计,今年中秋节期间,烤肉季“怀中抱月”、又一顺“玉兔庆团圆”、鸿宾楼“花好月圆”,多款“中秋限定”菜品融合美食与文化。老字号柳泉居的蛋黄焗蟹、曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、马凯餐厅的剁椒鱼头王等应季招牌菜热销。

老字号

跨界出新品  国潮文创产品出圈

中秋佳节,月饼自然是万众瞩目的单品。为适应年轻人喜好的口味,月饼也进行了创新升级迭代,国潮文化的兴起更是让月饼花样百出。北京商报记者注意到,不少老字号推出了各式各样的月饼产品,例如吴裕泰的茶月饼结合了“国潮”设计。吴裕泰相关负责人介绍称,中秋节前,部分门店吴裕泰茶月饼礼盒便售罄。另一茶业老字号张一元的月饼销售额同比增长41.7%。

北京商报记者了解到,今年,北京稻香村在月饼礼盒设计方面融入了许多民俗文化,很多元素取材于京城代表性符号,既融合了中秋喜庆团圆的氛围,也结合了极具特色的民俗民风。为满足消费者亲手制作传统美食的诉求,今年北京稻香村首次推出了速冻月饼。顾客可以在店内购买已经制作成型的速冻月饼,回家后稍加烤制即可享受到这款节日美食。

在天猫销售前10的月饼品牌中,老字号就占据了5席。例如创立于1880年的陶陶居的一款音乐月饼盒,可以在品尝月饼的同时播放一首粤曲小调“彩云追月”。而五芳斋选择跨界3C数码,把月饼盒子打造成“情感留声机”,将亲朋好友的思念带给对方。此外,故宫、苏州博物馆、陕西历史博物馆等近20家博物馆在天猫首发文创月饼。在今年的中秋节中,“95后”对月饼消费热情高涨,消费额同比增长近2倍。

北京老字号产品也纷纷为节日添“商气”。借着中秋的热度,北京老字号卖力吆喝着秋冬商品。其中,冬季产品占据了步瀛斋门店的C位,盛锡福、同升和品牌也在线上渠道发布了多种中秋促销活动。

跨界联名成为企业的共同选择,老字号更是以此方式为现代街头文化注入经典。中秋节前夕,A BATHING APE?宣布与中华老字号手工布鞋品牌内联升旗下潮流副线大内联升首度携手合作,将BAPE?最具标志性的ABC CAMO迷彩图腾注入内联升经典“小元口”鞋型。

商场

艺术展吸客  雨后客流快速回弹 

虽然中秋假期大雨滂沱、气温骤降,但北京商场的销售、客流却十分火热。根据猎豹商场机器人大数据显示,中秋假期前两日,北京市商场总客流环比节前上涨超七成,持续突破500万大关,尤其是第二日,随着阵雨逐步移出北京,日总客流持续走高,超530万人次。

根据数据显示,相较东西城及朝阳海淀等城区商场,上班族聚集的大兴、昌平、房山、通州等社区型商场为主的区域,日总客流涨幅居前。尤其是房山、大兴,中秋假期商场日总客流涨幅环比节前分别达225%、95%。

艺术展成商场节假日吸客的重要举措。北京商报记者看到,大多数商场举办了文化艺术类展览,其中不乏首展,而且大多能够横跨中秋、国庆双节。例如,中粮·祥云小镇举办了中古玩具市集,吸引众多家庭消费者前来。

其中,华熙LIVE·五棵松中央广场在10月18日之前举办“遇见敦煌·光影艺术展”;朝阳大悦城举行为期一个月的创意国潮“希望的艺术”首展;中粮·祥云小镇一年一度的户外艺术季也横跨中秋和国庆双节,整个商场和街区以“复古马戏乐园”的装置为主,活动包含150种艺术形式及200余场新马戏。

中粮·祥云小镇相关负责人表示,“虽然受天气影响,前两天客流略有下降,但销售额呈增长态势。不过,从假期第二天雨过天晴之后,中粮·祥云小镇客流迅速反弹”。

猎豹商场机器人大数据显示,中秋假期前,受工作日下班时间的限制,商场客流呈M型态势,12点为次高峰,在19点达到最高峰。而随着假期到来,低谷被抹平,商场客流呈N型态势,尤其是第二日,从下午开始,随着降雨逐渐减少,商场客流增加,客流高峰从首日的14点延至16点。

“在小长假期间,通过打造购物、商务、公共服务、文化娱乐于一体的消费链,不仅能够提升商业活跃度及消费舒适度,也能为建立北京国际消费中心城市释放更多潜力。”中粮·祥云小镇相关负责人表示。

时尚

黄金产品销售向好  “古法”技艺受青睐

下半年,金银珠宝进入销售旺季,中秋节的销量更是迎来高峰。北京商报记者走访时发现,不少金饰、珠宝店排起了长队。

在国潮复兴之下,古法黄金也逐渐成为了行业内的热门产品。菜百首饰子品牌“菜百传世”的古法黄金系列就出现在了“白塔庙会”之中,吸引了不少消费者驻足。“古法黄金销量近期向好的趋势越发明显,菜百传世也是专门针对古法黄金推出的子品牌。”菜百首饰相关负责人表示。此外,“古法黄金 国风新韵”也成为了周生生中秋主题中的重要部分。

潘多拉珠宝相关负责人称,“中秋期间的消费比平时要高出一些”。北京商报记者了解到,各大珠宝品牌纷纷在中秋推出了各类“应景”的新品。潘多拉推出了璀璨星河系列;菜百首饰发布了颐和园联名中秋新品“一生颐世”。

除了新品扎堆发布外,中秋期间黄金珠宝类品牌的优惠力度也是不少消费者选择“剁手”的原因。“比较喜欢在中秋等节日购买贵金属类产品,不仅有纪念意义,性价比也更高。”消费者小林表示。

超市

地域美食走俏   家味消费趋于常态化

中秋假期的到来,又是一波采购的小高潮。除了月饼,大闸蟹等水产消费也伴随着聚会一路走高。叮咚买菜称节假三天平台的水产品将消耗900多吨,销量同比去年将增长195%。为此,平台对各类刚需型生鲜商品的备货量多了2-3倍。在买菜时,人们也不忘带上一束花。红玫瑰、茉莉花和富贵竹成为用户中秋节的首选。

地域美食成为不少消费者的中秋购物主题。便利蜂在节日当天,江苏鸭血粉丝汤、湖南米粉、螺蛳粉、重庆小面等带有区域特色的速食销量也非常可观。早在9月初,便利蜂即确定“中秋家味”热餐主题,华北、华东和华南日配研发人员除了改良既有、畅销款地方菜,也会根据各城市以往销售情况研发出新的地方菜,以扩大中秋供应品类。

事实上,家味概念并非首次提出。在疫情走入常态化的当下,消费者对家味的偏好也趋于常态化。据CBNData《2021年速食青年消费趋势报告》显示,从不同地区消费者的速食美食偏好排行榜可见,家乡味道被偏爱,小笼包、鸭血粉丝汤、江西米粉、车仔面、冷面、热干面、重庆小面、绵阳米粉、油泼面等地域特色美食纷纷上榜。

(来源:北京商报 王维祎  刘卓澜  郭缤璐  何倩  赵驰  蔺雨葳)


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探路者跨界芯片业务 拟收购北京芯能60%股权 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 9月21日,探路者布公告称,公司拟与嘉兴源阳股权投资合伙企业(有限合伙)(以下简称嘉兴源阳)、厦门曦煜股权投资合伙企业(有限合伙)(以下简称厦门曦煜)共同收购北京芯能电子科技有限公司(以下简称北京芯能)80%股权。

成交价格以2021年5月31日北京芯能股东权益的评估价值为基础各方协商确定为3.46亿元,其中公司以自有资金2.6亿元收购北京芯能60%股权;嘉兴源阳及厦门曦煜合计以8661万元收购北京芯能20%股权。

据了解,北京芯能成立于2019年10月,主营业务定位为LED显示驱动IC设计和大型显示屏用Mini LED产品的生产,未来将主营业务转型为从事LED显示领域的集成电路自主研发以及芯片封装产品的生产和销售。

探路者方面称本次收购北京芯能符合国家支持半导体芯片产业相关政策,有利于充分发挥和整合各方优势资源,在 Mini Led 迎来商用元年之际,迅速切入该领域并抢占技术高点,借助国内外两个广阔的市场空间,培育和发展公司新业务,丰富业务类型和产品,未来有望进一步提升公司整体竞争能力和持续盈利能力,符合公司发展战略及整体利益。

交易完成后,探路者将持有北京芯能60%股权,北京芯能将成为公司控股子公司,纳入公司合并报表范围。


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“跑步进场”的社区团购,阿里为何要放慢脚步? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 作者 / 刘亚丹

  编辑 / 韩大鹏

  “我们不着急”、“这是一场持久的马拉松”、“不着急扩张”……作为后来者,阿里社区电商事业群向外展示的是一种“从容不迫”的状态。

  而前不久,十荟团陈郢一也在封内部信中冷静反思,社区团购上半场补贴战是不健康状态,并表示十荟团将进行系列业务升级。

  这场巨头参与的社区之战,似乎变得理性了。下半场,社区团购必将打响“长期主义”的价值战,这场战事又将迎来何种变化?

  先发优势是伪证?

  “(开玩笑的话)拼烧钱第一是没什么本事,第二也没有几家烧得过,现在行业实打实看到有公司倒闭。我们不太着急扩张,进入一个省先把第一个中心仓开好,开到消费者满意为止。”阿里巴巴社区电商事业群市场运营负责人汪庭祥说道。

  近日,阿里社区电商在湖南长沙召开发布会,宣布将其品牌正式升级为“淘菜菜”。这也是今年3月,阿里整合零售通、盒马集市成立社区电商部门(MMC事业群)后,对外的首次主动发声。

  今年3月,阿里整合零售通、盒马集市成立社区电商部门,对外品牌为“盒马集市”、“淘宝买菜”;此次升级后,阿里社区电商对外品牌统一为“淘菜菜”。此前,盒马集市一直被外界认为是阿里在社区团购的试水。

  一直以来,围绕社区团购的话题,一直是“巨头混战”。而近几个月,社区团购迎来行业洗牌。

  兴盛优选、十荟团和同城生活曾一起并称为社区团购“老三团”,是最早进入社区团购市场的大玩家。而如今,同城生活已经宣告破产;十荟团也于8月份开始,在经营不善的区域开始多处撤城、裁员。

  此外,橙心优选业务也陷入收缩、中止风波。新浪科技走访发现,橙心优选部分地区业务确已“瘫痪”。另据媒体报道,橙心优选在宁夏、河南、山东、华南等地区陆续退出,仅保留川渝根据地的市场。

  从同程生活、食享会、京喜拼拼到十荟团,“淘汰退场”再度成为今年社区团购的大趋势。

  “除了贴钱,社区团购本身,其实没有带来效率的提升和流通成本的降低。所以倒闭是正常的“一位新零售领域专家称。

  社区团购的本质还是零售。为了与传统线上电商做出区别,社区团购需要依靠生鲜引流,形成用户粘度,这样才能吸引用户去“提菜“。

  但是现在社区电商行业都受制于供应链水平,很多大量冷藏冷冻产品没有超市供给丰富。新浪科技观察到,今年年中,多多买菜的集采团队跑遍各大冻品交流群,通过添加供应商微信,询问其能够做社区团购的供货。这种扫群方式,看似原始,但是也折射出巨头在供应链上的缺失。

  “原来大家都在快速追求先发优势,但这个东西已经被证伪了。即使你在这个区域很强,但是后面人进来更有优势,消费者就会走。疯狂的扩张,能力跟不上,组织跟不上,就会出问题,这也有先例在前面。”汪庭祥称,阿里的社区电商,目前不着急扩张。

  互联网公司为何看重农田?

  而无独有偶,前不久,“老三团”之一的十荟团也对外宣布将进行一系列的自我革新。回归理性,拼运营效率。

  社区团购下半场,将是一场聚焦于“长期主义”的价值战,拼运营效率和供应链能。

  “阿里还是要建设新的世界,而不是打乱旧的世界,如果要建设新的东西,什么才是社会和产业需要的,毋庸置疑,产业上游的,农业基地的,这块是要建设的。而不是将今天的批发市场,或者是农贸市场打破。”汪庭祥谈到。

  上游解决产地问题,一直深入到农业,从田园到餐桌一整条线;下游解决用户需求,降低周转等都是贴近生鲜零售的业务。在上游端,阿里投资一千亿做共同富裕。未来,阿里会在农业基地上直接以产地为支点,输出技术和种植标准,从采摘、加工到售卖,完全与当地农民结合,形成农业品牌。

  “社区电商本质是生鲜电商,再往回看就是农业,即从产地到种,从田间到餐桌。”阿里巴巴社区电商事业群商品运营负责人陈彤彤谈到,阿里对农业的决心非常大。

  与此同时,拼多多也宣布投入百亿设立“农研专项”,并从源头开始聚焦夯实社区电商后台的“农业供应链”。陈磊在财报会议上表示,该项目由他本人直接担任一号位。一直以来,在社区团购中,拼多多都在打磨“产地直采”。此前,拼多多创始人黄峥辞职董事长,现在也专心投入到农业的研究。 他在致股东信中说,未来要通过对农业种植过程的控制以及对食品科学和生命科学领域的研究,确保拼多多10年后的高速高质量发展。

  另一方面,美团的社区团购,主要专注做下沉社区市场。在高线城市外卖市场逐渐饱和的情况下,美团也希望借助社区团购,帮助其进一步打开下沉市场。

  可以预见,为了这个未来以亿计的市场,将不再是贴钱、烧钱那么简单。美团、拼多多、阿里,短期内都不会收兵,并且在各自的路上,做一个辅助本业的长远布局。

  “我们选择不用泡沫的形式推进,做好仓储的建设,做好供应商和源头,这是发展的整体策略。在几个省份之前没有公布数字,自己内部的数字,渗透率远远领先于友商的一些数字。“汪庭祥说。

  改变社区?

  美团和拼多多旗下的美团优选和多多买菜,是目前的社区团购两大巨头。但是美团第二季度财报显示,新业务亏损达到92亿元;拼多多二季度营收也不及预期。

  不见盈利的投入,让这场拉锯战不断加时。人们不禁思考,社区团购真得有必要吗?

  答案又回到了社区团购的发源地—长沙。

  晚上11点,加班回家的章颜看见小区依然灯火通明的超市,感觉到尤其的温暖。“就是这种感觉。有时候出差几天,回来遇到的时候,他们会说好几天没有看见你了,你出差啦?”她是兴盛优选的忠实粉丝,逢人就会推荐。有时候忘记拿菜了,老板娘会特意给她打电话,这让她有街坊邻里的感觉。

  章颜所在的长沙,是社区团购的发源地。兴盛优选依托连锁便利超市芙蓉兴盛,几乎制定了社区团购早期的规则和模式。阿里社区电商的首次发布会,团队坚持选择在长沙,他们认为“这里有不一样的意义”。淘菜菜第一家线下店在长沙市芙蓉望龙小区,小店不远处就有一家十荟全。

  章颜是社区团购整个用户画像中的一角,但确实是支撑汪庭祥做社区电商的动力,用户的需求仍然在。“去年有这么多的友商都在里面竞争,但是实际上大家增长都不错,说明蛋糕非常大。”汪庭祥说。

  “社区电商的主力消费者是,没有太多时间逛菜市场,并且希望价格合适的人群”,陈彤彤谈到。

  根据亿欧智库发布的《2021社区团购研究报告》显示,截止到2020年生鲜电商市场规模为4000亿元,同比增长了45%,预计到2023年该规模将会增长到8000亿元左右。

  于此同时,行业已经在发生变化。在河南万邦批发市场,最TOP20%大的批发商全部转型做社区电商的供给;再往更上游,种植端的很多农户已经开始为社区电商准备土豆和水果。

  陈彤彤说,如果社区电商行业100分的话,当下只有20%。事实上,阿里对于社区概念的关注,并不是在疫情期间才发生。六年前,阿里就成立了一个“零售通”事业部,当时非常关注社区里面的夫妻店,为他们进行数字化赋能。阿里MMC事业群商业分析负责人念龟讲到,每一个夫妻店其实也是一个家庭,是离社区千千万万家庭最近,这种电商模式能更好地满足消费者的个性需求。

  对于社区电商的未来发展,目前才展现了冰山一角。在淘菜菜的线下店,设置了茶歇室、社区二手闲置物展示板、做菜教学直播区……不难看出,阿里更大的企图,是在改变社区;在上游,想升级农业。

  正如章颜下班后感受到的那份“街坊邻里”的温暖,如果这是社区电商的走向之一,那我们都会很期待。


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1亿消费者背后的Lazada秘密:技术是商业增长的生产力 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 此刻,在印尼西爪哇省和中爪哇省的三个村落中,当地的100多名居民正沿用传统手工艺制作着鞋履箱包。随后,他们制作的产品,将由位于雅加达的一家电商公司,通过 Lazada 平台销往印尼各处。

时间拨回到2020年的春天,马来西亚宣布全国封城,突如其来的疫情之下,马来西亚和新加坡的重要蔬菜来源地之一金马仑高原陷入困境,山溪林水之间出产的新鲜蔬果滞销。获此消息后 Lazada 联系当地菜农,帮助解决电商技术和物流问题,不到48小时就帮助菜农把蔬菜上架线上店铺。上线后的首个周末,每天就有1.5吨的各类蔬菜,通过 Lazada 销往居民家中,缓解了农民困境的同时,也有力地保障了疫情下的当地日常生活。

类似的故事,在东南亚这片移动互联网机会丛生的地方每天都在发生着。数字经济是东南亚地区近几年来变化最大的领域,而电商也正在改变着越来越多东南亚普通人的生活。

商家出海东南亚的线上桥梁

Lazada 是东南亚地区领先且快速增长的电子商务平台,也是阿里巴巴集团的全球化战略的重要组成部分之一。一方面,Lazada 连接着当地消费者与东南亚中小企业、当地及国际品牌,帮助当地商家触达更多的消费者,也满足当地消费者的多样化需求;另一方面 Lazada 也积极地帮助中国乃至全球的跨境商家将业务拓展至东南亚,尤其是帮助国内中小企业进行数字化转型,走向海外,触及更多的用户群。

阿里巴巴集团董事会主席兼首席执行官张勇在集团2021财年年报中的致股东信中表示:“伴随 Lazada 在东南亚高速发展,速卖通在欧洲快速扩张,以及我们投资的包括位于土耳其的 Trendyol 等公司的健康发展,我们的海外消费者目前已达2.4亿,全球化战略正在迈出坚实步伐。”

如今,无论对于 Lazada 这样的电商平台,抑或是搭乘这艘大船出海的跨境商家,东南亚这片海域已不再是一片风平浪静。

东南亚的6.8亿人口,平均年龄仅30.2岁,这个群体有着高达60%的互联网和社交网络渗透率,而电商渗透率仅为5%。显然,星罗棋布的海岛之间不仅有热带地区独有的茂密婆娑的丛林,更有一片充满机遇的蓝海。

(9月1日,Lazada 品牌商城LazMall在新加坡举办第二届品牌未来论坛)

而这些出海人也已深知这片海域的危险。这里是世界上族群多样性体现最为突出的地区之一,复杂的文化、语言环境,加之经济发展的不均衡造成了地域之间巨大的差距;人口分布不均,众多岛屿被海洋分隔,大部分地区基础设施仍很落后。

面对机遇与挑战,各个电商平台也都有自己的策略和方向。在印度尼西亚,一国就有超过10家大型电商平台,其中有关注垂直消费领域的,如专注于母婴用品、电子产品的;有主打物流服务,印尼各地都可以免费送货的;也有发挥资金优势,为平台所有商品都提供0息分期付款的,诸多手段不胜枚举。

那么,终究如何才能在激烈的竞争中,走得更远?

技术为基

不同于传统电商平台简单粗暴用“烧钱”来抢滩登陆的做法,Lazada 选择了一条在很多人眼里看起来都更为漫长且困难的道路——夯技术地基。

2016年,阿里巴巴收购 Lazada。2017年,张勇带领阿里巴巴和 Lazada 的管理层开启 Voyager 项目,基于阿里巴巴的国际化技术中台进行技术革新。早在那时起,Lazada 就开始尝试以阿里自身技术重构电商底层体系,消灭不稳固的技术系统所带来的潜在风险。

长久以来的打磨,让阿里巴巴数字供应链拥有一站式的服务体系,多种经营模式、多级网络、多渠道的复杂供应链模式搭建,都是这套体系里的核心支撑。对于出海商家来说,供应链系统的稳定与准确对于在线售卖尤为重要,Lazada 在科技、物流、支付领域累积的强大技术基础解决了电商平台的后顾之忧。

仓储是 Lazada 整个供应链体系里非常重要的一环。今年,Lazada 上线了 CPFR 智能补货计划系统(Collaborative Planning Forecasting and Replenishment),这套系统会根据商家实际情况,从 What(哪些 SKU 要补货)、When(什么时候补货)、How(补货多少件),多个维度数字智能指导商家如何补货。也就是说,商家可以告别繁琐的人工计算和 Excel 表格,只需要调整关键参数,其他的都交给系统后台运算,达到“降本提效”的效果。

这样的技术创新,一方面,给商家的日常运作提供了一个强大的“外脑”,出海商家可以轻松借助数字系统解决提升商品动销比和发货速度、减少库存垫资、加速公司资金的回收这几个痛点,将宝贵的人力和精力集中在业务上;另一方面,当大促季节来临时,这套算法既可以避免店铺出现断货,又能在需要推爆热销产品的时候,及时扩充库存,保障了电商公司最重要的库存管理生命线,从容应对大促。

(Lazada 联合菜鸟在中国义乌设立的集货点)

而技术革新,并非是零散的“金点子”。实际上,Lazada 对于物流这一尤为影响买家和卖家双方体验的重要环节进行了底盘重构,也就是阿波罗项目(Project Apollo)。这个项目中融合了 Lazada 团队对东南亚本土电商和物流环境的多年经验、菜鸟体系的积累、对中台国际化安全性的复用,并整体搭建在阿里云上。Lazada 通过这一计划,建立和完善了物流网络管理平台、成本管理平台、物流实操网络平台:这不仅为自己留余地,便于持续升级技术,保持领先;同时,也为生态用户铺好一条宽阔坚实的物流高速,为商家带来长远的增值效应。

链路本土化

电商行业很讲求实际,一切从业务出发。而从本土需求出发,把技术开发的利剑指向对的地方,却没有说起来那么容易。

从疫情爆发到疫情的新常态,对于人在中国,货也在中国的出海商家而言,疫情为跨境物流增添了新的不确定性。这对于电商平台而言既是新需求,也是对链路本土化的一轮大考。

2020年年初,一家刚刚进入东南亚市场的中国的智能 LED 灯品牌,正好赶上疫情对于物流的阻碍,Lazada 菲律宾海外仓的建立,对于这家正在寻找对策的中国品牌来说是一道良方。在成为海外仓的首批海外商家后,这家中国公司的物流时效、物料成本和产品价格都得到了优化。面对疫情对物流的影响,海外仓的建立可以让类似的中国企业可以提前备货的同时,通过 Lazada 自营的物流体系高效地在备货完成和接收订单时发货。

相比过去十天半个月的等待,购买这家中国公司产品的用户现在2-3天内就能收到货,如果是近仓地区,最快可以实现“次日达”,时效比过去从国内直发大约提升了70%;物流时效的提升,使得这家企业的物流成本降低了近40%;而物流成本的降低让中国品牌的产品价格面对本土产品时有了竞争力。

不仅仅是海外仓,LGF(Lazada Global Fulfillment)即 Lazada 跨境仓库目前共有三类九个仓,分别是中心仓、本地仓、保税仓(本地仓和保税仓统称为海外仓)。可以说从各个方面都在积极地解决商家物流运输效率低、成本高的问题。目前85%以上的 Lazada 包裹通过其自营的“首公里”物流团队进行处理,为商家提供了高效的物流服务。

无论是仓储系统的革新还是物流体系的重构,这些策略的实施还离不开 Lazada 在东南亚的本土战略。但东南亚各个国家的经济以及社会环境有很大差异,电商平台的运营也需要因地制宜。

比如,从国际货币基金会对于世界各国人均 GDP 的统计来看,新加坡跻身欧美强国之间,高于德法等西欧国家,而印尼却跌出百名之外,仍处于相对贫困的状态。这也不难理解,前者的移动互联网环境和智能手机普及率相对更好,而后者则相对落后。面对这样错综复杂的局势,平台面临着是先见招拆招,还是先专心磨刀的两难选择,又或者说,在如此激烈的竞争环境中,有多少人还有选择的余裕?

举个具体的例子,出海与深耕本国之间最大的不同之一,就是市场信息的不对等。在国内,电商团队既是开发者运营者,也是本地电商的使用者,而出海时则涉及更多地域的信息交换。那么是通过身在海外的前台运营去获取、返回信息,还是通过技术平台解决这一问题?尤其是经历了数年快速增长之后,在一个更大的业务体量上,如何结构化和程序化地进行深入的市场洞察、迅速适配不同市场,成为了一个关键问题。在 Lazada 今年首次技术开放日上,Lazada 高级技术专家陈武(花名苍井)给出了他的回答:“在 Lazada 内部,我们不断推动一种“实验文化”,以实验作为决策标准。AB 测试系统的建立,正是希望能通过技术手段,让更多的同事参与市场洞察和低成本试错的机会。“

再比如,相比于其他平台针对不同地区开发不同客户端,Lazada 选择了在其 APP 中可以随意接切换东南亚六国的入口,不需要单独再下载适用于某个国家的 APP 的方案。对用户而言更简单的解决方案,背后却需要更高的技术支撑,让不同国家、不同网络环境下的用户都能得到相同的高质量的线上购物体验。

(Lazada 正日益成为东南亚当地消费者日常生活的一部分)

无论是新产品的开发还是用户增长算法的设置,Lazada 都是基于东南亚整个大背景,而不是基于某一个单一市场,在考验技术平台的同时,Lazada 对东南亚电商的全局把控性也就更强。

在物流、仓储、支付、跨境服务等基础建设的本地化之外,Lazada 的技术革新还体现在对服务的本地化。根据东南亚各国消费需求和偏好迥异的特征,Lazada 通过推行娱乐化消费(Shoppertainment)策略,运用直播、游戏、社交等特色服务保障消费者的购物体验。这个策略的背后,需要的是用技术撑起这些娱乐功能的开发,和在互联网基础设施稂莠不齐的东南亚地区的丝滑运营。

在今年上半年的 Lazada 9周年生日大促期间,通过 Lazada 的直播平台 LazLive 实现的商家线上直播次数同比增长180%,通过 LazLive 成交的销售额更是同比飙升670%。在东南亚网络环境、硬件环境相对较差的情况下,Lazada 的技术再次成为了看不见的骑士,顶住流量压力保障消费者体验。

2012年成立的 Lazada,其目标是希望到2030年服务于3亿的消费者。而在2020年3月至2021年3月31日的12个月内,Lazada 将品类丰富的产品送至东南亚的消费者的手中,已经服务超过了1亿名年度活跃消费者。

服务于1亿名消费者之后呢?单纯的数字增长或许并不难,比如可以加大补贴、比如可以一味追求低价,但更偏技术流的 Lazada 显然更倾向于通过探索技术导向的电子商务在东南亚的未来想象空间。这样的数字背后,或许才是互联网能带给东南亚的真正价值——通过技术创新继续帮助更多商家和东南亚当地的消费者们实现更好的生活。


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“墨茉点心局”们,如何战胜百年老店? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 “中国消费行业和芯片一样落后。”元气森林创始人唐彬森的这句评价背后,VC们成功托起了无糖气泡水、新茶饮们等多个新消费赛道,而烘焙赛道在沉寂许久之后,也再次成为资本眼里一颗冉冉升起的明星。

包括唐彬森背后的挑战者资本在内,红 杉中国、IDG资本、今日资本等各大VC已经联手向新锐烘焙品牌虎头局渣打饼行(以下简称“虎头局”),以及墨茉点心局(以下简称“墨茉”)投入上亿人民币。

就在上周,墨茉点心局又得到美团龙珠独家投资的新一轮数亿元融资,这已经是墨茉点心局近一年内完成的第五轮融资。而此前已有传言墨茉点心局的单店估值已达1个亿,足以让元祖食品、好利来等一众烘焙行业的上市公司汗颜。

但是,新式烘焙品牌被资本热潮的背后,也让人不禁怀疑,资本的眼光和消费者的口味难道真的在新式点心上达到同步了吗?

01

烘培真“香”

资本看上烘焙赛道的底层逻辑与发掘新茶饮时几乎一致,国内的烘焙行业也存在准入门槛较低、市场集中度较低,以及未来存在较大增长空间的特点。

欧睿数据显示,目前国内烘焙行业排名前5的达利食品、桃李面包、盼盼食品、好丽友和宾堡,其市场份额加起来也只占到整个烘焙行业的10.8%,远低于较成熟市场Top5企业市占份额的平均水平——40%。

而在新鲜烘焙领域,更存在市场被地方品牌分割的情况。比如上海的红宝石、武汉的仟吉、成都的马得利蛋糕等,均各自牢牢掌控了部分本地市场。而在此发展阶段,通过营销手段打造新式烘焙概念,就有希望短时间内成为行业头部品牌,从而形成头部效应,拥有较高占比的市场份额。

相比头部品牌的“空缺”,未来可观的市场规模更是让资本感叹烘焙“真香”的主要原因。

在消费升级的大背景下,中国消费者对烘焙食品的消费习惯正处于养成阶段,但是对比同为东亚国家的韩国和日本,中国消费者的烘焙消费观念尚未得到广泛普及。

根据欧睿数据,2020年,我国大陆地区的人均烘焙食品消费量仅7.3kg,远低于法国的63.1kg和美国的30.3kg,也低于中国香港、新加坡以及日本的人均烘焙食品消费量。单纯从人均消费量来看,未来中国大陆市场也还存在至少3-4倍的增长空间。

而《2021年烘焙行业发展趋势报告》也显示,2020年,中国烘焙行业市场规模为2358亿元。2015年-2019年,行业市场规模增速均超9%,远高于全球烘焙行业市场规模增速。预计未来5年也将维持在7%左右的增长速度。

面对烘焙赛道的这块大蛋糕,资本似乎已经没有拒绝入局的理由。

02

复制网红套路,IPO指日可待?

和大多数来自长沙的网红品牌一样,墨茉和虎头局在品牌定位和经营模式上,也采用了网红品牌惯用的一系列“套路”。

作为以90后、95后为主要消费人群的新消费品牌,墨茉和虎头局不约而同地使用了“国潮”风格的视觉设计,使得门店与产品在颜值上与大众化的点心店、面包房有着明显分别。并由此,在吸引年轻消费者前来消费的同时,也为用户提供“社交货币”,通过用户在社交网络上自发的分享行为,实现了更大限度的品牌传播。

另外,针对近几年年轻人群中不断兴起的养生风潮,墨茉和虎头局在产品端也开始强调健康概念。一方面以现烤现卖模式的新鲜度作为吸引用户的主要产品力,另一方面,则推出低脂、低糖产品主动迎合年轻人的实际需求。

在经营模式方面,墨茉和虎头局的身上也能够清晰地看到网红新茶饮品牌的影子。

例如墨茉就选择在客流量集中并且年轻人聚集的商圈和购物中心集中开店,虽然主力产品的单价在3-8元不等,但是从大众点评用户标注的人均消费来看,预估客单价也在20-35元之间。同时,为了进一步提高客单价,墨茉也参考“一口奶茶一口软欧包”的奈雪の茶,推出了单价在12元-14元之间的饮品。

在相似的产品、品牌和经营模式等套路之下,墨茉和虎头局也顺理成章地进入快速扩张阶段。惊蛰研究所通过在大众点评搜索发现,截至8月底,墨茉已经在长沙开出了24家门店,还有7家显示“待开业”,并且大部分集中于长沙的核心商圈五一广场。而虎头局则已经在长沙开出了9家门店,另有2家“待开业”,而且虎头局在广州也已经有2家门店正式营业。

拿着与网红新茶饮们相同的剧本,墨茉和虎头局冲击IPO似乎已是指日可待。但从奈雪の茶上市就翻车的结局来看,“墨茉”们仅仅是想要复制创业上市的剧情,恐怕也还有不少疑问要解决。

03

单店估值1个亿,还得看游客答不答应

网红点心品牌最让人难以理解的,还是其令人瞠目结舌的1亿单店估值。

在传统烘焙领域,已经上市5年的元祖股份,无论是在产品类别还是目标人群上,都是最接近网红点心品牌的。而元祖股份的2021年半年报显示,其上半年实现营业收入10.03亿元,实现净利润6177.55万元,同比增加143.04%,截至6月底,元祖股份的门店数量达到699家,其中直营门店576家。但以上这些数据,也仅仅给它带来了41.88亿元的市值,折合单店估值仅为599万。

而在同样深受VC追捧的新茶饮赛道,喜茶拥有839家门店,按照600亿元估值计算,单店估值约7151万元。已经成功上市奈雪の茶,截至6月30日拥有578家门店,当前市值约为145亿元,单店估值约2509万元。

相较于传统烘焙领域的元祖股份,喜茶和奈雪の茶的单店估值已经有些“离谱”,但成立刚满一年、仅有20余家门店的墨茉,竟然能够坐享1亿元单店估值。这一超乎常人认知的估值数据,更加让人属实难以接受。

有人认为是网红点心出色的坪效,是其单店估值的重要支撑。

参与孵化墨茉的番茄资本创始人卿永曾透露:“(墨茉)10个月的时间估值翻了500倍,(墨茉国金街门店)营业额大概六七个平方能做200万。”今年7月份,虎头局在获得GGV纪源资本和老虎环球基金联合领投的5000万美元A轮融资后,也宣布其成熟门店的坪效上探到2万元。

但同时也有投资人对“2万元的坪效”提出质疑,认为这样的单店模型并不存在可复制性,即便是真的能够达到这一数据,可能也只是个别门店在某几个月的业绩完成了。

投资人的质疑不无道理。作为一座“网红城市”,游客是为长沙贡献经济增长和源源不断人流量的重要来源。2014-2019年间,长沙市接待游客人数逐渐增长,到2019年时,长沙接待国内游客总数已达1.67亿人。仅2019年国庆期间,就有超过955万人次到访长沙。

可以想象的是,当一家客单价在20-35元的网红打卡点心店,开在人流量堪比5A级景区的长沙商圈时,其店门口必然长期大排长龙。但尴尬的是,类似长沙这样的城市全国又有几个?

在完成数轮融资后,墨茉和虎头局都透露出要开启全国性扩张之路的消息。这是资本给网红品牌们的底气,也是网红品牌们向资本兑现回报的必经之路。但问题和挑战也接踵而来。

例如,在面对一线市场更高的运营成本压力时,如何保障理想化的坪效?作为外来品牌如何与本地品牌之间找到差异化竞争的最佳解决办法?面对本就对口味缺乏绝对忠诚度的年轻人,网红点心品牌又该怎样保持品牌的高粘度和调性?

事实是,烘焙赛道从来不缺网红品牌。

2014年,凭借芝士蛋糕红极一时的彻思叔叔和瑞可爷爷,如今已经不见了踪影;2020年的“烘焙第一股”克莉丝汀,如今遭遇门店锐减;2021年,在杭州已经经营长达21年的知名烘焙连锁品牌浮力森林,迎来关店闭厂的结局。

如今的烘焙赛道只剩下元祖、好利来、味多美这些市值/估值不过几十亿的“老”品牌,却也为墨茉和虎头局们提了个醒。

在做火容易做长难的烘焙赛道,网红品牌们还有很长的路要走。


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共享充电宝竞争加剧,Quick BI助力来电科技加强精细化运营 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 时间倒回到2014年10月,来电科技推出全行业第一台共享充电宝设备,正式拉开了共享充电宝行业大幕,时至今日,这条赛道上已涌现众多入局者。

经过多轮洗牌,来电科技作为共享充电宝行业的开创者,与小电科技、街电科技和怪兽充电合称“三电一兽”。在2019年Trustdata发布的中国共享充电行业发展简报中显示,“三电一兽”占据了充电宝市场96.3%的份额,就连互联网巨头美团,也在2020年重启了充电宝业务。

在来电科技CTO罗昌明看来,共享充电宝无疑已经进入了最残酷的“贴身”肉搏战阶段。

如何从这场厮杀中成功出线,来电给出的方法是在基础设备上夯实技术,同时通过数智化运营保持住先发优势。

企业痛点:

1、用数看数体验不畅,各类数据面板登录独立,原有业务系统数据源繁多

2、业务应对市场变化的临时需求难以被满足,数据报表可视化开发压力大

3、BD团队开展地推工作,缺少及时准确的数据能力支撑,线下拜访靠经验

4、移动数据应用场景典型,户外操作体验欠佳,员工无法高效协同

为什么选择阿里云数据中台的Quick BI产品?

来电科技起步较早,并最早进行专利布局,目前拥有122项专利技术授权,位居行业第一,注册用户超2亿,服务覆盖全国超90%的城市,同时也是导航机柜解决方案提供商。

而阿里云数据中台,作为阿里巴巴数据中台能力唯一官方商业化输出,吸收沉淀了阿里多年、多业务线的数据技术能力和数据构建方法论。其中拳头产品Quick BI是经过淘宝天猫千万商家打磨、阿里巴巴内部十万员工最爱使用的,也是中国唯一进入Gartner ABI魔力象限的BI产品。

于是在今年2月,来电科技与阿里云数据中台建立合作,将数据可视化分析平台Quick BI无缝集成到来电科技业务系统。引入Quick BI之前,来电科技的数据团队面临着数据源复杂,数据面板多样的问题,随后发起了数据治理项目,以大数据仓库为主要存储和处理空间,Quick BI为数据可视化展示的唯一出口,项目提升了全公司数据层面的指标统一性。Quick BI帮助电科技实现全场景数据消费,构建起覆盖全域的数据分析系统,让数据在企业内流动消费,释放数据价值。

解决方案:

一、灵活集成企业自有系统,自动化管理用户权限

在BI选型的过程中,Quick BI凭借与来电科技原有业务系统的无缝衔接,使得定制化报表在视觉风格、账号权限、登录方面实现完美整合,从众多竞品中脱颖而出。

来电科技业务系统维护着所有企业员工的用户权限,本地化部署的Quick BI可以实现员工账号的免密登录,但若员工发生入职、离职、转岗、升职等变动时权限的跨系统的同步无法有效解决,这时Quick BI完善的开放能力帮助来电的数据团队通过二次开发快速实现了同步功能,原有系统修改了员工的用户权限,则在Quick BI中的数据权限也会自动改变。

来电科技BI报表的主要访问用户有管理层、业务BD、运营等角色,Quick BI为不同用户角色提供差异化的数据分析看板,如:面向管理层提供大盘分析,面向组长提供每日经营分析,面向BD提供KPI监控分析,以解决不同场景的看数诉求。这就对工具的权限管理提出了很高的要求,Quick BI的分级权限管控、集中式权限管理和空间级隔离使权限管理变得简单方便,同时在数据层面还可对表级、列级和行级权限进行管控,实现数据分析的千人千面。

来电科技权限管控示例图

二、智能分析轻松上手 提升员工工作效率

来电科技的业务推广渠道,分为直营线和加盟线,业务侧通常需要通过向数据团队发起数据分析需求,以此获得数字化能力的支撑,从而最大限度地依靠公司实际经营数据做出正确判断和决策。

数据团队一旦接到需求,从取数、分析、尤其是最后形成可视化的报表需要投入大量的工作人日。这一过程通过传统的开发模式往往无法及时准确的响应,有的需求甚至会堆积数月,导致错过调整经营策略的最佳时间窗口期。

Quick BI仪表板操作界面示例图

数据团队利用Quick BI大幅降低了对业务侧临时需求的支持时间。数据团队进行数据接入、模型构建等底层支持,使用简单的拖、拉、拽,低代码可视化的操作方式,快速响应需求,沉淀了上百个不同主题的仪表板。业务团队甚至可以利用Quick BI自助分析能力,自行消化临时需求。数据团队与业务团队的协作效率提升了约70%,时间从几周减少到了几天。让业务从发起需求,到最终应用于业务决策,能快速推进落地。

三、打造数据消费文化,依托数据进行精细化运营

“以前,做好了可视化的仪表板,整个分析链路就算到头了。Quick BI给我的想象力是全公司每个人都能拥有持续自助分析的能力”,来电科技CTO罗昌明说到。

从管理层数据驾驶舱,到业务专题分析门户,再到一线人员轻松入门的电子表格和自助分析,来电科技利用Quick BI快速在企业内部普及数据消费文化,为企业各种角色和场景制作培训视频进行推广,产品使用覆盖70%~80%的员工。

来电科技进行Quick BI内部培训

对手“贴身”肉搏的竞争和自身业务的急剧扩张,让在一线推广的业务人员迫切地需要数据化支撑来为行动提速。以KPI考核的指标监控场景为例,Quick BI帮助BD发现问题,辅助决策,以解决问题。

来电科技总部会制定月度KPI,并层层拆解至每一位BD的月度考核的指标,数据开发者会针对影响KPI完成的因素来创建分析专题并制作报表。BD在这些报表中洞察出达成KPI的方法。

KPI指标设定示例图

在商户分析主题中,若发现高价值客户流失,则需要启动线下拜访计划,尝试挽回。在设备分析主题中,若发现设备使用持续饱和,就需要及时对充电宝进行补充。若设备出现异常指标,如多天不开机或周期内零动销,Quick BI也将触发告警,将异常情况及时传递到相关人员移动端设备予以提醒,以便及时对硬件设备进行检修。

在新客拓展的场景下如何挖掘高价值点位,需要综合各项因素,形成差异化的收费标准和服务模式,而这套运营体系也可以依靠Quick BI对现有高价值点位的画像进行拓展和优化。

四、深植互联网基因,便捷的移动端操作和在线协同体验

提起为什么在众多BI产品中选择了阿里云数据中台的Quick BI,来电科技CTO罗昌明强调说,因为Quick BI 在他看来是一款真正具备“互联网基因”的产品。

随着与阿里云合作的实时数仓建设落地,订单系统数据和财务结算数据实现了实时的更新。当加盟线的代理商们能够实时看到自己的营收变化,对来电科技的信任度有了大幅的提升,业务进入到实时决策的新局面。

得益于Quick BI移动端能力,为来电科技长期在外奔波的一线员工创造了便捷的数据消费体验。

移动端的仪表板组件均为移动场景定制,并非简单的以PC端进行适配。横竖屏自由切换方便查阅;点击弹出浮框方便操作返回上级页面;和钉钉、企业微信、飞书等办公工具灵活集成,无阻协同;当数据发生异动时,自动触发告警提示推送到相关人员移动设备。

来电科技移动端仪表板

大数据时代企业除了在基础建设中更为重视数据以外,对执行力和速度的响应要求也越发严格。BI软件也不再仅仅是一个工具,更是一套契合数智化时代的决策管理方案,通过对数据的整合,融入业务逻辑,供给执行层行动指南,供给管理层决策参考,及时把控整体业务,发现业务问题,调整经营决策,从而不断改善整体业务,推动业务增长。


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打败永辉的,不是社区团购 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 “我们正在下山”,7月永辉超市董秘张经仪在离职后所说的这句话,成为永辉当下最形象的写照。业绩巨亏、股价腰斩、从管理层到业务层面也在不断调整中。

在最近发布的上半年报中,永辉迎来了上市十一年来的首次巨亏,半年亏了10.83亿元。今年以来,股价也是由年初的7.20元/股跌至不到4元,市值接近腰斩,此前还甚至一度被叮咚买菜赶超。

管理层面,7月董秘离职,8月又换CEO。业务层面,此前的创新业态“超级物种”和永辉mini都处于收缩中,传统大卖场门店也不断传出关店的消息。另一边它还在将一些门店改造成仓储店,而这一波仓储店的尝试,可以说寄托着永辉门店复兴的全部希望。

不过,这一次尝试,相比于超级物种、永辉mini那一波要克制的多,甚至显得有点“缺预算”。改造后的仓储店甚至没有更换门头,只是在原有“红标店”、“绿标店”门头下面,用横幅简单标识了一下。

而这样朴素的改造背后,无非两种原因:希望低成本快速复制,亦或者这并不是一次在既定规划内的尝试。

 

在外资大卖场接连败退的2019年,Costco进入中国,开业当时的盛况一度成为热点话题,大概是从Costco身上看到了某种希望,此后,仓储店模式便开始在国内迅速扩散,山姆中国加速了扩张速度,麦德龙重拾会员制,盒马也在去年入局,而以永辉为代表的大卖场也在5月初紧跟入场。

再往前倒几年,2017年前后大家还集中追赶过“新物种”浪潮。

在盒马2017年横空出世之后,从以京东为代表的电商平台,到此前涉及零售行业不多的美团、并不擅长做快消品的苏宁,再到以世纪联华等为代表的老牌大卖场,几乎一股脑的开起了餐饮+零售,主打生鲜品类的门店,这其中也包括了永辉。

在起初,超级物种一度被认为是盒马最有力的竞争对手。不过自从“新物种”这个词出现后,关于各家亏损的消息就没有停过。2016年至2018年,超级物种所在的永辉云创分别亏损1.16亿元、2.67亿元、9.45亿元,三年亏了13亿元。

巨亏之下,张氏兄弟在永辉的改革方向上也存在分歧。“对于超级物种,我和CEO张轩宁有分歧,他看好餐饮,我认为重心应该做‘送货到家’。” 张轩松曾在2018年的一次股东交流会上这样说道。

张轩宁偏向于“餐饮+超市”,张轩松则偏向“小店化+到家”,兄弟俩在公司发展方向上看法相左之下,又为了减轻创新业务对上市公司的拖累,永辉超市索性通过降低对永辉云创持股比例的方式,将超级物种剥离出上市公司。张轩宁以永辉云创第一大股东的身份,带领超级物种独立发展。

而张轩松所主导的永辉mini情况也不算太好。与“新物种”几乎并行的还有一波浪潮,叫社区店,主要特征是,将大卖场mini化的基础上扩大生鲜品类。在2018年底,永辉开始围绕社区场景开mini店。不过这样一个更多像红标店mini版的业态,也在短暂的快速扩张后,进入收缩状态。

同步进行的是,永辉云创所领衔的创新业务,又以被回收股份的方式重新并表回永辉超市。出去又回来,放在持续亏损的背景下,只有一种解释,大概率是云创业务的亏损程度已让其无法自己承担,故只能再卖回给上市公司。

从内而外,对于超级物种这项创新业务,大家都给它打上了尝试失败的标签。在被问及这个项目是否可以被判定为失败时,多位零售行业资深从业者都给了36氪-未来消费“当然”的回答。一位从超级物种离职的员工则表示,“确实,永辉的小店也是类似的情况。”

“大家做事喜欢拍脑袋,最后发现拍脑袋错了,我们也会拍脑袋,但我们敢于认错,在错的很远之前及时纠正,做到同样的错误不犯两次。这叫做不贰过、不远复。”永辉超市董秘张经仪也在去年承认过mini店的失利。

在这样一次砸重金买来的教训之后,永辉开始变得谨慎,当然作为一家上市公司,股价本就表现不佳的情况下,资本市场也不允许它激进,尤其已有一次失败的尝试在前。

对于仓储店这一模式,业内人士看法也是,“仓储店作为尝试可以,但不要太激进。”

事实上,永辉的仓储店并非常规意义上的所说的概念,即付费会员制+仓储大包装售卖。永辉采取了仓储但非会员制,也就是没有付费入场门槛,任何人都可以进入消费。

其次永辉仓储店也不同于其他仓储店全部商品大包装、量贩式的售卖。既可以单个买也可以整件买,拿永辉的话来说是“一件也是批发价”。

那么问题就来了,在原有仓储店模式上做“减法”的永辉仓储店,能走通吗?

传统意义上的仓储会员店,需要 “买票入场”的模式,也就是只有成为会员,你才能进店购物,而且,仓储会员店走的也不再是传统零售商赚差价的模式,而是以会员年费作为核心收入来源。

每年会员费占营收的占比虽然不算高,但却贡献了营业利润的大部分,这让他们可以把商品毛利率控制在14%还能赚到钱。而传统快消零售的毛利平均在15%-30%之间。

同时,精简的SKU数、大包装的售卖,可以提高单SKU流转速度和议价能力同时,减轻库存压力。

在运营上,SKU的精简加堆垛式带板售卖又可以降低运营中的仓储、物流、人员等成本。再加之,会员制让仓储会员店可以把资源集中服务于一小部分人群,从而又减低了用户服务成本。这样一系列降低成本的运作下,又填补了一部分低商品毛利运转下的利润差。

此外,仓储会员店还利用低毛利、自有品牌商品等方式,来不断从价格和差异化上来刺激消费者,最终形成对消费者的绑定。

反观永辉,不靠会员费,也不靠大包装销售,靠的依然是赚售卖价格、采购价之间差价收益,也就是说,永辉仓储走的更多是一条,靠低价吸引消费者,然后薄利多销的路子,而这种生意有多难做,在过去激烈的零售价格战中我们已经见证了太多。

从永辉的半年报来看,其综合毛利率同比下降了3.55%,至18.82%,这是导致这次净利润下滑的一大主要原因。其中,生鲜及加工业务毛利率同比下降4.69%至10.27%;食品用品毛利率同比下降3.54%至15.68%。

而关于毛利的下滑,其中有一部分可以视为是永辉主动下调的,一方面,生鲜作为刚需商品,不存在短时间大幅下降的情况;另一方面,很多媒体所“指控”的社区团购,上半年也在监管下收缩补贴,杀伤力没有外界渲染的那般。

从目前来看,永辉仓储店应该是在通过主动降低商品毛利来吸引消费者到店,从价格层面绑定消费者,不过后续是否能通过这种模式做大流量,从而实现薄利多销的愿望,还有待观察,后续永辉仓储店是否会在尝试过程中调整模式,也不得而知。

说到“永辉业绩下滑是受社区团购冲击”论调,某种程度是受永辉财报的引导,半年报中提到,“2021年营收下滑主要是外部受社区团购低价扩张及疫情防控常态化的影响,内部受公司主动调结构,降库存的影响。”

而如上文所说,社区团购最近的日子也不好过,永辉当下遇到的问题依然是属于全行业的困境。

“传统零售日子都不好过,永辉只是个代表,谁也不能独善其身”。一位零售行业从业者这样对36氪-未来消费说到。

很多人猛烈唱衰永辉的时候可能忽视了,永辉如今的销售体量依然排在国内超市前列,甚至相较于前几年名次还有所提升,来到了第二名,仅次于大润发欧尚。

过去我们曾在多篇文章中,从多个角度给出过大卖场衰落的答案。简单来说就是,大卖场昔日能够兴起的起点,以及相应形成的一套商业模式,和当下的市场环境、消费者需求,形成了某种错位。

加之当下国内的零售行业竞争又异常激烈,太多人在一起分消费者的钱包,对于从90年代走来的大卖场来说,更难应对。

当下的大卖场,是需要变化和尝试的,因为行业下滑仍在继续。

回到永辉来说,目前永辉从门店层面主要寄希望于仓储店的这一波尝试,另外它在还在试图从自己的优势领域,生鲜供应链去寻找第二曲线。

2000年,当外资零售巨头还在靠着提高“苛捐杂税”的方式来应对竞争时,“农改超”的永辉则凭借着在生鲜供应链上的深耕另辟蹊径。

目前永辉以几百亿的供应链规模,在业内排名第一,这也成为在近些年大卖场大败退中,永辉能够屹立不倒的原因,因为这样的供应链规模不是随便一个新晋玩家能够轻易撼动的。

上个月,永辉旗下的B2B业务彩食鲜,首次对外公开其发展情况,这可以被视作永辉发力B2B的一个信号。已独立融资的彩食鲜,也被外界视为永辉旗下最有机会独立上市的业务。

在一些业内人士看来,永辉最强品类还是生鲜,在生鲜线上化如此激进的今天,生鲜线上消费比例大幅攀升之下,拥有业内第一供应链规模的永辉,不该不有所表现。


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从前置仓到社区团购,卖菜什么时候能告别“赔钱生意”? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 网上卖菜可能是一门好生意,但是真的不赚钱。

过去一段时间,上市满两个月的前置仓“双雄”每日优鲜和叮咚买菜相继公布了第二季度财报,而社区团购生力军多多买菜和美团优选的成绩也在各自的总成绩单中得到体现。尽管模式并不全在一个维度,但就生鲜商品、供应链两大核心而言,我们依然能看出行业走向的蛛丝马迹。

从发展来看,越做越大的规模让人看到了互联网对传统渠道的改造能力,但是告别亏损的迹象依然不明显。反应在每日优鲜和叮咚买菜的股价上,潜伏等待转折点,成了两家公司共同的期待。

生鲜“上网”,规模为王

增长是解决一切问题的核心。

二季度每日优鲜和叮咚买菜的营收分别为18.9亿元、46.5亿元,分别较去年同期增长40.7%、78%。主要原因一是总体商品销售规模扩张,Q2两者的GMV分别为23.1亿元和53.8亿元;二是试水与头部品牌、网红品牌等进行更多的合作营销,提高销售效率。

其中,截至6月30日,每日优鲜在全国16个一二线城市的前置仓总面积较上年同期增加11%至20.8万平方米,总计625个;叮咚买菜在全国36个城市拥有1136个前置仓,较第一季度增加了147个。前置仓数量的增加拓展了双方能触达的消费者规模,但是仓储、物流配送带来的收入成本增长更让人担忧。

履约费用上,每日优鲜的二季度数据为5.41亿元,占净收入比例为28.6%;叮咚买菜则是16.9亿元,占比36.3%。理想中的状态是一边进行规模扩张,一边优化履约综合效率,但目前前置仓模式想要达到这个效果还较为困难,主要原因在于一个仓位要配套的人员数量不少,尤其是要提高履约能力,在当下的技术基础上,人力还是主要的优化点。

对比同样以生鲜为主要品类的社区团购差异明显,每日优鲜二季度完成了2380万订单,每单履约费用为23.5元,叮咚买菜的每单履约费用为17.9元,然而“以店为仓”的社区团购单均履约费用能做到1元。

在此背景下,二季度每日优鲜的履约效率从一季度的39分钟缩短到37分钟,但毛利率从去年同期的21.3%下滑至7.5%。叮咚买菜14.6%的毛利率同样较今年一季度的18.9%以及2019年、2020年的17.1%和19.7%收缩。

着眼总体增长,推动营收的核心要素还是订单量,以扩张而非质量换增长。这导致了亏损继续居高不下。二季度每日优鲜和叮咚买菜分别录得净亏损14.3亿元、19.4亿元,分别较去年同期扩大321.8%、126%。

这也成为摆在所有“卖菜”玩家面前的共同问题:亏损。

二季度,为了补贴社区团购等新业务,美团、京东分别亏损33.56亿元、30.2亿元,拼多多则被拖累了超过23%的运营利润率。同时,他们还得花钱“买”消费者。

每日优鲜本季度增加了对居民区目标广告的投资,营销支出3.047亿元,2020年同期只有1.392亿元;叮咚买菜二季度销售和营销费用为4.1亿元,同比大增264%,买用户也是常态。

可口可乐的传奇总裁罗伯特伍德鲁夫说:即使可口可乐全部工厂都被大火烧掉,给我三个月时间,我就能重建完整的可口可乐。其原因是消费者认知的核心在可口可乐品牌本身,并且与产品特点相关联。

对比之下,生鲜这门生意,到底怎么做出差异化,摆脱只有依靠大量营销才能获得消费者的选择的窘境,每日优鲜和叮咚买菜给出了相似的答案:回到供应链中去。

破局供应链,押宝自主产品

所有电商着眼供应链的最终目的只有一个,那就是提高毛利率。在商品品类固定的情况下获得更高的利润空间,效率和供给成本是优化的重点。

叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖在财报电话会议上表示,下半年的增长计划中,核心之一是继续投入上游农业,优化品类,保证商品有更好的性价比。

具体到措施上,重点是深度参与上游种植养植和生产加工过程;不断迭代算法、供应链系统和仓储自动化技术;继续提高覆盖规模与UE效率(单仓效率)。

而每日优鲜表示将围绕供应链建设,在生鲜品类聚焦肉、鱼、蛋、奶、菜、果、花七大品类的源头品质提升、全程冷链控制和货架期管理。

不难看出,每日优鲜和叮咚买菜对供应链的规划改进都是“三板斧”:生产、仓储管理、履约配送,这对应着整个行业的核心链条,也包含了整个模式下的未来盈利期望——客单价和毛利率提升、利用率和效率最大化。

源头上,自主产品最大的优势是成本的可控性,叮咚买菜Q2推出的“快手菜”自有品牌“拳击虾”,实现8000万GMV只用了两个多月。

而且,拳击虾券前毛利率为33.8%,高于整体券前毛利率。拳击虾订单98.9元的客单价比平均订单高73.9%。公开数据表明,叮咚买菜快手菜毛利率比平均毛利率高出10%,客单价比平均客单价高23.6%。盈利的大门在自有品牌中打开。

叮咚买菜CEO梁昌霖表示:“去年下半年开始,自有品牌的GMV占总GMV的 1.9% 提升到了Q2的4.9%,预计Q4到8%。长期来看,生鲜和食品相比于其他品类更容易形成自有品牌,未来自有品牌占比可能达到30%左右。”

仓储管理和履约配送的挖掘点只有一个词:效率,最高的共享复用率、最优的综合利用率是终极目标。

一个典型的例子是鲜花。每日优鲜和叮咚买菜都拓展了鲜花生意,比如叮咚买菜平台目前拥有50个左右的鲜花SKU。这种“娇贵”的产品客单价不低,需求也呈周期性爆发,然而供应链一直是大问题。但生鲜的特殊需求刚好与鲜花重叠:冷链。而鲜花的利润空间能够摊薄前置仓的成本,整个供应链都处于复用状态,没有过多的额外支出。

目前,叮咚买菜拥有54个分选中心、5个食品加工厂、1个自有农业基地与1个在建生鲜综合体,每日优鲜则在严格控制前置仓数量,着眼更高的利用率。生鲜电商们的多元化发展方向,已经初现端倪。

生鲜电商走向多元化,谁的打法更有效?

前置仓的上游是供应链,供应链的上游是农业。如何把上游端的问题解决好,这也是摆在生鲜电商面前的难题。

以农业来说,农业有三大传统痛点:标准化困难、储存流通损耗率高、生产消费需求不匹配。

叮咚买菜想要解决这些问题,前置仓的基因中就蕴涵着相应的方案。二季度报告期内,叮咚买菜有540个农业直采基地,设立自己的标准,并且通过品牌调节供需差异,实现生产效率上的进步。

而根据叮咚买菜招股书,生鲜全行业货损率大致为30%-50%,如果能控制到10%-15%,就能到达业内金字塔尖水平,这是它正在努力的方向。二季度,叮咚买菜的产品研发费用同比大涨234.7%,达到2.1亿元,主要投给了供应链系统和农业侧的支出。

产业视角上,美国Sysco、US Food、Performance Food三大头部To B生鲜供应商的经验证明,源头开发、重塑供应链确实是提高经营效率和成长空间的有效方法。Sysco拥有40万个SKU,旗下拥有13个自有品牌,定位中高端,US Food、Performance Food则拥有极度高效的自建物流和仓储效率。

而且伴随着大消费赛道逐渐开始重视产业整体塑造,农业正迎来史无前例的发展机遇,这对每日优鲜、叮咚买菜的好处是上游建设的阻力将明显减小,以销定采、以销定产或许不是遥远的梦想。

不过,拼多多、阿里、京东等巨头同样看中了农业背后的供应链发展机遇,并且积极响应国家对农业的政策鼓励。而作为消费巨头,它们都拥有充足的产品消化渠道和旺盛需求,这意味着每日优鲜和叮咚买菜视为未来重要战略的道路,已经开始聚集有力的竞争者。

另一边,每日优鲜在聚焦供应链的基础上,走上了To B的道路。

截至2021年6月30日,每日优鲜已与15个城市的58家菜场签订合同,并已在其中11个城市的34家菜场开始运营。核心是依靠零售云业务,对供应链、物流、营销进行智慧重塑。

去年10月,美国生鲜电商GrubMarket完成9000万美元D轮融资,它也是B端的押注者。

去年疫情期间,GrubMarket生鲜配送服务数据成倍增长,更重要的是,其自主研发的SaaS管理系统大放异彩,生鲜管理系统软件WholesaleWare的销售额增长超过1000%,和每日优鲜一样,这是极度看重运营效率的背景下,延伸出的产业链。

在不同的道路上,每日优鲜和叮咚买菜对最终服务的看重没有改变。至于它们是否有能力在重重措施之下,将自己打造成蔬果鱼肉中的“可口可乐”,还是要交给时间去检验。

结语

以前置仓和社区团购为出发点,农业为源头,最终形成的良性的产业链,每日优鲜、叮咚买菜们肯定会从中获益。

叮咚买菜方面在财报电话会议上回应前置仓和社区团购之争时提到:庞大的中国消费市场里,消费升级和降级都有很大的机会。在不同的市场里,商业本身的属性是不会变的。

拨开商业模式的重重迷雾之后,露出的是零售业和供应链蜕变的真容。卖菜这门生意的改造,才刚刚走出一步而已。


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社区团购的最后一役 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 一路高歌猛进的社区团购,似乎停下来了。

8月21日,社区团购企业十荟团宣布关停全国21个城市圈的业务,专注两湖、江西等核心区域。

这一动作极其突然,有十荟团的员工说,前一天晚上还加班到10点半,第二天上午就被遣散,下午公司就开始清算资产,本应获得的赔偿也打了水漂。几天后,陆续有广西、湖南等地的员工自称突然被辞退。

9月3日,另一家生鲜电商平台美菜网被曝正进行裁员和业务范围收缩。随后,美菜网回应称是正常的组织调整与优化,所有业务城市均在正常运营。

十荟团、美菜、菜划算、橙心优选都开始收缩,但尚在运营之中。反观已经申请破产的同程生活、转型便利店的食享会,还有一众沙砾,早就在社区团购混战中划掉了自己的名字。

热衷于在本地生活领域打架的互联网巨头们,也在政策的监管下逐渐停火,收缩疆土,停止价格战。

风口来得急,去得快,社区团购一夜之间跌倒,再站起来的就不一定是谁了。

01

社区团购创业公司撤退

2018年,社区团购创业公司意气风发。当时最风光的,当属兴盛优选、十荟团和同程生活,它们被并称为“老三团”。

兴盛优选来自湖南,2019年获得腾讯的投资,2020年又拿下京东的7亿美元投资。十荟团的命运也类似,天使轮融了1亿,A轮抱上阿里,后面几轮最少的也能融8000万美元,今年3月拿下7.5亿美元的D轮融资。同程生活更是被亲爸爸同程集团重点扶持,顺风顺水。

3年后,同程生活第一个倒下了。今年7月初,同程生活母公司苏州鲜橙科技有限公司发布公告称,公司因经营不善,决定申请破产。

食享会也选择悄无声息地离开。7月26日,食享会的武汉总部被曝人去楼空,此前多名高管离职,现在小程序和官网已经打不开。在天眼查搜索食享会,其母公司武汉七种美味科技有限公司旗下的品牌,只有爱零食一个。此前有消息称,爱零食是食享会转型后的新业务——社区零食便利店。

B2B生鲜平台美菜网和阿里巴巴旗下的菜划算都在十荟团之前选择了收缩战略。美菜半年来退出了10个中心城市和数百个县城,9月3日,据界面消息称,美菜正进行大批裁员,上市目标也由美股转为港股。不过,美菜网回应称是进行正常的组织调整与优化。菜划算也一样,早就关掉了弱势地区的前置仓。从攻城到撤兵,前后也就一两年的时间。

十荟团早在2019年就抱上了阿里,后面又多次获得阿里的融资。这次迅猛的撤退,也与阿里有关。十荟团创始人陈郢在内部信中说,将与阿里MMC在部分区域整合。虽然阿里方面否认了这一消息,但据十荟团的被裁员工称,公司宣布解散的时候还说会给大家介绍MMC的面试机会。

目前,十荟团在北京的次日达业务也已经关停,小程序点击团点(团购自提点)无法获取商品信息,只剩快递配送可选。深燃咨询十荟团在线和电话客服,得到的回复是:因系统升级而无法使用,恢复时间待定。问及具体的恢复时间,客服没有给出明确答案,只说“会通知的”。

社区团购创业公司撤退大事记 制图 / 深燃

刘欣在辽宁经营一家社区超市,为了增加收入,她在这间不过50平米的店面里接入了菜鸟驿站、多多买菜、美团买菜、十荟团4个业务。深燃多次联系刘欣,她都表示自己“很忙”,通话过程中总要抽神指导顾客填快递单号、报自己团购菜品的平台。

“十荟团都黄了,有什么可说的?”对于刘欣来说,十荟团是一个来得快去得急的合作伙伴,仅仅做了四五个月,就在8月“和平分手”了。

十荟团河北邢台清河县某网格仓工作人员王升,也是在四五个月前接入十荟团的业务。

王升是从地方团转型做网格仓的。他从2018年开始在清河县做自己的社区团购品牌,有自己的小程序,自己培养团长,自己送货。2019年创业公司们开始整合,大势所趋,王升的品牌不复存在,原始团队今年4月开始做十荟团的网格仓。

“我们就像快递公司一样。以前从采购、运营、售后到市场都是自己做,但是在网格仓就只做配送了。”王升说。

“我们只是合作伙伴,自负盈亏,产品配送、售后、营销活动都自己来搞,只是用他们的系统。十荟团会来抽点,也就是按流水来抽服务费。”王升告诉深燃,比起以前自己单干,自主权上被削减了很多。

王升接入十荟团的时间点,创业公司和巨头一边延续着上年的火力,一边遇到政策的严管。

2021年3月,市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会五家社区团购企业不正当价格行为做出行政处罚。虚火被扑灭,变化也从那个时候开始了。

2021年,创业公司像多米诺骨牌一样倒下,而一些地方团,早就在第一轮混战中失去了作战资格。

8月27日,王升接到以前给他们开仓的十荟团TC(成本管理员)的电话:“兄弟啊,整个河北都要关仓了。”关仓通知就这样轻飘飘地传到王升耳边。

“我们并不惊讶,早就看着东北和南方的一些城市在陆陆续续关仓,想到了自己也可能有那一天。”王升告诉深燃,TC没有告诉他具体的关仓日期,只说“也就这两天”,有的团长也收到了关仓短信。而他还在等待着最终的通知。

裁员暴烈又突然,关仓平缓又无奈。走在巨头前面,和巨头流血抗争过的创业公司们,或许没想到自己的离开会如此不体面。

02

互联网巨头“卖菜”熄火

王升的团队被十荟团收入囊中,十荟团又被阿里握住命门。回看那场恶战,社区团购的尽头是互联网巨头。

2020年,新冠疫情让社区团购模式的优势凸显,再加上早就积累了一些市场和经验,社区团购被资本盯上并不突然,滴滴、拼多多、美团、京东、阿里顺势入局。

滴滴开发了橙心优选,CEO程维曾表示,对橙心优选的投入“不设上限”,阿里在今年3月成立MMC事业群,在内部被称为“买买菜”,负责人戴珊也说了同样的话。拼多多发挥自己在下沉市场的优势,多多买菜强势下场,美团和京东也把社区团购业务当作重中之重,要赢,要第一,要夺下市场。

互联网公司打起仗来有先天的优势。本就拥有成熟的用户群和电商基础,又舍得烧钱铺市场,BD(商务拓展)挨家挨户挖团长,不管你是夫妻老婆店还是深居居民楼里的宝妈,都要被疯狂的巨头“一网打尽”。团长一天能被不同平台的BD轰炸好几次,手里同时做着三四个社区团购平台。

2020年上半年,美团优选事业部成立。截至2021年3月底,美团优选就覆盖了2600多个市县,基本完成全国覆盖。

拿下团长,也就是拿下了团长的朋友圈。用户迅速被积累起来,再拿出“不设上限”的资金,通过诱人的低价促销稳定民心,甚至用低于进货价的商品引流。彼时,社区团购战场热闹但无序。

低价战,乐的是巨头和用户,苦的是经销商。去年12月,香飘飘、华海顺达、卫龙等多家企业发布通知,停止向社区团购平台供货,原因是社区团购平台的低价倾销行为严重搅乱市场。

王升也告诉深燃,美团、多多这种平台售后处理非常快,但这中间是供应商在买单。一些供应商在慢慢撤退,“因为感觉赔钱,风险又大,一些供应商就不想合作了。”

烧钱大战这把火终于烧到了监管部门面前。2020年12月22日,市场监管总局联合商务部约谈阿里巴巴、腾讯、京东、美团、拼多多、滴滴6家企业,对社区团购的市场秩序做出规范,要求其不得滥用定价权、不得垄断、不得大数据杀熟等,俗称“九不得”。

不能打价格战,市场又逐渐成型,巨头也随之发生了一些变化。橙心优选推出了邀请好友助力领现金红包的活动,本质上还是在撒钱,但显然收敛许多。一些BD人员也表示,开城步骤基本完成,他们的注意力回到团长身上,优秀的团长会重点培训。

据晚点LatePost报道,橙心优选于7月底将总部从成都搬至北京和杭州,7月以来,橙心优选也在湖南、湖北等地裁员,城市经理、BD等岗位被重点处理,裁员比例达到30%。京东旗下的社区团购平台京喜拼拼也在收缩,近期退出福建、甘肃、桂林、吉林、宁夏和青海等省份。

一位河北的橙心优选BD经理在社交平台上倾诉,自己所在的城市关城,他8月24日被离职,没有补助,等于裸辞。提起梦一般的8个月,他对深燃表示不方便透露信息,因为不能诋毁公司。“可能它对我某些地方不是很好,但我还是怀着一颗感恩的心对它。”

有巨头放慢了脚步,但也有巨头在悄悄扩张。

北京朝阳区一家社区超市刚在1个月前接入了多多买菜的自提服务,店主胡梦蝶对深燃说,她的老家山东去年就有多多买菜了,但是自己在北京的店却刚刚有多多买菜的BD来找。BD告诉她,以前在通州做得多,最近刚开到朝阳。

胡梦蝶的小店最开始做的是美团优选的自提,但接入多多买菜之后实在忙不过来,就不做美团了。“多多挺火的,每天百十件,佣金7%-8%,算下来一天三四十块钱。美团优选的客户相对少一些,一天的佣金不超过20块钱。”

目前,多多买菜、美团优选、橙心优选是市场上经常出现的名字,此前据深网报道,二三线城市多多买菜的市场占有率约50%,美团优选约30%。胡梦蝶说,最近除了多多和美团,就只有橙心优选来找过她。在胡梦蝶的小店方圆2公里以内,橙心优选和多多买菜各有50家自提点,美团优选有10家。

社区团购这块肥肉不会被巨头放弃。8月30日,美团CEO王兴在二季度财报发布后的电话会议上表示,最近美团优选的业务有波动,但长期向好。“我们对于渗透率的发展以及长期时间内的社区电商的发展前景很有信心,这对于我们来说是一个绝佳的进入实体电商和更广阔的消费零售市场的机会。”

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社区团购还能坚持吗?

社区团购在疫情期间价值凸显,无接触,免聚集,而且可以优化履约成本、库存周转和损耗。根据阿拉丁小程序检测显示,社区团购类小程序在疫情后活跃度保持稳定,在2020Q2购物类小程序TOP10中,兴盛优选、同程生活、十荟团榜上有名。

胡梦蝶说,做团点(团购自提点)总体来说还是挺舒心的。“来取东西的人也会顺带着买我家东西,挺热闹的,人来人往。”她的小店位置不错,走进小区大门不出两分钟就能看见,而且位于中庭,四周都是居民楼。胡梦蝶开店9年,和社区邻居早就熟悉了,有的居民还会把家里的小孩临时托管在她店里。

她告诉深燃,来取快递、提菜的都是熟人,有人听说她家开了自提点也说回家试试,她也会在上面买菜来吃。

正如胡梦蝶所说,社区团购模式在下沉市场能够凭借团长的人脉,有效地提升获客率和复购率,这也是巨头紧盯这块市场的原因。上海财经大学电商研究所所长崔丽丽认为,互联网巨头最想要的是流量和规模,深挖现有用户实现更多商业价值。有分析机构也指出,从2020年Q4至今,美团优选带来的新用户为美团外卖业务带来明显增量。

社区团购模式的不足,恰恰也在于它这几个优点上。虽然预售+自提能够提高效率,避免商品浪费,但自提本身有缺点。次日达听起来很快,但如果当天急需,就只好还是跑一趟超市。

一位使用过多款社区团购和生鲜电商服务的95后女孩告诉深燃,和家里人一起生活的时候会经常使用多多买菜这种自提服务,而自己生活就还是会选择送货上门。“自提里卖的商品份量太大,独居人士吃不完,而且一个人本来就拿不动太多东西,自提和去超市没有区别,多买点东西就提不动了,所以索性送货到家。”

经历了自主创业,到转型网格仓,再到关停网格仓,王升经历了社区团购的兴衰。他说,理想化的社区团购市场应该是每个环节都成熟有序,粘性和活跃度都很高的。“本应该一级一级互助,但现在是一级一级压榨。”

王升告诉深燃,自己和网格仓的兄弟们在静静等着关仓的那一天,然后再重新回去做地方团。虽然政策打击了疯狂的资本,市场教育也已经完成,但回到以前不容易。

“资本把市场搅乱了。以前我们可能还会追求好的品质,但现在就是一味地追求低价了。很多品牌方和生产商会专门设计一些针对社区团购的产品,比如说本来是500克的改成300克的,本来包装成本是1块的变成5毛的,本来用料是生牛乳,悄悄改成奶粉。”王升说。

团长的履约率参差不齐,一直以来都是隐疾。王升表示,在给巨头打工的这段时间里,发现很多社会成本上的浪费。“比如说一个团点,一天就卖了一袋盐,可能就几毛钱,但是我们也得开着货车跑20里送盐。”他还说,“以前我们自己做的时候,还会组织团长团建聚会,做些活动,但给巨头干活的时候就不想做了,毕竟不是自己的生意。”

社区团购走到今天,战火渐熄,说明格局已定吗?

崔丽丽向深燃分析,从全国的覆盖来讲,很难说有哪一家平台是在全国有绝对优势的,未来的局势很可能是多个平台“诸侯割据”,而不是“一统天下”。每家社区团购平台的先发地、在当地供应链的构建能力、对于当地客群需求的理解以及对当地团长的管理等等因素都会让其形成差异化特点。

至于倒下的创业公司,崔丽丽表示,互联网公司采用了流量打法,从规模上完胜。中小企业无法从流量的角度和互联网公司竞争,更没有办法和互联网公司在一个水平上抗衡。

创业公司开路,互联网巨头乱战;创业公司离场,互联网巨头瓜分市场。热闹的社区团购行业,就这样走到了最后一役。地方团、创业公司、互联网巨头在分出胜负的同时,也该把“买菜自由”还给普通人了。


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37岁山东老乡,缔造一只千亿独角兽 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 SHEIN,无疑是今年最火爆的超级独角兽,鲜少有人知道,它身后的创始人是一位土生土长的山东人——许仰天,今年37岁。

无独有偶,今年5月,水滴成功在纽交所上市,成为中国第一家登陆纽交所的保险科技公司。这只独角兽背后同样是一位山东小伙——沈鹏,从美团实习生一路干到美团最年轻的高管,曾是王兴的得力干将。

而不久前,山东最大的盆栽蔬菜农产品生产商富景农业递交港股招股书,背后创始人张永刚也是一个不折不扣的山东人。这对默默无闻的山东菜农夫妇,有望坐拥人生第一家上市公司。

提起山东,大家的第一反应会是什么?相信每个人都有自己的答案。而眼下,越来越多山东籍创始人崛起,一个个奔赴IPO敲钟舞台。

这是过去难以见的一幕。

SHEIN,今年最火的千亿独角兽

背后是一位山东人

SHEIN掌舵人许仰天,堪称神秘。

互联网上零星的资料显示,许仰天出生于1984年,2007年从青岛科技大学毕业,次年便南下来到了南京,在一家外贸线上营销公司负责SEO(搜索引擎优化)方面的工作。期间,许仰天与两位合伙人创办了南京点唯信息技术有限公司。

从其中一位合伙人李鹏的描述中,大概可以勾勒出许仰天早年生涯:年幼生活穷苦,常以馒头泡酱油果腹。尽管如此,体格精瘦的许仰天为人十分勤奋,高三便外出打工,大学也是半工半读

这样的经历似乎造就了后来闷声创业的许仰天。2009年前后,中国跨境电商行业正处启动期,一批跨国B2C网站开始展露锋芒。看中了婚纱品类的暴利,许仰天转而做起了跨境卖婚纱的生意。凭借售卖婚纱赚来的钱,他迎来了第一次快速发展,也拿下了SheInside.com的域名建立了自己的独立站,也就是SHEIN的前身。

2012年初,许仰天的视线延伸到了更加广泛且高频的女装品类,遂放弃婚纱业务重新起航正式在海外卖起了女装。牢牢盯紧快时尚,SHEIN每天上新600余款,主要销售价格在20美元以下的时尚女装,有些商品甚至不到5美元

与此同时,红人经济正值风潮,为了迅速打开市场,许仰天早在2011年起就从KOL入手建立了网红推荐的营销模式,在Facebook、Twitter、Instagram等国际社交平台进行宣传推广,同时与这些社交平台达成深度合作,并携手知名设计师共同为全球用户打造联名合作款。

可以说,SHEIN是世界上最早尝试网红推广的公司之一。在初期,SHEIN网站的流量几乎都来自KOL的推荐,这家年轻的中国公司迅速以便宜且款式多的优势成功收获了一批美国普通阶层女性的青睐,投资回报率高达300%。

只是这个时候,SHEIN还没有自己的供应链。许仰天的做法是,先把广州十三行服装批发市场里商家的服装拍照挂到网站上,海外用户在网站下单后,团队再去批发商拿货并发货,完成整个交易闭环。一年后,刚刚完成婚礼的许仰天在Facebook上感慨:“我的公司发展迅速,我现在已经有超过 50 个员工了!”

2014年起,由于网站订单量高峰期已经达到近5000万元,许仰天亲自从南京去往广州建板房、组设计团队,甚至主动给工厂补贴资金,也决心要把服装供应链中心做起来。2015年,许仰天正式把SheInside更名为SHEIN,崛起故事也由此开始。

伴随供应链、网红营销以及移动电商等多个决胜因素,SHEIN历年来的成绩也令同行眼红不已2018年GMV突破百亿,2019年破200亿。而真正的爆发是在2020年,当各大快时尚品牌因为疫情而关闭门店求生时,没有线下门店的SHEIN一骑绝尘。

种种路径,都促成了今天火爆的SHEIN。根据App Annie数据显示,SHEIN已经成为美国Android上安装次数最多的购物应用,之后又登顶iOS排行榜。这意味着,SHEIN的下载量已经超越了2020年GMV 4900亿美元的亚马逊。

与此同时,这款软件正以不可思议的速度在全球风靡在54个国家iOS购物应用中排名第一,在13个国家Android设备中排名第一。尽管如此,掌门人许仰天依然提醒团队:“要居安思危”。

现在,这一巨无霸的身后已经集结了包括集富亚洲、IDG资本、景林投资、红杉中国、Tiger Global、顺为资本等知名VC/PE机构。电商圈也流传着这样一个传说:某知名VC投资人,凭借着早早捕获了SHEIN,一战封神。

你可能不知道,

山东籍创始人有多庞大

山东,曾有很长一段时间被视为新经济的荒漠。殊不知,这片土地正涌现一批独角兽创始人。

今年成功IPO敲钟的水滴筹沈鹏,也是一位山东小伙。他来自山东临沂平邑县,出生于1987年,毕业于中央财经大学。2010年初,王兴创立美团,还在上大四的沈鹏就加入了美团,是美团的第10号员工、2号销售员。

在美团6年半的时间里,沈鹏从一个BD新人到天津城市经理,再被提拔为大区经理。2012年底,不到30岁的沈鹏成为美团外卖联合创始人兼全国业务负责人,统领6000人的美团BD团队,还是美团最年轻的高管。

2016年初,沈鹏决定创业,先做水滴互助,推出免费个人大病求助互联网服务平台“水滴爱心筹”,即水滴筹的前身。之后,水滴在2017年5月对外宣布获得了全国性保险经纪牌照,推出水滴保业务,形成了业务闭环。今年5月,水滴成功在纽交所上市,成为中国第一家登陆纽交所的保险科技公司。

沈鹏的一位临沂老乡——刘传军,也是一位知名创业者。多年前,由刘传军创立的窝窝团,也曾在纳斯达克上市。这当中有一段插曲:窝窝团是由刘传军等人创立的,后卖给了另一个在北京打拼的山东人徐巨栋。2014年,窝窝团还没有上市,刘传军就离开了,并很快创立了美菜网。他曾是中国科学院研究生院空间物理学硕士,曾参与神舟6号、7号飞船、嫦娥3号卫星以及探测火星的萤火一号卫星的研究,还研究过火星。

斗鱼创始人陈少杰同样来自山东,他是济南人,在武汉创立了斗鱼。去年,斗鱼宣布与虎牙合并,合并后将退市。他还登上了2020年胡润百富榜,财富为55亿元。

上述几位都是山东人在外地创业的案例。其实到目前为止,外界最为熟知的山东互联网上市企业,恐怕只有这一家——赤子城科技,这是一家全球化人工智能信息分发平台,2019年底在港交所上市。背后创始人是刘春河,山东滨州人。赤子城的寓意来自孟子的一句话——所谓大人者,不失其赤子之心也。

刘春河出生于1985年,早年在北京邮电大学主攻模式识别方向,但是研究生没毕业就开始创业。一开始,他在济南创业,后搬至北京三元桥。2018年,刘春河带领企业又回到山东,现在成为一家山东公司。关于回乡的原因,刘春河曾对外表示,他是山东人,对山东有一种特殊的情怀。

说起山东的首富,我们绕不开姜滨的名字。1965年,姜滨出生于山东威海石岛,弟弟是姜龙。姜滨从小极爱读书,考上北京航空航天大学后,还进入清华大学深造。

1987年,大学毕业后,姜滨被分配到主营微型话筒的潍坊无线电八厂做技术员。当时,他经常出差。据姜滨回忆道,一次,温州一企业以45元的价格买进他们公司的产品,转而又以100多元的价格转手卖出,这其中的玄机给姜滨带来巨大震撼。

1996年,刚过而立之年的姜滨决定下海创业,生产不被外人看好的麦克风产品。但由于团队对于公司未来发展意见不同,他的第一次创业以失败告终。2001年,姜滨与妻子胡双美共同创办潍坊怡力达电声有限公司,也就是歌尔股份有限公司的前身,目前歌尔股份最新市值近1600亿元。

鲁商,一个历史辉煌的商帮

你所不知道的山东

翻开中国商业史上,“鲁商”——山东商帮,是一个绕不开的群体。曾经的热剧《大染坊》,讲的就是鲁商的故事。

在这片齐鲁大地上,曾经孕育诞生了一大批烁古铭今的商界奇人,如春秋第一相管仲、齐国的缔造者姜太公、清末巨商孟洛川。 

过去数十年,山东被称为“大象经济”。2021年上半年,山东省GDP达到38906.35亿元,上半年GDP增速在12.8%,而全国GDP同比增长12.7%。虽然山东的大数据、高新技术产业和江苏、浙江等省份还有些差距,但具体到第二产业或制造业,山东不仅企业多,而且规模更大,比如铝、钢铁、石化等工业产品。这里有一组数据:在全球共有41个工业大类中,中国是唯一一个种类全包含的国家,而山东是中国唯一种类全有的省份。

虽然被誉为北方经济第一省,但山东在很多人的印象中并不深刻。事实上,这片神奇的土地上孕育了许多不为人知的“全国第一”。

先看黄金产量,山东省是全国第一的产金大省,招远金矿驰名全国;蔬果水产产量全国第一,其中中国蔬菜之乡寿光享誉全国,不仅为国内也为日韩供应新鲜果蔬;啤酒产量更是全国第一,山东是啤酒产销大省,青岛啤酒崂山啤酒都是驰名全国乃至世界.....不胜枚举。

山东具有隐形霸主地位的产业还有很多很多。举个例子,一种叫赤藓糖醇的代糖,因为其口感好而被食品企业采用。目前,有5家企业供应了全球95%的赤藓糖醇,山东占了3家,分别是滨州的三元生物、德州的保龄宝和潍坊的东晓。大家都知道元气森林、农夫山泉、娃哈哈,殊不知为它们供应代糖的企业都是来自山东。

又比如,虽然山东没有知名的汽车生产企业,但有一家豪迈科技,却是全球市场占有率最大的轮胎模具企业;虽然山东没有宁德时代这样的电池巨头,而东营有一家石大胜华,其锂电池溶剂居全国第一。还有玻尿酸。“世界玻尿酸看中国,中国玻尿酸看山东。”不夸张的说,全球玻尿酸销量的75%都来自山东,全球玻尿酸销量排名前五的企业均为山东企业。

前段时间“宇宙中心”山东曹县突然火遍全网,也让我们看到了一个小小山东县城有多神奇。此前没有多少人知道,曹县抢占了中国1/3的汉服市场,而且承包了全国70%的演出服;还靠着出口占据了日本90%的棺材市场。

新旧动能转换,是近年来山东留给创投圈最深刻的一个印象。从2018年开始,山东开展了一场自上而下的反思,并强势开启了新旧动能转换重大工程。历经两年动能转换,过去呈现疲软的山东工业,开始爆发新活力。数据显示,如今山东新技术、新产品、新业态、新模式等“四新”经济占比已超过30%。

一方水土养育一方人。放眼全国,山东人的性格非常鲜明,厚道、豪爽、讲义气、好交友。这片土地,正开始涌现一批走向全国的创始人。(投资界)


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喝过奶茶后争相“吃面” 资本热捧的连锁面店是一门好生意吗? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 《投资者网》吴微

  环境好、服务态度好、味道好,这是很多消费者对新兴的兰州牛肉面网红店的正面评价,当然量少、价格小贵又成为了这些网红店的减分要素。虽然消费者对网红面食店的评价褒贬不一,但却不妨碍这些网红店的融资、扩张。

  2021年以来,包括和府捞面、遇见小面、五爷拌面以及主营兰州牛肉面的陈香贵、马记永、张拉拉均完成了数亿元不等的融资,为他们的门店扩张与市场下沉提供了资金支持。

  2020年以来,餐饮行业备受资本青睐,据艾媒咨询统计,2020年餐饮行业共融资130起,合计融资规模为541.28亿元;仅2020年12月,餐饮行业就发生了7起融资,合计融资规模达219.84亿元,占全年融资额的比例达40.6%。而在2021年前7个月,餐饮行业共完成了67起融资,合计融资金额达396.52亿元;仅7月,餐饮行业就完成了20起融资,合计融资规模为162.35亿元。

  继奶茶被市场追捧之后,“吃面”也成为最近几个月资本的爱好。在完成多轮融资后,2021年7月和府捞面又获得了近8亿元的E轮融资;无独有偶,2021年3月才成立的五爷拌面就已完成了3轮合计超3亿元的融资;在西北面食方面,仅兰州牛肉面就出现了陈香贵、马记永、张拉拉等多个竞品在抢夺融资和市场;主打西南特色面食的遇见小面也在今年7月完成了第5轮超1亿元的融资。

  这个行业凭什么吸引了资本的关注?但同时,缺乏行业壁垒、消费者粘性不强的网红面店行业,又能否跑出下一个奈雪的茶呢?

  争相“吃面”的资本

  国家女子摔跤队队员、觅姐麻辣烫创始人,退役后开过咖啡店、快餐店,还做过外卖,多次创业不利之后,张晓慧2020年8月创立的张拉拉兰州手撕牛肉拉面品牌终于取得了阶段性成功,在2021年5月获得了顺为资本、金沙江创投的投资。

  除了注册在上海虹口的张拉拉兰州手撕牛肉拉面,2021年以来,注册在上海花桥的马记永和注册在上海嘉定的陈香贵也凭借着兰州牛肉拉面这一产品获得了多家知名投资机构的投资。投资陈香贵的机构有正心谷资本、源码资本等,其中源码资本参与了陈香贵的两轮投资;马记永更是获得了红杉资本、高榕资本的追捧;据媒体报道,在最新一轮的融资中,陈香贵、马记永的估值均高达10亿元,在创立不足1年时,张拉拉的估值也达到了3.9亿元。

  资本除了“大吃”兰州牛肉拉面外,重庆小面、拌面以及肉酱面在2021年也获得了资本的青睐。其中2014年成立的遇见小面在2021年完成了2轮融资,公司估值达到了30亿元,碧桂园创投、喜家德两次参与增资;2021年成立的五爷拌面在成立之前的2020年已获得了天使轮的投资,2021年再获两轮投资,高瓴创投、致远资本参与了投资;主做肉酱面的山鬼鸡汤也在2021年初获得了元气森林的投资。

  除了新兴的面食品牌获得融资外,此前已布局、经营模式较为成熟的和府捞面,在2021年7月也获得了近8亿元的融资。包括腾讯投资、龙湖资本以及CMC资本参与了增资,融资后,到2021年底和府捞面的门店数有望达到450家。

  一面融资、一面扩张开店,做好“一碗面”真的容易吗?

  做餐饮“不容易”

  从百胜中国(09987.HK)、海底捞(06862.HK)以及九毛九(09922.HK)的经验来看,运营大型餐饮连锁企业的难度已远远超过开设一家网红门店的范畴,涉及的领域有品牌运营、数字化管理、市场调研、门店选址、供应链管理、人员培训、门店管理乃至于危机应对等多个方面。

  以百胜中国为例,百胜中国旗下品牌包括:肯德基、必胜客、塔可钟、东方既白、小肥羊和COFFii& JOY,涉及西式快餐、中式快餐、火锅、咖啡等餐饮领域。品牌运营方面,百胜中国旗下的餐饮门店均采用统一的装饰风格,并聘用当红明星代言,与诸多动漫、游戏产品联动,以吸引流量;在门店扩张方面,百胜中国旗下门店大多开设在人流量最佳的位置,能取得最大的流量转化率;供应链方面,百胜中国也普遍与大型食品加工企业合作,大量采购后再分配到各个门店,以保障公司产品的质量和利润率;人员培训和门店管理方面,百胜中国更是有完善的培训、升迁机制,保证了员工工作的积极性和服务质量。

  要做到这些,公司内部需要有完善的管理制度,并有足够的人才执行、监督这些制度的运行。在市场竞争异常激烈的餐饮行业,因产品和服务直接面向普通消费者,同时涉及食品安全,市场与消费者对餐饮连锁企业犯错的容忍度比较低,有时候仅仅因为一个失误,一家连锁餐饮企业就有可能功亏一篑。此外,连锁餐饮企业还存在门店扩张和门店收益之间较难平衡的问题,知名火锅品牌呷哺呷哺(00502.HK)就因门店亏损而不得不关停部门门店进行收缩。

  最近几年因门店管理与危机公关未能妥善处理造成餐饮品牌出现危机的例子并不少见。知名的天津狗不理包子连锁门店,就因产品质量、服务态度以及公关危机未处理好,最后不得不关门更名;无独有偶,地方餐饮品牌徽州宴仅仅因为老板娘的言论造成企业出现了重大危机;近期发生的胖哥俩肉蟹煲的门店管理危机也对企业的品牌形象与公司经营产生了巨大影响。

  以此来看,运营连锁餐饮企业,不确定的风险很多,投资餐饮企业的机构也需与餐饮品牌一起承担这些不确定性。

  一些失败的餐饮融资案例

  从“俏江南”、“大娘水饺”的沉浮经验来看,资本或与不确定性、不可控要素过多的餐饮行业不契合。

  “俏江南”的创始人是张兰,依靠经营 “阿兰酒家”的成功,在2000年6月,阿兰酒家盘出,筹集资金创立了“俏江南”。到2008年,俏江南在国内部分一线城市,共开设了8家直营店。而伴随着俏江南的发展,一年之后,张兰就迎来了自己最高光的时刻。据悉,2009年,张兰凭借25亿的身家首次登上胡润餐饮富豪榜。

  为了上市,引入鼎晖创投2亿的投资成为了“俏江南”的转折点。当时,创始人张兰与鼎晖创投签署了“对赌协议”,承诺在四年内将俏江南成功上市。2011年3月,“俏江南”上市失败,张兰为了履行回购协议,不得已向高管出售了自己所持有的72%的股权,失去了对企业的控制权。“俏江南”也自此一蹶不振,逐渐被其他餐饮品牌盖过了风头。

  “大娘水饺”则是餐饮行业另一个引入资本后失败的案例。创立于1996年的“大娘水饺”,没几年就取得了不错的成绩。2001年8月,“大娘水饺”品牌创设江苏大娘食品有限公司,2002年11 月在印尼雅加达创办连锁店,2004年12月在澳大利亚悉尼创办连锁店,2003年投入1亿元创办速冻食品加工生产企业。历经多年发展,“大娘水饺”相继被评为“中国快餐十强企业”、“中国快餐十大著名品牌企业”,连续多年位列中国百强餐饮企业,是当时我国最大的连锁快餐水饺企业。

  不过此后,创始人吴国强为了加速企业发展,引入了欧洲CVC资本。但CVC资本的加持未能对大娘水饺起到助推作用。最后公司不得不收缩战线,丢掉曾经的市场。

  目前,和府捞面、遇见小面、五爷拌面等面食品牌也争相扩充门店数量。其中在一二线城市门店饱和后,和府捞面已开始布局二三线的下沉市场;遇见小面、五爷拌面以及兰州牛肉面等起步较晚的品牌则通过直营、加盟等形式同时在多个区域布局门店。但被消费者普遍认为的量少、价格贵,或许会让快速扩张的面食品牌们难以适应更在乎性价比的二三线城市市场,后续的扩张效益如何,也需要更长期的观察。

  上市、变现是难题

  除了门店扩张与运营存在诸多风险外,激烈的行业竞争与新兴品牌、餐饮产品的崛起,也是连锁餐饮企业不得不面对的风险。此外,对餐饮企业来说,除了商标与品牌外,装饰风格、服务态度与食品单品均无法申请专利或者知识产权,因此容易被其他品牌所模仿,这也使连锁餐饮企业缺乏行业壁垒。而在层出不穷的餐饮品牌中,若不能适时推出新的产品或服务来吸引消费者,客户也可能因为审美疲劳而被其他的餐饮品牌或服务所分流。

  这些因素通常会影响连锁餐饮品牌在资本市场的认同度。在申万休闲服务行业分类的细分餐饮分类中,仅有4家上市企业,他们分别是同庆楼(605108.SH)、全聚德(002186.SZ)、西安饮食(000721.SZ)以及中科云网(002306.SZ)。其中餐饮仅为中科云网贡献部分收入,公司的主要收入由网络游戏提供。

  这些企业的市盈率也都不高,其中的全聚德、西安饮食2021年上半年还出现了亏损,中科云网相关业务也仅有数百万的利润。反观申万食品加工的细分行业,有74家企业,他们最近交易日的市盈率中位数高达32倍,且在这74家企业中,大部分公司的市值比餐饮行业的公司高。

  港股市场也是如此,截至日前,申万餐饮行业分类中也仅有5家餐饮企业还在交易,他们分别是海底捞、九毛九、百胜中国、呷哺呷哺以及大家乐集团(0341.HK)。在这5家企业中,除了海底捞、九毛九市盈率较高外,其他公司最新的动态市盈率均未超过30倍。即使是被市场看好的海底捞,也因收入增长不及预期,公司的股价较最高点相比已下跌了近60%,公司董事会也因此发生了变动。

  可以作为借鉴的是,在面食品牌大额融资之前,奶茶行业就已被资本注意,诸多奶茶企业完成了数轮融资。但除了奈雪的茶(02150.HK)在今年6月顺利上市外,诸多奶茶企业的上市进程还未有定数。

  值得一提的是,在2021年1月奈雪的茶完成C轮1亿美元融资的时候,公司的估值就已接近130亿元。不过公司上市后,奈雪的茶股价持续下跌,虽然此后股价有所反弹,但截至9月1日,公司的市值也仅在210亿港元左右。以此来看,参与奈雪的茶C轮之前的投资机构还有不错的账面浮盈,但参与战略轮和公开发行的投资机构,账面的浮盈就不多了。

  此外,面食行业的火爆也引起了主流媒体的关注。8月28日,《人民网人民数据》百家号就转载了《中国新闻网》发布的题为“一碗面三四十元,你吃得香吗?”的文章。文章对和府捞面、遇见小面、陈香贵等新式连锁面馆面食价格较高的现像进行了跟踪报道,指出面食价格上涨与资本推动将选址、装修、服务等成本转嫁给了消费者有关。因资本推动,造成餐饮食品价格普遍上涨引发讨论的情况已被市场所关注。

  餐饮企业想模仿互联网行业,通过融资、烧钱实现垄断,推高普通消费者的消费成本,以此来获取公司收入与估值高增长的路径,在今天的环境下恐难以实现,这对于参与投资的机构如何退出,也是一大挑战。(思维财经出品)■


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不让食品化妆品包装“喧宾夺主” 强制性国家标准出台将带来新变化 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800  新华社北京9月2日电(记者赵文君)中秋节将至,一些豪华月饼礼盒、茶叶礼盒的外包装“喧宾夺主”,消费者扔了不忍,留着无用。市场监管总局2日发布新修订的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准,将于2023年9月起实施。新标准将给市场带来哪些新变化?市场监管总局标准技术司有关负责人进行了解读。

  严格限定包装层数要求

  目前,市场上部分食品和化妆品企业为追求高额利润,设计和使用层数过多、空隙率过大、成本过高的包装。过度包装已经远远超出了包装本身的基本功能,将包装成本附加到消费者身上,既造成资源浪费和环境污染,又损害了消费者的合法权益。

  市场监管总局标准技术司副司长陈洪俊说,研究表明,我国包装废弃物约占城市生活垃圾的30%至40%,在这些包装废弃物中,大部分是过度包装产生的。

  陈洪俊介绍,新标准涵盖31类食品、16类化妆品,包括茶叶、酒类、糕点、保健食品等。新标准严格限定了包装层数要求,食品中的粮食及其加工品不应超过三层包装,其他食品和化妆品不应超过四层包装;修改了包装空隙率限量要求及计算方法,增加了外包装体积检测、判定规则和不同商品的必要空间系数。对于将初始包装体积做大、增加其他商品等情形,今后将无法逃避监管。

  为企业和市场设置两年过渡期

  新标准将于2023年9月1日正式实施,为企业和市场设置了两年过渡期。陈洪俊介绍,考虑到新标准发布后,食品和化妆品生产企业需要根据新标准要求,对产品包装进行合规性设计,同时需要消纳库存包装以及待售商品,尤其是化妆品类商品保质期相对较长,流通环节消纳周期也相对较长。为避免对生产经营活动造成影响以及产生新的浪费,在广泛征求有关产业部门、行业协会和企业意见的基础上,设置了两年过渡期。

  目前,食品和化妆品企业需要开展标准的宣传贯彻培训,让设计、研发和生产人员更深入了解标准技术内容;根据标准要求,对产品包装进行合规性设计,并尽快生产投入使用;加快消纳库存包装和已进入市场的商品,确保过渡期后生产及销售的产品符合标准。

  陈洪俊表示,根据标准化法规定,不符合强制性标准的产品、服务,不得生产、销售、进口或提供。在过渡期后,市场上不允许再生产和销售不符合新标准的食品和化妆品。因此,呼吁企业在过渡期内尽快整改达标。

  “一看、二问、三算”判断是否为过度包装

  在购买食品及化妆品类商品时,消费者如何快速判断是否存在过度包装?

  市场监管总局标准技术司副司长魏宏介绍,消费者可以通过“一看、二问、三算”,简单判断月饼等商品是否属于过度包装。一是看商品的外包装是否为豪华包装,包装材料是否属于昂贵的材质。二是新标准严格限定了包装层数要求,在不能拆开包装的情况下,要问包装有几层,层数是否符合要求。三是测量或估算外包装的体积,并与允许的最大外包装体积进行对比,看是否超标。

  北京工商大学食品与健康学院教授马爱进说,以茶叶包装为例,与茶叶直接接触的金属或者塑料包装即为第一层,依次向外数,有几层包装就是包装层数。同时,产品固有属性的材料层以及紧贴销售包装且厚度低于0.03毫米的薄膜不计算在内。比如粽叶、竹筒、天然或胶原蛋白肠衣、空心胶囊等属于产品固有属性的材料层。

  新标准明确,食品或化妆品内装物的体积是用净含量乘以必要空间系数来表示,必要空间系数的取值依据产品而定。以酒类商品为例,酒的必要空间系数是13,一瓶500毫升的白酒允许的包装空隙率不超过30%,可以计算出这瓶白酒外包装的最大允许体积为9285.7立方厘米。假设这瓶酒外包装的长宽高分别为20厘米、15厘米、30厘米,则实际外包装体积为9000立方厘米,小于最大允许值,符合标准要求。

  此外,新标准继续执行现有标准对包装成本的要求,除直接与内装物接触的包装之外,所有包装的成本不超过产品销售价格的20%。

  下一步,市场监管部门将推动新标准的落地实施。食品和化妆品企业要按照有关法律法规和新标准的要求,严格落实企业主体责任。同时,倡导消费者自觉践行绿色消费理念,不选购、不使用过度包装的商品。


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调查:进口猫食大幅涨价,为什么“铲屎官”们依然不考虑国产粮? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 疫情影响下,各类猫食品进口困难,有的猫粮“今天看还有,明天再看就没了”,有的罐头价格“一回高过一回”,还有卖猫罐头的店主向北青-北京头条记者诉苦“国内代理拿货价涨了,我们被迫涨价”。

  尽管进口猫食缺货、涨价,国内不少饲主也不愿意选择国产粮。

  究其原因,并非“崇洋媚外”,他们也盼望着国产猫粮“支棱起来”。

  只不过在没有标准、缺乏监管、配料表玩文字游戏虚标成分、贴牌代工品质难以保证的大环境下,他们不愿意拿自家小猫的健康做赌注。

  进口粮大幅涨价但饲主依然不考虑国产粮

  猫食又涨价了。

  这是林菁养猫2年以来,记不清印象当中囤猫食时观察到的第多少次涨价,只记得7月上旬买的相同进口品牌同一款猫主食罐,6罐67元,现在3罐要55元,折合单价涨幅超60%,她还观察到其他品牌的猫食也有不同程度的涨价。而在微博“实时”可以看到,过去三年中几乎每个月都有网友发博感慨不同品牌的猫粮、猫主食罐大面积涨价。

  “再这样下去,我只能从自己嘴里省饭钱喂猫了。”林菁说,可即便刚刚参加工作的她支撑昂贵的进口猫罐头有些吃力,林菁也从没想过将进口猫食换成国产品牌。

  和林菁一样,在北京一家外资药企工作的白领陈宁也对国产粮“望而却步”,“养猫圈子里听说过太多国产粮加诱食剂、使用劣质原材料导致小猫吃出问题的案例,不想拿小猫的体质去赌。”陈宁说。

  家在山东临沂的福西西也是如此。家里的2只布偶猫,她养了2年,为了更周到地照顾它们,福西西可谓“做足了功课”,各式养猫笔记她看过不计其数,各大品牌主食罐活动价格她如数家珍。福西西说:“国产粮的现状已经没有让我去了解它翻车与否的地步了,我直接从根本上拒绝国产粮,当然有很多测评公众号说希望给国产机会,但我单纯是不希望拿自己的猫去赌一个‘合格’的可能性。”

  在今年618年中购物节期间,天猫和京东都公布了宠物品类TOP10品牌,综合2份榜单来看,这些销量名列前茅的品牌中,除了宠物药品品牌福来恩和以宠物用品为主的品牌PIDAN、洁客、里兜外,其余的均为宠物食品品牌,有法国的皇家、加拿大的渴望和爱肯拿、美国的冠能等中高端猫食品牌,相比之下,上榜的国产粮都是被林菁等一众追求品质的饲主排斥的低价粮。

  在配料表里玩文字游戏迷惑消费者

  为什么像林菁、福西西等饲主对国产粮“不感冒”呢?

  北青-北京头条在天猫平台对比调查发现,某国产品牌在今年618期间“7天热销1万件”的生骨肉主食罐,170g鹿肉罐计算各类折扣后,折合一罐售价为8.225元;而福西西喜欢给自家猫咪买的某新西兰品牌鹿肉罐头,185g装的官方代理店铺售价达51元/罐,在福西西加入的团购群中价格一般为26元/罐。

  都宣称是鹿肉罐头,克重相差不大,价格却相差悬殊。

  福西西解释,玄机藏在配料表里:该进口品牌鹿肉罐头配料表前7位均为鹿肉、鹿肉汤、鹿肝、鹿肺等鹿肉成分,而在该国产品牌的鹿肉罐原料组成中,鹿肉和鹿肝成分仅占15%,其余的鸡骨泥、鸡肉、鸡肝成分占60%。“(国产品牌)咋好意思叫自己鹿肉罐头的,就单纯是拿鹿肉搞个噱头而已,”福西西气愤道:“看似便宜大碗,实则性价比没想象的那么高。”

  国产宠粮商家在配料表上玩的文字游戏远不止此,相比起打开能依稀分辨大快组织的猫罐头,经过研磨、压制成型等制作工序后的猫粮,基本无法单从外观分辨其用料,饲主只能通过配料表对比分辨。而最吊诡的是,此前一款名为“犬虎爱”的国产猫粮,其成分表中第2位赫然写着“鲲鱼(中国古代传说中的大鱼,该物种实际并不存在)”。种种劣迹不一而足,福西西对此大为失望,“不去搞好肉源反而去拿垃圾成分搞文字游戏,这营销手段让人无法对他们产生信任。”

  没有标准 缺乏监管:代工贴牌货泛滥

  北青-北京头条记者综合多方相互独立的信源了解到,国产粮大多没有自己的工厂,大部分都是河北山东“来来回回那几个”代工厂生产的“贴牌代工货”。而一打开抖音、小红书一搜,点开全是宠物博主的给那些产品做的推广,“不去自己建厂踏踏实实做产品求发展,反而全靠营销,这些营销经费分摊在成本里,肉源质量不是更不能让人相信了吗?”福西西说。

  除了商家在成分表动手脚、代工贴牌等让饲主不放心国产粮的原因外,更重要的是,目前,国内对宠物饲料的管理办法尚未出台,这也就意味着国内对猫粮营养成分缺乏统一标准,更没有任何权威组织或部门对其进行监管,而监管缺位导致的猫粮厂商在生产过程中添加大量诱食剂、有害添加剂等案例比比皆是。知乎网友“猫无忧”的高赞文章《为什么我不推荐购买国产猫粮?》一文中这样写道,国产猫粮目前还停留在只要符合饲料卫生标准的阶段,完全没有进行科学的猫咪营养学研究,因为这些研究不仅需要大量的专业技术人员,还需要雄厚的资本实力做支撑,而不是国内这种小工厂式的生产模式。

  “用爱发电”式打假更呼唤加强监管

  没有权威的监督机构,不少饲主为了宠物的健康开始走上了自主测评、免费公开结果的路子,例如RawMeat就是“一个养猫人开的小小公众号”,主要做各类猫食品的测评、科普各类猫咪问题、翻译猫疾病论文等。类似的宠物博主还有不少,倾心的养猫笔记、“靠打击奸商升级的男子汉”斜对面的老阳等,陈宁比较信任这些公众号,称他们为“用爱发电”。

  福西西认为,即便有良心的测评公众号,但对消费者来说没有一个“非常有权威”的监管机构或组织,因此对个别比较相信的公众号大家也是“信坏不信好”,毕竟公众号说的再良心也有恰饭嫌疑。

  而对于国产猫粮来说,产业的发展壮大不仅需要一些人“用爱发电”式的打假,更需要一块事宜产业发展的土壤、一次崛起的良机,以及用来约束自己成为“方圆”的“规矩”。

  一方面,2020年双十一购物节公开数据显示,天猫最受欢迎的进口商品为猫主粮,超过婴幼儿牛奶粉。而据《2019年中国宠物行业白皮书》,2019年中国城镇宠物(犬猫)消费市场突破2000亿的关卡,整体消费规模达到2024亿元,比2018年增长18.5%。其中,宠物猫消费市场规模为780亿元,增幅达19.6%。

  广阔的宠物消费市场及快速增长的市场规模,催生了大量宠物企业。企查查数据显示,单宠物食品相关企业,目前我国就有37.4万家,福建、浙江和山东分别以8.08万家、4.57万家和4.16万家位列前三。2020年共新注册相关企业21.71万家,同比增长231%。

  另一方面,对于国产猫粮来说,疫情导致的进口受限,正是本地品牌趁机发展壮大的好时机。在拼多多经营一家宠物用品店的店主向北青-北京头条记者透漏,店里在售的某德国品牌猫罐头进货量“减少60%,可能还更多”,“国内代理的拿货价也涨了”,这种情况下他作为底层分销商利润空间被压缩,只能被迫选择涨价。而据林菁说,涨价有货倒也还好,更难受的是很多进口猫粮、罐头“今天看还有,明天再看就没了”,缺货严重,自家猫咪甚至不知道会不会有缺粮的风险。

  “不仅是疫情影响进口量比较危险,其实进口粮也翻车的很多。”福西西口中的进口粮翻车,如2021年初影响最广的案例就是大品牌“go猫粮”翻车事件,不少猫咪吃下后上吐下泻、便血,甚至有猫咪死亡。这在一定程度上动摇了国内饲主对进口猫粮的消费信心。

  再加上,“现在也很多测评公众号说希望给国产机会”,福西西说,“国产还是有少数冻干类品牌靠品质暂时‘支棱’起来了,这不更说明了大家有支持国产的心吗?”福西西的语气充满信心,“等完善了监管,国产粮会好起来的。”(应受访者要求,文中林菁、福西西为化名。)

  文/实习记者 王萧然

  文/北京青年报记者 温婧



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互联网巨头攻不进社区 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 文/杨晓鹤

  来源:Tech星球(ID:tech618)

  如果说,阿里、京东、美团、滴滴、拼多多、苏宁等互联网巨头,甚至每日优鲜、叮咚买菜、盒马等独角兽企业的共同梦想是什么?“进入社区”,也许会是很多人意料之外的答案。

  将商品送到距离消费者最近的100米近场景,打造社区型细胞经济,将是创造远超7-Eleven“七万家便利店,年销售额千亿”的诱人计划。仅合作全中国600多万家的社区“夫妻老婆店”,就能服务全中国2亿用户,承担了全中国超过40%的快销品流通,创造万亿经济的新互联网平台。

  这条路最开始的先行者是阿里零售通,但京东的刘强东才是推广大使,在2017年“豪言未来5年开100万家京东便利店”,将社区经济的概念推向大众。疫情之中互联网巨头直接下场,让VC直呼投不起的“社区团购”则是最强音,如今悄然开出400家店的盒马邻里等新物种,则在探索最优解。

  但互联网巨头真的在社区中立足了吗?消费者是否接纳了互联网巨头走到“家门口”?Tech星球在最近的调查中发现,“苏宁小店在北京全面关闭了”“京东便利店诞生了个孪生兄弟”“社区团购的生意不受待见了”“又有新物种想通过补贴进社区”等诸多新现象。

  进军社区的战争始终未熄火,互联网巨头执着于此是何解?

  第一场冒进:京东苏宁阿里的百万店计划

  北京立水桥地区是人流隘口,背后就是亚洲最大的天通苑社区,拥有60万人口,是京东便利店和苏宁小店等互联网社区店最为集中的区域。

  在这里有一家开了三年的京东便利店,守着背后的明天城小区某号院的300户人家。“去年隔50米还有家苏宁小店,干不下去黄了。”李玮告诉Tech星球,北京被称为“便利店荒漠”不是盖的,自己家的生意还不错,全靠房子是老板自己的资产,节省了主要成本。

  2018年,李玮的老板以加盟京东便利店的模式,在小区楼下开了这家便利店,此后店内日常运营基本交给李玮。“加盟费每年给京东几千块,京东给这块店面牌子。”李玮提到,除了从京东的掌柜宝进货外,和京东平台没有更多联动。

  据介绍,虽然大部分的日常货品通过京东进货,但是店内竞争最激烈的水饮品类,并不从京东进货。这块会有可口可乐或者农夫山泉公司送冰柜或者补贴电费等额外利润。通过每天售卖日用品,这家便利店“每天产生400-500元毛利,这里包含自己的工资。”

  距离这家京东便利店50米的距离,2020年还黄掉了一家苏宁小店。李玮并不知道他们真实的生意情况,但“死因”很清晰:“苏宁小店在我们和如邻的中间,而人流是从小区两边出来。”在其看来,苏宁小店虽然占据了C位,但很多客人都是出了门就近在京东便利店或者如邻便利店购买,商品价位甚至略高的苏宁小店,没有给出消费者多走50米的理由。

京东便利店与如邻便利店     Tech星球摄京东便利店与如邻便利店     Tech星球摄

  在李玮看来,无论京东还是苏宁都没给线下店导流,线下便利店的成败核心还是选址。“你看711那些便利店,谁开在街角胡同里,都是在路边或者商业街。”而在这个社区人流固定的地方,这家苏宁小店的选址看起来不像很懂行。

  Tech星球在天通苑和顺义多地走访,很多苏宁小店都已经闭店。有行业分析人士认为,如今从北京开始全面漫延的苏宁小店关店潮,失败原因主要是直营模式下的激进扩张。选址、定价策略,员工的激励等措施都存在一点问题,这三点涉及到的是便利店生死攸关的“人、货、场”三方面。

  尽管京东便利店仍有不少,然而并没有实施自己擅长的直营制,供货、换门头、换POS模式下的弱连接,导致这些加盟店与京东平台没有形成联动效应,再拓展加盟店数量的意义并不明晰。

  回首2018年,苏宁计划在全国新开1500家苏宁小店,预期两年过万;京东则放言5年内开设超过100万家京东便利店;天猫小店计划一年开1万家门店。

  如今,苏宁小店最高的数量应该停留在4500家左右,面临全面关店的可能。京东便利店在经历过撤换负责人后,开店数量肯定没有实现。天猫小店则进展更慢,基本很少能遇到。互联网巨头第一次进社区,以豪言失败写下近乎结尾的注脚。

  究其原因,还是能给的升级太少。新零售ERP企业管家婆与这三家小店都有合作关系,其内部人士对Tech星球表示:“互联网巨头能给便利店提供的是进货渠道的升级,成本最高能降低50%。”他表示,以前很多夫妻店、小卖铺和便利店的进货渠道,都是打电话的模式,现在从京东掌柜宝、阿里零售通、苏宁零售云等渠道进货。

  可是近些年,上涨的房租成本和社会上第三方的进销存SaaS和零售批发B2B渠道,也抹平了互联网巨头带来的进货成本红利。思考后的京东和苏宁,悄然个革新了自己的社区小店模式。

  苏宁小店年初在南京试行过加盟政策后,如今在全国推广加盟制,最终放弃令其半年亏损超22亿元的直营小店模式。通过苏宁金融、苏宁零售云等资源赋能加盟合伙人,同时给小店装入苏宁菜场、苏宁生活帮、快递服务等新业务,试图激活新苏宁小店的人流量和业务量。

  而京东则启用“京喜便利店”这一新业务,并在5月17日开出首家店。不同于京东便利店的加盟模式,京喜便利店采用直营模式,线上接入京东App、京东到家、京喜拼拼小程序等平台流量,线下支持“到店购”“到店自提和隔日提”“到家送”等多种模式,将京东多种服务融入其中。

图片来自京喜官方平台图片来自京喜官方平台

  京东苏宁等平台经历过第一次进社区的挫折后,走向了各自的反面。摸不透社区店运营的真正命脉,正是这一波互联网巨头的难解困惑。而“谁又踏入错误河流,谁又能乘波而起”,还需要一些时间来验证。

  第二场曲线进击:美团、滴滴、拼多多的“卖菜梦”

  与第一波互联网平台想要拿下社区店不同,第二波互联网平台依托社区团购,寄希望通过团长+自提点的模式,干掉社区店。

  这波进社区进行得轰轰烈烈,美团、滴滴和拼多多都是急先锋。而社区团购能够被青睐,主要是在疫情期间兴起后,资本意识在生鲜电商领域,相比前置仓和到家模式,只有社团团购模式可以做到微盈利。

  从2020年的高歌猛进,到今年年初尝试进军北上广等一线城市,现在社区团购的发展节奏已经大幅放缓。北京朝阳的东辰便民超市老板赵强告诉Tech星球,社区团购没有想象中厉害,而这并非仅仅是政策监管的原因。

  据Tech星球获悉,目前橙心优选在北京的分佣政策是营业额的10%,而且拉一个新人有8块钱的微信红包奖励措施。但效果依旧不是太明显,“橙心优选接入几个月了,每天只有10多单。”  在其看来,北京的竞争还是太激烈,小区门口都有生鲜店和便利店,旁边还有大型的永辉超市,30块钱起的商品就免费随时送,甚至还有农贸市场的超级便宜物品。社区团购在标品和非标品的商品,以及配送上都没有特别的优势。

  尽管社区团购看起来很鸡肋,赵强还是在3天前又接入了美团优选。这几天下来,让赵强有点后悔。以笔者下单100元后购买的产品看,几样熟食和海鲜产品都需要占据宝贵的冰箱位置,所以赵强刚到货就打电话催促来取货。

  在与其交流中,赵强提到自己更愿意消费者来店里购买,原因也很简单,虽然多带了一些单量,但是线上商品的价格太透明,自己分到的佣金就没多少。“你知道你这100块钱的东西,我都赚不了10块钱么。”

  不仅在北上广零售商业发达地区,过去疫情催生的社区团购热也正在消退。Tech星球观察到,很多团长拉起的微信团购群也正在荒废,有团长提到是因为“美团、滴滴和拼多多都下线了‘0.01元秒杀’等补贴手段,引流的商品没了”。在价格无法与社区商店拉开价格明显区分后,社区商店也不愿接手与店内消费竞争的自提业务。

  滴滴最早意识到这一问题,曾在成都高新区地区拓展过“橙心优选超市”,试图自己打造进社区的渠道。从2020年10月开出首家店看,主要供应蔬菜水果、肉禽蛋奶、米面粮油和日用百货等商品,都是社区居民即时性、高频率的消费品。

图片来自“零售圈”图片来自“零售圈”

  受制于多方面因素,滴滴方面消息,目前橙心优选超市没有大规模开店的计划。而始终没有开店的美团优选和多多买菜,据Tech星球了解,也已经放缓了拓城的脚步。

  但巨头们想进社区的野心并没有停止。Tech星球独家获悉,目前美团优选在部分地区,已经试行了送货上门的政策。

  从Tech星球获取的美团优选团长操作的界面看,团长可以选择消费者自提和配送上门两种选择。在配送的选项里,可以自主选择起送金额和配送费两种模式。比如,选择购物满10元即可免费配送,或者每配送一单都需要1元。值得关注的是,两种模式都有0元选项,这也意味着配送区域预计都是小区内,团长一般是闲暇的小区住户,最后赚取售卖商家的利润佣金。

美团优选团长设置界面  Tech星球截图美团优选团长设置界面  Tech星球截图

  只是没了“隔日自提”这一社区团购的最大特色,C端消费者还能否略有实惠购物,B端平台方还能否依靠延时履约做到微薄盈利,都要打上问号。模式是否可行,也得看未来美团优选是否将这政策变化扩大区域实施。

  但如此一来,送货上门的美团优选和美团闪购的定位也越来越类似,后者在帮商铺送货上门这条路上已经探索多年,暂时未形成巨大体量。二者前路如何发展,相信美团内部也会继续试验。

  如今,在橙心优选关闭成都总部、美团优选探索出路,多多买菜依靠拼多多主App输血的整体行情下,互联网平台终于意识到流量和补贴不是万能的办法。第二波进社区的互联网新巨头,似乎也在上演“虎头蛇尾”的戏码。

  第三场进击之路:阿里的内部两条社区线路之争

  要说哪家互联网巨头对社区生意最在意,不是美团这种天生的地面战争选手,而是电商业务为核心的阿里巴巴。

  社区便利店这波,天猫便利店跟进过;社区团购这波,阿里内部甚至有饿了么、淘宝买菜、盒马集市以及投资的十荟团等 6 路大军跟进;最新的社区生意模式中,也是由阿里的MMC事业群和盒马邻里打造,不同于此前所有的社区生意模式。

  但最新的盒马邻里和阿里MMC的发展路线并不相同,前者是以改造供应链为主,后者是开店到社区的下沉模式为主。

  以最新诞生的盒马邻里看,侯毅在接受36氪采访时提到:“盒马邻里将是未来十年,盒马最重要的业务。”而MMC则被阿里B2B事业群戴珊解释为“不是社区团购,是创造新的业态和生活方式。”

  首先揭秘从今年5月面市的盒马邻里,因为短短三个月时间,其已经悄然拓展出400多家,发展速度非常快。

  Tech星球在北京寻找盒马邻里的店铺,发现这些店多开在通州大兴等非城市中心区。以通州一家7月份刚开的盒马邻里看,店员告诉Tech星球:“目前日成交额在3000-5000元,还处于补贴用户阶段。”据零售专家顾国建爆料,最新的盒马邻里最高每日达到742单,客单价35元,这样的店销售额在6500–24000元,在上海崇明区里的店平均销售额超过了10000元。单店成交额目前看比较惊人。

  盒马邻里特殊的地方在于,相比社区团购主要以小区商店、驿站和楼道1号居室为自提点,本着节省线下成本不同,盒马邻里都是自主新开的社区店铺,统一的盒马门脸,统一的内部装修。

7月份刚开盒马邻里店铺  Tech星球拍摄7月份刚开盒马邻里店铺  Tech星球拍摄

  而且,与其寄希望从非中心城区突围的策略,略有冲突的地方在于,盒马邻里对店铺位置的要求都很高。从Tech星球实地探访情况,基本是在主街或者小区门口的黄金位置,这些店铺的租金必然不会低,选址有些要做“下沉市场里的贵族”。

  第二,从消费品看,盒马主打的商品都是日常使用的便宜货品,试图让盒马鲜生和盒马MINI难以下沉的地方,也能享受由盒马供应链提供的服务。但从与店员的交流中得知,盒马邻里与模式相似的美团优选、呆萝卜等社区团购品牌,最大的不同在于盒马邻里店铺直接存养很多活海鲜。商品选择有些希望“社区高端用户撑起新开店铺每日交易额”。

  第三,从流量获取看,依旧采用经常被吐槽的仅支持盒马App下单和结算模式。倘若盒马邻里选择以支付宝小程序为主,从线上导流线下的逻辑应该更加可行。“固执”的侯毅,一不依靠支付宝和淘宝导流,二不依靠阿里B2B升级供应链,打造独立的盒马事业群的理想相当坚定。

  而对于未来说,盒马邻里作为线上为主的品牌,流量却来自线下社区,目前引流手段主要是补贴,比如现在3块钱任选三包商品的活动,笔者下单后选择了一盒小米红辣椒、一包香蕉(4根)、一包萝卜(3根),临走店员还赠送了一瓶饮料。这波继续线下反哺线上流量的“操作”是否可行,就得看盒马邻里对用户的真实吸引力了。

  与盒马探索了近9种新零售模式不同,对于阿里MMC事业群来说,一直以来的节奏就是整合各种资源做赋能。此前脉脉上“意外”流出的MMC数字化小店示意图显示,在供给侧整合本地生鲜供应商、1688和零售通等平台,争取实现降低40%的中间损耗;中台赋能整合淘宝和支付宝等平台,小店内也做数字化工具升级,目标实现货配人。

图片源自脉脉图片源自脉脉

  据戴珊提到,依托零售通已经服务全国近150万夫妻店。对线下商业变革更升一级的阿里MMC,寄希望未来服务600万家夫妻店,形成触达10亿人次的消费网络,有行业认识评价:“未来是否会理想丰满,现实骨感还很难说”。

  尽管结局难料,在8月23日,阿里最新的组织架构调整中,还是肯定了二者的发展模式。盒马集市再次回到盒马事业群,盒马的负责人侯毅不再向戴珊汇报,而是直接向阿里董事长兼CEO张勇汇报。至此,阿里正式形成两条社区竞争路线,阿里MMC与盒马探索的各种变形店已经在路上。

  二者都是前端后端深入参与,线上线下统一配合,颇具革新潜力的样子,但要与旧环境中的所有势力博弈,颠覆的阻力也最大。

  如果从阿里零售通上线的2016年算起,互联网巨头在短短5年时间,已经迭代了3种重要进社区的模式。每次莫不是百亿资金,万店计划开进。然而喧嚣过后,无论模式怎么变,社区消费者最终感到实惠与便捷才是唯一衡量标准。


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驰骛科技CEO程华奕:消费领域营销趋势是数据化、私域化、直销化 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 本文来源:199IT Ralf

再次“邂逅“程华奕,是在亚马逊云科技智能湖仓发布会媒体专访上。而他的身份,已经是驰骛科技CEO,公司专注于消费者数据资产化,提供营销云平台产品和服务。

很多媒体同行都在追问程华奕在阿里的经历,但他更“华丽”的职业身份其实是广告网络平台四巨头之一易传媒的CTO。阿里的短暂经历仅仅是业界并购交易约定俗成的方式,事实上,就专业性而言,程华奕在营销技术领域的影响力远大于阿里的这一短暂时期的背景。

在易传媒并入阿里之后,程华奕实现了财务自由。他敏锐地发现,在人口红利和互联网流量红利锐减的时候,企业在进行数据化、私域化和直销化转型,这正好促进了Martech产品的市场发展。他将自己未来的方向定为围绕品牌企业提供相应的产品和服务上。在接受媒体采访时他表示,“这件事对于市场和行业都有价值,易传媒后期也在往这个方向发展转变,只不过易传媒还没有转型完就被收购了,所以我想把这个事情接着做下去。”基于此,2016年程华奕创办了驰骛科技。

毕业于清华大学计算机科技专业,并获得美国佐治亚理工学院计算机科学硕士学位的程华奕,在加盟易传媒与闫方军搭班之前,曾在eBay和PayPal担任首席工程师,参与制定有关技术的愿景和战略,“work in the future, think in the future“的思维习惯是他必须具备的职业素养。

此后几年,程序化广告领域RTB、DSP风起云涌。最终易传媒与阿里结缘。

程华奕进入CDP领域,一点不让人意外。作为国内既懂技术又懂营销的专家,程华奕在营销技术领域的游刃有余和前瞻思考,很被资本看好。

浸润营销技术领域多年。程华奕认为,数字化趋势下,营销已经是数据驱动而不是创意驱动或者是流程驱动。并且要真正以消费者为中心,围绕消费者获取和触达,强化个性化运营能力。

针对这些趋势和痛点,程华奕的解决方案是基于亚马逊云科技产品打造了底层的数据平台。包含数据引擎,BI引擎、AI引擎、算法引擎等。中层以消费者为中心的CDP数据分析、CRM客户管理以解决用户的生命周期里如何跟踪和触达。而上层则营销自动化,解决不同人、场景、时间的个性化运营。

程华奕认为未来消费品、消费服务企业可能在十年内的趋势是数据化、私域化、直销化。“我需要拥有消费者,需要拥有他们的流量,需要作为他们的入口,需要作为他们消费的出口,这样才能真正地去数据驱动,真正地去个性化触达,否则的话我都不能掌握他们,怎么对他们去做营销。“

驰骛科技自2016年创立开始,就与亚马逊云科技深度合作。谈及与亚马逊云科技合作带来的价值,程华奕表示,第一是亚马逊云科技“智能湖仓”架构帮助客户快速安全实现数据资产化。第二是高性能高性价比对数据计算、分析,帮客户找到解决方案。第三是高性能业务场景的快速创新。“通过跟亚马逊云科技的合作,利用高性能、高敏捷的弹性结构,按需调用,我们能灵活响应消费者更大的需求的响应,开箱即用, 我们可以做机器学习, 个性化推荐,把企业的需求变成产品化,实现快速的创新。“

当前CDP行业正处于鱼龙混杂的野蛮发展时期。程华奕认为CDP行业门槛一方面是对数据的理解,数据处理能力至关重要,如果数据平台不稳固,真正搭CDP会非常困难。另一方面是对营销环境的理解。“CDP本质上是要最终被使用的,而不是只把数据堆起来作为一个消费者的数据中台,光放在那里也没用。跨营销整个链路的应用场景,包括媒体场景,自有阵地的场景,CRM场景或者是导购的场景。从媒体到销售这么长的链路,需要至少对某些部分是深入理解的,真正能产品化的。“


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阿里健康与小鹿中医深度融合 推动优质中西医资源有效下沉 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 “鹿途遥远,我们在一起吧。”

8月23日,阿里健康以一条官方微博,证实了其牵手小鹿中医的传闻。至此,市场有关“双鹿合体”的猜测拉下帷幕。

近年来,国家高度重视中医药事业,把中医药振兴发展和传承创新提升至国家战略,并将此作为“健康中国”战略的重要组成部分给予持续的政策推动。在此背景下,国家层面发展中医药的政策文件高频出台。

据了解,阿里健康已在医鹿App+支付宝医疗健康频道搭建线上线下一体化的医疗健康服务体系 ,小鹿中医的加入,有望使阿里健康成为最完善的互联网中西医协同服务平台,进一步发挥互联网+医疗的力量,推动优质中西医资源下沉到基层地区。

公开资料显示,小鹿中医成立于2015年11月,是一个集医生患者管理、远程复诊、为患者送药到家于一体的全流程中医诊疗服务平台,拥有近6万名医生(其中三级以上医院医生占比48%,高级职称医生占比38%),成立以来累计服务患者740万人次,服务范围覆盖全国。而阿里健康财报显示,该公司已有近6万签约执业医师、执业药师和营养师,日均线上问诊服务量超过18万次。

经历多年积累,阿里健康已建立了一整套覆盖全国的互联网+医疗健康服务体系。联手小鹿中医后,该平台有望以更丰富的医疗健康资源供给,为更多的用户提供包括健康知识科普、健康评估、疾病管理、中西药事服务、在线随访在内的全流程在线医疗服务。

在不断提升公共卫生服务的效率,扩大服务的普惠面上,互联网的作用被各界看好。越来越多的基层地区患者也可以通过互联网分享到更先进的医疗资源。以小鹿中医为例,2020年的一份对该平台万名主任医师的调查报告显示,除完成本院的日常线下门诊工作外,这些医生总计在线提供了100余万次的额外的诊疗服务,向全社会增加了优质医疗资源的总供给。在平台医生服务的患者中,大部分是三线以下城市患者,有效帮助优质医疗资源下沉到基层地区。该平台通过自主研发的智慧药房系统,将中药煎熬好,送到患者家中,使得偏远地区的居民也能享受到与大城市居民一样优质的中医药服务。


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从“一枝独秀”到“七雄崛起”,阿里云数据中台正在被“围追” Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 日前,Gartner发布《2021年中国ICT技术成熟度曲线报告》(Hype Cycle for ICT in China,2021),指出数据中台(Data Middle Office)作为近年的新增技术热点,持续受到企业级市场关注。

Gartner认为,目前国内企业的数智化转型多以数据中台为基座展开,目的在于减少数据分析架构中的技术冗余,弥合企业内不同系统的数据孤岛,并推动可重复使用的数据和分析能力建设。但同时,报告也表示,现阶段国内很多厂商都称自己有建设数据中台的能力,但大多数都仅仅是收集并储存了数据,没能真正做到数据驱动的组合式创新,在此情况下,“不少企业尽管在数据建设上投入了大量的精力和金钱,最终却发现并没有取得效益上的增长。”

纵观国内数据中台市场发展,从2015年阿里巴巴首率先提出这一概念,在历经自身实践后以阿里云为载体对外输出,波司登、飞鹤、伽蓝集团、良品铺子、联合利华、悦诗风吟等企业先后尝试并获得实效;到如今,袋鼠科技、云徙科技、数澜科技、奇点云等垂直型数据中台解决方案厂商经历和阿里云合作交付之后,在部分行业独立运作;再到腾讯、华为、字节等平台型厂商纷纷入局。

国内数据中台市场,初步形成“一大七雄”局面。

“一大”领先,多产品矩阵场景级部署

2018年阿里云数据中台核心产品陆续推出,并于2020年6月完成矩阵全新升级,其中包括智能数据构建与管理平台Dataphin、数据可视化分析平台Quick BI,全域消费者运营平台Quick Audience、全域行为洞察分析平台Quick Tracking。

而随着企业数据安全意识的逐步增强以及金融行业个性化场景需求,阿里云数据中台又先后推出了Data Trust和Quick Decision两款产品。

作为引领国内数据中台建设风潮的老大哥,阿里云数据中台起源于阿里巴巴集团在数据建设及应用层面的自我需求——彼时,阿里巴巴集团的数据量飞速增长,既要满足众多业务部门日常性数据需求,又要解决像618、双11等业务高峰期应对大规模数据的线性可扩展问题,以及应对复杂活动场景下跨业务系统的解耦状况……

正是经历了“遇到问题-提出需求-解决方案-亲身实践-能力产品化”这一整条链路,阿里云数据中台才能真正沉淀全套“方法论+组织+工具”的模式,并在内部沿用至今。

如Quick BI(阿里巴巴集团内部版为“FBI”),凭借10亿条数据查询秒级获取的高性能,以及100%组建面向移动端定制的协同性,目前为阿里巴巴集团内部数十万员工在数据分析场景中所使用。

只是,阿里巴巴集团在数据建设及应用层面遇到的问题并不是偶发情况,诸多企业其实也早已出现端倪。

“随着集团规模的不断增长,原本相对独立的系统分布形式在一定程度上增加了维护成本,且因数据指标不统一、数据处理过程不可见等原因,在一定程度上阻碍了跨业务协同效率的提升,” 伽蓝集团大数据中心总经理 罗予晋表示,“其次,数据ˋ采΄ˋ建΄ˋ管΄ˋ用΄各环节,对员工操作能力都有较高的门槛要求,亟需整套可视化数据处理工具,以提升数据处理效率。”

因此,当阿里云数据中台正式对外输出能力时,便大受欢迎。

伽蓝集团将数据中台建设定义为伽蓝数字化转型的“关键项目”,伽蓝集团董事长郑春颖在早前接受媒体采访时强调,“业务数据化、数据产品化、产品运营化”将是伽蓝数据中台建设的路径。

通过Dataphin、Quick BI、Quick Audience阿里云数据中台产品三件套,伽蓝集团目前已经实现多套数据系统的全面打通,集团员工在获得相应数据权限的基础上,可针对不同前线业务需求开展数据调取和可视化分析,使数据成为伽蓝集团常态化的工作方式。

无独有偶,波司登运用Dataphin打通全国门店与线上商品的流转系统,完成了商品通、库存通、会员通,波司登创始人高德康说道,“目前波司登已经实现全国一盘货,可以统筹调度分布在全国各地的分仓就近直接配货,做到前端门店按需供给,后端通过供应链的小单快反、拉式补货,使工厂按需生产。”据了解,波司登的首铺准确率提高了79%,拉补效率提升60%,数据的及时性和有效性都得到了极大地提升。

而除了零售行业,阿里云还将数据中能力向包括金融、旅游、互联网等多行业蔓延,如财通证券、良渚文化遗址公园……

“七雄”并进,行业赛道“长板”式追赶

这边,阿里云数据中台在企业侧的运用如火如荼;而另一边,市场“后来者们”早已虎视眈眈。

目前国内提供数据中台建设服务的厂商大多可以分为两大类,以阿里云、腾讯云、华为云和字节(火山引擎)为首的平台型云厂商,以及袋鼠科技、数澜科技、云徙科技、奇点云为代表的垂直型数据中台解决方案厂商。

其中,腾讯云、华为云、字节(火山引擎)以及袋鼠科技、数澜科技、云徙科技、奇点云等7家厂商,因平台型优势以及切准行业赛道,形成一定竞争壁垒,而发展尤为迅速。

今年7月底,腾讯发布全新智慧医疗数据中台,涵盖从数据集成、数据治理到数据应用的全流程医疗数据服务能力,并进一步开放平台、引入生态,帮助医疗机构和各级管理部门实现对医疗数据全面、专业、自动化的管理。

腾讯云数据中台的优势在于能够成分联动自有生态业务,比如与微信小程序的联动等,也正是基于这一独有的联动能力,不少企业会选择腾讯云作为数据中台建设合作伙伴。

华为云虽然未明确提出数据中台战略,但其提供的智能大数据服务中却也处处透露着“中台”思维。

去年8月,中国工商银行软件开发中心总经理助理刘承岩在华为云TechWave大数据专题日的演讲中不无骄傲地表示,“工行在大数据创新应用方面的探索,就是一段不断使用新技术、提升自身数据驾驭能力的历程。”

据了解,中国工商银行通过引入华为云FusionInsight智能数据湖解决方案中的大数据产品,搭建了自主可控的大数据云平台,解决了大数据全场景生态化应用的存储、算力和算法挑战,真正将数据智能服务由事后快速演进到事前、事中的阶段,而在其后的生态化阶段里,又进一步深化与华为的合作,实现大数据云平台与华为云Stack云基础设施的融合,进一步提升大数据云平台的高可用和弹性灵活扩展等能力,全面支撑起数字平台的生态化建设。

相比其他平台型厂商,华为云在传统To B服务层面更具经验,因此在传统有业务系统经验积累的运营商行业和金融行业比较容易受到青睐。

字节跳动的数据中台建设历程似乎一直处于“镁光灯”之下——从最初简单的A/B测试,到后来的数据分析平台、数据开发治理、ABI、极速OLAP引擎等一系列产品形态的拓展,逐渐形成了如今的数据中台模样。

援引《雷锋网》报道,2020年字节跳动将数据中台通过火山引擎对外开放,恰恰说明了一件事:字节跳动的数据中台已经很好服务于内部。

虽然起步晚,产品能力还处于进一步筹备阶段,但业内人士却已经透露出火山引擎对如今国内数据中台市场冲击的期待,“字节对火山引擎不管是人员还是资金的投入都非常大,且又掌握抖音这一巨大流量池,未来或许会与阿里云数据中台在零售行业赛道上形成强有力竞争。”

此外,袋鼠科技、数澜科技、云徙科技、奇点云等垂直型数据中台解决方案厂商,鉴于在细分行业的项目交付过程中沉淀了一定经验,同时在价格等因素的影响下,也长期维持一批忠实客户,成为当前国内数据中台市场的重要补充。

至此, “一大七雄”格局已初步确立。

只是,企业数智化转型是一道长远命题,不同行业面临的数智难题既有共性亦有个性,这就要求各数据中台厂商需要持续洞察行业场景变化,针对企业需求推陈出新服务,以满足其日益多样的需求。

真正做到,用各有所长的能力,助力数字经济下的企业更好地落实数智转型。


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抖音“最短命一姐”阿怀:第一天全网膜拜,第二天锤上热搜 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 出品/开菠萝财经

作者/苏琦

编辑/金玙璠

8月12日那天,直播电商圈的人都非常好奇,阿怀是谁?甚至有不少商家到处问“谁认识她的商务?”

阿怀火得太快了,几乎是一战成名。她在抖音开始更新短视频不过5个月时间,粉丝只有130万,但首场直播就拿下了1.1亿元的GMV。

图源 / 飞瓜数据

这个数据有多夸张,转化率16.85%,UV价值27.57元,两项数据均超大盘数据3倍有余。要知道,在抖音818新潮好物节首周,位居美妆带货主播榜第一名、粉丝数高达4831万的“大狼狗郑建鹏&言真夫妇”,一周累计GMV是9699.4万。

阿怀这场成名直播,共上架69个商品,以国货美妆居多,其中华熙生物9款商品,欧莱雅集团7款商品。夸迪5D玻尿酸焕颜次抛精华原液以758.2万的销售额,位列直播间销售榜第一。一时间,和国货绑定的阿怀被捧成“抖音新晋一姐”。

前一天,外界还在好奇“阿怀的粉丝粘性为何如此之高,其爆红是否可持续”时,第二天,阿怀就被锤上热搜了。

8月13日,知乎护肤博主光光发布抖音视频爆料称,阿怀的“VC系列”和“抗炎系列”视频,是对自己原创内容的抄袭和洗稿。一场以光光为首的网友对阿怀的围剿就此开始。

先是多位护肤博主扒出阿怀的“黑历史”,称其和一家卖假货的古早淘宝店“猪哼少”有关,但阿怀本人否认了这一点;紧接着是用户和业内人士对阿怀首播数据和表现提出质疑,最后,大量用户将矛头指向了阿怀的真实身份,既然自称在美妆行业有20年供应链经验,“为何在直播间连产品介绍都说不清楚,请拿出从业证据”。

随着越来越多用户在社交媒体控诉,阿怀陷入脱粉以及被退货的困境。但抛开外界对阿怀的质疑,她的一夜成名、又一夜倾覆,首场直播变唯一直播,对于抖音创作者、抖音平台而言,都有一定的借鉴意义。

01

靠“专业人设”

阿怀首播“收割”1.1亿

阿怀1.1亿GMV的首播成绩,不仅是当天抖音带货榜第一,也是抖音8月份截至到目前最好的带货成绩。

有业内人士对开菠萝财经分析,这么高的成绩,离不开抖音官方的扶持。据其透露,开播前,抖音平台小二大概率和阿怀进行了对接,“抖音电商内部都有KPI,只要能够带来GMV,内部就愿意扶持,提供流量和选品”。不过,这一说法未得到抖音方面确认。

平台扶持是一方面,阿怀能取得这样的成绩,理论上,更多是因为粉丝粘性和购买力极高。如果按照这个逻辑分析,那要归功于阿怀进驻抖音5个月以来,对自己专业人设的精心打造。

“美妆行业从业20年,懂点成分、懂点配方,分享一些正确的护肤理念和好用的产品。”从阿怀的抖音简介就能大概判断出,她立的是专业、可信又亲民的成分党/配方师人设。尤其是“从业20年”的标签,她在往期视频中曾反复提及。

先立人设,再稳人设。开菠萝财经观察阿怀抖音账号现存的77条视频发现,她的内容构建和话题选择都是为了积累粉丝信任,为商业化“收割”做铺垫。

首先,为了立专业性的人设,阿怀经常将内容做成一个个专题系列,将护肤知识进行体系化讲解;一些艰涩的术语,也会配上漫画和思维导图。不少粉丝此前评价,即使听不太懂,也要“Mark”做笔记。

图源 / 阿怀抖音评论区

阿怀给自己立人设的方式,也被指“凡尔赛”。比如在视频和评论区中宣称不少淘宝店铺已经开始用她的名号做广告,“涨价到离谱”。她还经常提到自己去拜访原料大神、参观华熙生物、和某品牌CEO很熟等,打造自己的“圈内人”形象。

图源 / 阿怀抖音评论区

其次,阿怀投粉丝所好,多选择“国货”“打假”“逆袭”等话题拍摄短视频。

阿怀的小范围“出圈”是从一场骂战开始的。抖音博主“大分子实验室”称某国货品牌“六胜肽含量不足”,阿怀回怼了这位博主,最后以对方道歉收场。此事不仅让阿怀立稳了专业人设,还给粉丝留下了她“力挺国货”“为国货正名”的形象。

阿怀借势开了“老国货”系列,讲述了很多老国货品牌的故事,评论区多是“很燃”“激发民族文化自信”等声音。

最后,就是在立人设、涨粉的过程中变现。她开始做广告、直播带货,但都会打着“应粉丝要求”“帮平台忙”“不让国货埋没”的名义进行。

广告方面,在粉丝“赶紧挂小黄车吧,实在不知道上哪里买”“视频知识看不懂,直接上产品”的要求下,阿怀一边称自己“不差钱”,“商家给的广告费相当于没有,我是因为真的爱”,一边加小黄车带货。

至于开始直播,阿怀则“甩锅”给平台,自称“已经赚够了”,但“平台方不愿意这样,因为粉丝在我这看了,都去淘宝买,所以我只能选择直播。”

阿怀还适时地组建起了粉丝群。正是这些粉丝为她的首播贡献了真金白银,不少人在直播后晒出了“战绩”,“贡献了3000多元”“一口气剁手了二十几件产品”。

她“应粉丝要求”的说辞并不被所有人买账,有曾经是阿怀的粉丝在微博总结道:最开始刷到她的视频感觉好专业,纯交流、不卖货,就是带各位变美;后来渐渐发现有几条特别像软广,虽然她不说品牌名字,说是为粉丝着想,但大家都能在评论区找到答案,这就达到目的了。

02

文案抄袭、粉丝退货,

“抖音新晋一姐”跌落神坛

没想到,被认为是“抖音新晋一姐”的阿怀,带完货的第二天早上,就被“锤”了。

首先,知乎护肤博主光光(ID:光光是颗小太阳)在8月13日发布抖音视频称,阿怀的“VC系列”和“抗炎系列”是对自己2019年至今年4月首发在知乎的原创图文的抄袭和洗稿。连知识框架的梳理、推荐的产品、切入的角度,甚至连“菜鸡互啄、上古天神”等描述都一模一样。

光光还指出,阿怀不仅抄作业,还将错的作业也抄走,反倒成为洗稿实锤。例如,阿怀在讲解仙丽施的一款VC精华时,将他原文中的“硫酸锌”错抄成当下大火的成分“硫辛酸”;再比如他将修丽可的实验错写成欧邦琪的实验,也被阿怀原封不动抄走。

阿怀随后回应了,不过被网友认为是变相承认洗稿。阿怀在视频中称:“自己一部分内容来自国外的技术资料,一部分内容来自互联网。”同时,她还称此前已经有人指出她和光光的内容很像,但她通过知乎私信试图联系过光光,但没有获得回应。

阿怀抄错的作业,在业内人士看来是基本常识,这也让光光抓住了阿怀“美妆行业从业20年”人设的漏洞。光光表示,有在研发岗和原料端工作经历的人,不应犯如此低级的错误。

从“阿怀抄袭知乎答主”的话题上了知乎和微博热搜,阿怀那场首播就陆续被扒出“和平时状态完全不一样”“有水分”。

阿怀在直播中透露,为了这场直播准备了近两个月,用不下十条短视频前提铺垫,然而直播当天却被粉丝“混乱”来形容。

不少蹲守她直播间、甚至剁手的网友表示,“本来很多品就没听过,产品讲解还词不达意,跟平时录视频根本不是一个状态”,“整场直播这不能说那不能说,弄得跟玄学一样,遇到敏感词可以用其它方式表达,别的主播卖货也不这样”。

图源 / 阿怀抖音评论区

阿怀的带货价格,也被认为没有优势。网友称:“阿怀直播带的面膜28元一片,同款产品京东、淘宝旗舰店打折只要6元一片”“阿怀和各大老板都认识,为什么优惠力度还不如别的直播间”。

图源 / 阿怀抖音评论区

外行人看热闹,内行人看门道,阿怀首播的水分也被扒出来了。

首先,阿怀首播共有407.8万观看人次,峰值达到9.5万。但据今日网红统计,其中有63%的用户是通过“直播广场、Dou+、feed投放”等方式进入直播间,21%来自粉丝关注用户,16%来自短视频导流。“直播间一般都会做正常的投放,但做到这个程度就很夸张了。”直播电商行业从业者仙英称。

图源 / 今日网红

其次,据蝉妈妈数据显示,阿怀这场直播带货转化率达到16.85%,而整个大盘只有大约2%的转化率;UV价值27.57 元,是一般直播间的2-3倍。仙英告诉开菠萝财经,她跑出来的数据显示,每3个进过阿怀直播间的人,就有1个人下单并付钱。“要不然是主播粉丝粘性高得离谱,要不然就涉嫌刷单”。

图源 / 蝉妈妈数据

质疑声中,一些粉丝开始取关阿怀,并选择退货。阿怀的粉丝数从8月12日的144.7万,已经减少到目前的129.8万,目前还在持续下滑中。

对于抄袭的质疑,阿怀并未正面回应,对于从业经历的质疑,她更是只字未提。阿怀的抖音短视频已于4天前暂停更新。

03

抖音一姐轮流做?

“前一天还是宠儿,后一天就凉凉了。”一位原本在求联系方式、想找阿怀合作的商家告诉开菠萝财经,一个抖音新晋一姐的起落,也太快了。

淘宝、快手都有直播带货一哥、一姐,而抖音始终缺一个一姐。仙英告诉开菠萝财经,阿怀翻车,核心问题不在于抖音没有一姐,而是抖音的机制可以让任何人成为一姐。

她认为,抖音可以靠平台算法和商业化机制,帮助零粉丝账号快速起量,一个名不经传的账号、商品瞬间就能火起来,卖出几十万单。这是抖音的长处,也在一定程度上形成了抖音一姐轮流做的假象。

这或许能解释,阿怀这种粉丝基数不算多的主播怎么突然就带货一个亿;前两天,停播半年后回归的女主播朱瓜瓜,两场直播累计卖出3406.7万,拿下抖音带货日榜第二名。“这在快手和淘宝上是不可能实现的,也难怪每每有女主播砸出好成绩,都会宣称自己是抖音一姐。”仙英称,“抖音不仅没有一姐,也没有一哥。”

某品牌电商负责人博扬持相同观点。论抖音一哥,罗永浩是唯一,也是例外。罗永浩账号每天开直播,他的名人效应代表其拥有一定的私域流量,这么看,他不算是真正意义上在抖音体系内成长起来的一哥。

据博扬分析,抖音不需要平台上长出辛巴、薇娅、李佳琦,做大后“反绑架”平台。因为抖音是一个内容分发平台,网红生命周期非常短,抖音追求的是让用户在平台上不断发现新鲜人、新鲜内容,在抖音上带货的主播也是同理。“只有这样,DAU才能维持,否则用户的兴趣度会降低,新的网红和流量也没法浮现。”博扬表示。

但从这一次的阿怀事件看,博扬认为,这种机制可能让一些“只靠研究算法和砸钱投放,树立人设之后就想快速收割”的不良账号钻了漏洞。

公域流量曾让抖音形成巨大的流量优势,但随着电商直播的发展,私域流量开始被各直播平台重视。因为对于平台上的品牌主和主播而言,短期买来的曝光和流量不能转化和沉淀成长效资产,仙英形容“有10万粉丝和100万粉丝没有区别”,而抖音也不想看到这样的结果。

“这是抖音开始强调私域的原因,因为要给商家、主播释放信心。”仙英称。在7月27日的抖音企业号产品发布会上,巨量引擎发布《2021抖音私域运营白皮书》,开始强调私域建设。

仙英认为,阿怀原本可以玩好抖音私域,“做好内容、立好人设、建好信任,然后进行直播带货,成绩爆炸,只可惜,她没能继续赢得大家的信任。”

事实上,开菠萝财经观察到,阿怀在第一个粉丝群满员之后,一直试图在小号和助理账号上建立更多粉丝群,并在抖音评论区号召粉丝积极互动、加粉丝群。她“翻车”后,有网友将阿怀抖音粉丝群内的聊天记录录屏发布到网上,聊天记录中,阿怀哭诉自己是冤枉的,被黑了,并称这样也好,可以借机洗粉。

“阿怀活生生将自己的私域,变成了一个错误的范本。”仙英称。

*题图来源于抖音阿怀。应受访者要求,文中仙英、博扬为化名。


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上线15天销量冲上天猫第一,这个新品牌是怎么崛起的? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 天下网商 亦安

最近,一碗面在天猫火了。

短短15天内,画面天猫旗舰店销量已近20万单,在方便面/拉面/面皮品类中冲到第一。

在淘宝APP上搜索“拉面”“快煮面”等相关词条,可以看到这个销量第一的新品牌“画面”。面如其名,画面的高颜值外表十分具有吸引力。不少卖家在评论区留言,“包装真的绝绝子,太有创意了!”“包装真是精致,像艺术品不舍得破坏!”

这家横空出世,新品上架15天就能达到销量第一的新品牌“画面”究竟是什么来历?

仔细观察画面品牌的包装可以发现,在角落处印着“自嗨锅出品”的字样——画面正是自嗨锅出品的新品牌。

自嗨锅已获多轮融资,有投资方表示:持续看好自嗨锅团队在产品力、品牌力和渠道力方面的认知和投入。

画面品牌迅速出圈,背后的操盘逻辑是什么?它凭什么在如此短的时间内就冲到天猫销量第一?

一碗面带来的消费升级

中国是面食大国,有上千年的面食传统文化。从陕西油泼面,到重庆担担面,在中国人的饮食结构中,面食是一种消费频次很高的食物,无论南北。

但在速食面领域,产品创新似乎长期停滞。从方便面到挂面,面饼、口味、配料,多年来,创新乏善可陈。随着消费升级,过去的冲泡式方便面已很难满足人们的需求,他们需要一碗营养、美味又方便的面。

画面在做的,是让想要吃一碗丰盛的面,又懒得花时间备料烹饪的人,可以轻松吃到丰富有料还好吃的面。同时,在相对较拥挤的速食面赛道中,用大份浇头大块肉等价值感食材形成差异化,将真正的价值感带给消费者。

一个人在外工作,终于也可以和小时候在家一样,大碗吃面,大口吃肉。

早在去年3月,自嗨锅就已为画面注册商标,酝酿一年后才上市。

画面的产品力也得到了用户的肯定。有不少买家评论,“大块肉比堂食面条还实惠”“面条很劲道,里面的牛肉牛筋耙糯”。

在强大的产品力背后,画面没有和现在的网红品牌、新消费品牌一样找代工厂生产,而是专门在中华面食发源地河南,自建了一个全自动化工厂。

据了解,这座去年新上线的工厂,一条长达半公里的生产线可以做到面、粉的自动化生产,将人工成本降低60%—80%的同时,效率提高400%。

有了强大的自有供应链,作为新品牌的画面,才能一口气推出多个SKU(库存单位),并且保证价格亲民。

提升文化自信,挖掘中国新锐设计师力量

与重视包装设计一脉相承,画面在产品上也强调注入中华面食的灵魂,体现中国各地的面食文化特色。

画面高颜值的包装设计,和以前市面上的袋装面食很不一样。乍一看,似乎卖的不是面,而是一幅幅艺术画。这也贴合了品牌名“画面”:面在画中,画在面上。

画面包装的颜值,成为许多消费者果断“剁手”的原因,有买家留言:“吃个面都如此赏心悦目”;“还没吃,但是包装已经俘获了我的心,太好看了吧!”

注重颜值和设计感的品牌当然不只画面一家,但画面的设计包装上,第一次出现了设计师署名。这也印证了画面立志将所有品牌出品都做成一幅画的品牌定位。

画面在为消费者提供更具颜值产品的同时,挖掘中国新锐设计师力量,也为展现中国设计师原创力量提供了一个世界级舞台。

这背后,对中国设计力量的尊重令人暖心,画面也期望借此将中国艺术新力量推向世界。

多品牌布局,打造新餐饮消费集团

画面能在短时间内就做到天猫销量第一,背后也有自嗨锅的布局。

画面得到自嗨锅在供应链端技术支持:甄选优价食材、自研配方配料、自设工艺流程、自创专有设备。“自嗨锅出品”也为画面提供产品质量的保障。

有不少买家表示,正是看到画面是自嗨锅出品,才放心购买尝试。

自嗨锅的品牌背书,使画面不需要和一般新品一样,在上市前期进行铺天盖地的营销,而是直接以产品与消费者接触,用实力说话。

从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”,可以看出自嗨锅品牌在“中国餐饮快消化”之路上的野心,其未来的目标,是打造一个类似宝洁、联合利华这样的世界级消费品集团。

编辑 王诗琪


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不到两年融6轮,这届投资人追着“吃”火锅 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 u1s1,这个世界还是巧合多。

在聊过的大部分投资人中,有一定比例的投资人都对投中网说过一条相似的观点:投资,就是无限接近事实的真相。

在创业人士这个圈子里,如果以火锅这条赛道为例,他们中的许多人也都被投资人问过一个差不离的问题:如何再造或者超越海底捞?

投资人这个问题,明眼人一看就知道,问的是一个判断题,他们试图从创业者的答案中判断出,如果投它,它有多大概率创造出如海底捞般的现象级火锅品牌?

有意思的是,关键问题就在这里。

投资人想从一笔笔投资行为里,无限接近项目和项目背后行业的真相;但对很多做火锅从业者来说,火锅这条赛道从来不是“海底捞这么一个经典商业案例”那么简单。

火锅店的真相:这届创业者更懂资本市场

一个不那么普遍的共识是,在火锅店这条赛道里摸爬滚打的创业者们,比想象中更懂资本市场的套路。比方说,尽管身处传统行业,他们非常清楚讲一套什么样的故事更诱人。

以巴奴火锅为例,它应该是目前VC圈里数一数二炙手可热的项目。投中网也从多方渠道了解到,在最新未确定的一轮融资中,项目的估值大概在150亿人民币量级左右。它的火爆具体表现在几点上。

其一,极具个性的融资节奏,对资本的高透视度。

巴奴首轮融资官宣于2020年3月,由番茄资本以近亿元的量级独家投资。在这轮融资上,可以看出巴奴创始人杜中兵对资本的操控能力。

官宣这轮融资时,杜中兵说过一句话,简单概括一下就是,在经历过与番茄资本四年时间的合作之后,他选定了番茄资本作为巴奴的外部合伙人。

这句话颇有信息量:1)杜中兵从来都不排斥资本,他清楚资本的力量;2)杜中兵要做的不是拿资本的钱融资扩张,而是反客为主,让资本附庸巴奴火锅;3)首次拥抱资本市场,他选的是番茄资本,后者是中国第一支专投餐饮赛道的机构,无论是资本,还是资源,番茄资本足够合格。

另外还值得一提的是,2021年6月以来,外界一直在传巴奴在进行第二轮融资,潜在投资方包括CPE源峰资本、高榕资本、日初资本、番茄资本,估值应该超过百亿级。

对此,杜中兵淡定辟谣:一直在看(资本),只要没签字,就没定。

其二,从一开始,杜中兵就知道巴奴火锅想要脱颖而出该讲什么故事——光这一点,就足够打动投资人。

2021年6月,巴奴火锅策划了一次巴奴20周年媒体交流会。会上,杜中兵直言,巴奴未来的大方向是上市。众所周知,上升到二级市场,更需要一套完美故事;在这个层面上,巴奴做的的确还不错。

首先,巴奴的招牌——新西兰毛肚。在一次分享会上,杜中兵分享了他选择新西兰毛肚的关键原因之一就是,新西兰毛肚很有画面感,在中国只有新西兰毛肚是正规进口,“这是多好的一个故事啊!”

其次,巴奴的定位——不是服务,而是质量。如果要讲一个区别于行业老大海底捞的故事,就必须讲一个更诱人的故事;巴奴选择的是推送高价值的产品。在巴奴的测算里,海底捞在北京的客单价在120元左右,巴奴则是160元。

另外,稳定的扩张节奏。杜中兵向来秉持的是“餐饮没有市场占有率的概念,餐饮最重要的就是活得好、活得久”,快速扩张、快速开店,不会出现在巴奴火锅的发展计划当中。

2020年有一笔数据:巴奴靠75家直营店,年入15亿元。

综上,可以这么说,像巴奴火锅这样的项目,没有多少投资人拒绝的了,问题只是能否投得上。在这样的项目上,与其说投资人投的是无限接近事实的真相,不如说投资人交的是一张人数有限的船票。这笔投资,风险性并不很高。

近期刚获融资的火锅店品牌周师兄也是类似的打法,用“非遗”和“大刀腰片”切入市场,由黑蚁资本独家投资。

杀疯了:不到两年融6轮,火锅店之外更腥风血雨

有一条旧的数据是,近一年与火锅相关的投融资事件共有13起,其中火锅食材超市独占7起,披露的融资总额超过7亿元。

不止一位投资人对投中网表示,在目前的火锅食材超市领域,锅圈和懒熊火锅分别位于行业第一、第二;而这两家本质上其实是供应链公司。目前这两家都是已经在不到两年内融资四五轮的选手。

锅圈,如果加上2021年8月15日的最新一轮融资,不到两年内已经融资6轮,融资额累积30亿元左右,估值也超过了20亿美元。背后的投资方皆数业内一线主流VC基金和产业基金,涵盖了茅台建信基金、招银国际、三全食品、天图资本、IDG、不惑创投等。

懒熊火锅亦是在短短一年内融资了4轮,字节跳动、虢盛资本、星陀资本等都是它的投资方。

多位投资人在分析火锅食材超市时,均对投中网表示,与其说投资人投的是食材超市,不如说VC更看重背后的预制菜市场;这在锅圈最新一轮融资中可见一斑,茅台建信基金的加入,更彰显“居家预制菜”市场的火爆。

此前锅圈在接受不惑创投融资时也提出,它们对标的是美股百亿美金级别的上市公司——US FOOD以及专注在社区边卖吃的食品及杂货连锁巨头Kroger。

不惑创投合伙人衣家宇同样对投中网表示,火锅不光是一个品类代名词,更多是从“吃得更丰富”的代名词,因为火锅里面可以有各种食材加入,随着食品工业的发展,火锅又可以分出到店、旅游、在家等多个场景,其中上升最快的是“在家吃”这个场景。

根据公开资料,目前锅圈在上游管控了500 多家专业食材工厂,12个现代化中心仓,1000多个冷冻前置仓,日流转货物20万件,拥有7000+门店。

锅圈被资本看重的并非只有重资产的投资,可持续的扩张模式似乎也是项目本身的亮点。

根据此前锅圈投资方之一的嘉御基金投资总监任广曾对媒体透露的信息,锅圈不收取加盟费,毛利率达15-20%,年销售额达120万元左右,一般12个月即可回本,一半以上的加盟商都会继续选择加盟。

还有一点值得一提,和大家想象略有不同的是,锅圈、懒熊火锅在内的火锅食材超市更偏向下沉市场。前两者的创始人都曾公开表示过,地级市、县级市是未来的重点布局计划。

而除去锅圈、懒熊火锅之外,同样有相对规模较小的投资机构在布局火锅食材超市,试图在行业发展初期分得一杯羹。比如餐爆食材、火锅物语都在去年年底获得了千万级人民币融资。

以上充分说明了两点:

1)VC不光想再造海底捞,他们更看重预制菜和下沉市场这两条广袤赛道。在社区团购发展受困的背景下,火锅食材超市显然是它们认为可以打开那扇大门的钥匙;

2)和火锅店不同,由于火锅食材超市快速扩张的打法,它们更依赖资本,如果想要霸占和牢占市场,它们更倾向快速敏捷的融资节奏。

一名不愿具名的投资人就对投中网预判,火锅食材超市市场到最后很可能只会产生几家头部玩家瓜分市场。他提到,供应链是攻破这个市场的主要壁垒,再一个就是玩家的融资能力。

一位食品产业的分析师则对投中网婉转表达一条观点:火锅食材考验的是供应链,很可能沦落为巨头之间的游戏。

才刚刚开始

在与一部分投资人和火锅从业者的访谈中,有一条共识,火锅从来都是红海。在衣家宇看来,火锅这条赛道不叫风口,因为它一直都存在投资机会。

除了火锅食材超市之外,自热火锅和火锅底料也是VC们非常看重的赛道。如果你足够注意,会发现已经有顶级PE机构入局。

比如2021年8月,朝天门码头官宣了一轮近亿元的Pre-A轮融资,其中高榕资本、熊猫资本等参与投资。目前,朝天门码头对外推出了火锅底料、自热火锅、方便速食等产品。

对待资本,朝天门码头创始人王普对投中网表示,他认为资本的介入是对市场公允的一种表现。和传统的餐饮人不同的是,王普对资本的态度比较正向,他认可资本的力量,也觉得投资人视角的终局思维值得学习。

同时王普也提到,“前一二十年火锅就已经是红海,竞争激烈程度不比现在小,几乎看不到未来,想要出圈除非你做对了正确的事”。

在火锅底料和自热火锅这条赛道,王普认为渠道是玩家的核心竞争力之一。

自热火锅的明星选手自嗨锅则对投中网透露了它们的打法:不光立足于火锅,而是放眼全餐饮赛道,建立多品牌矩阵,除了自热火锅之外,自嗨锅已经出品了7个不同的品牌,涉及餐饮食材、复合调味料、卤味、预制菜等。

自嗨锅市场总监Jason表示,自嗨锅的愿景是做中华餐饮的标准化,供应链一直是它们内部的重中之重,因此它们设有中央共享工厂和AGV(全自动机械搬运),单个工厂里面生产出来的产品能够独立售卖,又能和其他工厂生产的产品组合成新的成品再售卖。

同时投中网还了解到,自嗨锅的工厂选址会因地制宜,比如河南的面食积淀决定了在河南建面/粉工厂;金华的酱料、火腿历史决定了在金华建酱肉工厂。

在融资方面自嗨锅速度也不慢,不到一年完成了4轮融资,泰康、经纬中国、华映资本等都是其投资方;累计完成5轮融资。

最后,了解一圈下来,不难发现,这届创业者和投资人并不把海底捞视作项目的主要对标,这条赛道之广,让VC们看到了多样的可能性和场景。对他们来说,火锅这场仗恐怕才刚刚开始。(投中网)


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防范数据造假 直播电商行业标准来了 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800

直播电商的监管越发细致,各类监管政策不断出台剑指直播领域。

8月18日,针对直播电商领域的规制,商务部就《直播电子商务平台管理与服务规范》(征求意见稿)(以下简称《规范》)行业标准公开征求意见。其不仅规定了对商家和直播主体入驻及退出、产品和服务信息审核等要求,还强调了数据信息的安全性和真实性。业内人士分析认为,《规范》的制定意味着相关主管部门对直播电商领域将进行更细化的规范。

理清主体责任

和过往政策相比,《规范》的指向性更为聚焦。北京商报记者在梳理《规范》时发现,其将“直播电子商务平台”定义为通过直播方式销售产品或提供服务的,并实现产品或服务交易的信息网络系统。这也意味着,从直播营销到交易活动整个链路的参与方,如直播营销人员、主播、直播营销机构、商家等,只要是在电商平台上采用网络直播方式销售产品或提供服务的,均被列入监管范围。

不过,《规范》提及,本标准不适用于跨境直播电子商务平台,也不适用于金融、医疗、新闻、文化等特殊产品和服务。

今年5月,由国家互联网信息办公室、公安部、商务部等七部门联合发布的《网络直播营销管理办法(试行)》正式实施,其监管主体除了电子商务平台,还包括了互联网直播服务平台、互联网音视频服务平台等。而此次发布的《规范》进一步细化了直播业态在电商领域的监管规则,电商平台的责任更加明晰。

《规范》明确,直播平台应建立直播主体的黑名单制度和退出机制,并要求平台对打赏主播的行为进行规范,对主播账号进行分级分类管理,建立主播等信用评价体系。

打击虚假繁荣

《规范》数次强调信息安全和真实的重要性。内容提及,应采取适宜的技术保障交易各方信息安全,对直播营销相关的信息链接或二维码等跳转服务应具备相应的风险防范和安全处理能力。

此外,针对直播主体信息变动,《规范》要求应及时更新。而在此前的法规要求中,如《网络交易监督管理办法》要求对登记档案至少每6个月核验更新一次,而《国家广播电视总局关于加强网络秀场直播和电商直播管理的通知》则要求对直播带货的商家和个人进行相关资质审查和实名认证,对真实性进行定期复核,没有给出具体时间。

《规范》还提出,应建立健全信用评价制度,应采取适宜的技术和管理方法保障合理时间段内直播营销数据的真实性等。同时,还应建立消费者个人信息及隐私保护相关机制。

在此之前,中消协就曾指出,直播带货的弊病主要集中在两个方面。其一是注水观众人数、销售数据等,已经形成一条造假产业链。其次是恶意刷单、花式踢馆、虚假举报等同业竞争污染了直播生态。

当前,直播数据注水现象将受到严厉惩处。北京商报记者了解到,从事快手平台电商经营业务的北京晨钟科技有限公司,其旗下主播“小伊伊”在一场“寺库专场”的直播带货中因夸大直播销售成绩,误导公众,近日被北京市海淀区市场监督管理局处以罚款20万元。

行业回归理性

一位曾经从事抖音直播营销的业内人士向北京商报记者提及行业的“退烧”趋势。他表示,商家对于知名主播所称的带货上亿元的宣传词已经不太感冒,上亿元的销售成绩很大程度上有注水的嫌疑,而且并未提及退货率,因此现在商家更愿意寻找垂直领域的小主播进行合作。

对外经济贸易大学消费者保护法研究中心主任、对外经济贸易大学法学院教授苏号朋表示,在制定《电子商务法》时未规范到直播电商领域,主要是因为这类新兴的商业现象的法律关系比较复杂,当时还未研究分析清楚,所以暂时未作规定,规范的还是传统的电商领域,如淘宝、京东等纯粹以电商零售为主的平台。

“但近几年因为直播带货的商业模式发展迅速,涉及的企业主体越来越多,业务出现交叉,短视频、社交等平台也开始做直播,而且触发的法律纠纷也与日俱增,这也加强了监管的必要性。《规范》的制定意味着相关主管部门对直播电商领域进行更细化的规范,具有较强的针对性。可以看到,从去年开始,监管部门实行了一系列重要执法,态度从‘审慎包容’向‘规范’转变,未来规范电子商务行业发展将会成为主流。”苏号朋说道。


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驰骛科技基于亚马逊云科技“智能湖仓”架构打造完整营销闭环 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 2021年8月16日,国内领先的数字营销解决方案公司驰骛科技 (ChiefClouds) 基于亚马逊云科技“智能湖仓”架构,构建全新消费者数据平台(CDP),帮助企业实现对消费者的全渠道数据管理、全生命周期精准洞察和个性化运营,打造完整营销闭环。

通过亚马逊云科技“智能湖仓”架构可扩展的数据湖、统一治理、无缝数据移动,驰骛科技帮助企业实现跨组织的数据治理与资产化,解决企业内跨组织的数据管理和安全访问难题。利用Amazon Lake Formation,驰骛科技帮助企业构建基于Amazon Simple Storage Service (Amazon S3)的单一消费者数据资产湖,实现消费者数据元数据统一管理、数据血缘溯源等。此外,亚马逊云科技“智能湖仓”架构为驰骛科技提供低成本高效率的数据处理和分析服务,使驰骛的CDP平台帮助企业对海量数据并行处理和高效计算,继而获得实时商业环境的洞察,更好地辅助企业业务决策。驰骛科技利用Amazon Redshift实现了相较于其他云数据仓库10倍的查询性能,对亿级用户数据可以做到秒级、近实时查询,快速响应业务;利用Amazon Athena应对各种临时查询,满足不同业务人员的临时分析需求。

此外,驰骛科技还利用亚马逊云科技新一代自研处理器Amazon Graviton2,把提供给企业客户的解决方案产品和服务性价比提升40%。

亚马逊云科技不断赋能驰骛科技在多业务场景中加速创新步伐。一方面亚马逊云科技高敏捷、弹性的架构帮助驰骛科技按需调用,灵活响应实际业务需求;同时提供了众多开箱即用的技术和服务快速为企业的实际需求找到对应的解决方案,加速驰骛产品化创新进程,例如基于亚马逊云科技机器学习服务的个性化推荐、复购预测等。

基于亚马逊云科技“智能湖仓“架构,驰骛科技为某超大型零售快销集团打造了整个集团数据的资产化和完整的营销闭环。在此之前,客户所有营销活动没有数据沉淀,集团内信息也无法实现互通。驰骛科技为其打造了整合多系统的营销数据平台,实现30亿用户ID、十几个营销渠道数据、数千活动数据的沉淀,数据量达到几百PB。不仅使客户能够自主运营数据资产,还可以做到跨品牌、跨平台的数据打通,使其可制定自主可控的投放策略和优化。

驰骛科技还为某时尚消费电子品牌打造了基于亚马逊云科技“智能湖仓“架构的多触点数据营销体系,包括数据营销平台、CRM、自动化营销和智慧导购,为客户提供全链路个性化消费触达。在此之前,客户的消费者数据完全分散,形成数据孤岛,几乎所有活动都要依靠人工执行,既费时又费力。驰骛科技帮助客户整合包括十几个业务场景在内的千万级全渠道会员数据和多线程业务数据,构建三套全新会员体系。此外还协助客户开展全生命周期管理和触达,实现自动化营销。

驰骛科技创始人兼CEO程华奕表示:“自2016年公司成立之初,驰骛科技即展开了与亚马逊云科技的合作。2020年开始以亚马逊云科技“智能湖仓”架构为基石,构建全新消费者数据平台,打造强大的云上产品能力。双方将继续进行产品的深度集成和迭代,确保驰骛云上产品的成熟度和领先性;其次,我们会共同探究以消费者为中心的技术迭代和演进,帮助客户持续创新;此外,还将把合作触角向更多行业延伸包括金融服务业、交通运输业和房地产业等。”

驰骛科技依托以消费者数据为核心的客户数据平台(CDP)及相关应用,提供数字阵地分析、营销自动化、CRM客户关系管理、智慧导购等相关产品和服务,实现全生命周期精准洞察和个性化运营,目前拥有数十家家全球性企业客户, 主要集中在零售、快速消费品、汽车等行业,覆盖了众多世界500强企业。


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谁能击败购物中心? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800

出品/联商网&搜铺网

撰文/联商特约专栏作者汪中玉

进入商业下半场,购物中心开店和经营变得越来越艰难。

伴随着中国城镇化进程和人口城市化迁移,2010年到2020年总面积从4987万㎡逐年增长到2020年的43800万㎡,复合增长率达到24.3%。购物中心成为中国城镇化发展重要推进者,也是消费者喜闻乐见的线下消费场景。

图源/前瞻产业研究院

从2020年开始,中国购物中心快速发展趋势受到遏制,商业发展明显减缓。

一方面,新项目筹备或延后或不能开业,另一方面部分营业中购物中心,尤其是区域性和非连锁商业,开始关停并转,进入淘汰竞争阶段。打败购物中心的,或许不是同维度竞争对手,而是在另外维度上对商业的降维打击。

购物中心是消费者最大线下消费场景,也是城市商业生活主要构成部分。

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线上线下对购物渠道的争夺

互联网战争,构筑线上全方位购物场景,抢夺大批年轻消费者。

点点鼠标就可以送货到家,相对80后、90后、Z世代来说,更便利、更节约时间、更具吸引力;对于越来越拥挤的城市来说,足不出户、海量选择、线上比价、线上支付、送货到家等,对比线下购物中心,消费模型在很多方面具有一定优势。

1、AJP(阿里、京东、拼多多)三大电商寡头,三足鼎立。根据2019年度中国网络零售市场数据监测报告显示,占据中国89.4%线上份额。

阿里巴巴:构筑从B TO B(阿里巴巴)、C TO C(淘宝)、B TO C(天猫)全方位线上购物生态体系,以及支付宝线上支付体系和菜鸟物流线下配送体系,从而形成完全闭环商业生态。核心优势是流量和支付。

京东:京东自营(自营为主,平台为辅)+自建物流和仓储体系,以用户体验为出发点,打造完美用户体验,另辟蹊径,抢占一番天地。核心优势是供应链。

拼多多:以社交电商为切入点,主打低价和拼购,薄利多销,满足庞大社会底层需求,正在野蛮生长。核心是低价。

2、抢占年轻消费群体,改变年轻人的线下购物习惯,点点鼠标就能快递到家。

从2020年三大电商寡头活跃用户来看,阿里7.79亿,京东4.71亿,拼多多7.88亿;并且京东和拼多多活跃用户月递增超过30%,形成消费的虹吸效应,对线下消费冲击明显。

图源/鲸商

3、三大电商寡头的2020年GMV突破12万亿,并且保持快速增长,对线下购物形成巨大“挤出效应”。

国家统计局介绍2020年国民经济运行情况,国家统计局局长宁吉喆介绍,2020年全年社会消费品零售总额391981亿元,比上年下降3.9%。全年全国网上零售额117601亿元,比上年增长10.9%。

其中,实物商品网上零售额97590亿元,增长14.8%,占社会消费品零售总额的比重为24.9%,比上年提高4.2个百分点。在实物商品网上零售额中,吃类、穿类和用类商品分别增长30.6%、5.8%和16.2%。

拼多多:2020年年GMV达1.67万亿元,营收同比增长97%。财报显示,2018-2020年,拼多多GMV快速增长,分别为4716亿、10066亿和16676亿,其中,2020年GMV较2019年的10066亿元,同比增长66%。

京东:2019年全年,京东GMV突破2万亿规模后,2020年增长至2.61万亿元,比上一年增长了25.3%,直观反映了平台“规模效益”的持续放大。

阿里巴巴:2021财年GMV8.1万亿,国内和海外消费者在阿里巴巴平台上创造了8.119万亿元的年度交易规模。

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线上线下对消费者时间的争夺

互联网巨头,构筑线上全民级游戏、社交、娱乐,挤占大量消费时间。

对于节奏越来越快的城市,越来越忙碌的年轻人,不再是朝九晚五、周末双休,而是996或者比这还要忙。获取消费者,抢占消费者时间,成为各个商业或线上APP关键目标和KPI。

视频娱乐形式深受Z世代青睐,人均每月花费在视频娱乐上接近50个小时,其中刷短视频、在线追剧追综艺以及观看游戏直播成为Z世代在视频娱乐领域时间的主要去处。月人均使用时长近175个小时,高出全网用户35个小时;月人均使用APP个数超过30个,高出全网用户5个。

1、年轻消费群体崛起,消费习惯发生巨大变化。

基于手机互联网成长起来的Z世代(95后+00后),具有与以往明显不同的消费特征。

摘自2021年中消费报告:Z世代定义与特征

第一、自媒体的参与者:如果不发社交媒体,我干这事有啥意思?从羡慕博主到成为他们。Z世代将社交媒体视为生命意义的重要部分,“我的确可以常做蛋糕,但如果不发社交媒体,我干这事有啥意思?”

Z世代KOL正在崛起,小红书KOL中大部分都曾是中毒的内容消费者。B站上分享芯片制作、模仿视频等爱好的00后UP主层出不穷,不少人希望将Vlogger作为终身职业。QQ才是他们最常用的社交软件,等级、空间装扮、游戏排名都是日常讨论的话题。朋友圈是给长辈和同事看的,抖音展示的是精修过的自己,soul上则放着最真实的灵魂。不同社交平台不同目的,每个台都有自己的号。

第二、衣食无忧,背负较高的成功压力却时常感到疲惫和无力:丧、佛、宅。丧是与理想较大落差带来的应激反应,佛是自我消解和安慰的生存保护色,宅是不想也不许出门生活和社交下的自有属性。

第三、Z世代活在手机里。

不在上网,而是活在网上。他们依赖电子设备无法离开,起床立刻用,深夜也在用,在微博、微信、优爱腾、抖音、快手和哔哩哔哩的陪伴下成长,不需要上线,而是完全、永远的活在了线上。Z世代线上娱乐时长比全网平均值高出30%。每天超过3小时的Z世代占比71%。占比娱乐之外,学校作业、主动学习、工作协作也在线上完成。

线下老场景消失,新物种出现。不必去线下的Z世代都不在去了,比如银行业务办理,线下商品交易。线下货架的意义极具萎缩,体验成为了新的必要性,适合长时间逛的垂直集合零售业态增长迅速。零食、美妆、潮玩、三坑(汉服、JK、萝莉塔)遍地开花。

线下聚会,面对面玩手机。即便线下见面或者聚会场合,彼此长时间不说话,各自玩手机,也是一个非常自如、舒服的状态,不尴尬,也不会失了礼数。

手机游戏成了社交手段。游戏本是反社交的,逃避现实的。Z世代的游戏体验却高度社交,边打游戏边语音聊天,没有朋友在线就不玩,或者约到一起见面,专门一块玩手机游戏。从王者的开黑,到狼人杀的交互,游戏成为了Z世代重要的社交方式。

第四、货比三十家,理性消费。

消费决策建立在充分透明的信息上。行业信息和其他PP的信息在网上如此透明,包括折扣、活动,再到内容平台的开箱、评测等。

和Z世代打交道、做生意,必须进入他们的世界,用他们的话语体系,在他们在的地方做,真实展示品牌理想,讲好故事。Z世代看成分、看配料表、看评测,其实Z世代谨慎理性。非常看中他人推荐。最重要的买点是社交媒体上的相关信息,个人关系网络有人买、明星都在用、KOL在推荐、买家的评论等,会成为重要的参考项。

2、线上游戏挤占年轻人的时间:腾讯游戏、网易游戏。

根据NPD的报告,2020年,25岁至34岁的成年人每周花在视频游戏上的平均时间约为15个小时,高与2019年的13个小时。35岁至44岁的玩家每周游戏时长为16小时,同比增长37%。45至54岁玩家每周游戏平均时长为14小时,同比增长59%。

提起中国游戏公司,业界有个流传已久的段子,“中国只有三家游戏公司, 一家是腾讯游戏,一家是网易游戏,还有一家叫其他。”

报告显示,2019年,中国有4家游戏公司营收超过100亿,13家游戏公司营收超过30亿。游戏产业已经成为产业最大的文化娱乐场所之一。它不仅直接推动了产业的发展,还通过知识产权的开发和运营壮大了文学、影视的文化产业,并明显推动了与广告和手机相关的产业。

3、在抖音、快手上刷短视频成杀时间利器。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,中国短视频用户规模增长势头明显,2020年已超7亿人,预计2021年增至8.09亿人。艾媒咨询分析师认为,短视频作为4G时代快速发展的移动产品类型,能聚合社交、电商等属性,覆盖人群规模不断扩大,在网民中的普及度一直提高,也诞生了抖音、快手等超级应用平台。进入5G时代,短视频得到飞速发展。

根据艾媒咨询,从2020与2021年中国短视频用户热门平台使用时间变化数据显示,抖音平台使用时间较2020年增加与持平的用户占比接近,分别为37.2%和37.1%;快手平台使用时间增加的用户占比19%;使用时间较2020年持平的用户占比为38.9%。

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线上线下对本地生活的争夺

1、什么是本地生活?

本地生活这个词现在越来越热,但是本地生活到底是什么呢?

本地生活服务是将当地线下有实体店铺的餐饮、生活服务、休闲娱乐等商家服务信息,以一种“网店”的方式呈现给网民。

其主要分为以下内容:吃喝玩乐,餐饮美食、机票预订、酒店预订、票务演出、通讯充值、生活服务、生活缴费、旅游服务、汽车服务等。

基于服务交付场景的不同,可以将本地生活服务O2O的商业模式分为到店O2O、到家O2O两种。到店O2O聚焦店铺服务交付场景,于团购时期发展壮大。而到家O2O的关键环节为商品配送或服务交付,配送效率与服务质量是消费者关注的重点。

1、互联网从线上购物延伸到线下本地生活,契合年轻人和Z世代消费习惯和需求,获得快速发展。

2016至2019年中国在线餐饮外卖、互联网社区服务、生鲜电商市场均保持平稳增长,其中在线餐饮外卖仍拥有较高市场规模,预计2020年达到4845.5亿元。

2、互联网巨头的本地生活之争:

(1)美团:截止2020年12月31日,美团年度活跃买家数来到5.11亿人,比2019年底同比增加6000万,增幅13.3%。

图源/走马财经

美团年度GMV接近8000亿,2021年有望超高速增长。

图源/走马财经

由于疫情的影响,线下商家线上化进程加速,美团商家的增量再次上扬。2019年新增40万商家,2020年增加了60万。

这一趋势有望在2021年加速,因为线上化的进程是不可逆的,中高端餐饮和酒店商家会越来越多地选择拥抱美团,另外美团实物电商体系将迎来一波供应商浪潮。

图源/走马财经

作为平台,美团一头连接消费者,一头连接商家。

(2)阿里巴巴:

“在本地生活服务市场,我们在本季度内完成了重要的组织升级,形成了由饿了么、高德和飞猪组成的业务矩阵。”阿里巴巴董事会主席兼CEO张勇对投资者说,饿了么将成为本地服务“到家”的主要用户入口,高德将成为“到目的地”的主要用户入口,飞猪作为旅游类垂直服务平台,继续发力组织高质量的旅游服务供给,并且输出到高德、支付宝等多个端口,加强用户覆盖。

在阿里巴巴公布的2021财年第四季度财报里,截至今年三月份,本地生活服务订单量同比增长50%,收入为72.49亿元,同比增长50%,在阿里总营收占比中为4%。2021财年收入为315.37亿元,较去年同期增长24%。

(3)本地生活战事升级:

参考艾瑞咨询预测数据,到2025年,我国本地生活服务市场规模将从2020年的19.5万亿元增长至35.3万亿元。

抖音、快手纷纷试水,身边经济离不开吃喝玩乐。作为内容平台,相较于“流量互导”模式,抖音与快手更倾向在“种草”、”拔草”交易闭环上做文章。由于内容池中有大量“吃喝玩乐”内容,短视频有天然“种草”属性,加上直播带货等商业模式,成交转化率高。流量+内容,是短视频平台入局本地生活的独特优势。

内容平台之外,京东、拼多多、滴滴、哈啰也陆续加入本地生活战事。2020年,京东成立大商超全渠道事业群,整合原有的消费品事业部、新通路事业部、7FRESH和1号店。2020年12月,京东先整合自身已有业务做社区团购,后以7亿美元战略投资兴盛优选,全面布局一二线、下沉市场社区团购业务。

2020年上半年,拼多多推出“快团团”试水社区团购,下半年正式推出多多买菜,加入团购大战。

互联网巨头扩张本地生活服务,美团、阿里一马当先,抖音、快手流量互导,京东、拼多多团购大战,众多互联网巨头与资本的重兵介入,无不看好这个蓝海市场及未来潜力。

3、购物中心作为线下消费场景,是立足于本地生活,满足周边客群线下基础消费和改善性消费,包括零售、餐饮、体验和娱乐,是老百姓的第三生活中心(家和工作场所之外)。社区性商业辐射周边3公里内社区;区域性商业辐射周边3-5公里;城市级商业辐射全城。

本地生活平台就是线上版的购物中心,与线下购物中心一起构成本地生活全版图,此消彼长,线上的快速成长势必大大限制和消弱线下实体购物中心的发展。

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疫情是摧毁商业的天灾

如果说进入商业下半场,因为商业总体供应过量,出现淘汰竞争,是商业同维度的竞争。

那么互联网巨头重金投入重兵介入,从网络购物、争夺消费者和消费者时间、本地生活服务等多维度方面满足年轻消费者需求,对线下实体购物中心形成全方位替代性,是对商业的降维打击,是商业升维竞争。

1、疫情改写消费趋势。

那么,对于疫情来说,因为高传染性、不易治疗和恢复,对于这种情况来说,不松懈、不扎堆、不串门、不聚餐是最好的预防措施。

尤其是2021年的印度“德尔塔”变种病毒,传染性更强,意味居家和减少外出成为既定选择,消费在最大程度被抑制。

2020年受新冠疫情影响,社会消费品零售总额首次出现下降,根据国家统计局数据显示,2020年,我国的社会消费品零售总额391981亿元,比上年下降3.9%。其中,除汽车以外的消费品零售额352566亿元,下降4.1%。

2、疫情是对购物中心的致命伤害。

疫情强管控导致部分购物中心关门。

对于依赖高客流、享受人口红利的购物中心,与疫情管控刚好是相冲突的;那么在大是大非面前,政府和商业经营者,选择有限开放甚至闭店,是不得已而为之。

疫情冲击供应链。

这对商业的危害,是致命打击。对商场来说,可能显性是牺牲了客流、销售和租金;对于零售商家来说,可能是牺牲销售、积压库存,人员工资压力;对于餐饮商家,就更惨一些,不仅没有销售、收入,还有储备的大量食材没办法消化;时间短,歇个三五天倒是没什么大事;如果时间长点,商家撑不住了,最大问题是现金流跟不上,倒闭成为必然。

对商场的伤害是显而易见,不仅没有客流和销售,商家也在随着关店时间推进而大批倒闭,商场恢复经营就更加困难。

甚至,在2020疫情之下,有不少商业筹备延期开业,甚至开不起来;还有一部分开业不久,或者经营摇摇晃晃的商场,经不起疫情冲击,关门大吉。

所以说,商场闭店不仅仅影响商场本身,更影响租赁商家,这是更致命的,时间长了,商家员工流失、现金断流,就会导致商家被动退场,严重的会导致商场失血过多而关门。

3、疫情减少线下接触,却催生线上流量快速增长。

从另一方面,虽然面临疫情消费需求是降低了,但是基础部分消费需求还是存在,只是通过减少接触、降低聚集方式完成,那么线上购物和线上本地生活就火起来了,在2020年疫情中逆势增长。

数据显示,2020年,我国互联网生活服务线上销售收入同比增长56.1%,物流快递服务销售收入同比增长26.8%,线上下单、线下配送的物流模式有效打通商品消费最后一公里,促进内循环加速畅通。

写在最后

击败购物中心,不一定是你的竞争对手,可能是线上某些电商巨头,或者是阿里、京东、拼多多,或者是美团点评、饿了么,也有可能是你喜闻乐见的抖音、快手,也有可能是谁都害怕的新冠疫情或者变种的德尔塔病毒,在这种碾压所有商业维度的竞争,生命在他的面前显得如此渺小和无力。

所以说,同业竞争是第一座大山,线上与线下竞争是第二座更大的山,那么疫情就是摧毁商业最大的山。

那么购物中心如何跨过三座大山,欢迎大家留言探讨。


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营收下滑,新零售亮眼,有赞距离Shopify还有多远? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 熔财经3小时前

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营收下滑、GMV上涨,中国有赞还能对标Shopify吗?

有赞要深度对标目前全球最大的交易SaaS类产品Shopify,将在产品技术、GMV、收入全面超过Shopify。

据媒体报道,2017年3月1日,中国有赞创始人&CEO白鸦曾在内部邮件如是说。那是有赞成立的第五个年头,据称有赞微商城在这一年实现持续盈利。

按照白鸦的设想,SaaS业务在中国基本可总结成:三年投入,第四年微利,第五年开始赚回所有过往所有投入,第六年躺赚。

不过,梦想与现实,向来有差距。

今年是有赞成立的第9年,距离白鸦的“第六年躺赚”已过去3年,但有赞躺赚的日子,还远未到来。而与Shopify的距离,似乎依然不小。

一、营收下滑、新零售翻倍,有赞半年报喜忧参半

8月11日晚,中国有赞(下称有赞)发布了截至2021年6月30日的业绩报告。

据半年报显示,有赞2021年上半年营收下滑,亏损依然。

具体来看,其上半年营收为8.03亿元,同比下滑2.5%。经营亏损4..49亿元,同比扩大87.3%。期内亏损3.70亿元,同比扩大60.9%。

可见,成立九年的有赞非但未能躺赚,反而陷入持续亏损的泥淖。

事实上,自2018年借壳上市以来,有赞已连续亏损三年。在去年因疫情助推零售线上化,有赞的亏损,一度有所收窄。但随着今年疫情逐渐得到控制后,其并未能延续亏损收窄的势头,相反有扩大的趋势。

据财报数据显示,从2018年到2020年,有赞分别亏损7.26亿元、9.16亿元、5.46亿元。加上今年上半年亏损的4.49亿,三年半时间累计亏损约为26亿元。

目前有赞的收入分为订阅解决方案、商家解决方案和其它三大块。造成上半年收入下滑的主要原因是商家解决方案收入大幅下滑。

据财报数据显示,截至2021年6月30日,其商家解决方案收入为2.89亿元,同比下滑了15.2%。而其最主要的订阅解决方案收入为5.08亿元,反而同比增长了6.8%。同时,其它收入方面也有所下滑。

造成商家解决方案收入下滑的原因之一是交易费用减少。财报指出,有赞已于2021年2月终止其交易服务(即将支付业务剥离上市主体),且其后不会产生交易费收入。

不过,有赞的交易费毛利率一直不高,且不断下滑,算是拖后腿的那种。2018年中国有赞交易费毛利率还有5.1%,到2019年就变成了1.0%,在2020年前三季度甚至入不敷出,发生了0.9%的毛损率。因此,将其剥离,对有赞来说也是无奈之举,但未尝不是一件好事。

而订阅解决方案收入增加主要源于客单价增长。

财报显示,2021年上半年,有赞新增付费商家数量达到19054个,相比去年同期的32359个,增速几乎腰斩。不过,其存量付费商家ACV(平均合同金额)达到12811元,同比增长了8%。这跟有赞拓展了有赞连锁、有赞美业、有赞教育等更高级的行业解决方案有关,也意味着有赞的大客化有了一定的进展。

营收下滑、亏损加剧之外,有赞财报也有几大亮点。

一方面有赞上半年全站GMV达到481亿,同比增长4%。尤其是新零售业务增长强劲——来自门店SaaS产品的GMV增长翻倍,占比总GMV的25%。

另一方面,周期内单个商家平均销售额超过55万,同比增长超19%。

此外,其整体毛利和毛利率也略有上涨,两者分别同比增长1.2%和2.3%。毛利率提升到60.7%。

事实上,造成有赞亏损的罪魁祸首是高昂的销售开支。

财报显示,2021年上半年有赞毛利为4.87亿元,销售开支为4.38亿元,两者几乎持平。而2021年两者分别为4.81亿元和3.39亿元。可见,相比去年同期数据来看,销售开支和毛利之间的差距在不断逼近。

销售开支居高不下。一方面跟有赞销售模式有关,其订阅解决方案订单需要给直营(直销)和代理(代理商)销售员提升,分摊了利润。另一方面,也跟SaaS服务的中小商家流失率高有关。

总的来看,有赞的2021年半年报虽然不乏亮点,但也存在不少隐忧,从而引发了市场担忧。这从财报发布次日,8月12日有赞股价下跌15.25%也能看出。

二、对标Shopify,有赞到底离“偶像”还有多远?

就在有赞发布半年报的不久前,北京时间7月28日,有赞对标的Shopify Inc.(SHOP)公布了第二季度财务业绩。

财报数据显示,SHOP第二季度总收入为11.194亿美元(约合72.4308人民币,同比增长57%;净利润为8.791亿美元,同比增长2342%。对比来看,有赞第二季度的总收入为3.96亿人民币,同比下滑14.3%;净亏损约为2亿人民币,同比扩大一倍多。

因此,单从第二季度来看,Shopify已经实现盈利,且其收入几乎是有赞的近20倍,尤其是Shopify的增长速度非常吓人。

抛开技术不好对比,收入之外,在有赞想要对标的另一指标GMV方面,两者差距仍然很大。

2021上半年,Shopify的GMV为422亿美元(约合2730.551人民币),比2020年第二季度增加121亿美元,同比增长40%。而有赞全站上半年两个季度的GMV为481亿元。前者第二季度GMV,几乎是后者半年总和的近6倍。

可见,单从各项财务数据和发展趋势来看,有赞与Shopify依然存在明显差距,市值方面亦然。截至8月12日收盘,有赞的市值为172.60亿元,而同期Shopify市值为1853.40亿美元,差距明显。当然,差距的另一面就是空间,这也意味着无论从营收规模、收益、还是市值方面来看,有赞的天花板还有很高。

客观来说,用有赞去对标行业全球最头部的玩家,差距肯定是有的,而这也跟诸多因素相关。

一方面,Shopify的成长比有赞要早很多。早在2006年Shopify就正式发布了,有赞诞生比其晚了近6年。同时,Shopify同样也曾经历了多年不盈利的状态。

另一方面,就数字化程度而言,当下的中国企业与发达国家相比,仍然有较大差距,而这也是有赞的机会。

目前来看,尚未盈利可能并非最大痛点,这可以通过规模扩大摊薄成本、技术和服务优化提升用户粘性等进行拉近。相反,在核心商业模式上出现的差异,更值得警惕。

目前Shopify和有赞的收入均主要来自对商家收取的SaaS订阅费,以及基于平台GMV收取的佣金。也就是有赞的订阅解决方案和商家解决方案,但在核心驱动力上又有略有不同,其中有赞以订阅解决方案收入为主,而Shopify以商家解决方案收入为主。

2021年二季度Shopify订阅解决方案收入为3.342亿美元,在总收入中占比仅为29.8%。而有赞二季度的订阅解决方案收入在总收入中占比超65.4%。

两者驱动不同意味着什么呢?那就是相比而言有赞会更依赖商家数量,如果不考虑订阅价格提高,只有更多的商家数量,才能带来更多的订阅收入。当然,大客化也是一个方向。但问题是,现在有赞的订阅套餐实际上要Shopify高不少,且还有微盟这样的强劲对手,如何提升进一步想象空间,值得有赞思考。

而以商家解决方案为主要收入的Shopify需要做的就是帮助商家把GMV做高,对应的收入就会提高。而商家GMV的提升,也会进一步增加商家粘性,从而形成良性循环。这也是Shopify商家流失率要比有赞低的原因。

此外,由于支付环境不一样。支付带来的收益在Shopify是正的,这是其一个重要收入来源,而有赞已经将这部分剥离了。

最重要的是,尽管现在有赞在与微博、抖音等不同平台合作,但微信生态仍然是有赞的基本盘,这也意味着后续发展,可能会受到大平台影响。

如此前传出阿里和微信要互相开放生态时,有赞和微盟的股价下跌,就是这种影响的一个例子。而从长远来看,阿里和腾讯互相开放可能是大趋势,这也是赞来需要重点思考的另一个问题。

当下通过对更多垂直细分赛道的深挖、在新零售等电商平台没有优势的领域开拓,无疑是一个很好的方向之一。

总的来说,中国的SaaS行业发展潜力依然巨大,而电商SaaS也是这个赛道跑得最快的细分领域之一,作为电商SaaS行业的头部企业,有赞和微盟仍然有巨大的想象空间。

尽管当下摆在有赞面前的问题依然不少,目前有赞与Shopify之间,也还隔着无数个微盟。但梦想还是要有的,万一实现了呢?


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取代韩国工厂 河北这个县城撑起国产化妆刷半边天 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 文|《财经》记者 吴琼 周依铭

  产自日本的专业化妆刷品牌竹宝堂,单支散粉刷最高能卖到上千元,但在河北沧州,你只需要花十分之一的价格,就能买到一支质量接近的替代款。

  随着人们对妆容精致程度的要求越来越高,原本只是专业化妆师才会使用的化妆刷被越来越多的普通人视作必需品。如果你在抖音、小红书、哔哩哔哩等平台上搜索化妆刷的相关内容,你会发现,十个美妆博主有五个都在推荐沧州化妆刷。但很多人不知道的是,这些化妆刷大多产自沧州下属的一个小县城——青县。

  美妆界流传着一句话:“中国刷子千千万,河北沧州占一半。”虽然目前没有权威的数据统计沧州化妆刷的市场份额,但其地位可见一斑。青县化妆刷行业协会会长康绍兴提供给《财经》记者的一份资料显示,截至2020年底,青县全县共有化妆用具企业141家,包括15家外资企业,以化妆刷生产为主;从事化妆刷生产、配套产品生产及销售的企业和加工点不少于1000家;从业人员约1.6万人,2019年实现营业收入15亿元以上,出口3530.8万美元,占全县全年出口总额的36%。

  青县是沧州的北大门,与天津相邻,到沧州的重要港口黄骅港仅有30分钟车程,交通便捷、经济发达。2019年,青县GDP在沧州16个县(市、区)中排名第四。这里最早生产化妆刷的历史可以追溯到1995年,来中国寻找投资机会和廉价劳动力的韩国商人经由天津来此,开办了第一家制作化妆刷的企业。随后,越来越多的韩商来青县投资建厂,带动了本地的投资热情。

  近十年来,青县的劳动力成本提高,韩资工厂用人成本增加,原有的税收优惠政策也被取消,韩资工厂逐渐没落。本土制刷企业开始代替它们的地位,孕育出了艾诺琪、受受狼、琴制等在网络上受到高度认可的国产化妆刷品牌。

  化妆刷起源于日本,从日本流传到德国,再到韩国,然后经韩资企业传入中国。在中国,从引入外资企业开始逐渐形成某种产业集群的城镇不计其数,但像青县这样,从给韩资工厂打工,到自己建厂做代工,再到发展出一批本土品牌的却并不多见。

  韩资退场,本土工厂萌芽

  1992年中韩建交,彼时韩国经济正在高速发展,韩资企业亟需扩张,到海外寻求廉价的劳动力。在此背景下,中国成为韩资企业出海的一大目的地。不少韩资制刷厂看中了交通便捷又有发达裘皮市场的沧州,当地政府为了吸引韩资企业的入驻,提供了税收和租金方面的优惠政策。自1995年第一家韩资制刷厂在青县落成以来,高峰时期,青县共有30多家韩资制刷企业,主要为国际品牌做代工。2003年起,沧州取消了韩资工厂免租免税的政策,再加上中国的劳动力成本也在不断提升,韩资工厂渐渐失去了竞争力,一大批本土工厂开始崛起,曾经辉煌的韩资制刷厂,如今只留下了不到一半。

  朱爱琴是青县本地人,1995年,还只有十七八岁的她顺应潮流进了韩资制刷厂上班,从最基础的女工干起,一步步进入了工厂的开发部。在那里,她接触到了各式各样的化妆刷,了解了制作化妆刷的每一道工序,也认识了一些手艺好的老师傅。

  一把化妆刷主要由刷毛、金属口管和刷杆三部分组成,制作工艺看似简单,无非是把三种东西组合在一起,实际上却有很多外行难以跨越的门槛。光是判断什么样的毛适合做成什么样的刷子这一条,就需要多年的经验积累。在琴制的工厂里,朱爱琴向《财经》展示了一捆高档的白色刷毛,毛色光滑、触感十分柔软。这种特别滑的高档动物毛,如果不是老师傅,根本连捆都捆不住,更不要说做成刷子了。

  在韩资工厂工作了七年多之后,朱爱琴离职创办了自己的工厂,最开始是承接韩资企业一些做不完的订单,客户提供原材料,他们负责把材料做成半成品,利润十分微薄,一个刷子只能赚一两毛钱。在韩资工厂工作了多年,又有做代工的经验,她觉得,凭她自己也能做出不输大牌品质的刷子,那么为什么不做自己的品牌呢?

  在爱人的支持下,朱爱琴说干就干。2013年,她开设了自己的淘宝店,最早创建的品牌名叫“爱美斯丽人”——一个在当时看来比较“洋气”的名字。爱美斯丽人是最早在淘宝上卖化妆刷的店铺之一,在青县当地也算得上先锋。后来,一个常找朱爱琴合作的小网红嫌这个名字拗口,跟她说:“大家都叫你琴姐,那不如就叫琴制,简单多了。”朱爱琴觉得不错,品牌的名字就这样改了过来。起步阶段,网店没有什么知名度,朱爱琴一边打理自有品牌,一边做代工,主要靠做代工赚的钱维持网店的经营。

  在朱爱琴的心里,做化妆刷是一门手艺,需要精雕细琢,她想做高档的、精品的化妆刷。“我特别享受把刷子做得特别完美的过程。中低档的东西大家都可以随便做,对我没有挑战,我也没有兴趣。”她说。而做代工,就是完成客户规定好的工序,工人拿的是计件工资,为了多赚钱,必然会赶工,难免有粗制滥造的情况,工人做惯了这种活,手艺就很难精进。2016年左右,她逐渐减少了代工的订单,精简了员工,只留下一批手艺好的师傅,开始一门心思做自己的品牌。

  担任青县化妆刷协会会长的康绍兴同时也是艾诺琪的创始人,他最早也是韩资工厂的“打工人”之一。他当时的工种是电工,但也对化妆刷的生产过程耳濡目染。2006年,康绍兴所在的韩资工厂倒闭,他办了自己的工厂——兴源制刷厂,最初也是给国外的品牌例如香奈儿、MAC、丝芙兰等做代工。2010年起,感到时机成熟的他开始考虑创办中国人自己的化妆刷品牌,2011年注册了艾诺琪商标,开了淘宝店铺。

  日本的化妆刷大多产自广岛县熊野町,诞生于此的竹宝堂和白凤堂是日本国宝级的化妆刷品牌。高端的品牌形象给日本化妆刷带来了高溢价。“我们造价200多块钱的刷子,他们能卖到5000。”康绍兴对《财经》记者说。真正入行之后他了解到,其实很多日本化妆刷的原材料都产自中国,归根结底,化妆刷的雏形还是中国的毛笔。这更坚定了他想要做自己的化妆刷品牌的信念。

  从模仿到创新

  青县本土化妆刷品牌,无论是琴制还是艾诺琪,大多都经历过为国际大牌做代工的阶段,直到现在,代工依然是艾诺琪重要的收入来源。从韩资工厂和大牌化妆刷中学到的东西,为国产化妆刷品牌的发展奠定了基础。

  朱爱琴记得,最早做自己品牌的时候,她会买很多日本和欧美品牌的刷子,参考他们刷子的形状。因为消费者只认可那些大品牌的经典刷型,只有模仿,刷子才能卖得动。

  但近几年,她明显感觉到,年轻的消费者不再盲目追逐大品牌。欧美的大牌化妆刷大多偏硬,事实上并不适合亚洲人的皮肤。近几年国内的消费者更多追求的是柔软度和弹性,她已经很久不买国外品牌的化妆刷参考了。

  早年间,青县有不少化妆刷工厂会在淘宝等平台上卖“尾单”。所谓尾单,就是工厂在替大牌做代工时过剩的产能,还有一些轻微瑕疵品。这些化妆刷链接被打上大牌尾单的标签,以较低的价格出售,极受消费者的欢迎,大家都喜欢买这种既便宜又和大品牌几乎一样的刷子。有些工厂,明明不是大牌化妆刷的代工厂,也声称自己卖的是大牌尾单,骗取消费者的信任。尾单盛行的那几年,是琴制最困难的时期。消费者对琴制这种国产品牌并不买账,朱爱琴十分失落,明明自己的产品质量不输他们,就因为没有一个国际大牌LOGO,得不到消费者的认可。

  后来,当地工商部门和淘宝开始打击这种涉嫌侵犯大牌知识产权的尾单店铺,禁止在商品链接上标注“品牌尾单”等关键词,尾单店铺越来越少。得益于此,包括琴制在内的一批国产品牌逐渐脱颖而出,被更多的消费者看到。

  琴制的工厂位于青县县城一座三层高的小楼里,只有六七十名员工,以工人为主,朱爱琴的办公室也在那里。除了日常的经营管理之外,她还要承担新产品的研发工作。整个工厂更像一个小工作室。营销推广主要交给在杭州的分公司来做,那里离各路网红和MCN(网红营销)机构更近。

  化妆刷生产主要依赖人工,琴制的工厂内几乎看不到任何机器设备。摄影:吴琼

  刷毛使用的动物毛长短不一,软硬程度也大不相同,每把刷子的都有自己的特色,无法实现大规模的工业化生产。因此,化妆刷行业对于人工的依赖程度还非常高。在琴制的工厂里只有一台手动的机器,用于把金属口管压扁,其余的环节全部依赖人工。工人们坐在长条的桌子两边,完成梳理刷毛、捆绑、装进金属口管、压扁固定、用胶水与刷杆固定、包装等一系列工序。

  相比之下,康绍兴的兴源制刷厂规模更大、更加现代化。兴源制刷厂位于青县马厂镇的工业区内,与受受狼的工厂醉墨化妆刷同在104国道上。厂区除了生产车间之外,还有运营人员的办公室和两三个专门用于直播带货的直播间。艾诺琪在抖音、快手、小红书、微博等新媒体平台上都有自己的宣传账号,找过头部的主播为品牌带货,还和颐和园联名推出了化妆刷套装。“现在酒香也怕巷子深,我们在推广方面的投入很多。”康绍兴说。《财经》记者到访兴源制刷厂的那天下午,两个直播间的主播同时工作,正在各个电商平台热火朝天地介绍艾诺琪的产品。

  朱爱琴则更喜欢找一些粉丝数量不是很多的小博主甚至是普通人来试用琴制的产品,让他们在社交平台上分享试用感受。过去琴制的推广不是很多,多靠用户口碑的积累,今年开始,朱爱琴开始主动做一些小范围的推广,主要目的也是打响琴制的品牌而非提高销量,毕竟琴制的产能十分有限。“我们想做那种百年老店,像日本的白凤堂、竹宝堂一样,产量不大,但是每一把都是经典。”她说。

  朱爱琴年轻的时候,化妆的人并不多,了解化妆刷的人更少。现在,她很高兴地看到越来越多的消费者不仅接受了化妆刷,在各大店铺和美妆博主的普及下,有的甚至成了化妆刷的半个专家。琴制也承接一些私人订制业务,来下单的顾客,常常顺口就能报出要多大尺寸的刷子和多少直径的口管,完全不需要她再从头开始介绍。这种与消费者一同成长的感觉让她非常满足。

  让世界知道青县

  在中国,除了青县之外,深圳和河南的鹿邑也是著名的化妆刷产地。但深圳的化妆刷工厂主做出口的中低档产品,鹿邑更多的是做刷毛的生意。国产的高档化妆刷,主要还是在青县。

  2020年对青县的化妆刷行业而言是重要的一年。2020年11月,青县化妆刷行业协会正式成立,标志着化妆刷行业得到了当地政府的重视,开始走向规范化。康绍兴当选行业协会会长,朱爱琴是副会长之一。

  在化妆刷行业协会成立之前,虽然沧州化妆刷的大名在美妆界已是如雷贯耳,青县大大小小的化妆刷企业多达上千家,但大多都是小企业,在面对供应商和物流方时没有话语权,偶尔还会因为“你抄了我的,我抄了你的”引发矛盾,未能形成合力。

  行业协会成立之后,最先做的事情之一就是采集所有材料的供应商信息,实现资源共用,同时向政府部门争取政策和资源方面的倾斜。“同行不是冤家,我们要把大家组织起来,把青县的化妆刷从行业变成一个重要的产业。”康绍兴说。

  在申请成立行业协会的文件中,对协会业务范围的描述包括研究探讨化妆刷生产及转型升级、电子商务发展、推动行业基本情况调查、制定行规行约、开展技术与管理人才培训等。

  除了这些之外,朱爱琴还有自己的期待。淘宝链接上标注的发货地只能显示到市一级,最早的一批消费者搜化妆刷的时候发现很多化妆刷的发货地都是河北沧州,所以大家都只知道沧州化妆刷,不知道青县化妆刷。朱爱琴希望化妆刷行业协会的成立能打响青县化妆刷的知名度,让更多的人知道自己的家乡。

  青县人守土重迁,不爱离开家乡去外地打工,外来的劳动力也不多,青县的化妆刷企业都以本地工人为主,比较稳定。这种模式的优点是,工人能够在漫长的实践中积累经验,练就更好的技术。青县的工人经过韩资工厂的历练,并没有将这门手艺带到其他地方,而是就地生根开花,培育除了一大批优秀的国产化妆刷企业。这也是青县相比深圳等人口流动较大的城市,更适合做高档化妆刷的原因之一。

  一把化妆刷的成本构成十分简单,主要是刷毛、用于固定刷毛的金属口管、刷杆和人工费用,其次是外包装、物流等其他费用。化妆刷价格之间的差异,主要取决于所用的刷毛和刷杆的材质,通常动物毛的价格高于人造的纤维毛,木质刷杆的价格高于塑料刷杆,具体使用哪种动物的毛发和哪种木材,最终的价格又千差万别。

  朱爱琴不否认琴制与日本的竹宝堂、白凤堂这样的企业存在差距。日本化妆刷的做工,例如刷子的金属口管、喷绘工艺,很多标准都是青县化妆刷目前无法企及的。但论刷型和刷毛,朱爱琴认为青县的产品绝不比他们差。在很多网友心目中,沧州化妆刷已经是物美价廉的“国货之光”。

  在中国,像青县这样承接外商投资的地方还有很多,也形成了一些产业集群,但能发展出高知名度本土品牌的却少之又少。目前,青县的化妆刷行业还处在初级发展阶段,行业协会刚刚成立,很多缺乏自主创新能力的企业难以摆脱对大牌化妆刷的模仿,甚至互相之间也会有抄袭的现象。但是,行业协会正在帮助本土企业解决很多问题,大家可以联合起来去和物流公司谈合作,也在逐步建立起属于青县的化妆刷行业规范。

  琴制在线上共有三个店铺,淘宝店主要针对高端客户,天猫旗舰店更贴近大众,另有一家店铺专门用于处理瑕疵品,2020年总营收4000多万。朱爱琴的儿子,大学学了电子商务专业,青县人做化妆刷的匠心,正在往下一代传承。


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他在淘宝做“冷门”生意,年销15000单,环球影城也来剁手 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 天下网商 贡晓丽

冒着蒸汽的齿轮、钢铁管线,失去光泽的金属、指针转盘……加上复刻的花纹、斑驳的锈迹,任何具备上述特质的物件组合而成的机械美学,就是蒸汽朋克。

“其实不用知道蒸汽朋克是什么,你只要觉着它美就可以了”。说这话的是85后李昊熠,一个主打蒸汽朋克风格服饰的淘宝店主,店铺取名“熠先生的蒸汽大陆”。

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“熠先生的蒸汽大陆”店铺页面

淘宝店经营8年,从最开始的无人问津到现在粉丝累积近50万,蒸汽朋克文化有了越来越多的拥趸者,李昊熠也被许多网友称为“中国蒸汽朋克第一人”。

“初心是想存续那个时代的符号,然后放在现实语境下,把美的东西带给更多人。”做蒸汽朋克风格的服饰设计是李昊熠的心中所爱,而把它们卖给喜欢的人,则是顺势而为。

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寻找出路

2013年之前,李昊熠还是一个北京的媒体人,曾担任一份娱乐杂志的主编。虽然一只脚踏在娱乐圈,但自诩“性情凉薄”的李昊熠,对追星并不感兴趣。

“带身边朋友探班明星时,他们都非常兴奋,但是我完全体会不出这种感觉。可能离得太近,光环就消失了。”李昊熠说。

杂志主编的身份,带给20岁出头的李昊熠不菲的收入,但娱乐圈的复杂也使他感到疲惫。“当你看不惯一些事情,但还要身在其中工作,就会非常痛苦”。

27岁时,李昊熠决定改变。

那年生日,李昊熠的女朋友送给他一只特殊造型的手表,仪表样式的表盘和两只辉光管装饰设计,让其显得别具一格。李昊熠被眼前的精巧设计所吸引,女友告诉他,这种风格归为蒸汽朋克。

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店铺中的镂空机械腕表

在李昊熠看来,蒸汽朋克是复古和先进、循规蹈矩和不拘一格的结合,它将两种迥乎不同的风格转变成一种全新又富有个性的特殊存在。

被击中的李昊熠,尝试着自己拼装些小物件。他买来链条和零件,做成蜻蜓胸针摆在家里,朋友们见了纷纷向他讨要,由于太多人来问,他干脆开始收钱。而身边人的态度,让李昊熠看到了行业前景。

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李昊熠设计饰品

直到现在,店铺的配饰仍是手工制作,李昊熠先设计出来样品,再交给工人完善设计思路和制作方法。手作人对于李昊熠来说并不难,“小时候玩具少,自己用铁丝木棍儿做玩具,在院子里特别抢手。”

桌花都被抢光了

“我要去做蒸汽朋克,可不可以辞掉工作?”对于这个新尝试能不能养活自己,李昊熠并不确信,但对于未来,他心中笃定,“蒸汽朋克的复古和迷幻让我深爱,这不是因为一时的好奇心。”

女友回答:“去做你想做的事吧,如果没有钱,我养你!”

有了女友的支持,李昊熠很快付诸行动。

“蒸汽朋克的概念虽然小众,但蒸汽朋克审美是大众的,只要有所接触,会有很多人爱上这一风格。”

2013年,李昊熠将一条项链挂到了淘宝店铺里,售出用了一周时间,卖了40元。

他在淘宝做“冷门”生意,年销15000单,环球影城也来剁手

金属手捧花

2014年,李昊熠与女友举办了蒸汽朋克风格的婚礼,签到现场会送给来宾手工做的金属饰品作为伴手礼。

原本还担心人们会因为饰品太个性不肯佩戴,结果,亲朋好友们围在签到台挑选饰品的场面,热闹极了。李昊熠说,婚礼结束后,自己做的链条手捧花、齿轮桌花、木板引导牌全都不见了。

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李昊熠婚礼签到台

李昊熠发现,当他穿着自家店铺服装走在二三线城市里时,还会有人给自己拍照,但在上海,人们都不会瞄他一眼。一位上年纪的上海的哥告诉他,“你这都是我穿剩下的,不算啥”。

“汉服、洛丽塔和JK裙的流行,说明人们对服饰华丽美学的再度追捧。”李昊熠认为,自己的创业是顺势而为,增加蒸汽朋克的实用性,打造真实的蒸汽朋克生活环境,“人们可以穿着蒸汽朋克的服饰去上班、坐地铁,不仅舒适而且是美的”。

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李昊熠

从身边人喜欢到看见淘宝店实实在在的回报,这个过程,李昊熠花费了8年。

8年时间,靠着自然流量,李昊熠和他的蒸汽朋克赢得了50万粉丝的信任。“不是我找到了50万新的朋友,而是他们走进了我的世界”。

现在,“熠先生的蒸汽大陆”年销售额接近300万元,年订单量超过15000单。

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李昊熠展示枪摆件模型

中国设计师的蒸汽朋克

从理想到现实,李昊熠将淘宝称之为——架在中间的桥。

“淘宝降低了梦想实现的门槛。”李昊熠说,自己当初花10块钱买链条和零件,就能做出个胸针卖出去,这要放在以前,光租门面的启动资金就把梦想堵死了。“让手艺人有尊严地挣钱,这是淘宝最值得称道的地方。”

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李昊熠打理淘宝店铺

目前,李昊熠的店铺里有200多款配饰、服装、生活用品等蒸汽朋克相关作品,最贵的是2488元的机械键盘。他曾花半年时间做了一个蒸汽朋克背包,光是组装就用了上千个零件。

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蒸汽朋克背包

李昊熠同样十分认可淘宝的一系列诚信经营的规范标准。他从不为店铺刷单,甚至不做粉丝经营。

“做营销这件事其实大部分人都懂,但除非有很强的经济基础,否则很难延续产品的影响力。”李昊熠认为,越来越高的营销成本,不利于产品价值的体现,他坚持把钱花在产品打造上,还拒绝了多家投资人的营销方案。

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店铺中的服装展示

不会拉投资的李昊熠,一直用最“笨”的方法经营店铺,7天无条件退货是淘宝商家的承诺,但前提是吊牌完整。而从李昊熠店铺发出的服饰,即使清洗过也可以协商退货,李昊熠解释说,“退回来的服装不会二次销售,可以在参加各种创意展时作为展示服装”。

今年的大订单来自北京环球影城,戒指、项链、服装、笔记本……数千件店铺商品在影城测试开放阶段就被抢购一空。虽然第二批产品赶制得焦头烂额,但作为品牌主理人,李昊熠仍感到骄傲和自豪。

从李昊熠的身上,你仍能看到一个纯粹手艺人的理想世界,而非简单的生意人。

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李昊熠设计饰品

“现在还不是赚钱的最好时间,我们还要围绕蒸汽朋克打造更多品牌的衍生品,让更多人亲眼看到蒸汽朋克的美好。” 李昊熠清晰地记得第一次在卢浮宫见到油画《蒙娜丽莎》,“对绘画流派完全没有认知的人也会备受震撼,艺术就是这样,一旦进入生活,人的思维就会发生改变”。

在四川,李昊熠投资200万打造了蒸汽朋克主题密室,他说,这件事必须去做,文化总归要自己体验,才知道它有多美好。开在苏州的线下门店,吸引了很多网红自发打卡,在去年还获得商场同楼层的销售奖。

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店铺中手套产品展示

未来的计划,李昊熠希望把自己蒸汽朋克的品牌推广到欧洲。之前在希腊旅行,李昊熠发现了自己设计的饰品被摆在当地店铺售卖,“是买手带过去的,价格极贵,店家不承认是中国人的设计,硬说是俄罗斯的商品”。

“要让国外的人也知道,蒸汽朋克的圈子里,也有很多中国人自己的理念和设计在里面,这多好。”李昊熠说。

编辑 李丹超


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1.4万元创业,如今年销1.2亿,“义乌笔神”如何靠淘特逆袭? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 天下网商 丁洁

这是一个关于人生逆转的故事。

主人公是义乌商人姜旭华。7年前,他揣着1.4万元,几乎是“赤手空拳”闯入竞争者众多的文具市场,从一套两室一厅的出租屋,开始自己的创业路。

他屡战屡败,却又屡败屡战。

如今,在淘特平台,他有2个单品实现了月销100万元,多个单品月销达10万元,而他的公司年销售额已达1.2亿。在小百货之都义乌,姜旭华加入了“亿元俱乐部”。

姜旭华不止步于此,他还有品牌梦。他想让自己工厂的产品拥有姓名,成为像“三年二班”这样的国货文具品牌。

1.4万元艰难创业

与不少大学毕业生一样,对于人生规划,姜旭华曾穿梭在无尽的迷茫中。

有段时间,他几乎每天面试,在电话这头等待录取通知。机械专业毕业的他,干过保险员,做过推销员。

一次偶然的机会,他面试进入一家淘宝店担任客服。后来,他一路从客服干到运营,成为“车手”,负责直通车、钻展,并在淘客圈子有了些小名气。

姜旭华渐渐找到了适合自己的人生路,也产生了新的念头。他想,与其给人打工不如自己做老板,便从电商公司辞职,打算回老家义乌创业。

启动资金很少,除了打工攒的4000元,剩下的是两位合伙人凑的1万元。2014年,义乌语萱电子商务公司创立。

创始人姜旭华

姜旭华圈定的是文具品类。他认为,学习文具是有长期稳定需求的市场,同时,本子和笔的存储周期长,可以免受保质期之困。

早期,他们在淘宝做零售生意,帮工厂“一件代发”。凭借“车手”的运营经验,他们很快做到了类目前列,甚至销量逼近工厂的自有店铺。这让工厂慌了神,危机感之下,工厂给他们“断了粮”。

姜旭华意识到,要掌握供给的主动权,得拥有自己的工厂,自己造货。

接下来的四年,姜旭华一直在跟工厂“作斗争”。由于现金不足,他们四处借钱才得以投入近150万元,然而,好不容易凑上了设备,人和机器却开始了漫长的磨合。

姜旭华的造笔工厂

“别人工厂一台机器一天能生产1万个,我们只能做2000个。”姜旭华坦言,那段时间很痛苦,每天自己琢磨,吃睡都在厂里。

两年增长三倍多

直到2018年,姜旭华的“自造血”能力才顺畅起来。

产能的问题解决之后,姜旭华面临新的困惑:怎么样卖得多赚得多?哪里还能有新的增长空间?

早期,姜旭华工厂里生产的文具并不具备利润优势。他们的核心产品是本子和笔,然而,因为纸张等原材料没有从第一手货源商处采购,产品成本颇高,导致价格缺乏竞争力。

2019年,在纸张和笔芯原材料商的选择上,他们尝试与更大的一手货源商合作。这让他们的产品立刻有了价格优势,订单量随之快速增长。据姜旭华介绍,2018年他们年销售额2700多万元,2020年销售额则突破了1.2亿,两年增长了三倍多。

要让增长进一步维持高速,姜旭华明白,必须寻找到新的增长机会。他们的工厂里,生产的本子和笔的优势是性价比,这个特点天然契合主攻下沉市场的淘特。在和淘特产地小二沟通之后,2020年4月,“义乌语萱”入住淘特平台。

除了在淘特开了“简菲企业店”,他们还接入了“淘工厂直营店”。前者便于姜旭华锻炼自己的运营团队、打造品牌,后者则让他们可以专注生产,让工厂货品以更简单的方式直面中国下沉市场消费者。

数据显示,2020年,淘工厂直营店已经帮助产业带工厂打造出超过1800个月销万单的爆款,这意味着,几乎每天就有6个月销万单的新品爆款出现。

在淘特上,姜旭华的策略,是在不降低品质的基础上,价格永远比同行低一点。他们的“简菲”牌爆款碳素黑色水性笔,在淘特单日卖出了50万支的成绩,并入选了“盖帽中性笔畅销榜”前十名。

但在入驻早期,他们也遇到了烦恼。淘特为他们带来了巨大的单量,而当时恰逢新冠肺炎疫情爆发,工人们都未到岗。

“一天的零售单量有15万单左右,来不及做、来不及发。” 没法子,姜旭华只能让爸妈一起上阵,加班加点生产、发货。

最终,为了解决仓库发货效率低和物流成本高的问题,姜旭华在2020年下半年,将货品入驻菜鸟仓。这样一来,不仅节省了工厂的人工成本及仓储成本,也帮助这家工厂度过了“工厂初入零售电商”的磨合期。

工厂老板的品牌梦

在淘特做生意,也要懂运营。

姜旭华认为,淘特上的自营店铺能自主定价,更好把控利润。为了减少自我竞争,在自营店铺和淘工厂直营店里,姜旭华会做货品区分,减少重叠度。目前,“简菲企业店”日销在2000单左右。

在淘特,文具用品的“搏杀”十分激烈。以笔类为例,排在“盖帽中性笔”榜单前几的不乏得力等知名品牌,商家在价格上都在血拼。

一直走中低端货品并非出路,姜旭华明白,若为长远计,必须转型。

姜旭华表示,后期,他们会遵循“28定律”,在淘特上有策略地铺货。“拿出20%有价格力的产品做引流冲杀款,剩下80%则是有一定利润以及高利润的货品,特别是品牌产品。”

品牌化是姜旭华下阶段的目标。

他一直在关注文具品牌“三年二班”。这是一个在淘内拥有921万粉丝、开店13年的国货文具品牌,因为赶上了“手帐风潮”,这个品牌得以出圈并收获众多00后粉丝。“三年二班”称粉丝为“班笔”,还推出“麻球茶话会”IP,在不少粉丝眼里,这是一个有颜值又有温度的品牌。

姜旭华也希望自己能造出一个有调性的文具品牌。“未来,我们会拓展天猫店,在淘特也会单独开品牌店,还会参与直播,接触线下展会。”

今年,姜旭华将年销售目标定在1.65亿元。这位中国工厂主,距离他的品牌梦又近了一些。


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全网爆卖600万支!97年男生回国创业,刚获亿元新融资 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 天下网商 章航英

《天下网商》曾发表过一篇《这届90后CEO有点猛》,如今90后创始人集体出道,消费品创业迎来黄金时代。而新消费品牌创始人的年龄还在不断被刷新。譬如这次的主角:新锐国货护肤品牌AOEO创始人彭柏儒,97后创业,团队平均年龄25岁。

AOEO是一个十分年轻、充满爆发力的品牌。它2019年成立,去年5月才开始集中推广,当年12月,其天猫旗舰店销售破亿。去年,AOEO全年商品交易总额(GMV)达到3亿元,超一半在天猫,今年的目标是10亿元。去年3月才推出的山茶花洗面奶,至今全网销量达600万支。

彭柏儒对外常用Nick这个英文名。据他透露,AOEO现在每月销售额可达8000万元。今年6月,AOEO宣布完成过亿元A轮融资,由红杉资本领投,老虎基金跟投。

一些新消费品牌能够实现年销售额过亿,却始终很难突破年销售额10亿的关口。而这个过程,AOEO可能只需要两年。在此前举行的天猫大快消“爆款中国”私享会上,Nick说:“Z世代读懂Z世代,或许是AOEO短时间内起势的密码。”

95后回国创业,给产品做减法

为什么选择创业,Nick的经历听起来有些“凡尔赛”。Nick在海外留学时,通过游戏和代购等副业,年纪轻轻,就攒下第一桶金,从此不用再做“打工人”。2019年毕业时,国内的消费基础建设愈来愈成熟,消费品创业如火如荼,他决定回国创业。

选择做洗面奶,是因为Nick看到了这一品类中被忽视的机会。

作为护肤的第一步,消费者对洗脸这一步骤十分重视,洗面奶也具有高频的消费场景;但另一方面,当时护肤行业对洗面奶这一品类却缺乏足够的重视,迭代较慢。

2019年,洗面奶正从皂基洗面奶升级到氨基酸洗面奶,但当时的市场产品参差不齐,一些洗面奶洗完会出现“假滑”,或者很难用清水冲洗干净。在营销上,整个市场也比较浮躁,花样鼓吹洗面奶的其他功效,如抗氧化、美白、抗皱等。

AOEO推出的第一款山茶花洗面奶,卖点简单明确:温和、适用于敏感肌、洗得干净。没想到,市场对此十分买单。

在配方上,AOEO也做了一些升级,提升了肤感和功效。另外,这款洗面奶打折后才69元一支,和其他一些同样主打氨基酸洁面的产品相比,更具性价比。

作为一名95后创始人,Nick将成功的原因归结到“年轻人更懂年轻人”,即准确“Get到”如今年轻消费者的护肤需求,打法更纯粹。

差异化投放,合作达人爆发

内容投放几乎是如今所有品牌的重要推广方式。

很多护肤产品都会找美妆博主推广,但是护肤品行业的水很深,很多网红并不会深入了解产品。AOEO转而找更专业的测评博主合作,比如中国质量新闻网、测评博主“老爸评测”以及抖音头部博主“阿纯”等。

AOEO通过与这些达人博主的深度合作,完成了这款洗面奶的第一波出圈。

据化妆品商业媒体“聚美丽”发布的《2021年抖音上半年销售额TOP20》榜单,AOEO排在第八名,位于兰蔻之后,欧莱雅之前。

值得注意的是,AOEO起势的路径,与新锐美妆品牌花西子类似,后者绑定淘宝头部主播李佳琦迅速崛起。除了聚集巨大的流量外,花西子还会借助李佳琦对消费者、对产品的深度理解,在研发端共创。

AOEO的投放方式以头部博主为主,每月的视频投放量保持在10支以下。这是因为Nick认为营销要克制,与其海量投放,不如做好内容,押注单条视频的爆发。

“大家在做视频投放的时候都很懵,一直在分析同行在做什么,但是抄袭打法是行不通的。因为内容其实一直在变化,”Nick认为,要顺应内容趋势的变化,做出差异化的内容。

在全网打爆后,AOEO在天猫积累品牌资产。其天猫旗舰店目前已经有超过90多万粉丝,爆品山茶花洗面奶月销超过20万件。值得注意的是,一些新品也已经有了不错的销量,比如一款海葡萄面膜月销超过3万件。

“被洗面奶圈粉,慢慢认识和尝试其他产品。”一位消费者表示。这正是AOEO的策略,通过一款洗面奶打爆一个品牌,再带动更多品类。不过目前,AOEO天猫旗舰店内,精华和面霜的月销售与爆品洗面奶之间仍有差距。

今年目标10个亿

在护肤品行业,洗面奶是最基础的品类,进入门槛相对较低。如今,AOEO也开始往更高阶的产品线延伸,比如眼霜、精华、面霜等。

这背后,需要强大的研发能力支撑。过去,AOEO主要与专业研发机构合作,今年,它正在上海建立研发中心,加码研发。

AOEO创始人彭柏儒(Nick)

Nick说,产品是护肤品牌最大的竞争力。但护肤产品需要大量时间验证,才能沉淀下一些真正具有真正功效的产品。复购率是一项重要指征,山茶花洗面奶的复购率保持在35%以上。

“现在有很多品牌用流量推爆品,但很少有产品可以站得住脚的。”

产品之外,AOEO也开始强化品牌的发声。前不久,AOEO相继宣布“宝藏美肌代言人”金靖和 “品牌挚友”金晨。

在众多明星中,金靖个性分明,幽默、鬼马,拥有一众年轻粉丝,代言AOEO官宣视频一发布,便收获超过4亿次曝光量。AOEO称,金靖是很纯粹又有自己态度的宝藏女孩,与AOEO“纯粹配方”的理念相契合。

一个品牌有不同的发展阶段和节奏。AOEO把今年的销售额目标定在10亿元级别,此时,距离它成立才两年。走过了品牌从0到1的阶段,接下来它需要打造品牌力,塑造品牌认知,积累消费者资产。

AOEO很快,但它还要加速。如今有很多新品牌,利用明星单品和流量布局快速打爆,但很快消失不见,这在行业内被称为新品牌“三年魔咒”。层出不穷的新品牌在不断分散消费者注意力,市场分化加速,AOEO需要在洗面奶之外打造出更多“超级单品”,站稳脚跟。

这背后,还需要AOEO积累更多硬实力。


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80%的毛利,被低估的“男友香”生意 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 你可能没察觉到,2020年,香水增速已经是美妆品类的三倍。

淘宝搜索香水,“男友香”关键词同比增幅达到2700%。「电商在线」独家获悉,天猫正在计划将香水提升到大快消的一级类目,和美妆、母婴等品类平行。这意味着天猫会扩大在香水品类的招商,“有更加丰富的货品供给和更加深度的品类运营”。

赶在七夕前,结合天猫香水超级品类日加码香水行业,对敏锐的电商平台而言,是策略的转换。根据过往的经验,一个赛道的火热往往从行业内部最先被感知——去年下半年以来,从消费者、品牌、代理商到电商平台,香水行业发生了一些微妙的变化。

水羊国际最早是做美妆代理,去年开始正式运营法国奢侈品香水MEMO PARIS 的海外旗舰店。品牌负责人吉加透露,MEMO的增速超过200%。今年以来,越来越多国际香水品牌开始接洽国内的优质代理商,进到国内市场。记者统计后发现,从2020年开始,至少有10多家代运营公司介入到香水行业。

Miu Miu、Prada、Dior等大牌香水背后的香水供应商、瑞士香料巨头奇华顿也战略布局中国市场,一边投资国内代运营公司Next Beauty China,一边和天猫合作成立T-LAB。天猫快消事业部香水行业小二净湘说,“通过头部品牌的供应链资源,可以把香水的入局门槛降低”。就像早期的美妆品类一样,介入上游供应端往往是孵化新品牌的第一步。

显而易见的是,男士香水等细分品类正成为新品牌的机会。去年才成立的男士理容品牌“亲爱男友”月销售额超过2800万,相关负责人告诉「电商在线」,仅推出的一款香水,带来的销售额占比已经达到50%以上。Byredo、解放橘郡、阿蒂仙等原本更被香水爱好者知晓的小众品牌,也集体“上网”,开出了旗舰店。

看不见摸不着的香水经济,正成为资本蜂拥逐鹿的火热赛道。 

01

“男友香”是什么香

香水火热的一个代表性变化是,男生们也开始爱上香水了。

过去一年,天猫香水品类中和“男款”相关搜索词增长了近270%。购买“渣男香”的有75%都是男性。就像女孩子们挑口红也会有初恋色、斩男色一样,搜索“男友香”、“渣男香”、“少年香”,成了社交化、营销化的一种标签。

在热播综艺《妻子的浪漫旅行5》里,就有这样一段场景。

演员秦海璐自曝了一段私密经历,“老公绝对不让我出门喷”的形容,引起了大家强烈的好奇心,无意间带火了一款香水——“它是我跟老公在拍戏时用的香水。他对那个香水特别敏感,比如我提前出发,他就会给他助理说,你海璐姐走了,电梯里面有她的香水味”。

相较于视觉,嗅觉是更私密化的体验,因为香水往往附带着情感的链接。

知乎#有哪些会让女生闻着上瘾的男士香水?#话题下,关注人数超过7000人,被浏览次数超过578万次。在淘宝、京东等电商平台搜索男士香水,会发现商家往往会把潮男、绅士、优雅、雅痞等标签加入到商品标题中。甚至有网友把香水拟人,每一款男士香水都有独特的形容——带着木香流着汗的伐木工、稳中带皮的绅士、亲亲老公的香味……

一方面是“精致男孩们”越来越多了,悦己的需求在增加;另一方面也因为“为悦己者容”的诉求在提升,味道是增强个人风格最直接的触达方式,自带“撩人”的效果。

RE调香室COO吴瀚强告诉「电商在线」,消费人群中约30%是男性,并逐渐递增。而专做男性市场的亲爱男友则提供了另一组数据,购买男士香水的有30%是女性,当然其中不少是买来送男友的。

在亲爱男友相关负责人看来,男士香水在电商渠道是一片蓝海市场。“国内男性消费者对香水这个概念的认知度,远不如一些西方国家,但国内市场的需求是看得到的。”一个鲜明的例子佐证:亲爱男友出了一款108元的飞行员男士淡香,但今年以来以每月30%的增幅快速增长,目前已经可以月销1000多万,复购率达到30%以上。

02

一瓶香水卖了1000万

卖给男生的香水,和卖给女生的香水有什么不同?

最明显的当然是产品本身,甜腻的花果香调不会是主流,“不油腻”“绝对不能娘”是最低的标准,男生们更追求清新、自然的淡香,包装和设计上,加入一些潮流元素,更偏向冷色调的搭配。

往深层次看,男女消费者最大的差异在于,男性对品牌的忠诚度更高,会希望把沐浴露、洗发水、香水等带气味的产品放在一个品牌里购买完成。“换句话说,我们的动销很不错,能达到2.5-3。顾客进店后,一般会购买2-3件产品。”亲爱男友负责人说。

图片来源:2021年香水行业趋势洞察报告

目前市面上的几款男士香水,国际大牌仍占据强势位置。根据魔镜市场情报数据,男士香水品类中的TOP1是香奈儿,今年一季度在淘宝的销售额高达7300万元,同比增长282%,TOP10的排位,宝格丽、爱马仕、范思哲、迪奥、凯文克莱、汤姆福特、亲爱男友、和风雨、罗意威各占有一席。

国产品牌要突围,第一个策略是错开大牌的价格带。相比动辄300-400元的宝格丽、香奈儿,亲爱男友唯一一款男士香水价格是108元,和风雨出的5款男士香水,价格在50-120元不等,4支装2ml的小样只要19.9元。“来买的主要是大学刚毕业或者毕业一两年的男生,定价希望能让所有男生都负担得起。”亲爱男友负责人说。

第二个策略,则是赋予香水更多的情感色彩,比如亲爱男友联名《这就是街舞4》,和风雨签约主持人李维嘉做品牌代言人,都是为了让品牌进一步破圈。今年七夕,有商家推出男士香水和剃须刀的联名礼盒,每天能卖到4000-5000盒。和更为男性化的品类、品牌合作,让男士香水收获了更多消费者。

复制美妆的爆红之路

去年以来,资本频频下注男士香水。

数据显示,2020年男性美容零售规模突破167亿元。亲爱男友上线一年获得金沙江、黑蚁注入的4轮融资;同样上线才一年多的理然已经完成了6轮融资。

对于香水行业来说,男士香水更像是冲在前面的先锋。细分品类、瞄准差异化的消费人群,只是新品牌找到的一个快速切入市场的入口。

图源:商业地产头条

从多个维度来衡量,香水和曾经的美妆处境有些相似——国际大牌占据了市场,国内不少企业只是大牌的代工厂,国产品牌一直没有出现绝对头部的玩家。

一位业内人士告诉「电商在线」,目前国内的香水品牌,多数是把研发交给国外成熟的香精公司,生产交给国内工厂来做。他透露,香水本身的原料成本并不高,一般只占10%左右,国产香水品牌的平均毛利率基本都在80%以上,但算上包装、人力、推广等其他费用,净利润只有大约10%,而国际品牌的香水线净利润在18-20%,双方依然有差距。

对于国产品牌来说,竞争尤其的激烈。

除了市场更为熟悉的大众香水外,国外的小众香水品牌开始密集进入中国市场。一些你可能没听说过的牌子——法国Diptyque、Maison Margiela马吉拉香水、Juliette Has A Gun佩枪朱丽叶、Miller Harris米勒海莉诗,开始悄悄出没在各个社交平台。在“撞香”社死程度不亚于“撞衫”的年轻人心里,这些原本在香水爱好者圈子里流转的品牌也可能成为尝新的选择。

水羊国际相关负责人吉加认为,国内消费者的用香意识正在觉醒。“目前整个市场还不算成熟,但恰恰是一个最好的发展时机。谁能最先打造出品牌力,谁就能在未来这个行业掌握到最大的话语权。”

 “国产品牌的优势在于,国外品牌进来打开市场需要时间,这中间会有一个时间差。另一方面,国产品牌更熟悉国内市场,也更了解国内品牌的运营模式。”天猫国际香水行业小二希璇表示。

此外,国产品牌的迭代速度也要远高于国外品牌,以YSL为例,它的明星款自由之水研发的时间是六年,而国内多数的研发时间在6-12个月之间。净湘透露,目前会整合国内顶级产业链资源,以“小单快反“的柔性供应链模式,尽可能地加速新锐品牌的成长。国内工厂对供应链的改造,正从服装到美妆,现在是香水。

04

不能照抄的生意

听上去,香水似乎可以把花西子、完美日记的诞生之路重走一遍。

但事实上,香水和美妆双方还是有区别。美妆是颜值经济,在完美日记发展初期,有超过15000名KOL为它带货,但是香水不一样,它更看重品牌调性,只靠铺天盖地的营销砸不出香水界的“完美日记”。

一位香水爱好者分享了她购买香水时的选择标准,首先是看香型,其次是看产品的创作理念。碰到戳中她的香水,会直接下单“盲买”。在她看来,香水在购买价值之外,还有收藏价值,“你可以理解为,香水也是一种艺术品。“

只不过,香水仍是个小众市场。2020年中国的香水市场规模约为109亿元人民币,约占全球市场的5%,而根据第一财经的报告,2021年中国美妆市场的规模预计达到3644亿元。香水品牌想要在国内兴起,比美妆还多了一步:培育起消费者的使用习惯,拉升他们的使用频次。

国产香水品牌,或多或少也都存在着产品同质化的问题。这也是因为国内匮乏的艺术教育无法支撑起调香师的培育条件。而在国外,奇华顿等香精公司自己开设了调香师学校,调香师团队就有200多人。

综合来看,香水行业正在进入快车道,它依然可以借鉴美妆的发展路径,但不能完全照搬。对于香水品类而言,短期内,想和美妆一样诞生诸如完美日记、花西子这样的国产品牌,调整巨大。未来率先实现的是,香水品牌玩家数量不断增多,消费者被进一步教育。在这个过程中,走细分品类、差异化路线的品牌更容易脱颖而出。

一个利好在于,可供选择的香味会更多,消费者会更容易找到自己喜欢的香水气味。


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山姆中国旗舰店9月上海开业 杭州、武汉也将迎新店 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800

据上海浦东商务委消息,位于浦东外高桥的山姆中国旗舰店将于今年9月开业。

该店选址上海市浦东新区万安街588号,紧邻五洲大道与东靖路,30分钟车程可达浦东全部核心区域以及浦西的五角场、新江湾城等,预计山姆开业后会对外高桥以及整个浦东片区的消费产生积极辐射作用,目前建筑主体已基本完工。

资料显示,山姆目前在上海已有浦东、青浦两家门店,外高桥店将是山姆在上海的第三家店。2020年3月,沃尔玛宣布旗下会员店品牌山姆中国旗舰店落户上海浦东,从项目签约到开工仅用了76天。该旗舰店建筑总体量达70000平方米,将成为其在国内运营的最大独栋建筑,门店集购物、休闲和娱乐为一体,并提供1100余个会员专享停车位。

一直以来,山姆上海门店不断引入创新性的服务体验。比如,2019年,上海青浦山姆店开业时首次亮相了“健康中心”,包含助听中心、眼镜中心、健康管理中心等部分,会员可以在这里检测视力、听力并获得专业的建议。

今年6月底,山姆宣布了他们的新服务——“山姆云家”。云家为会员提供包括户外运动器材及用品、珠宝、宠物用品、家居、乐器、大型儿童玩具等多个品类,,展示更美好的生活方式的可能性,让这些商品成为会员的“人生第一次”。工作人员表示,目前上海地区,浦东北蔡店已建有线下展示区,未来开业的旗舰店也将拥有更大、更完善的“山姆云家”展示区。在山姆官方APP上的“山姆云家”板块中的商品,均可直接线上下单,送货到家。

此外,山姆还在上海积极布局“极速达”服务,通过官方APP开展“全球购”业务等。即将于9月底亮相的中国旗舰店将带来怎样与众不同的创新服务和全新商品体验,值得期待。

截至目前,山姆已在中国开设33家门店,并在不断加快开店速度。除旗舰店外,杭州、武汉都将在今年下半年迎来山姆新店,预计到2022年底,山姆在中国将有40至45家开业和在建门店。


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Molly无奈,“盲盒第一股”泡泡玛特半年破发 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 上市半年又回到了起点,曾被视为二级市场神话的泡泡玛特就是如此。

2020年12月11日,“盲盒第一股”泡泡玛特在港交所上市,发行价为38.5港元/股,当日收盘价为69港元/股,涨幅达79.2%。之后,其股价一度涨到107.6港元/股,出现了将泡泡玛特比作“潮玩届的茅台”的声音。

然而,截至2021年8月10日,泡泡玛特股价已跌至56.4港元/股,相较最高点107.6港元/股跌了近40%,市值约为754.94亿港元,距高点缩水超700亿港元。

泡泡玛特为什么不香了?

Molly与泡泡玛特同荣辱共进退

泡泡玛特曾陷入长期亏损。2014年至2016年的1-5月,泡泡玛特净利润分别为-277.29万元、-1598.04万元、-2483.53万元。

2015年,泡泡玛特CEO王宁发现其店里的一款日本IP玩具Sonny Angel颇受欢迎,便开始转战IP运营。

Molly是泡泡玛特的骄傲。

经过4个月的谈判后,泡泡玛特拿到了Molly的独家授权。该Molly系列盲盒在2016年6月上线天猫旗舰店后一秒售罄,之后泡泡玛特的亏损状况才开始改善。正是通过Molly,泡泡玛特扭转了颓势。

合作商在与泡泡玛特联名时选择最多的就是“Molly”IP。比如德芙与泡泡玛特联手推出了两款小清新限定Molly和三款 Molly“侧颜杀”巧克力;芬达联合泡泡玛特推出了“芬达×Molly:茉莉住进了芬达屋”活动;影视方面,明日之子推出节目限定款Molly,《国家宝藏》合作李白款Molly。

Molly带给了泡泡玛特无上荣耀,同时也使其陷入了过于依赖Molly的困境。

2017年,“Molly”IP在泡泡玛特的营收占比达89.4%。泡泡玛特在招股书中也表示,如果Molly受损害或未能保持其目前对消费者的吸引力,则将面临没有替代品的困境。

然而,一个不容忽视的现实问题则是,在火了几年之后,如今,“Molly”IP的热度正在逐渐冷却。2018年至2020年,“Molly”IP的营收占比逐年下降,分别为62.9%、32.9%、14.2%。

由此可见,泡泡玛特寻找下一个Molly的焦虑不言自明。

对此,泡泡玛特成立了内部设计师团队PDC(Pop Design Center),推出了诸如小甜豆系列IP,联合签约设计师推出了诸如SKULLPANDA的系列IP。同时,泡泡玛特还与知名IP进行合作,推出了哈利波特、火影忍者等产品系列,只是无论如何努力,用户在提到泡泡玛特时最先想起的IP还是Molly。

负面消息不断 陷入抄袭丑闻

快乐与痛苦参半。

盲盒经济曾经让泡泡玛特一飞冲天,如今,泡泡玛特起家的盲盒经济则备受中国消费者协会的批评和质疑。

2021年1月,中国消费者协会撰文《中消协消费提示:经营者销售盲盒当规范 消费者购买盲盒勿盲目》,表示盲盒市场存在以下几方面问题:

商家过度营销,消费者易中套“上瘾”;

商家涉嫌虚假宣传,到手货品与宣传不符;

产品质量难以保障,假劣、“三无”产品时有出现;

消费纠纷难以解决,售后服务亟待改善。

文中指出,有的商家打造“系列”概念,并设置一个最难获得的 “隐藏款”等进行饥饿营销,抽中概率大都为“百里挑一”。这类营销手段促使很多消费者醉心于享受拆盲盒所带来的不确定性与惊喜感,引发消费者冲动购买,助长了非理性消费行为。青少年群体由于好奇心强、喜欢攀比、消费观念尚不健全,十分容易为盲盒而“上瘾”,有的甚至为了抽中“隐藏款”而直接“端箱”。

泡泡玛特就是其中的典型案例。

比如,在闲鱼二手平台上,泡泡玛特价值59元的DIMOO隐藏款北极熊已经炒到2800元,涨价近48倍,其Molly隐藏款机长也炒到1988元。有用户表示几千块交换一个隐藏款是超值,在淘宝旗舰店中购买时,抽到一只隐藏款的概率是1/144,乘以单价数字令人震惊。

与此同时,泡泡玛特还曾多次传出负面新闻。

2020年底,用户爆料称,在济南东部某商场的泡泡玛特门店出现盲盒产品被拆分进行二次销售。该用户联系了此门店店长进行核实,得到了店长的承认,泡泡玛特在调查后开除了5名涉事员工。

“你买的盲盒可能被别人开过”的事实让很多客户弃“坑”。

某用户称,“泡泡玛特的店长会私藏热卖款,我去买整盒一个新店员告诉我有并且拿出来了,然后店长来了就说没有了。这个‘蜜汁操作’(迷之操作)我出坑了,不喜欢有人为暗箱操作的东西” 。

另外一个用户描述,“我之前买过一次独角兽和三顿半联名的bob,盲盒外边也有一个盒,外盒完整,里面盲盒是被拆开看过的,我就再也不买盲盒了。泡泡玛特我也买了不少,整盒福袋啥的,除了雷还是雷,退坑了” 。

泡泡玛特此前还传出抄袭门。

2020年2月8日,泡泡玛特上架AYLA兔系列产品,被消费者投诉涉嫌抄袭DollChateau的产品。AYLA兔系列产品在颜色、服饰花纹、发型上与DollChateau神似。据悉,这是泡泡玛特设计师亦宣的作品,该作品推出后被网友发现与DollChateau娃娃、网易第五人格、阴阳师游戏的多款人物形象相似度较高。

对此,DollChateau在微博发文表示,就现有传DollChateau(中文简称“娃娃城堡”)已与泡泡玛特联名推出盲盒一事发表公告:并无此事。之后,泡泡玛特拒不承认抄袭一事,但是客户纷纷要求退款。

盲盒市场一片红海

泡泡玛特刚刚引入盲盒这个概念时,该领域还是一片蓝海,然而几年过去,盲盒领域已然成为一片红海。

目前除泡泡玛特外,酷乐潮玩、杂物社、名创优品等杂货店也在推出自己的盲盒,TOKIDOKI、阿狸、长草颜文字、little amber、吾皇万睡、罗小黑、My Little Pony/小马宝莉、LINE FRIENDS等玩具品牌也纷纷推出了盲盒产品,呷哺呷哺、瑞幸咖啡等餐饮企业也开始推出盲盒系列玩具。

日前,“行业第二”52TOYS CEO陈威在接受采访中将泡泡玛特称作“潮玩第一股”,而52TOYS要做“收藏玩具第一品牌”。同时,陈威表示力争1-2年内上市,收藏玩具的范围比潮玩要大,只有产品多元化才能支撑起这个千亿市场的规模。

然而,在竞争对手纷纷入局盲盒的情况下,泡泡玛特却在提升产品价格以维持高毛利率。2021年4月,泡泡玛特将盲盒的单价从59元涨到了69元,这与盲盒市场的下沉趋势逆势而行。

在“Molly”IP逐渐冷却、负面新闻被曝光、行业蓝海不再的情况下,“盲盒第一股”泡泡玛特是否能重获资本市场的认可,还有待时间来验证。


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年轻人对国潮是真爱,李宁上半年史无前例赚了19.62亿 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800

国产运动品牌的春天来了。 

图片来源:李宁 

8月13日早间,李宁(2331.HK)发布年中业绩报告,截至6月31日,李宁营收为101.97亿元,同比增长65%,毛利率上升6.4个百分点至55.9%,净利润超19.62亿元,同比增长187%,超过李宁2019年全年净利润15.4亿元,多项指标为2004年李宁香港上市以来同期历史最高水平。 

李宁方面表示,取得喜人成绩是因为集团针对疫情期间的各项销售改善举措持续获得回报。同时,得益于国内消费者对健康生活的要求提升、对国产运动品牌的充分肯定和大力支持。 

8月13日上午,时代财经就此次业绩报告表现、后续可持续高增长等问题联系了李宁公关部门,但工作人员回应目前不便接受采访,仅表示:“今年的数据还是很不错的,关键数据都有很大优化,尤其是盈利能力和运营效率提升效果很明显。” 

01 

李宁的“好时代”

李宁迎来了它的高光时刻。财报显示,营收、毛利率、净利润等指标均超过上市以来历史同期水平。 

李宁2004年-2021年中报营收及增长率 图片来源:Wind数据 

李宁2004年-2021年中报净利润及增长率 图片来源:Wind数据 

No Agency分析师唐小唐认为,李宁高增长的主要原因有两点:首先,新疆棉事件以来,消费者对国际运动品牌抵制情绪高涨,民族品牌受益,群聚效应凸显,李宁作为拥有更多资源的头部品牌自然获得更高的增长。 

其次,2016年以后运动行业整体向好,运动由专业发展为大众化,专业运动品牌开始拓展时尚、休闲运动品类,李宁、安踏、耐克、阿迪达斯、斐乐等品牌开始不断吞噬传统时装品牌和尾部运动品牌的市场份额,例如女鞋品牌星期六、达芙妮,运动品牌德尔惠、贵人鸟等。2016年-2020年,李宁的营收从80.34亿元稳步增长至144.79亿元,除2020年外,营收均实现了双位数增长,且增速在2019年高达31.85%。 

唐小唐认为,这是国产运动品牌最好的时代。实际上,不仅仅是李宁,今年6月以来,其他中国运动品牌也不断传来好消息。 

安踏体育(2020.HK)、特步国际(1368.HK)、361度(1361.HK)均已发布上半年业绩盈利预喜,上半年净利润增长分别不少于55%、65%、30%。根据财报,去年同期这三家公司净利润分别为16.58亿元、2.48亿元、3.02亿元。 

年初至今,李宁、安踏体育、特步国际、361°股价涨幅分别达58.39%、36%、210%和212%。 

时尚行业独立分析师黄凯对李宁表示持续看好,但他也向时代财经表示,“此次业绩更多的是来自新疆棉事件的消费回流所带来的爆发式增长,并非是李宁自身实力有了跨越式飞跃。增长势头还会延续,但之后的业绩增速可能回落。” 

半年度业绩公布后,截至8月13日11:59分,李宁股价下跌2.55%至83.9港元/股,近20日跌幅达9.54%。投资者们正在关心,一旦国潮消费热退潮,李宁是否还能维持如此亮眼的增速? 

唐小唐认为,中国运动品牌竞争格局呈现出马太效应。强者愈强,品牌声量越大,增速越高,发展越稳。但李宁多年来的单品牌策略,使得其抗风险能力不如拥有国内、国际多品牌矩阵的安踏。产品价格、竞争格局和国家政策的变化都有可能给李宁未来的发展带来不小的风险。 

02 

国际运动品牌失意中国市场

值得关注的是,在国产运动品牌强势进击的同时,耐克、阿迪达斯等国际运动品牌在中国市场业绩却表现出全线低迷。“国人的抵制情绪给国际运动品牌带来的打击前所未有。”唐小唐表示。 

阿迪达斯第二财季报告显示,4月1日至6月30日,虽然其营收上涨52%至50.77亿欧元,净利润为3.97亿欧元,均高过分析师预期,但是大中华区收入下滑近16%至10.03亿欧元。其中电商是大中华区受影响最大的业务。 

截至5月31日,耐克2021财年第四财季报告中,大中华区销售虽增长17.4%至19.33亿美元,但排除汇率影响后增速仅9%,远低于2019年同期增速22%和市场预期。耐克集团首席财务官Matthew Friend还在上月披露中国市场3-5月数字销售出现下滑。 

阿迪达斯CEO Kasper Rorster曾表示,中国的市场需求已偏向本土品牌,“由于地缘政治的紧张局势,我们确实看到了影响,特别是第二季度我们在中国的在线业务。但我们认为,随着时间的推移,这将恢复正常。” 

另外,作为耐克、阿迪达斯等品牌在中国的经销商,宝胜国际(3813.HK)7月综合经营收益净额(即相当于总销售额减销售折扣及销售退货)为17.45亿元,同比下跌13.3%,这一指标已连跌四个月。资料显示,宝胜国际90%的营收来自于耐克、阿迪达斯、匡威、彪马等品牌的收入。 

“对于海外运动品牌来说,目前欧美市场的恢复能一定程度上掩盖中国市场的疲软,但如果中国市场持续低迷,他们肯定会采取降价等一系列措施挽救中国市场。”唐小唐认为,中国作为这些品牌的重要增量市场,如果抵制情况持续,或将引起国内运动品牌与国际运动品牌的“价格战”。 

一份专家交流纪要显示,李宁向参与交流的人士透露,其熟悉耐克的促销节奏和产品,会去打时间差做竞争。 


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消息称DoorDash考虑以400亿美元收购生鲜电商Instacart 但未成功 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 Instacart创始人阿波尔瓦·梅塔(Apoorva Mehta)Instacart创始人阿波尔瓦·梅塔(Apoorva Mehta)

北京时间8月12日早间消息,多名知情人士透露,过去两个月,美国外卖平台DoorDash正在就收购生鲜电商Instacart展开谈判,价格为400亿至500亿美元。这笔收购将把美国领先的外卖平台和生鲜电商服务整合在一起。

然而最近几周,双方的谈判已经破裂。部分原因在于,有人质疑这起并购能否获得反垄断监管部门的审批。自拜登政府上台后,美国的反垄断监管机构对大部分并购都采取了非常强硬的立场。然而这样的并购谈判表明,相关公司正在寻求业务增长的新方式,以应对日益激烈的市场竞争,以及疫情封锁解除后导致的增长放缓。

一名消息人士表示,Instacart一直计划在未来几个月内上市,这次是该公司发起了并购谈判。3月初,该公司的估值为390亿美元,是去年10月融资时的两倍多。这主要是由疫情驱动的增长。然而最新消息显示,随着疫苗接种规模的扩大,Instacart今年初的销售额正在下降。尽管如此,该公司高管预计,今年营收将增长至少10%,高于去年的15亿美元。以调整后EBITDA(息税折旧摊销前利润)来看,该公司将继续保持盈利。

另一名消息人士透露,Instacart几个月前还启动了与Uber的谈判,希望达成类似Uber与Gopuff之间的销售合作。通过与Gopuff的合作,Uber Eats外卖服务的用户可以从Gopuff购买商品。然而,Instacart与Uber之间的谈判也未能成功。Uber自身正通过收购一家名为Cornershop的公司进军生鲜电商市场。

Instacart的发言人拒绝就这些谈判做出回应。

DoorDash的市值约为620亿美元,其餐饮外卖业务持续强劲增长。不过长期以来,DoorDash也在寻求业务的多元化发展,例如进军生鲜电商市场。6月份,DoorDash曾宣布,将为生鲜连锁品牌Albertsons处理按需外卖订单。后者也已经与Instacart达成了合作协议。

美国的互联网外卖行业仍非常碎片化。过去12个月,在提升利润率和扩大规模等需求的驱动下,整个行业经历了一轮整合。

去年,Uber曾试图收购Grubhub,但最终后者被欧洲竞争对手Just Eat Takeaway拿下。随后,Uber以27亿美元的价格收购了PostMates。这笔交易遭到了美国司法部的长时间关注。在两家公司同意放弃与洛杉矶和迈阿密等市场的餐厅签订的排他性条款之后,美国司法部批准了这笔收购。

2019年,DoorDash以4.1亿美元的价格从支付服务Square手中收购了Caviar。2013年,在Grubhub与Seamless合并时,两家公司与纽约州总检察长达成妥协,取消了与餐厅签订了排他性协议。

拜登政府新任命的反垄断监管者正在给予这些并购更密切的关注。今年6月,美国联邦贸易委员会(FTC)对Uber Eats和Gopuff之间的销售合作展开调查。FTC试图了解,这一合作以及Uber即将对酒类外卖公司Drizly的收购,将如何影响便利店与酒类外卖市场的竞争。

Instacart面临的一大问题在于,作为其主要客户的连锁超市对该公司的敌意日益上升。此前有报道称,多家连锁超市与Instacart的独家合同即将到期,而它们希望与更多平台展开合作。消息人士透露,Instacart的高估值很大一部分来自于这些排他性合作。

DoorDash可能认为,相比于收购Instacart,更好的做法是继续发展自己的生鲜电商服务,并在Instacart的独家合作协议到期之后,与这些生鲜连锁超市达成合作。

Instacart的另一个潜在增长领域,即国际市场,看起来也极具挑战。在全球范围内,风险投资基金向多家生鲜电商创业公司进行了大笔投资。类似Gorillas的公司希望彻底取代生鲜超市。然而,许多公司目前仍处于大量烧钱的阶段,引发了外界对这种商业模式能否持续的质疑。

为了推动多元化发展,Instacart也在尝试一定规模的广告业务。今年上半年,该业务实现了三位数比例的增长。因此,Instacart过去几个月也在从Facebook挖人,补充其高管团队。Instacart创始人及CEO阿波尔瓦·梅塔(Apoorva Mehta)甚至选择辞职,转而担任执行董事长的角色。Facebook高管菲迪·希莫(Fidji Simo)成为他的继任者。上周,希莫宣布聘请另一名Facebook前高管卡洛琳·艾佛森(Carolyn Everson)担任公司总裁,负责建立广告业务。

在上任的第一周,希莫提出,主要关注点是如何将Instacart打造成为“生鲜领域的Shopify”,开发各种软件来支持生鲜超市。

DoorDash也有自己的挑战,包括来自Uber旗下Uber Eats的竞争。DoorDash于去年12月上市,并将于周四公布第二季度财报。作为衡量其增长速度的指标,这将受到密切关注。


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科技永辉,还有多远?人事大变阵面临业绩危机 社区团购冲击大 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 曾在京东供职多年的永辉CTO李松峰转任首席执行官,金融背景的证代吴乐峰升任董秘,公司正在推进专业化高管对创始元老的替换,以实现其“科技永辉”的转型升级。

  当然,数字化并不只是简单的到店、到家,以永辉超市为首的新零售业务探索,仍在进行中。

  人事大变阵

  8月6日,永辉超市对外披露人事大调整,李松峰接替李国出任公司CEO。

  近日,公司原首席执行官李国因工作调动辞去职务。李国将继续担任公司董事,并出任公司全资子公司富平云商的董事长,聚焦源头大单品的采购、包装、销售。

  李国算是公司的创业元老,2001年即加入永辉超市,从普通员工做起,历任组长、领班、行政办公室主任,后调任公司第二大市场重庆担任总经理助理、总经理、华西大区总经理,2018年底开始担任CEO。他还曾在永辉持股的中百集团(4.860, 0.04, 0.83%)和红旗连锁(4.710, 0.13, 2.84%)出任董事,其重要程度可见一斑。

  新任CEO李松峰,现年44岁,毕业于南京航空航天大学,2011年-2021年为京东集团高级总监、永辉超市股份有限公司CTO,曾入选京东JD Pilot未来领军人物计划。

  值得一提的是,公司董事会有1名董事对这一人事任命投出反对票,认为李松峰“有待补足在零售,尤其是超市行业的经验和领导及组织能力”,尽管这一动议并未影响最终结果。

  更换CEO之前,永辉超市刚刚经历了董秘职位的人事变动。

  7月7日,公司董秘张经仪因达到法定退休年龄,申请辞去董事会秘书职务。他在朋友圈发文称,“抱歉,我回家孝敬父母了”。

  张经仪曾任三爱富(现为国新文化(2.610, 0.02, 0.77%)600636.SH)董秘、联华超市非执行董事等职务,2009年7月开始担任永辉超市董秘。

  辞职之前的一个插曲是,4月份永辉爆出食品安全危机,时任董秘张经仪辩解称,“永辉超市每天自测量达3000多批次,一个季度90天、基本上近30万次的检测中,出现15批次的不合格,你说多不多”,亲手将话题送上热搜。

  新任董秘吴乐峰今年48岁,中央财经大学经济学学士、复旦大学工商管理硕士,曾在建设银行(5.770, 0.09, 1.58%)、华夏证券任职,2009年12月开始担任永辉超市证券事务代表,12年之后终于扶正。

  实际上,近几年,永辉超市的高管变动较为频繁,最近3年就有4位副总裁和1位核心合伙人离职,接替者多为高学历,拥有华为、联合利华等知名企业工作经历的人士。公司正在用明星高管取代原来的创业元老。

  业绩危机

  大规模人事调整背后,永辉超市的业务危机已经到了不得不重视的时候。

  在连锁超市的黄金时代,永辉的迅速崛起曾引起行业侧目。

  高中都没毕业的张轩松,1995年开始做超市,3年后开出第一家永辉,用他自己的话来说,“2001年也还只是经营着几家小超市”。

  但是,公司在外资连锁巨头和本地国资商超的夹缝中崛起,到2010年拥有156家门店、总经营面积105万平方米,当年成功登陆上交所。

  等行业进入调整期,关店潮蔓延,外资撤退、国内多家商超巨头倒闭的时候,只有永辉超市仍然在稳步向前,成为连锁超市行业“全村的希望”。

  公司是中国企业500强之一,是中国大陆首批将生鲜农产品(5.670, 0.08, 1.43%)引进现代超市的流通企业之一,被国家七部委誉为中国“农改超”典范。

  公司旗下除了1000多家永辉门店,还持有中百集团29.86%和红旗连锁21%的股份,均位列第二大股东,公司的持股名单还包括国联水产(4.150, 0.08, 1.97%)、湘村高科、星源农牧、华通银行等,“永辉系”低调而强大。

  不过,行业神话也开始松动了。

  2020年,永辉超市营业收入931.99亿元、归母净利润17.94亿元,分别同比增长9.80%和14.76%。但是,剔除12.48亿元的投资收益后,公司扣非净利润5.80亿元,同比下降了45.35%。

  去年疫情对多个行业形成冲击,但并不包含连锁超市行业,高鑫零售等大多数同行的业绩较为稳定。公司业绩下降的直接原因为,关闭了部分mini店,同时对长期亏损门店及百佳的商誉计提了减值准备。

  从长远来看,社区团购等新渠道对传统KA零售的冲击巨大,直接拉低了公司的毛利率。

  今年一季度,公司营业收入263.34亿元,同比下降9.99%,归母净利润下降98.51%至2331.84万元,净利率低至0.08%,基本上聊胜于无。同期,公司毛利率14.46%,较上年同期下降了3.95个百分点。

  多重因素影响下,公司市值大幅缩水,高峰期超越千亿,如今不到400亿元,即便公司轮番推出回购和增持,暂时也未能扭转下跌趋势。

  拥抱新零售

  永辉超市的业务危机并为孤例,你看,中国连锁百强榜单中靠前的这些,虽然体量都很大,但没有哪一家活得轻松的。

  在14.43亿人口的基础上,中国消费市场规模庞大。2020年,社会消费品零售总额达到39.19万亿元。随着内循环、消费升级等概念的逐步落地,连锁零售行业的发展基础越来越稳固。

  但是,零售行业的基本模式就是卖东西,如何在这个环节上增加附加值,才能抵挡住租金和人力成本这些硬性开支的增长?

  2016年马云提出新零售,推出基于这一理念的新零售业态盒马鲜生。

  这种鲜活的创新业态,吸引了一众竞争对手争相模仿。永辉的超级物种、美团的掌鱼生鲜、联华超市的联华鲸选等等。

  但是,在企业经营层面,新零售变革,还未能取得成功。这几年,不仅没什么新零售品牌面世,巨头推出的几家,也都进入业务瓶颈期。

  永辉旗下的超级物种等新业态,2018年前后从上市公司体系剥离,与其说是为上市铺路,倒不如说是规避对上市公司业绩的影响。苏宁易购(5.520, 0.04, 0.73%)剥离苏宁小店,操作思路与之类似。

  近几年,公司将业务创新的重点放到到家业务上。你如果在京东或永辉自己的APP上下单,可以由就近的永辉超市给你供货。

  2021年Q1,“永辉生活”自营到家业务已覆盖1000余家门店,实现销售额19.7亿元,同比增长33%;包含京东到家在内的第三方平台到家业务,已覆盖 926家门店,一季度实现销售额17亿元。

  创始人张轩松兄弟解除一致行动人之后,永辉超市无控股股东、无实际控制人。目前,怡和洋行旗下的零售巨头牛奶国际为永辉超市第一大股东,紧随其后的股东分别是创始人张轩松,以及京东和腾讯。

  近年,永辉超市和腾讯系越走越近,业务合作外,资本层面也多有交集,无疑为“科技永辉”打下了基础。

  永辉孵化的永辉云创、彩食鲜等项目,腾讯都参与了投资;永辉拿下百佳中国,将业务拓展至大湾区,也是在腾讯的帮助下实现的。

  成为各大平台的线下提货点,与威胁最大的社区团购对垒,对于现阶段的连锁超市而言,仍然是一个不错的结果,就看张轩松能否接受了。


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乳业专家评“梦龙国内外用料不同”:用低本高价收割中国市场! Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 8月2日晚间消息,近日,网络上一博主质疑和路雪旗下梦龙产品,国内外冰激凌成分不同,称国内版里面包的冰淇淋是大比例植物油和少量的奶粉,而欧洲生产的配料中却有牛奶。

  对此,梦龙公司也迅速做出回应,承认国内版冰淇淋中使用了“植物油脂”,同时还提到今年五月上市的“梦龙素享”,用植物油脂代替动物油脂。但是目前,梦龙官方微博已经将此回应删除。

  梦龙在回应中,将焦点放在产品使用“植脂”而非“植脂末”上,回避了国外梦龙产品“牛奶”成分更高的问题。

  新浪财经也发现,市售的梦龙产品,成分表中第一位确实是饮用水;而国外同系列梦龙产品,成分表第一位是牛奶。

  乳业专家宋亮在接受新浪财经采访时表示:“这个事情的本质,就是一个企业一个品牌,对中国市场是歧视的,就这么简单,用低成本、高价格来收割中国市场。”

  宋亮告诉新浪财经:“从雪糕或者冰淇淋的角度来说,最好的产品就是要用牛奶,因为口感香甜丝滑、且营养丰富。我们国家以前奶偏少,然后进口的奶粉价格便宜。所以,我们最初的一些低端雪糕,都是用奶粉来做雪糕和冰淇淋。从配料表上来看,通常第一位的都是水,第二类的是乳粉等等,后面都是糖、香精等。梦龙不用牛奶,可能也是牛奶的成本比较高。”

  目前,业内关于梦龙雪糕成分的观点不一。有行业人士认为,梦龙选用植物脂,是因为脆皮雪糕的“脆皮”对口感有要求,全乳脂冰淇淋没办法加脆皮;也有业内食品专家称,好的植物油成本也不一定低。

  但宋亮认为,上述观点都经不起推敲,“奶油定型这块,在工艺上是可以改进的;高端植物油,比如高级橄榄油、茶油成本是比牛奶高,但是梦龙的产品里面是这些油吗?他敢说吗?他可能就是棕榈油之类的,这就不好说了。”

  新浪财经也发现,和路雪旗下其他大部分冰淇淋产品(包括非“脆皮”类),第一首位成分也是“水”。

  值得注意的是,此前梦龙虽然售价偏高,却一直被认为是巧克力脆皮雪糕的鼻祖,以材料纯正立足。

  近年来钟薛高、中街1964等网红雪糕流行,网红雪糕价格之高,一度被消费者讨论。梦龙也常被认为,原料纯正、价格比网红雪糕低的高性价比选择。线下经销商告诉新浪财经:“上热搜又怎么样,线下依然缺货”,尤其是今年入夏之后,梦龙一度断货。(新浪财经 刘亚丹)


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复星创富华茜:疫情一定程度上加速了连锁零售规模化的发展速度 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 7月28-29日,融资中国2021(第七届)产业投资峰会在北京举行。复星创富董事总经理兼复星新经济事业部副总裁华茜出席“助力产业,CVC投资的边界”圆桌论坛。

  华茜表示,疫情体现出一定程度连锁零售规模化的趋势,加速了其发展速度。大量夫妻老婆店,曾经可以低成本运营的零售渠道在疫情之后都受到了重大的打击,大大加速了零售企业规模化和企业化。

  此外,供应链侧发生了一个需求性变化。以前整个供应链相对来说还是分散化的,效率型也比较低。随着前端集中化,大规模新品牌出现对于供应链要求也越来越提高了,未来在供应链侧效率型供应链能够打造出更大量的规模化公司会呈现而且会出现飞快成长。再往上走军工领域或者是智能制造领域,现在效率型供应链打造的难度是在机械侧,整个机械侧自动化率也好,供给化是匹配不上的,在智能制造领域还有非常大量的向上需求,


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华南大卖家困于转型巨笼:高呼亚马逊换血 有人自断臂膀 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 文/任倩文  编辑/何洋 大成

  来源:亿邦动力网

  今年2月,跨境通被迫卖掉子公司帕拓逊;5月,股票被ST戴帽;6月,跨境通核心子公司环球易购被申请破产!

  与此同时,这些年不断曝出的供应商讨债之声也达到高潮……

  “跨境通”——这个曾引领行业风潮的大卖家陨落,为上半年华南跨境电商圈的阴郁添上重重一笔。

  与此同时,位于深圳龙岗平湖的华南城也处于风云变幻之中。这里聚集了最早一批成功的跨境电商卖家。也因为傲基、通拓、赛维、有棵树等知名企业的存在,这里成了跨境电商从业者的“朝圣之地”。动辄每家企业百亩的产业用地,让他们卧虎藏龙般地立足于深圳这个寸土寸金的城市。

  走向上市,曾是卖家们向往的成功前路。因而环球易购、通拓、有棵树的借壳上市(分别被上市公司跨境通、华鼎股份、天泽信息收购),都成就了业内一段佳话。赛维、傲基如今正努力冲刺科创板,也被视作行业典范。

  然而,当跨境电商从“产品出海”走向“品牌出海”,从铺货模式走向精细化运营,卖家们的生存环境已然发生改变。

  如今,在遍地都是跨境电商企业的深圳,许多家底深厚的老牌大卖家,站在行业变迁的十字路口,要么还未浮出水面,要么挣扎在转型的阵痛之中。

  上市不再意味着进入成功的象牙塔,或许,稍不留神就被市场抛弃。

  01 内忧外患,腹背皆敌

  更多问题向卖家们袭来!

  “我们好像已经落后了。”两家深圳顶级大卖家的高管一致感叹。

  超千家店铺、超40万SKU数——这是Davis的公司去年的规模。而Alla所在的另一家公司,规模也与其不相上下。他们都是华南第一波靠铺货模式起家的跨境电商大卖家。

  “产业变化太迅速了,自己原来那套很伶俐的打法,现在好像不管用了。”这是Davis和Alla共同的感受。

  为什么落后?在与亿邦动力的沟通中,Davis坦言,公司内部也在反思这两年的情况。“很多内部问题暴露在并购上市企业的董事会层面,比如,内斗消耗了我们太多精力,光是解决内部问题都忙不迭了。”

  “明明你是这个公司最挣钱、贡献最大的,但在新集团公司里却没有话语权。同时,财报一直在亏损,实际上你是在替整个集团公司填坑。”Davis表示。

  同样的问题也发生在Alla的公司。她原来的公司被上市企业并购后,失去了对自己的掌控权,而该上市公司因为遇到连续亏损,股票被ST。“相当于这几年我们都是靠自有资金在运转,连银行贷款也被全部抽了回去,如果今年能摘掉ST的帽子,可能对于大家都是好事。”她谈道。

  这是Alla以前从未经历过的情况。“电商公司走到上市阶段,真的会面临很多弯路。”她指出,“即便公司整体运作平稳(如应收账款正常、资金周转率健康),资金流也只能满足正常的全年销售的运作,无法做到与集团企业体量相匹配的操作。比如,无法行使一个集团应有的对大金额资产的配置权利。”

  现在,Davis和Alla的公司内斗算是基本摆平了。但只有他们自己才知道,这是经过了多少次角力和勾心斗角的结果,以致于业务上已无法快速跟上行业变迁的脚步。

  形势多变,挑战无处不在。除了内忧,大卖家们还会恐惧的是,在当下整个行业面临的不确定下,不知道哪个地方就会暴雷,比如,与亚马逊的博弈。

  从4月末开始爆发的亚马逊大规模封号事件,是华南大卖家们共同的劫数。此次事件持续时间之长、波及范围之广、处罚手段之严厉,都是前所未有的。多个头部卖家旗下主品牌账号被封,甚至有人上半年以来已总共被封杀了300多个账号。

  除了自身涉嫌刷单、索评等违规操作,多位卖家均认为,此事还有一个难以明说的缘由是,“亚马逊或许也有着自己的‘阳谋’”。

  “平台肯定不想被大卖家‘绑架’了,抓住把柄正好可以整顿、打击一下这批大卖家。这就好比一次‘换血’,扶持更多新玩家起来,对平台百利而无一害。”其中一位卖家说道。

  此外,亚马逊的属性也是令卖家们耿耿于怀的一点。

  “既经营自营业务,又经营第三方平台业务,这是亚马逊一直没处理好的事。如今,其自营产业链已长成庞然大物——2020年亚马逊自营业务收入已达1800亿美元,四个季度的同比增速分别为24%、48%、38%、46%,远高于2019年同期的9%、14%、5%、15%。”上述卖家指出,“它已不是一个纯粹的电商平台,而是最大的卖家,是沃尔玛和阿里巴巴的结合体,这才是最可怕的。”

  “基本上流量大的产品最终都会成为亚马逊的自营。它可以作为数据的掌控方直接‘杀’入最好的工厂。比如,长三角地区的一些工具品类,供应商做了亚马逊以后,逐渐都被亚马逊‘吃’进去了。”另一位大卖家称,亚马逊目前已在多个中国大港口铺设了自己的前置仓,去年一年的存货量上涨了10倍左右。

  内忧外患之际,更多的行业问题也在向卖家们袭来。比如,原材料价格上涨、跨境物流费用上涨、欧盟增值税新规的实施、人民币升值后的结算问题等等,都让他们应接不暇。

  Alla算了一笔账:人民币升值后,公司每100万美金的回款至少要损失80万人民币;而欧洲增值税新规的全面实施,大概又会砍掉公司20%的利润;此外,还有物流仓储费用上涨对净利润的侵吞……

  02“被承诺”年薪超百万!

  “很夸张的工资”挖角!

  “跨境电商再也不是前几年的暴利行业了!”

  转型升级成为行业共识。但这谈何容易?

  比如,通拓和有棵树都表示要重金投资垂直供应链。“但是你可能根本没足够的钱做这件事,并且开始时全是亏损,这是现实的掣肘。”某跨境电商企业高管直言,投入垂直供应链的链条很长,也需要很长的回款周期,这对很多大卖家而言是“不允许”的。

  “而且,如果不入股工厂,你要么企业体量足够大,要么资金较为充足,因为要面临压库存等问题。”该高管补充道,本质上,这种方式与跨境电商短平快的天然特点是冲突的。

  “因为对赌协议、为了财报数据好看,共识很多既定战略只能着眼于短平快的打法,因此必须减少或砍掉一些投资性的支出。”在Alla看来,这对公司是一种牺牲和伤害,但这的的确确就是很多并购上市的跨境卖家必须要承受的代价。

  自有品牌份额起码占到五成——这是不少处于转型困局中的铺货大卖家最理想的情况。据Alla回忆,公司在最高峰状态时,自有品牌占比已达30%-40%左右,但受制于对赌协议,没有充足资金进一步发展自有品牌,导致该份额不断下降。

  “这么多深圳大卖家当中,应该只有泽宝完成了对赌协议,但创始人孙才金的下场很惨,基本没办法全身而退,失去了这个公司以及他的核心团队。”一位不愿具名的深圳跨境电商企业运营负责人向亿邦动力谈道。

  据悉,泽宝当下的掌权者拥有制造业背景,采用的是“工厂打法”,接管泽宝的生意后,很多决策都是从节约成本的角度出发。而这些思路对于被跨境电商生意浸染多年的华南大卖家而言,是“很不靠谱”的。

  “比如,原来泽宝的薪资水平是很高的。但是,‘一个做计划的人,怎么可以拿超4万的月薪?’‘供应链总监的主要价值在哪?’这些都是让工厂型老板难以理解的事情。”上述业内人士称。

  但由于入局跨境电商市场的企业越来越多,人才短缺、人才成本严重上涨是行业的现实。卖家Mike称,现在,几家公司同时抢一个人的局面都不罕见,很多公司会用“很夸张的工资”来挖人,这也使得自己公司原来的工资水平根本招不到优秀的人。

  “我们的人才被挖得特别严重,有些企业甚至会直接给他们干股、直接带团队。”Mike谈道,“去年本想加大独立站的投入,但我们的心态崩了。”

  据其回忆,去年做独立站广告投放的都赚“爆”了,致使整个行业疯狂挖人。“当时一个95后的运营人员,高峰时一个月可以挣50万,一些做投放的主管级的年轻人,大都被承诺年薪百万。这一点也不夸张。”Mike称。

  03 吃尽亚马逊的红利后,暂时还没有明确方向?

  用行话说,“一厘米宽、一万米深”,这是做精品垂直供应链应有的方式。

  但做精品和品牌的商业逻辑与铺货模式完全不同,铺货靠的是选品、低价加上全平台的柔性供应链,而精品靠的是强大的供应链、自控能力以及大数据管理、本土化运营能力。对于以铺货模式起家的大卖家而言,想要往精品模式转型,不仅船大难掉头,更无疑要经历“自断臂膀”之痛。

  Davis和Alla都坦言,自己公司的泛供应链早已不具备真正的行业竞争优势。且从去年开始,大量工厂和新兴创业者挺进亚马逊后,也让这个赛道的竞争进一步加剧。每个细分品类都有新的强者,老牌大卖家想要稳住原有地位,或是再成为头部,与前几年相比要困难得多。

  让Mike这类中腰部卖家羡慕的是,如今一些供应链强大的卖家,可以将成本控制到很低,两个SKU就可以做到年营收过亿的业绩,还有一些不到100人团队的工厂型卖家,只做两个品牌,年营收达到几十亿。

  他头疼的是,自己没有能力投资工厂,而很多供应链上游的玩家早就与一些转型较早的头部卖家绑定了。“如今就算我们深入进去,抢夺优质供应商、排单等都会很辛苦。”他无奈地表示。

  据其介绍,赛维、傲基都属于较早开始转型的头部卖家,也是业内公认转型较为成功的案例。

  “傲基抓住了好时机,在2017年左右浮出水面,砸重金与工厂进行打造精品供应链的合作,与股东进行资源共享,并逐渐确立垂直深入3C、健康、小家电、家居等几大品类打造品牌的路线;同时,也把小包快件业务全部砍掉了。”Mike评论道,事实证明,这种打法是对的,傲基也的确打造出了一批不同层级的品牌。

  他指出,傲基对于供应链的打造可谓是“铁腕手段”。比如,傲基一般要求开模,会下单后预付定金给工厂,在进行完试单后。如果市场反馈好,就继续加大采购;如果不成功,就直接停掉所有订单,将预付金和赔款金全都给工厂。

  虽然这种转型决心是很多卖家所佩服的,但在2017-2018年时,却遭到了中山照明行业、佛山小家电等行业一些工厂的集体抵制。因为他们难以接受傲基“一刀切”的做法。

  “老牌大卖家转型不易!”多位业内人士直摇头。

  “在整个行业的快速进化中,新一波市场红利或许会出现在海外线下市场,那么大家比拼的就是谁的本土化运营速度更快。”在Davis看来,集研发、制造和销售于一身的工贸一体化卖家最有机会走出来。

  “这种趋势下,我们这些老牌大卖家要突破和改革就更难了,根本不是他们的对手。目前来看,最佳的方式是在外部孵化小团队,进行资本化运作,才能完成品类的扩张,且是垂直扩张。”Davis谈道。

  令他苦恼的是,吃尽亚马逊红利后,下一步暂时还没有明确的方向。

  (文中受访者Davis、Mike、Alla均为化名)


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侯毅,零售老兵的无限战争 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 文/李子璇

  来源:VCPE参考(ID:vcpecankao)

  侯毅,盒马鲜生创始人兼CEO。

  一个零售行业摸爬滚打二十多年老兵,从倒买倒卖的个体户,到便利店兴起,再到电商、新零售,侯毅始终冲在零售行业的一线,几乎穿越了半个中国零售业态的发展史。

  起初侯毅只是想创业,先后接触了线下零售和电商平台,后来他才确定新零售是自己要做的事。但侯毅进场时,新零售概念刚诞生,是项平地起高楼的长期工程。更难的是要不断摸索、试错,备受质疑。

  去年侯毅说盒马mini是生鲜电商的终局,今年再看,盒马邻里似乎才是正解。侯毅讲话不收敛,立场反复总让人觉得不可思议,但这样的戏码或许还会重现。

  因为新零售远未到终局,侯毅还在战斗。

  物流专家

  物流管理是侯毅的拿手本领,也是他与新零售的交点,这都源于一家便利店。

  上世纪90年代便利店业态在上海兴起,以罗森为代表的日式便利店广受欢迎,上海本土企业纷纷效仿,可的、联华(2004年改为快客便利)、良友、光明、好德、21世纪等本土便利店品牌相继诞生。

  侯毅在1999年加入可的,遇到了他的第一位伯乐——可得便利店时任总经理邱源昶。

  此前,可的便利店一直采用光明物流提供的第三方物流。到2000年,上海的便利店公司竞争愈发激烈,可的以每年300家的速度进行扩张,背后需要强大的物流能力支撑,邱源昶计划自建物流,力排众议将这项任务交给缺乏物流经验的侯毅。因为侯毅算是为数不多具有计算机背景的人。

  侯毅率领团队对物流的几个关键指标进行了深入调研,制定出一套设计思路,并确定好物流软件和设备。2006年,可的物流中心全面投入使用,覆盖上海、浙江等18个城市。

  侯毅对货物流通的各个环节采用了统一的信息管理系统,并在运营过程中进行了一系列管理创新,大幅优化物流指标,提升运营效率。

  依托强大的物流能力,可的便利店巅峰时门店一度达到1300家,并成为在便利店圈地战中少数能够实现盈利的企业。一年后,可的在股东推动下与好德便利店合并。

  此后,侯毅留下来担任可的便利店的供应链总经理,负责采购、物流、供应链,对零售业完整的运作模式、信息系统都有了更加深入的了解。

  邱源昶则离开了可的,进入今日资本担任合伙人。京东宣布自建物流后,今日资本徐新到处帮刘强东到处搜罗物流人才,邱源昶就举荐了侯毅。2009年侯毅进入京东担任首席物流规划师。

  有人说侯毅一手建立了京东的物流体系,有些夸大其词。

  其实2007年,在时任物流总监李元海的主导下,京东已经在天津、上海等一二线城市建立了站点,并在覆盖的区域内100%保证次日达,40-50%保证当日达。侯毅加入时,京东物流已经进入规模化扩张的阶段。

  早期的京东物流背后还有两位重要高管:一个是时任京东副总裁的姜海东,他一手搭建起了仓储信息系统;另一个是时任高级副总裁张立民,青龙系统就是他牵头开发。其中姜海东与侯毅同一年加入京东,是侯毅的上司。

  作为京东的首席物流规划师,也是京东物流的核心人物,侯毅及其团队规划了京东物流的整体框架。

  2014年侯毅更是主导了京东自有仓储和物流中心“亚洲一号”的建设。亚洲一号是京东上市前刘强东极为重视的项目。刘强东曾说,亚洲一号对京东具有非常重要的意义,决定了京东到底有没有天花板。

  操盘O2O

  侯毅并不满足于局限在供应链和物流管理领域,他想做得更多,而他的职业经历恰好可以牵起O2O的两端。

  O2O是京东当时五大战略之一,大家对这一模式还处在探索阶段,侯毅在可的便利店的从业经历是他的优势,很快,侯毅被任命为京东O2O业务的负责人。

  当时电商做生鲜物流成本太高,大多只做进口果蔬,而便利店有自己的冷链物流,结合便利店位置优势,能够切入居民日常的生鲜消费,甚至可以囊括商超百货。同时,便利店人流量大,电商企业可以将更多居民转化为线上商城的用户。2012年9月,京东与北京地区的好邻居便利店展开合作。

  然而双方合作只停留在表层。好邻居收到订单后去京东仓库提货并转移到好邻居仓库,最后送到最近的便利店让顾客提货,这样京东能以极低的成本打入线下。

  但好邻居的物流速度达不到京东“211服务”的要求,京东希望好邻居提高物流速度,而好邻居希望维持低成本。好邻居提出要京东直接将货物配送到家,但是京东与便利店的合作,本来就是看中了后者的供应链,双方分歧越来越大,最后不欢而散。

  侯毅认为仅通过便利店解决电商物流配送的“最后一公里”有些鸡肋,要与便利店进行更加深度的合作,以提升便利店运营效率。同时,为了切入下沉市场,侯毅将目光转移到二三线城市的便利店。2013年下半年,在侯毅的主导下,京东与山西太原的唐久便利店开展合作。

  这次,京东通过自己对供应链的管理能力和电商运营平台,帮助便利店实现O2O。这需要便利店有足够的规模。门店数量700多家,日均进店人数30万的唐久便利店显然是优质的合作对象。

  在京东的帮助下,唐久便利店增建仓库,SKU从3000多一下子涨到15000左右,京东还将唐久和自己的信息系统、商品系统、供应链系统、服务系统、支付系统以及会员系统进行深度打通。

  京东依然不参与物流配送,全程采用便利店自有的供应链体系,不过订单货物直接从唐久仓库向便利店配送,再由店中营业员送货到家。其间不用包装箱做包裹,直接周转商品,省去了包装耗材,将物流成本降到了电商物流的三分之一多一点。

  唐久便利店在京东上试运行一个多月后,京东提供的数据显示,唐久每天订单将近1000单,平均客单价100左右,流量转换率在7%左右。侯毅称,项目进行很顺利,便利店与京东合作的热情很高,且合作一段时间后,除去前期在物流仓储上的投资,新业务的毛利率足以覆盖掉成本。2014年年初,京东又签约了上万家便利店,在全国十几座城市开展O2O项目。

  侯毅的野心不只便利店。他希望为京东打造一个线下的销售渠道,囊括超市、百货公司、专卖店、蛋糕店等各种业态的合作方,然后省去所有中间环节,完全根据销量来定产量。侯毅还大胆畅想了很多围绕顾客需求的个性化服务,并怀着巨大期待“如果这些都做成了,整个O2O时代就是我们的了!”

  但侯毅的畅想很快被现实打破。

  根据中国商报的走访结果,2014年,太原700多家唐久便利店中,大部分门店日均单量达不到1单,而且除了少数高低档社区,便利店客单价大多在30~40元之前,京东所说的平均客单价100元并不能代表当时大多数便利店的水平。侯毅在便利店身上的尝试并不算很成功。

  此外,据36氪消息,有京东内部人士透露,侯毅为了提升唐久项目的订单量,故意抑制京东在太原当地的线上销售,这样的做法也引起了内部不满。

  侯毅操盘O2O的生涯很快被打断。2014年7月,京东O2O业务负责人换为原今夜酒店特价CEO邓天卓,侯毅被调回去继续做物流。

  说服阿里

  侯毅退出一线后,京东将O2O业务的重心从供应链转为服务。2014年下半年,京东内部推出了内测版的“拍到家”(“京东到家”的前身),主要解决3公里范围内生鲜及超市产品的配送。

  “拍到家”推出后,经常有配送员到店后才知道缺货,侯毅认为这样的模式太散,很难解决库存和商品品质问题,就提出了自营门店的想法。京东内部普遍认为这种模式太重,回报太慢,没有采用。

  不过据36氪消息,一位侯毅方面的人士透露,刘强东曾对这一模式流露出投资意向,并在侯毅离职前夕提出跟他深谈一次。但侯毅等了两个星期也没有见到刘强东。时任京东商城CEO沈皓瑜跟侯毅解释说,“老刘大概是没想好”。

  侯毅最后离开了京东,回到上海,并见到了阿里的张勇。张勇是侯毅的第二位伯乐,也是盒马背后的关键人物。

  2015年,张勇也在探索打通线上线下的新零售模式,侯毅说了做盒马的想法,并且打算从生鲜入手。生鲜领域电商渗透率很低,是很多创业公司和投资人紧盯的项目,同时生鲜电商供应链太长,对物流和周转率要求很高,所以侯毅想用实体门店加电商做一个新的商业模式。

  张勇觉得这个想法很新颖,但两人起初都不太有信心,二人反复论证了三个月才敲定。

  张勇质疑物流成本会过高,侯毅拿京东物流作为参考,认为盒马冷链成本能做到四五块钱的水平,如果把客单价做到五十块以上,毛利率做到20%,完全能够盈利。侯毅还想在生鲜的基础上做餐饮,张勇觉得门店投入已经很高,加上餐饮就太重了,侯毅做出妥协,提出将餐饮外包出去,张勇才同意。

  盒马鲜生店的原始模型于是确定:门店提供生鲜、餐饮和配送服务;开店,而不开前置仓。对后者张勇还是有不同的意见,但侯毅说“要么你告诉我这两个问题怎么解决,要么你听我的,我们先试试开店”,张勇答应了。

  他们还制定了几项刚性指标,如果想要跑通模式,这些是必要条件:线上交易要大于线下;线上单店日均订单量超过5000单;App不需要其他流量支持,能够独立生存;在冷链物流成本可控的背景下,实现可控范围内30分钟送达。

  彼时,阿里巴巴已经有了淘点点、喵生鲜、天猫超市等事业部,盒马鲜生另起炉灶遭人质疑,阿里巴巴的一些合伙人也并不看好盒马鲜生的商业模式。张勇扛着巨大的压力,将盒马秘密安排在上海,并给了侯毅一颗定心丸,“钱的问题不用担心,我来给你解决,你大胆做你的尝试创业”。

  2016年1月,第一家盒马鲜生在上海浦东金桥开业,盒马应用程序同步上线。张勇说到做到,两个月后,阿里巴巴投资盒马鲜生1.5亿美元。

  此后半年,张勇经常与侯毅见面,探讨项目的进展,调整发展策略。经过一年半的磨合迭代,盒马鲜生店的模式基本定型,并实现了三倍于同等地段商场的坪效。

  2017年7月14日,马云来到盒马鲜生上海金桥店参观体验,指着餐饮区的熟食说“太好吃了,打包打包,我带到飞机上吃”。

  盒马鲜生得到了马云的认可和亲自站台,名正言顺地作为阿里旗下的品牌被推到聚光灯下,侯毅也成为扛起阿里新零售大旗的人。

  钢铁意志

  被认可是第一步,对盒马和侯毅的考验才刚刚开始。

  2017年7月,盒马鲜生对外宣布,上海金桥店已经实现单店盈利,盒马鲜生店开始加速扩张。通过与各地企业合资开店,盒马鲜生在1年内开出15家店,2年开出120多家。侯毅计划要在未来开出超过2000家店。

  除了疯狂开店,盒马还在不断拓展边界。

  首先是扩品。盒马APP上线了SOS频道,推出7×24小时服务,提供成人用品、女性用品、母婴用品等日常急需用品,盒马还计划打破原来实体零售业所谓的大卖场、药超、便利店、专卖店这些行业的边界,在APP上实现跨界融合经营。

  其次是增加新业态。2018年,盒马与大润发共同推出“盒小马”,定位为生鲜+精选+线上线下一体化,瞄准四五线城市或生活小区的新零售需求;机器人餐厅是无人餐厅模式,门店配有微波蒸、烤和自动化炒菜设备,没有服务员、收银员、传菜员,顾客扫描桌面二维码进行点餐,送餐机器人就会将餐品送至桌前。

  盒马鲜生实现了短期的成功后,模仿者也出现了,永辉旗下的超级物种、美团旗下的小象生鲜和老东家京东的7FRESH等。

  7FRESH在2018年1月推出,用打价格战的方式吸引顾客。开业促销期间,7FRESH有些商品的价格只有京东商城的一半,一瓶53度飞天茅台(500ml)售价只有1499元,每人限购1瓶,有零售行业从业者说零售店铺从厂家拿货价都要1500元。

  侯毅对京东的打法表示不屑,但也不得不迎战,“拿了3C的玩法来玩新零售,如此烧钱,不知道如何来赋能商家?……碰见电商的野蛮人,盒马也只能跟进了”。

  那时,面对挑战,侯毅说“我有着钢铁般的意志。永远不会退缩、回避”。

  侯毅的意志很快就迎来考验,2019年,盒马鲜生首次出现关店的情况,与此同时,超级物种和小象生鲜也关停了多家门店。

  盒马鲜生模式遭到质疑。

  问题在2018年就已经显露出来。在海南,一家大润发持有的盒马店,开业三个月亏损达到970多万元;在福建,福州地区的盒马鲜生店2018年亏损5883万元,2019年亏损扩大,仅上半年就亏去4044万元。单店坪效也与盒马鲜生对外宣称的单店坪效5万元差距巨大,很多门店坪效在2~3万元,一些二三线城市的坪效甚至只有1万元出头。

  尽管单店模型已经得到印证,但饮食习惯和食材品类的地域差别太大,盲目扩张容易水土不服。

  同时,监管部门抽检不合格、偷换食材、“标签门”事件(有市民发现盒马鲜生工作人员偷换产品标签日期,把时间往后挪了6天)也让盒马鲜生的网红形象受到影响。

  2019年,侯毅反思不该早早扩品,生鲜仍是高频消费,盒马鲜生要回归做生鲜的初心。同时他也认识到盒马鲜生规模大、投资大、对门店的要求很高,因此发展速度快不起来。

  于是,盒马推出了“盒马菜市”、“盒马mini”、“盒马F2”、“盒马小站”四类小业态,投资少,规模小,便于快速复制占领市场。

  小业态拆分了盒马鲜生的服务,灵活切入各类消费场景,解决不同人群的饮食、生活需求。

  盒马F2类似便利店,开设在CBD写字楼,服务都市白领;盒马菜市开在社区周边,提供生鲜食材和馒头、面条等日常熟食,解决市民一日三餐;盒马mini开在县城、郊区,提供生鲜、熟食和日用百货;盒马小站类似前置仓,只提供配送服务。

  盒马鲜生店仍然保留,承担着在城市中的品牌影响力跟号召力,以及跟大卖场的竞争能力。

  2019年6月,盒马升级为事业部,侯毅也做好了作战的准备。有人发现侯毅瘦了不少,他解释说,为了保持身体健康,一直在跑步锻炼,因为新零售还要再做上十年,才可以看到终局,“盒马定位于新零售探路者,不会半途退却”。

  几个月后,侯毅觉得前置仓的成本和效率难以兼顾,便把盒马小站砍去。盒马mini在诞生数月后就实现了全面盈利,承载着侯毅快速规模化的期望。2020年侯毅将其作为扩张主力,计划一年开出100家。

  但2020年底,盒马mini只开出14家。侯毅再做调整,推出模式更轻的“盒马邻里”(线上订单的自提点,不直接在店内售卖商品),并将它作为盒马未来十年最重要的战略。

  任性与坚持

  大概侯毅想做的一如2014年在京东的畅想——O2O天下。盒马业态越做越多,一是为了占领用户心智形成闭环,二是在试错的过程中寻找一把最锋利的剑,快速占领市场。

  这把剑显然不是社区团购,所以总有人跟侯毅念叨社区团购,但他迟迟不愿做。

  2019年初,很多人看好社区团购,但侯毅认为这种模式作为营销手段,用于拉新和促销尚可,但不能创造真正的商业价值。2020年年初,盒马在社区团购上也做了尝试,但效果不好,就搁置了。

  再谈社区团购,侯毅说“很多人占据了社区团购的某种交易形式,其实这些不值一提”。

  2020年6月,滴滴上线橙心优选;7月,美团推出美团优选;8月,拼多多上线多多买菜。直到9月,盒马才成立“盒马优选”(之后改名“盒马集市”)入局社区团购。

  此后,盒马似乎也没有全力去搏。2020年年底,盒马集市在长沙开城,计划开出2万个团点,彼时,美团、橙心在当地的团点接近4万个,兴盛优选的团点达到7万,单量上也比盒马高出十几倍。2021年1月京东的京喜拼拼上线,轻松超过提前进场的盒马集市。

  当然,阿里并不想失掉社区团购这块市场。2021年4月,盒马集市与零售通的社区团购业务合并,由B2B事业群总裁戴珊全面接管,侯毅被拿走了盒马做社区团购的指挥棒,他有些不甘“我觉得盒马集市已经做得很好,但集团没给我们足够的资源和时间”。

  但侯毅没有改变对社区团购的态度。两个月后诞生的盒马邻里被人说是社区团购,侯毅坚决地撇清关系,“盒马邻里不是社区团购,烧钱补贴没有未来”。

  侯毅是土生土长的上海人,1974年,10岁的侯毅跟随父母来到上海金山支援建设,5万多名建设者,在一片滩涂上建起一座城市。他的少年时代都在那里度过,见证了父辈们白手起家,做事的韧性和成事的渴望或许从那时起已经埋下。

  毕业后,侯毅在上海石化涤纶厂担任软件工程师,是别人眼里的“铁饭碗”。但他总觉得自己适合做生意,想要下海创业,父母多次阻拦,他便说“不下海的话我班也不去上了”,父母这才答应。

  他在金山的贸中广场租了两个小柜台,做起倒买倒卖的生意,每天凌晨五点坐车到杭州进货,半夜才回到上海石化。个体经营者没有资本和团队的帮衬,虽然艰难,但他乐在其中。

  后来侯毅做成了当地第一个房地产中介公司和第一家自助火锅店。他并不满足,又到上海市区继续闯荡,才有了后来的零售生涯。

  60后的侯毅如今还走在创业路上,一边探索,一边战斗。

  这些年他屡挫屡战,常遭质疑,但在公开场合,却时时都对自己的判断充满信心,连认错都理直气壮。他也嘴上不饶人,炮轰美团、拼多多等竞争对手,对老东家京东也丝毫不留情面。

  侯毅有些任性、执拗,却是值得尊敬的老兵。


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芝华仕沙发“头等舱”品质遭消费者质疑 年内市场监管部门两次抽检不合格 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:中国网

中国网财经8月2日讯(记者 李静)日前,中国网财经收到消费者投诉称,其通过电商平台购买了芝华仕1.9米款双人沙发,而收到的产品尺寸却仅为1.6米,且皮质表面有明显瑕疵。芝华仕电商平台客服同意给予换货,但却要求消费者“先收货并打五星好评”。当消费者如约给予“五星好评”后,却发现第二次收到的产品仍存在严重的质量问题,客服却不同意再换货。

公开资料显示,芝华仕沙发为敏华控股有限公司(01999.HK)旗下拳头产品,号称功能沙发“全球销量TOP1”。中国网财经记者在多家第三方投诉平台上发现,芝华仕头等舱沙发频发消费者投诉,投诉内容多达数百条,包括沙发味道刺鼻、质量与宣传严重不符、售后服务不佳等。

两次收货仍存质量问题 客服索要“五星好评”后不同意再换货

近日,消费者柴先生向中国网财经投诉称,自己经芝华仕电商客服介绍后,定制了一款1.9米长的双人位沙发,但6月20日收到该沙发时,却发现尺寸仅为1.6米,且沙发皮面有明显瑕疵。

图片来源:柴先生拍摄

柴先生立刻联系客服,客服确认后发现,电商平台销售员在介绍产品时发生错误(推销的1.9米款沙发实为1.6米),导致收货产品存在尺寸问题。该客服表示,可退还柴先生1000元货款作为补偿,并对该存在瑕疵的货品予以“换货”,但要求柴先生先“确认收货”并给予“五星好评”。

图片来源:电商平台截图

时隔一个月后,柴先生在7月25日收到“换货”的同款沙发,在安装过程中发现该双人位沙发左右高度明显不一致,且沙发内部做工粗糙,连海绵都露出来了,同时,沙发还散发出浓烈的刺鼻气味。柴先生立即要求芝华仕现场送货和安装人员对以上问题予以确认,并拍照留证。

此后,柴先生再次与芝华仕客服人员联系,但对方却表示,商品上述情况均属正常,不同意再次换货。柴先生对此深感不解:沙发左右明显高低不一致,且做工质量粗糙,客服却称之为“正常”,难道这就是芝华仕“头等舱沙发”的产品标准?

第三方平台投诉频发 企业处理客诉较为积极

中国网财经记者注意到,在某第三方投诉平台上,关于芝华仕沙发的投诉量多达560余条,投诉内容包括“沙发味道刺鼻、质量与宣传严重不符、售后服务不佳”等。

如不久前的7月下旬,就有一位消费者投诉称,“芝华士沙发味道大,打扫的功夫就觉得头晕,乏力,恶心,怀疑甲醛,苯超标,不敢住。”

有消费者投诉称,“在北京顺义居然之家芝华士家具店购买沙发和大床,按摩椅。等了2个月对方迟迟不发货。问售后电话,对方也不提供。整个就是投诉无门,各种踢皮球”。

还有消费者投诉称“在南京板桥芝华士买的真皮沙发和床,出现问题,不给换货,不开发票”。

(注:以上消费者投诉的“芝华士”均为“芝华仕头等舱沙发官方”)

中国网财经记者同时注意到,芝华仕对于产品投诉的处理态度是较为积极的,上述投诉,多数为已解决状态(已完成),也有部分处于沟通中(已回复)。

在频频遭遇消费者投诉的同时,芝华仕沙发在监管部门的抽检中,也出现了多起不合格现象。

如近日广东省市场监管局发布的产品抽查结果显示,由敏华家具制造(惠州)有限公司生产的床头柜“木工要求”不合格;广东省市场监管局表示,将责令生产者停止产销,严格按照标准生产,并主动下架或依法处置不合格产品。

今年年初(2021年1月),上海市市场监督管理局也查出“重庆敏华品牌管理有限公司”在某电商平台“芝华仕旗舰店”销售的标称由“敏华品牌管理(天津)有限公司”生产(或供货)的“芝华仕”牌婴儿床,“其床板和床头的各项实测值均与标准要求不符”。

对此问题,中国网财经记者联系敏华控股相关负责人进行采访,但截至发稿,公司未作回应。

门店扩张放缓 业绩增长乏力

公开资料显示,敏华控股于1992年在香港成立,创始人为黄敏利。作为中国家居巨头之一,敏华控股专注沙发、床垫及智能家居领域,先后在新加坡和香港上市,迄今为止,公司总市值已超700亿元。

CHEERS芝华仕是敏华控股旗下的家具品牌。产品主要包括CHEERS芝华仕头等舱沙发贵族系列、CHEERS芝华仕头等舱沙发时尚系列、CHEERS芝华仕沙发都市系列、CHEERS芝华仕5星床垫、CHEERS芝华仕智能床系列、CHEERS芝华仕沙发宜居布艺系列。

值得一提的是,近几年芝华仕在中国的门店增长速度有所放缓,且营收也成放缓趋势,直到今年(2021年)才有所好转。

财报显示,2018年3月31日,敏华控股在中国共拥有2399间“芝华仕头等舱”品牌沙发及五星床垫专卖店,品牌专卖店净增长424间。同年,敏华控股取得营业收入100.27亿港元,同比增长28.9%。

2019年3月31日,敏华控股中国门店数量为2614间,门店数量净增长数量降为215间。同年,敏华控股的营业收入为112.58亿港元,同比增长12.3%。

到了2020年3月31日,敏华控股在中国市场的门店数量为2874间,比上年同期净增长260间。同年,敏华控股的营业收入为121.44亿港元,同比增长率为7.9%。

连续几年的门店与营收放缓,到2021年得到了改善。2021年3月31日,敏华控股在中国市场的门店数量为4122间,净增长1125间。

同年,敏华控股的营业收入为164.3亿港元,同比增长35.3%。其中中国市场的增长约61.9%。

敏华控股方面表示,即使疫情对中国整体经济表现带来了挑战,但巿场上也存在消费复苏和家居产品需求增长的机遇。透过有效的门店扩张、市场推广、门店运营,加上大力发展电商销售和推进业务模式创新等,集团在中国家具市场中获得更大的市场份额,中国市场主营业务收入增长61.9%至99.8亿港元,占集团的收入比重已超过60%,成为主要增长动力。



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梦龙被质疑中外用料不同,国内版冰淇淋用植物油代替牛奶 Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:AI财经社

  作者:夏天

  近日,有网友在社交平台透露,梦龙国内版的冰淇淋外面那层巧克力和其它地区的应该一样,都是来自比利时的可可脂;但国内版里面包的冰淇淋却是大比例人造植物奶油,只有少量的奶粉,因此只能称为“植脂型冰淇淋”。“国内版的梦龙连‘M’图章标识都没好意思打上,而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。”

(图源网络)(图源网络)

  针对网上对梦龙冰淇淋产品的质疑,网传信息显示,梦龙MAGNUM官微于8月1日回应了质疑。梦龙MAGNUM称,根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义,梦龙产品属于其中的一类一组合型植脂冰淇淋因为梦龙产品是冰淇淋和巧克力的搭配。这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”,并不是指冰淇淋中使用了植脂末。

(图源网络)(图源网络)

  简单而言,就是梦龙MAGNUM承认了国内版冰淇淋用了植物油,而不是牛奶。

  不仅如此,在网传的回应中,梦龙MAGNUM还称自己不断探索以植物为基础的研究,追求冰淇淋美味的同时也希望减少对环境的影响。目的是为了顺应未来发展,让可持续生活成为常态。

  而梦龙MAGNUM在上述回应中也提到,今年5月上市的“梦龙素享”,用植物油脂代替动物油脂,植物蛋白代替动物蛋白,是其迈向植物基的第一步。之后会有更多的植物基产品加入到我们的产品线。

  AI财经社通过梦龙MAGNUM官微查看,并未找到上述回应。不过有网友在社交平称,梦龙回应后又自己删除了相关文章。

  公开资料显示,梦龙MAGNUM是和路雪(中国)有限公司旗下的高端冰淇淋品牌,而后者为英国冰激凌企业,总部设在英国 ,在全球拥有多家分公司,是联合利华旗下企业。


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市值蒸发3000亿港元,海底捞大势已去? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 文|王跃霞

  编辑|顾彦  

  海底捞营收涨了,股价却跌了。

  7月25日晚,海底捞餐饮股份有限公司(以下简称“海底捞”)发布2021年中期业绩预告,营收利润双线上涨。报告指出,预计上半年实现收入约200亿元,相比去年同期的98亿元增长约104%;净利润约为0.8亿-1亿元,相比去年同期的净亏损约9.65亿元,实现扭亏为盈。

  对于从疫情后就陷入增长困境的海底捞,这本是一个向好的讯号。但吊诡的是,业绩预告公布后其股价却出现断崖式下跌。7月26日,海底捞以36.9港元/股低开,随后一路下探,截至收盘跌幅为16.69%,最低跌至29港元/股。

海底捞股价走势 图源:富途牛牛海底捞股价走势 图源:富途牛牛

  

  不久前的2月,海底捞的股价还一度高达85.75港元,最高市值4544.75亿港元。截至发稿前,海底捞股价已跌至27.85港元,最新市值为1520.33亿港元。

  不到5个月的时间,市值蒸发超3000亿港元,海底捞股价为何出现大跳水?“火锅茅”的增长神话破灭了?

  盲目扩张推倒多米诺骨牌

  不可否认,海底捞的暴跌有外部环境的影响。

  近日,政策对教育、互联网等行业强力监管,港股惨遭连锁效应。阿里健康、京东健康、网易、腾讯等大型科技股全线跳水,哔哩哔哩、奈雪股价跌破超10%。截至7月27日收盘,恒生指数跌4.22%,恒生科技指数跌7.97%,创指数历史新低与单日最大跌幅。

  一时的断崖式下跌或许可以归因于港股集体跳水,但海底捞股价长期持续性走低,根本原因是自身增长陷入了困境。

  今年3月,海底捞披露了2020年业绩公告,营收286亿元,同比增长7.8%。但增收难增利, 3亿的净利润相比2019年同期下降86.8%。

  导致这一现象的直接原因,是海底捞疫情后激进的开店策略。财报显示,2020年海底捞的门店数量是1298家,这项数据在2019年是768家。在新冠疫情爆发、反复、常态化的2020年,海底捞毅然选择逆势扩张,一年开了530家新店。

  扩张必然会直接拉动营收上涨,但新店只有熬过回报周期后才会开始盈利,海底捞增收不增利的现象便不难理解。

  逆势扩张源于创始人张勇过于乐观的判断。他认为疫情在2020年9月基本可以结束,提前布局可缩短企业“恢复期”,以较快速度与较好姿态迅速投入战场,争夺“报复性消费”的顾客。

  这也是与对手拉大差距的好时机,线下店关店不断,好地段物业放低身价招商引资,此时提升市占率的性价比很高。

  但张勇低估了疫情的反复性。实际的情况是,疫情在反弹与缓解之间反复横跳,报复性消费迟迟未到,消费者捂紧了手中的钱袋子。疫情下,新店的回本周期被拉长,囿于扩张速度陡然上升,人才储备难以跟上,新店的成熟期相应更长。

  海底捞就像一个抄底失败的股民,寄予厚望的新店如今成了累赘。

  海底捞在今年6月的交流会上也确认了外界的猜想:新店回本周期比2019年要长。中信证券调研显示,新店打平时间由2019年的4个月延长至2020年的7个月左右。

  张勇在交流会上也坦然承认了判断失误:“我对趋势的判断错了,去年6月我做出扩店计划,当我意识到问题时已经到了今年1月,等我做出反应时已经3月了。”

  盲目扩张延长了海底捞的危机期,预期之外的成本需要填补,牵扯了海底捞恢复速度与精力。

  尽管2021年中期财报由亏转盈,但并未达到海底捞自身与外界预期。海底捞在预期财报中表示:“2020年下半年及2021上半年,新开门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时间长于往期,该业绩并不能达到本公司管理预期。”

  中信证券也在研报中提出,海底捞2021H1营收低于机构此前预期的220亿元,净利润低于预期的10亿元左右。参考未受疫情冲击的2019年同期的营收117亿元、净利9.1亿元、销售净利率约为7.8%,2021年同期的销售净利率为0.5%,差距明显。

  顾客涨价员工涨薪

  舆论上,近两年海底捞也经历了自创立以来最大的口碑滑铁卢。

  2020年4月,消费者发现海底捞堂食价格上涨,具体到商品上,一份现炸酥肉由28元涨至44元。海底捞回应称受疫情影响成本上涨,遂调整部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%。不过消费者并不买单,未能扛住大家的“口诛笔伐”,海底捞很快致歉并表示恢复原价。

  自此之后,海底捞一举一动都能牵动消费者神经。“乌鸡卷中吃出塑料片”事件还未平息,“筷子被检测出大肠菌群”的食品安全问题又引来新一轮声讨,口碑下滑已成定局。

  即便如此,海底捞依然在试探从消费端控制成本。今年3月,海底捞将原本免费赠送的牛肉粒列入收费菜单,并以植物蛋白“味伴侣”作替代。“海底捞牛肉粒变素”的话题因此冲上热搜,不少消费者感叹“灵魂没了”,海底捞再次陷入舆论漩涡。

  口碑滑坡、负面缠身,海底捞正在失去用户。

  张勇对此似乎并不担忧。他认为消费者很难洞察,“说海底捞不好吃,可能是嫌价格贵”。交流会上,张勇还揶揄自己不花钱长期占据各大头条,别人想上都上不了。

  但张勇不止一次对外界强调,海底捞业绩下降的核心问题出在内部管理上。

  餐饮属于劳动密集型行业,注重服务精细化的海底捞人员密集度更高于平均线。海底捞在交流会上并未给出明确的“单店平均员工数”,但在解释人才储备问题时举了个例子:“去年我们开了500家店,每家店按100名员工算共需要5万多新员工。”

  张勇很注重用薪资激励员工,海底捞的薪资在业内也具有竞争力。据媒体报道,海底捞的基层员工按工作年限、能力分为新员工、二级员工、一级员工、劳模员工,基本薪资为4000-6000元;大堂与后堂经理月入过万,普通店长月薪3-5万,店长兼巡店教练年薪100万-300万。一级员工以上可领当月分店利润分红,还包括话费、父母补贴等补助。

  从2020年第三季度起,海底捞还全面上调了大陆门店一线员工的基础工资,根据各地情况每月增加200-1600元不等,以缓解人手短缺现状,稳定军心。

  海底捞的人工成本也因此不断攀升。2020年财报显示,其人工成本为96.77亿元,相比2019年的79.93亿元增长了21.1%,所占收入百分比由2019年的30.1%上升至33.8%,仅次于占比42.9%的原材料成本。

  值得注意的是,原材料成本的增长幅度为9.1%,还不及人工成本增长幅度的一半。

  今年5月,海底捞再度“宠爱”员工,拿出1.59亿股份奖励管理层、区域统筹教练、部分家族长及餐厅经理、部分业务及技术骨干等1500余名员工与多名顾问。“宠爱”背后,是海底捞通过对核心员工实行利益绑定以刺激员工内生力的意图。

  劳动密集型企业的门店管理模式大致可分为两种:“中央集权式”与“地方分权式”,前者强化总部弱化门店,后者会给予门店充分的自主权。海底捞更类似后者。

  “下放权限”的优势是能充分调动员工的主观能动性,门店经营会紧随周边消费客群而变;难点是非常依赖成熟员工,对企业的人才培养体系要求高,会限制门店的复制速度。疫情后大步扩张的海底捞,就深刻体会到人才上的捉襟见肘。

  更深层次的问题在于,海底捞很难建立起一套科学的制度去运转庞大的组织架构。

  张勇也总结了海底捞管理上的难题:制度化管理、流程化操作、跟踪式监督、数据化考核。他举例:把翻台率定为考核指标,员工会拼命做高翻台率,但会影响消费者体验;降低翻台率,拉新率又出现问题;把拉新率、复购率加入考核指标,经营指标又差了;提升经营指标,消费者复购意愿又降低了。

  海底捞目前无法做到用一套制度平衡以上各项指标,张勇也坦言这些问题将来也不一定能解决。但寻求扩张、追求门店密度的海底捞,又亟需一套完善的制度去维系企业经营的稳定性。

  这是张勇的难题,也是海底捞的矛盾。

  恢复期格外漫长

  当媒体问到“海底捞是否会维持业绩持续增长”,张勇直率回复“我作为海底捞最大的股东,是不抱有希望的”,令人大跌眼镜。

  但联系上下语境可以看出,他是站在企业发展历程的宏观视角,认为持续性增长不符合商业客观规律。“任何企业都不会持续增长,苹果、亚马逊、特斯拉……”

  但从爆红到走下坡路,海底捞的增长周期不过5年时间,相比企业增长周期论,海底捞下滑的问题更多源于自身。

  将视线聚焦在海底捞的经营数据上,会发现一些隐忧已经开始显露出来。

  抛开疫情严峻的2020年不谈,2016-2019年,海底捞营收分别为78.08亿元、106.37亿元、169.69亿元、265.56亿元;净利润分别为9.78亿元、11.94亿元、16.49亿元、23.47亿元。两项指标均稳中有升,看似进入稳定增长期。

  但细看财报会发现,个别数据出现了相反的走向。例如,同店(经营满300天的成熟门店)平均日销售额由2017年的14.5万元一路下降至2019年的13.7万元,翻台率从5降到2019年的4.8。

  翻台率是餐饮业的核心业务指标,能反映门店客流、推算营收和利润。

  翻台率下降意味着海底捞的单店客流减少、同店经营效益下滑,对于客流至上的餐饮业来说,无疑是一个危险的讯号。

  张勇曾表示,当翻台率降低到4.5时,拉新会出现问题。中信证券推测,海底捞今年上半年的翻台率或为3.1+,低于预期3.3+,正因翻台率承压,导致营收与利润不及预期。

  2021中期业绩预告公布后,中信证券、东北证券、东吴证券等多家机构下调了海底捞今年的营收、净利、翻台率等各项关键指标预期,对海底捞今年以内的表现并不乐观。

  或许正因为不相信“持续性增长”,也意识到在品牌多元化竞争下主业也许会出现后劲不足等问题,早在颓势显露之前,海底捞就开始进行战略调整。

  一方面不遗余力地拓展新业务,目前已经成批孵化出“饭饭林”、“秦小贤”、“捞派儿有面”、“制茶乐园”等多个快餐品牌,涉及面、米线、盖饭、甜品、茶饮等多个细分赛道。但这些新品牌均处于起步试水阶段,还并规模化产出,成效甚微。

  另一方面转移实体店布局重心,向二、三线城市下沉。2020年财报显示,海底捞在一线城市的门店数量是255,在二线城市、三线及以下城市的门店数量分别是499、451,几乎是一线城市的两倍;二、三线城市的营收已经成为海底捞总收入的主要构成部分,占比为70.4%。

  从同店平均翻台率来看,二线城市也连续4年领先一线城市。值得注意的是,三线及以下城市4.3的翻台率首次超过了二线城市4.1的翻台率,这也验证了海底捞方向转移的正确性。

  但在下沉市场,海底捞也有隐忧。从2018年起,海底捞的客单价平均每年上涨4-6元;2020年,海底捞客单价最低的三线城市也由94.9元迈过百元大关。人均客单价过百的海底捞,在下沉市场并不具备价格优势,二、三线城市消费者是否会产生持续性复购?

  这些问题,海底捞还需要花时间去验证。

  更紧迫的是,大众对海底捞的信心也在随着其业绩走向一降再降,海底捞亟需一次“达到预期”的翻身仗,向资本市场证明“宝刀未老”。


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超10亿热钱涌入,面食赛道能否诞生新的餐饮巨无霸? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 面食新战事已经打响。

资本推波助澜,新老玩家跑马圈地,面食赛道正处于前所未有的热闹阶段,下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生?

卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽饽,投资方出手之阔绰也令人震惊。

据红餐网(ID:hongcan18)不完全统计,今年以来至少有6家面食企业获得融资,超10亿元资金流入面食赛道。

一碗小小的面条怎么就成了资本热投领域?面食赛道如今的市场格局又是怎样的?疯狂的“面条经济”,能否催生又一家餐饮上市公司?

△以上信息由红餐网整合自公开资料

“池大鱼小”,面食市场的诱惑

和府捞面创始人李学林是一个跨界创业者,在开面馆前,他经营着一家卖手机的知名连锁店。

为什么干起了卖面的生意?2017年,李学林接受媒体专访时是这样回答的:

“全国有3万多亿的餐饮体量市场,面类占据了其中的8000亿,且每年均呈两位数的体量增长速度。和府计划在2023年直营1000家门店,未来实现全球10001家门店。在这么大的产业规模市场以及如此好的产业趋势条件下,如果不能成功,那证明我们很无能!是我个人的耻辱!”

面食市场庞大的潜力,是大部分面食品牌老板创业的初衷。除了李学林,五爷拌面、遇见小面等品牌创始人都曾公开发声,看好面食市场。

△和府捞面,图片来源品牌官博

长期追逐“大市场、小品牌”的资本方,也将面食消费视为“大市场”。

知名投资人、金沙江创投主管合伙人朱啸虎就说,“面是一个特别好的品类,中国能开万家店的品类不多,面算是一个”。

棋盘资本创始人马宏某种程度上也认同朱啸虎的观点,在他看来,面食容易标准化可复制,夸张一点说,只要给它钱,它就可以迅速扩张。

作为国人钟爱且高频消费的大众美食,面食确实是当之无愧的大消费市场。

红餐品牌研究院收录的数据显示,小吃快餐的门店总数占餐饮门店总数的44.3%,牢牢占据着数量第一的位置,而粉面是餐饮小吃快餐品类的第一大细分品类,门店数占比 20.8%,超过米饭快餐 19.1% 的占比。

具体到门店数量和分布来看,2020年国内在营业中的粉面门店就约有40万家,遍布国内各个角落,门店数最多的10 大城市分别是深圳、上海、北京、苏州、广州、西安、成都、郑州、重庆、武汉。

一位不愿具名的资深餐饮人士表示,随着中国餐饮大盘的逐渐壮大,以及连锁化、数字化的进一步发展,“大赛道,有品类,无品牌”的面食市场还蕴藏着巨大的增长空间。

华映资本创始管理合伙人熊向东也赞同这个观点,他曾对外直言,中国餐饮市场 “池大鱼小”,面食品类与火锅、烧烤、米饭等均为全国性的餐饮大品类,具有广阔的全国连锁化发展前景。

在巨大的市场诱惑下,除了闻风而来的资本,赛道上的新老玩家也都在想方设法分一杯羹。

前仆后继,新老玩家角逐

面食赛道一直不缺品牌玩家,在它们当中,甚至早已跑出了上市企业。

2007年,主打日式拉面的味千拉面在香港上市,风光无两。上市当年,创始人潘慰便凭借60亿元的身家排在了《胡润餐饮富豪榜》首位。 

这家很早就拥有超500家门店、一度风靡中国快餐业的企业,如今仍然健在,只是2011年“骨汤门”过后便高光不在了。

数据显示,2020年,味千拉面收入18.21亿元,同比减少29%;净利润-7786.8万元,同比上年减少了149.8%,连续4年下滑。

△味千拉面,图片来源:品牌供图

不过,虽然业绩持续表现不佳,但味千拉面目前仍拥有近800家门店,成熟的商业模式以及完善的供应链在行业中仍具备一定的竞争力。

据红餐网了解,近几年,味千拉面也在不停谋变,包括升级门店、发力外卖、零售等其他业务,但比较遗憾的是,目前来看,各个举措都收效甚微。

除了味千拉面外,另一家卖“拉面”且相对资深的连锁企业是东方宫。

东方宫成立于2000年,是今年大热的兰州牛肉拉面品类的老牌玩家。2015年高峰时期时,东方宫在全国的门店也曾去到350多家。

不过目前,据红餐品牌研究院收录的数据显示,东方宫在营的门店仅余160家左右。短短几年间,东方宫的门店数量收缩严重,品牌整体发展较缓慢,势能并不太乐观。

资深玩家还有创办了40多年的李先生牛肉面大王。

资本推崇标准化,而李先生牛肉面大王在国内快餐还处于手工作坊时代时就开始了标准化探索,实现了面粉、牛肉等面食材料的标准化,并凭此快速扩张。

△李先生牛肉面大王,图片来源:品牌供图

红餐品牌研究院数据显示,目前李先生牛肉面大王已经在全国已经布局了近800家门店,在北京、河北多地拥有大型现代化中央工厂。

近两年,伴随着消费市场的变化,李先生牛肉面大王也频频释放出升级信号,包括尝试从快餐向轻正餐转型,打造多场景、全时段门店;引入数字化管控体系;创立子品牌牛叨等。

值得一提的是,在李先生牛肉面大王、味千拉面等老牌玩家转型谋变之时,本身就孕育于新消费市场的“年轻一代”已经强势崛起。

其中,最被资本寄予厚望的遇见小面和和府捞面,则分别代表了新面馆的两种主流玩法和模式。

主打重庆小面的遇见小面,强调“在一厘米的宽度上做一公里的深度”,聚焦超级品牌和品类,切入大众化简快餐市场,客单价在30元左右,标准店面大都在150平米左右,在扩张模式上是直营和特许经营两条腿走路。

△遇见小面,图片来源:品牌供图

凭借相对较轻的模式,2019年底,遇见小面开始以每年翻倍的速度扩张,目前门店数接近150家。前不久,遇见小面连续获得2轮融资,在资本的猛推下,更是喊出了“3年内突破1000家门店”的口号。

和遇见小面拥有明确的产品母体不同,和府捞面主打的则是“书房捞面”这样一种生活方式,高格调、重场景、高客单,锚定的是高端简快餐市场。在扩张模式上,重金押注供应链,走重资产的直营模式。

公开数据显示,目前和府捞面已经在全国铺设了超340家直营门店,除了面馆外,还布局了火锅、小酒馆等店型,朝多品牌、集团化发展。

除了遇见小面、和府捞面,表现比较惹眼的新势力还有五爷拌面、陈香贵、张拉拉等。

△陈香贵兰州牛肉面,图片来源:田源供图

陈香贵刚刚完成新一轮过亿融资,这家兰州牛肉面馆已经在上海、苏州、南京等地开出了超50家门店。30元左右的客单价,年轻化的店面,现代化的经营管理,与街边传统兰州牛肉面馆差异化的模式,让它获得了众多投资人以及消费者的欢心。

五爷拌面主打拌面,模式和一众新派面馆大同小异,品牌升级,产品升级,门店环境升级,标准化后快速连锁扩张,创立短短3年多时间就在全国开出了700多家门店。

新餐饮巨无霸即将诞生?众说纷纭

新老玩家跑马圈地,资本推波助澜,沸腾的“面条经济”能催生下一个餐饮“巨无霸”吗?

对于这个问题,至今仍众说纷纭。已经身在局中的资本方和面食玩家们显然都怀抱憧憬。

遇见小面创始人宋奇和和府捞面创始人李学林都在不同场合提过要做“中国的麦当劳”。

近日,宋奇接受媒体采访时坦言,自己其实也在思考,面食会不会在一阵热潮之后一地鸡毛。而他的观点是,当下是面馆发展的好时代,在资本加持下,新面馆行业极有可能跑出有全球影响力的连锁品牌。

“中国餐饮即将接近6万亿元的市场规模,理论上应该有600个上市连锁品牌。如果我们把这600家拆分成100个品牌,比如说烧烤、火锅、粥、粉、面、饭,平均每个品类有6家上市公司。像面馆这种更基础的它就不应该是6家,它应该是16家。”

△图片来源:遇见小面

投资机构百福控股早在2016年就已经开始关注面食赛道,并投资了遇见小面。

其CEO王小龙接受红餐网采访时表示,整个中国餐饮市场正在加速进入品牌化、连锁化时代,而面食赛道在标准化、规模化以及市场空间上的优势比较突出,也没有产生绝对领先的巨头。

“大江大河必有大鱼,市场机会确实是存在的,特别是一些有广阔市场的子品类,会跑出一些大品牌。”

王小龙预判,大量人才和资本的涌入会加速品牌规模化发展的进程,面食赛道短中期就会出现你追我赶、百家争鸣的景象。

一部分没有置身这波浪潮的“旁观”人士也认可面食市场的品牌化潜力。

和智投资董事长陈智鹏向红餐网分析称,面食快餐具有三个优势:

第一,SKU相对较少,容易标准化,供应链搭建也较为快速;第二,快餐是刚需,而面食受众极广,几乎不受地域和人群的限制;第三,单店投资相对较轻,无论直营开店还是开放加盟都容易上规模,这样的土壤一定会诞生连锁巨无霸。

陈智鹏认为,如果一个品牌,能开稳1000家店以上,并且出品恒定在平均水平之上,就有可能脱颖而出,成为新的巨无霸。

“无论是过去的巨头比如味千拉面,还是如今新生的年轻品牌,只要能拥抱时代变革,顺应趋势发展,都有可能成为新时代的标杆面食餐饮品牌。”

△图片来源:五爷拌面

当然,在唱好的声音之外,也有部分人士仍持谨慎态度。

盛景嘉成母基金合伙人汤明磊就相对更理性,他表示,面食赛道品牌化有两类机会,一类是购物中心高客单价的直营连锁,一类是街边社区低客单价的加盟托管连锁,一个拼的是品牌溢价,一个拼的是供应链,核心都是开店能力。

一位不愿具名的餐饮分析人士也持类似的观点,他认为,面食赛道要诞生破千店规模的连锁企业,恐怕没有那么容易。

“首先,前车之鉴摆在那里,味千拉面先后三次发布了‘千店计划’,至今也没有达成。其次,餐饮企业大都面临‘规模诅咒’,一旦门店数量上去了,就会出现食安、管控等问题,制约进一步的发展。前不久,和府捞面刚刚曝出食安事件,以后我们可能还会经常看到类似的报道。”

另一位同样不愿具名的投资人士则道出了另一个担忧。他直言,如果只是以单店模型亮眼的收益乘以未来店面总数,来判断面馆企业的估值,再以此找投资人入局,击鼓传花,最终就会出现很大的泡沫。

“面食标准化的空间确实很大,但是面馆到底值多少钱?面食市场是不是有机会出现百亿估值的公司,现在还很难说。”

在他看来,一味地讲故事,依赖奇思妙想的商业模式和概念放大品牌效应,是做不长久的,更加不可能做大。(红餐网)


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元气森林与农夫山泉“冰柜大战” 万物皆可“气泡水”? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:文|商业数据派 段然

  万物皆可“气泡水”的时代来了?

  气泡饮料第一次抓住人的味蕾是在十九世纪的美国,1886年美国商人彭伯顿用古柯叶、卡拉果和葡萄酒调制出了一款保健品药水,一位头疼的病人到药店购买止疼药,药剂师误将苏打水兑进了该药水中,没想到那个病人瞬间被这种不知如何形容的口感折服了,而这款能治疗头疼的“保健品”便是“肥宅快乐水”可口可乐的前身。

  而药剂师歪打正着的将苏打水兑入药剂中也成就了可口可乐辉煌的起点,或许自那时起,带气泡的饮料就在消费者的“嘴里”埋下了商业的种子。

  时间拨到2021年,果味气泡水更是深受年轻人青睐。“白开水喝不下去,碳酸饮料既好喝又能提神儿,但是现在我的身体已经不允许我再喝含糖的饮料了。”王伟对《商业数据派》说。大量糖分的摄入,身体自然会出现健康隐患,王伟已经胖了20斤,体检查出了尿酸偏高。但是王伟实在无法舍弃碳酸饮料的那股刺激劲儿,所以一直在寻找替代品,而无糖气泡水的风靡也正契合了他的需求。

  气泡水争夺战

  2020年被称为“气泡水之年”,气泡水呈现井喷式的发展。

  继元气森林火爆市场后,各大饮料厂商也纷纷迎来了自己的“气泡时代”。

  卖凉茶的和其正推出了气泡口味;元气森林的酸梅汤气泡水口味也很出位;娃哈哈旗下饮料品牌Kellyone上新了一款名为“生气啵啵”的气泡水;可口可乐旗下的怡泉品牌推出了AHA气泡水;百事可乐也不甘示弱推出了hubly气泡水;农夫山泉推出了含有拂晓白桃味、日向夏橘味、莫吉托味的三款苏打气泡水。

  各大商家仿佛都是看准了“气泡”这一风口,纷纷跑马圈地,尽可能地吸引年轻消费者的眼球。

  传统饮料巨头入局,软饮市场刮起了“气泡”的春风,“气泡+饮料”这组CP也成功地被各大厂商“锁死”。

  根据前瞻产业研究院的数据,2019年国内苏打气泡水整体市场规模为150亿元左右;预测到2025年,这个数字将达到320亿元左右,气泡水市场规模不容小觑。

  永辉超市(4.120, 0.08, 1.98%)相关负责人向商业数据派透露,我们会对时下消费趋势和年轻消费群体保持关注,持续动态调整供应链,优化相关产品。气泡水方面,今年品类有增多,引进了如喜茶、元气森林、健力宝、可口可乐aha、百事的微笑等品牌产品。上半年,气泡水整体品类同比去年增长150%。

  据36氪此前报道,2020年,元气森林定下目标,向线下市场投放8万台冰柜,最晚要在2021年4月份完成投放,这成为其今年上半年线下最重要的任务。

  为了抢占渠道,元气森林和农夫山泉开始正面刚。元气森林对各门店下达命令:凡是在元气冰柜陈列农夫山泉汽泡水的门店,一律不予兑付陈列费。农夫山泉进行反击,称在元气森林冰柜每摆放一瓶农夫山泉气泡水,就送一瓶长白雪矿泉水,48瓶封顶。

  商超一般对陈列都有一定要求,“冰柜是厂商费用投放,按照规定只能摆放自己的产品。”永辉超市方面透露。

  气泡水作为新蓝海市场,各玩家都卯足劲想要抢占市场,连巨头也无法置身事外。随着传统的碳酸饮料在美国消量持续下降,可口可乐与竞争对手百事可乐在碳酸饮料的营销上的投入也增多,并考虑开发更健康的替代品,而调味的气泡水已经成为消费者首要替代选择。

  气泡水之战,一触即发。那么气泡水又为何令饮料巨头如此心驰神往呢?

  气泡水怎么就火了?

  自从伍迪·艾伦惊呼:“如果没有了巴黎水,叫我们这些知识分子怎么活?”之后,气泡水便高居鄙视链顶端,也一直被作为一种高端、健康的生活方式被消费者所选择。

  从需求端来看,随着人们生活水平的提高,气泡水也代表着一种新型的生活方式,从前气泡水在国内的市场很小,并且销售单价较高,属高档产品,受众群体小。

  以巴黎水为例,这个英文名为“Perrier”的法国气泡水由于发音类似中文的“巴黎”,在国内被众多消费者称为“巴黎水”,此前一度被看作是“中产阶级”的标配,而逐步在白领人群中流行。

  据《2020舌尖经济洞察报告》数据,美食人群中90后、00后群体占比达66.6%。也就是说,中国餐饮行业的主流消费群体中年轻人居多,并在逐渐成为消费主力军,与此同时,健康、潮流、低脂、低糖也成为了年轻人在选择食品、饮料时优先考虑的主要因素。消费者健康意识的觉醒助推了气泡水赛道的繁荣景象。

  而在供应端方面,商业数据派在梳理中发现,除了元气森林和喜茶之外,其余能在市场上占有一席之地的,都是国内外传统饮料品牌,留给创业公司的机会其实本就不多。

  许多饮料厂商受制于原有产品线的增长瓶颈,急需开辟“新大陆(15.650, 0.22, 1.43%)”刺激收入增长,风口上的气泡水自然成为了新老品牌看中的蓝海市场。

  如农夫山泉去年营收滑坡,核心业务如包装水、茶饮料等均遭遇滑铁卢。但在一众业务的哀号声中,“其它收入”(包括苏打水饮料、含气风味饮料、咖啡饮料、植物酸奶产品等其他饮料产品及鲜果等农产品(5.560, 0.01, 0.18%))却同比上升135.8%,成为了农夫山泉亮眼的新增长动力。但也由于其在产品方面的一味冒进和盲目模仿,出现了“福岛原产地”危机,让其品牌声誉大受影响。

  与农夫山泉相似,达利食品旗下的饮料品牌和其正也在“试水”气泡水市场,在业内人士看来,近几年达利食品饮料板块表现不佳,入局气泡水是希望寻找新的增量从而提振业绩。

  7月26日,可口可乐公布财报,2021财年第二财季归属于普通股东净利润为26.41亿美元,同比增长48.45%;营业收入为101.29亿美元,同比增长41.66%。百年品牌能保持这个速度的增长堪称亮眼,而快速增长要归功于可口可乐的“全品类战略”。

  可口可乐不甘于在可乐饮料领域“无敌的寂寞”,近年不断在推进“全品类饮料”战略,不仅在原产品的基础上推出了无糖和零度可乐,还通过收购芬达、雪碧、Costa咖啡等不断延伸品牌边界。

  当然,气泡水也被纳入其中。实际上,早在2014年,可口可乐就低调推出过Dasani气泡水系列,2015年,可口可乐还在其瓶装水品牌Smartwater中加入了气泡版本。2017年,其又收购了气泡矿泉水品牌Topo Chico。

  那么,气泡水市场里,还有多少创业机会?

  在中国创业公司里,被资本看中的“气泡水”玩家也只有元气森林和喜茶。元气森林在今年3月完成了新一轮的融资,本轮融资后估值高达60亿美元;7月13日,喜茶也交割完毕新一轮5亿美元的融资,本轮融资达到600亿元,刷新了中国新茶饮的融资估值记录。

  其中,喜茶的估值更多是给予其门店奶茶业务,但对于气泡水的涉猎也给资本界提供了更大的想象力。据悉,在2020年喜茶天猫双十一首秀和2021年货节中,喜茶气泡水连续交出了4万箱50万瓶和6.5万箱约75万瓶的成绩单。

  不难发现,资本端早就“嗅”到了气泡水的香气,不惜重金砸向气泡水赛道,一方面是看到了气泡水的快速崛起,另一方面则是看到了无糖饮料市场强大的潜力。

  那么,气泡水里能否再造一个元气森林?

  “目前,气泡水市场已经高度饱和,无论是从消费者品牌心智,还是渠道占有率上来说,都很难再追上元气森林。老饮料巨头可以凭借较小的产品调整代价,利用原有渠道即可追上一部分,但再造一个元气森林已经是不太可能。”一位消费赛道的投资人如是说。

  商业数据派随机走访了数家便利店,店长都无一例外的告诉我们,“气泡水卖得最好的,是元气森林。”

  竞争加剧,护城河和新战场

  新老品牌纷纷入局,气泡水赛道竞争逐渐白热化,如何打造市场护城河?在消费者口味瞬息万变的时代,又如何未雨绸缪早日布局新战场?

  在所有的消费品中,品牌营销无疑是收入的首要驱动力。艾·里斯和杰克·特劳特在《定位》一书中提出品牌的真谛,“认知即现实。”

  纵观元气森林与完美日记等国货新品牌的兴起,都是通过抓住了媒体渠道的新变化(抖音、快手、小红书等兴起),进而抓住了这波最重要的年轻消费群体。

  据悉,元气森林2020年的广告营销预算总体达到4亿元。而农夫山泉2020 年营收首次下滑,其销售费用仍然高达 55.11 亿元,是除了物流及仓储开支外,每年最重要的成本支出。

  但每个领域中,消费者往往只对第一名或者前两名的品牌认知度较强,而其余腰部甚至尾部品牌的生存空间就非常堪忧。

  比如,清泉出山旗下的“清汀”气泡水也是在走元气森林的老路子,但是营销效果未在市场内泛起较大涟漪,也没做出现象级的产品。

  其次,渠道方面如何取胜也成另一难题。如果说品牌营销是空军,那么实打实的渠道销售则是确保战役一步步取得成绩的陆军。

  就像上文所提到元气森林与农夫山泉的“冰柜大战”,除了明目张胆得抢地盘之外,另一方面也是价格上的较量,在气泡水赛道,元气森林已小有名气,所以在一些超市、便利店、烟酒店等排面更大,位置更优,而农夫山泉的气泡水在消费者的意识中还未形成一定的认知。

  此前界面新闻也在报道中指出,在团购、大客户的报价上,15瓶一箱的气泡水产品,农夫山泉55元一箱,元气森林60元一箱,若采购量大还可以同城送货上门。也就是说,虽然元气森林在气泡水业内已小有成绩,但是农夫山泉凭借较低的价格也让一些消费者动了心。换言之,在气泡水行业激烈的竞争下,渠道也成为了必争之地,价格也逐渐成为了商家的“杀手锏”。

  一位曾做过中小品牌矿泉水的商家对商业数据派称,“哪怕在本地销售,我们给超市的进价1块钱,大品牌就敢压到9毛钱。价格战,我们打不起。”

  最后,如何持续留住用户,扩大市场,这就需要扩充产品内容,推出更多符合消费者喜爱的口味、品类尤为重要。

  在细分赛道份额的扩充上,元气森林也面临着问题。气泡水的单品生命周期有限,需要根据自身独特的互联网打法不断推出新产品供市场消费,元气森林CEO唐彬森曾直言:“目前还有95%的产品没有推出,公司在2021年的研发费用和研发人员将会是2020年的3倍。”

  在ERP系统帮助下,元气森林新产品投放后的市场变化和消费者需求反馈到终端,基于数据驱动进行快速迭代,以科技赋能消费品。虽然未发布产品的数量看起来不少,但这种广撒网把未来寄托在未知上,其实就是找不到突破口。

  在巨头苏醒竞争日益激烈的当下,红利的风口期很难复刻,找不到新的替代品类,消费者后期难免产生味觉疲劳。

  从过往饮料赛道的境况来看,在激烈的市场竞争里,没有哪家可以稳坐头把交椅,气泡水作为“网红产品”如何发展为“长红产品”,也同样值得思考。

  放眼望去,气泡水未来还有很长的路要走,能否跑出下一个“茅台”,让我们拭目以待。


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字节跳动投资李子柒背后,电商江湖要变天? Wed, 20 Oct 2021 09:02:08 +0800 来源:时代周报

  站着短视频市场顶端,字节跳动还在不断扩展短视频业务规模。日前,字节跳动完成一笔新投资:牵手李子柒的签约公司微念科技。

  微念科技是一家成立于2013年的MCN机构,专注于新消费领域,旗下最有名的网红就是李子柒。

  近几年,凭借着田园生活视频,李子柒一路走红,目前,李子柒的全球粉丝数量已超过1亿。据海豚智库发布的《2021最具成长性的中国新消费品牌》报告显示,李子柒品牌2020年销售额为16亿元,同比增长300%;其中,仅螺蛳粉这一个单品就卖出了5亿元。

  而李子柒的店铺中不只有螺蛳粉一个品类,还有酸辣粉、牛肉粉、藕粉、五谷粥、米糕、蛋黄酥、辣椒酱等。覆盖方便速食、调味酱料、糕点等领域。这些商品全部依托李子柒这一IP。

  字节跳动投资微念科技,看重的是李子柒这一IP的可开发价值和变现能力,与字节的电商业务布局不无关系。

  2020年6月,抖音电商正式成为字节跳动一级业务部门;2020年10月,抖音直播全面封杀“第三方”平台链接,第三方来源的商品将不再支持进入抖音直播间购物车。

  在掌握流量资源后,字节跳动便希望将抖音向电商领域拓展边界,形成短视频、直播种草,站内支付变现的商业闭环。

  不同于淘宝、京东这样的传统电商,也不是拼多多、微商这样的社交电商,字节跳动走的是兴趣电商的路子。

  传统电商依赖用户需求,当用户有明确消费需求时,才会在平台通过产品搜索完成消费;社交电商依靠用户社交关系完成裂变,亲朋好友的推荐、转发,是用户消费的关键。

  相比之下,兴趣电商通过精准推送用户感兴趣的内容完成种草,这是字节跳动非常熟悉且擅长的玩法。

  在此模式下,IP价值强于品牌价值。比如,当人们观看李子柒视频购买产品时,看重的是李子柒这个IP,反而不太关注产品本身的品牌。从这个角度来看,字节跳动牵手李子柒似乎是顺理成章的事情。

  在李子柒之前,字节跳动便投资了网红papi酱的相关公司,可以预见,随着电商业务不断发展,字节跳动还将继续收入更多网红IP。

  事实上,对电商市场的形态发展,像阿里这样的电商巨头自然看在眼里,也希望在兴趣电商领域有所作为,所以才培养出薇娅、李佳琦这样的淘宝网红。但由于平台底层逻辑不同,淘宝与天猫的直播玩法与抖音区别很大。

  既然没有竞争优势,不如寻求合作,毕竟阿里深耕电商行业多年,在供应链方面还是有着深厚积累,这也是字节跳动目前相对较缺乏的地方。

  有媒体报道,在去年抖音直播全面封杀“第三方”平台链接后,近日,抖音淘宝再度开启合作,商家可以继续在抖音中悬挂淘宝商品链接,并直接跳转到淘宝App内完成交易。可以预见,随着布局逐渐完善,字节跳动在电商市场的话语权将继续加强。


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冰峰饮料营收3亿八成依赖陕西市场 产能利用率仅60%拟再募2亿扩产 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 来源:长江商报

  记者 张璐

  继北京老牌饮料北冰洋拟通过并购重组装入A股之后,浸润几代西安人感情的冰峰汽水也想要登陆资本市场。

  近日,西安冰峰饮料股份有限公司(以下简称“冰峰饮料”)向深交所主板递交招股书。

  资料显示,冰峰饮料拥有超70年历史,发迹于陕西,是名副其实的老牌国产汽水,早在上世纪八十年代,冰峰汽水的产销量就达到了三千万瓶,市场地位可见一斑。据招股书显示,冰峰饮料销量年均过亿。

  不过,需要注意的是,作为“三秦套餐”的一员,冰峰饮料超八成收入来自陕西市场,其在西北、华中、华北等地收入占比均未超过3%。同时,冰峰饮料的创收也十分依赖橘味汽水,尤其是玻璃瓶装的样式,在成为畅销产品的同时,也在一定程度上固化了其形象。

  有业内人士认为,产品单一意味着企业还未真正走出舒适圈,未寻找到新的业务增长点以驱动多元化发展,这在日益萎缩的碳酸饮料市场下充满挑战。眼下的冰峰饮料该思考的是,如何走出西安,走到国内各地的消费者眼中去。

  针对上述问题,长江商报记者向冰峰饮料公司发送采访函,但是截至发稿前对方未回复。

  产品单一橙味汽水贡献81%收入

  “凉皮、肉夹馍,再来一瓶冰峰饮料”——作为“三秦套餐”之一,冰峰饮料起源于1948年,距今已有73年历史,是陕西的老字号品牌。

  据冰峰官网显示,1986年,冰峰饮料的产销量就达到了3000万瓶。在上世纪九十年代,在可口可乐等外来饮料品牌涌入下,不少国内汽水品牌无力抵抗,但冰峰汽水得益于成熟和完善的渠道、物流体系以及陕西人民的“偏爱”得以幸存。

  招股书显示,2018年至2020年,冰峰饮料营收分别为2.86亿元、3.02亿元、3.33亿元;净利润分别为6969万元、7767万元和6525万元,2020年净利润出现了16%的下滑;净利率则分别为24%、26%和20%。

  冰峰饮料业务单一。2020末,玻璃瓶装与罐装的橙味汽水贡献了81.48%的收入,14.78%的收入由玻璃瓶装与罐装的酸梅汤产品提供,而公司新开发的含气果汁饮料、原味茯茶以及西柚茉莉茯茶等产品仅贡献了3.74%的收入。

  长江商报记者注意到,冰峰饮料有冲刺IPO的底气其实也离不开陕西市场的积累。招股书显示,2018-2020年,冰峰饮料在陕西市场收入占比分别为87.44%、81.73%和 80.23%,高度依赖陕西市场。

  与陕西市场相比,冰峰汽水在全国覆盖面非常有限。据公开数据显示,2018-2020年,冰峰饮料在西北、华中、华北等地收入占比均未超过3%。因此,如何打开西安之外的市场,成为冰峰饮料亟需解决的问题。

  中国食品行业分析师朱丹蓬认为,冰峰饮料收入过度依赖陕西地区,其3亿元的年营收规模属于典型的区域品牌,没有资本的加持或优秀团队的操盘很难走出区域市场,这或是冰峰饮料冲刺IPO的主要原因。

  拟投4.3亿募资营销打开全国化市场

  此次,冰峰饮料申请上市拟募集资金6.69亿元,其中1.99亿元用于玻璃瓶装生产线的改扩建、4.3亿元用于营销网络升级及品牌建设、4032.99万元用于信息化管理平台建设。

  然而,长江商报记者注意到,冰峰饮料的产能利用率并不高,2020年全年产能利用率为60%,只有在夏天销售旺季的时候产能利用率才达到101.26%。在2020年以前,冰峰饮料全年产能利用率一直低于60%,旺季产能利用率也不足90%。

  在此次募投项目中,冰峰饮料拟投资规模最大的是营销网络升级项目,拟投资总额超过拟募资总额的65%。根据公司计划,该项目拟选择国内16个主要城市设置营销中心,其中,营销中心建设拟投入1.4亿元、渠道建设投入1.09亿元、品牌建设投入1.8亿元。

  能够看出,冰峰饮料确有通过上市进行全国扩张的打算。但需要注意的是,除陕西外,冰峰饮料在全国其他地区的收入还很少,2020年在华北、华中、华东、西北地区的收入均没有超过1000万元。

  此外,招股书还显示,冰峰饮料2018-2020年广告费及业务宣传费分别为942万元、695万元、718万元,而本次品牌建设计划年投资在4550万元以上,这样大笔“烧钱”,以之前6-10倍的金额进行品牌宣传是否能把冰峰饮料打造成全国性品牌还是要打个问号。

  另一方面,目前国产汽水行业竞争十分激烈,前有可口可乐和百事可乐两大国际巨头,后又有元气森林这类无糖碳酸饮料领域的新晋网红,冰峰饮料想要开拓新的市场、抢占市场份额,恐怕并不容易。

  同为老牌汽水企业的北冰洋、健力宝等正在通过改革、建厂来扩展市场份额。目前北冰洋拟借助大豪科技(31.120, 0.96, 3.18%)登陆资本市场,实现曲线上市。另一老牌企业健力宝推出的玻璃瓶装汽水也已经在西安销售,并且健力宝在西安当地建有工厂,瓶装汽水售价仅为2元。

  在健力宝推出玻璃瓶装低价汽水的同时,冰峰饮料却迎来了一波涨价。据公开报道,2021年西安多家餐馆冰峰饮料200ml玻璃瓶装的橙味汽水的零售价由此前的2元上涨到3元。于是,冰峰汽水被贴上“价贵、量少”的标签。

  另外,冰峰汽水卖出的玻璃瓶都会进行回收使用,玻璃瓶是冰峰饮料周转材料的主要构成之一,卫生问题也成为许多消费者关心的问题。此前,有网友曝料,在喝冰峰饮料时,发现玻璃瓶瓶口有污渍。

  业内人士认为,对于老牌汽水企业来说,之所以能够生存下来,最核心的原因就是长期积累的情怀品牌力所形成的市场惯性。但是随着新兴的国产饮料品牌不断涌现,在大多数人都开始追求更加低糖、低卡饮料的时候,冰峰到底该如何选择也成为了最大的问题。


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苹果隐私新政落地三个月 互联网广告收入不减反增? Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 作者:钱童心 责编:刘佳

  苹果今年4月以来正式启用广告追踪透明度框架(ATT),这项关于隐私政策的重要变化对互联网科技平台的影响正逐渐明晰。

  过去一周,包括Facebook、Twitter和Snap等公司的财报表明,广告主在数字广告方面的支出仍在激增,苹果隐私政策的变化对互联网平台科技企业收益的影响有限。

  不过分析人士仍然警告称,苹果对广告隐私改变的影响将在今年第三季度进一步显现出来,并敦促公司尽快开发新工具来衡量并精准投放广告,而不是使用过去他们所基于的用户的所有行为数据。

  近年来,用户的隐私保护正在成为全球监管机构关注的焦点,广告商必须为下一个以隐私为重点的数字广告时代做好准备。但随着隐私政策更加严格,互联网平台的广告收入不减反增。

  券商韦德布什(Wedbush)表示,全球经济的复苏正在推动企业对数字广告的巨大需求,广告商的广告支出向数字渠道的持续转移可能有助于缓解苹果隐私政策调整对于平台的冲击。

  投行奥本海默(Oppenheimer)分析也称,广告商在数字广告方面的长期支出趋势增加对平台的正面影响将会抵消苹果隐私政策变化带来的不利影响。

  全球归因与营销分析公司AppsFlyer数据显示,ATT框架生效后,整个iOS端的营销花费出现了较大幅度的上涨,在全球范围内的营销花费增加了21%左右,这主要是由于用户获取成本升高导致的,其中美国和越南市场的营销费用涨幅最大。

  AppsFlyer分析称,营销费用增长带来的企业收益增长更为显著,广告行业仍然是一个正向运转的行业,移动营销人员未来需要获取用户ATT更高的授权率。

  AppsFlyer大中华区总经理王玮对第一财经记者表示:“我们通过市场研究发现,广告主的预算并没有因为苹果隐私政策的变化而减少,这主要是由于需求导致。因为企业在开发完一个应用之后,仍然需要获取用户,而用户几乎只能通过广告来获取,iOS平台的用户价值没有变化。”

  王玮援引AppsFlyer的汇总的数据称,近三个月来,广告主在iOS方面的营销预算整体保持平稳,没有显著下滑。“从供给端和需求端来看,数字广告业务的本质没有发生变化,变化的是连接供需两端的方式。”他说道,“行业的基本面没有变,而是在连接方式的层面处于演化的过程中。”

  受数字广告收益的提振,Facebook今年第二季度营收290.8亿美元,同比增长56%。广告提价是Facebook营收增长的主要推动力,广告收入占Facebook总营收比重超过98%。

  数字广告价格也在不断上涨。第二季度Facebook广告单价增长了47%,广告销量增加了6%。不过Facebook警告称,苹果隐私政策的影响将会在第三季度表现得最为显著。

  Twitter第二季度收入也增长74%至11.9亿美元,驱动收入增长的最大因素仍然是广告客户需求大幅增长。第二季度Twitter广告收入同比增长87%至10.5亿美元,广告收入占总营收比接近90%。Twitter在其股东信中表示,与苹果隐私政策变化相关的影响低于预期。

  Snap高管则表示,该公司注意到,苹果隐私弹窗提示的用户同意隐私授权率高于媒体和分析师预期,但警告称现在衡量这些变化的全部影响还为时过早。

  亚马逊预计受苹果隐私政策变化影响较小,该公司第二季度的广告业务同比增长87%。鉴于其已经与消费者建立起强大的关系,亚马逊将能比较轻松地应对数字广告世界与隐私相关变化的影响。

  摩根士丹利的分析称,由于苹果公司隐私新政的推出较原计划有所延迟,给到广告商一定的时间窗口,使得他们有足够的时间开发替代解决方案,比如使用更少的数据来进行精准的广告投放,因此对市场的影响整体可控。

  另一方面,谷歌的安卓系统成为苹果隐私政策变化的短期受益者。研究机构伯恩斯坦分析认为,短期来看,广告商更愿意将预算转移到谷歌的广告应用Ad Mob和Ad Manager,尤其是一些规模较小的广告商。伯恩斯坦预计,这种优势可能会持续到今年第三季度。

  相对于苹果iOS而言,安卓系统拥有更多用户设备。日本最大的广告传播集团电通集团数据技术副总裁陈家驹对第一财经记者表示:“安卓平台是否会跟随苹果推出类似的隐私新政,在未来半年里可能会看到端倪,因为数据和个人隐私保护是大趋势。”他认为,广告主和科技公司都需要对此做好应对准备,寻求精准投放的可替代方案。


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“仙味爷爷”完成6000万Pre-A轮融资,源码领投、高瓴跟投 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 来源:投中网

  文/曹玮钰

仙味爷爷旗下产品:胖当家大块牛肉酱仙味爷爷旗下产品:胖当家大块牛肉酱

  7月15日,新锐潮汕风味食品公司‘仙味爷爷’宣布完成6000万人民币Pre-A轮融资,由源码资本领投、高瓴创投跟投。本轮融资将用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建。

  仙味爷爷成立于2020年,起源于潮州,专注潮汕风味美食的开发和推广,力求以“鲜”为主的高级味道占领用户心智。目前已推出胖当家大块牛肉酱、胖当家山珍酱等潮汕风味产品,还有潮州XO酱、沙茶酱、“炸蒜拌酱”、“炸葱拌酱”这些典型的潮汕特色调味料和潮汕风味零食——柠檬油柑无骨凤爪也即将上线,接下来还将布局卤制品和预制菜。

  本轮领投方源码资本董事佘炀杰表示:“潮汕风味具有鲜美、多层次、口感丰富等特点,能在消费者心中形成独特的记忆点。囿于过去供应链成熟度、物流水平和团队能力模型等原因,大量潮汕美食偏安一隅,未能走出潮汕地区。仙味爷爷对产品有极高的要求,从复合调味品出发,逐步拓展至休闲零食、佐餐、预制菜等品类,将潮汕风味推向全国。期待团队持续给人们带来好吃的产品!”

  仙味爷爷创始人陈湘表示:“仙味爷爷选择从复合调味品领域切入市场,希望通过新鲜多样的食材搭配,结合潮汕的古法工艺,将极致鲜美的潮汕味道完整地呈现给用户。这波融资之后,未来公司也将向卤制品、预制菜方向发展,通过持续深耕产品研发,完善供应链体系,让中华最好的料理走进千家万户。”

  值得注意的是,作为一家少见的、同时布局复合调料、卤味和预制菜的食品公司,仙味爷爷在融资过程中受到了多家资本青睐。

  最终,仙味爷爷选择源码资本和高瓴创投作为合作伙伴。陈湘向投中网表示,两家机构与仙味爷爷理念一致,对新消费有非常深入的理解,也拓宽了自己的视野,相当于“站在巨人肩膀”,他们对国内甚至国际市场都有出色的认知,大家可以形成非常好的优势互补。

  “当然,也要喜欢我们的产品”。 

仙味爷爷旗下产品:胖当家柠檬油柑无骨凤爪仙味爷爷旗下产品:胖当家柠檬油柑无骨凤爪

  三大赛道同步布局

  最近一年,复合调料在资本市场逐步走热。

  尤其最近半年,包括高瓴创投、IDG、深创投、挑战者资本、险峰长青、清流资本、青山资本等10余家机构已经入局复合调味赛道。

  “民以食为天”的饮食大国,复合调味品已悄然来到千亿规模。弗若斯特沙利文数据显示,2020年我国复合调料市场规模约为1500亿元,年复合增长率约为15.83%,增速高于行业且仍有很大提升空间——Euromonitior数据显示,美国和日本的复合调味品渗透率分别达到73.39%和59.32%,而中国仅有26%。 

  值得注意的是,仙味爷爷除了布局复合调料,还布局了卤制品和预制菜赛道,这是现阶段创业市场比较罕见的打法。 

  问及同时布局三个细分赛道的策略,陈湘向投中网表示,仙味爷爷要做一整套的口味升级,三个赛道都有涉及,所有基础设施都将自建,目前已自建专属柔性供应链加工厂,加上深度ODM投资产线,基本可以对手工工艺达到85%以上的还原度。 

  仙味爷爷还向投中网透露,本轮融资之后,将开启卤制品和预制菜产品线的扩展。 

  目前,仙味爷爷的营销主阵地集中在抖快、小红书等平台,大量的用户在尝试过产品之后通过短视频去自发种草。“美食很适合以视频形式展现,仙味爷爷不会批量上新,而是一款一款上线测试,观察不同人群画像的反馈,之后再测试放大需求之后的产能等等”。

 创始人&CEO陈湘(右),联合创始人陈怀博(左)创始人&CEO陈湘(右),联合创始人陈怀博(左)

  打破潮汕“美食孤岛”

  仙味爷爷,一家具有深厚潮汕基因的食品公司。

  创始团队也是地道的潮汕人。创始人&CEO陈湘毕业于美国加州大学伯克利分校,也是潮州厨师协会第一届创会副会长、广东省食品行业协会副会长。联合创始人陈怀博为香港大学硕士,拥有多年供应链咨询与投资管理经验。 

  陈湘是一名连续创业者,但创办仙味爷爷并非一时兴起,而是“筹谋已久”。 

  作为地道的潮汕人,陈湘自小生活在美食当中,加之家庭耳濡目染,最终走上美食家的“不归路”。

  他回忆道,儿时父亲常常开车一两小时带家人吃馆子,回家还要研究菜怎么做。之后自己独自留学海外,深切怀念家乡的味道,动手下厨之余还做了个美食公众号,分享潮州菜谱,不仅慰藉了思乡的胃,还在异国他乡收获不少朋友。多年之后,陈湘最终成为潮州厨师协会第一届创会副会长。

  在他看来,正如《舌尖上的中国》导演陈晓卿所说,“潮汕是一座中国美食的孤岛”。

  陈湘对投中网直言:“近些年开遍全国的砂锅粥,包括奈雪的油柑汁、喜茶的黄皮仙露、丘大叔的鸭屎香柠檬茶等等,其实都源于潮汕。有句话说得好。‘世界美食看中国,中国美食看潮汕’,在我眼中,潮汕美食是不输意法菜的高级料理代表。”。

  随着食品工业发达,消费渠道的演变,加之多年消费品创业的经验积累,陈湘决定创办仙味爷爷,把极致鲜美的潮汕风味传递给更多的消费者。

  仙味爷爷首先从复合调味切入市场,以胖当家大块牛肉酱为例。为了还原食材的本味,精选优质牛后腿肉,通过不同地域、不同种类的多种食材拼配,去充分衬托主食材牛肉的鲜香劲道,并利用现代化设备将潮汕的古法工艺完整复刻,最终给用户带来了极致鲜美的味蕾体验。

  在陈湘的眼中,食品公司没有快慢之分,只有好与不好。“好吃的东西是客观的,而且要让消费者长期记住,并为之买单,这个才是最重要的,尤其不能因为资本的火烧得快了,就不管东西好坏还要猛进。”

  谈及仙味爷爷为何会被资本热捧,陈湘向投中网表示:“除了场景好、产品好,创始人(自己)热爱美食,在美食方面有很深的研究,这个非常重要,但更重要的是创办公司的初心,希望把家乡美食发扬光大。” 

  “我从小就喜欢干美食的活。创办仙味爷爷之后,几乎所有朋友都对我说,你太符合了,你就应该做这个事。


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达人营销套路都会但就是不爆?曼秀雷敦新碧破局三大难题 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 近年来,防晒品类脱颖而出,成为功效护肤领域的新风口,也吸引国内外主流品牌纷纷入局,竞争日益激烈。最近巨量算数联合巨量星图发布的2021巨量引擎防晒行业洞察报告(以下简称《报告》),通过窥探行业新机遇、捕获人群新热点、聚力增长新手段,分享了品牌弯道超车、业务突破的策略指南。

《报告》指出中国用户对于防晒产品的日常使用习惯已初步养成,相比基础类护肤产品,防晒的消费力、消费频次以及客单价均有提升潜力,消费水平开始追赶护肤单品。

防晒内容关注度大增,从抖音内容数据可见,防晒行业内容仍处于高速发展阶段,视频发布量增长超过290%,播放量增长超过88%。

随着市场教育的提升,用户对防晒的心智需求已经逐渐成熟和稳定,在抖音平台上搜索防晒内容的搜索量也同比增长159%,尤其5月、8月是搜索高峰。

在抖音电商上,防晒产品也备受欢迎,防晒的销售规模和交易渗透率均在持续提升,尤其直播带货起核心推动作用。

用户对防晒功能的要求逐渐综合化,“防养双效”是新一代用户对防晒产品的核心诉求。

用户更青睐温和型、清爽型的防晒,尤其是年轻人更为突出。另外清爽型、水润型、功能型防晒的市场需求也较高。

今天的抖音达人的价值不仅仅在于纯粹的种草,或简单的带货销售,而是成为商家的品效营销体系里的重要角色。在曼秀雷敦新碧品牌今年夏天的达人品效营销中,还有诸多举措,值得跟大家一起来解密。

曼秀雷敦新碧的皇牌产品“新碧小金帽“,2021年再次迎来新升级,携手众抖音优质达人,输出“可以祛斑的水润防晒”的强劲卖点。而全新上市的“新碧紫光屏”, 通过线上线下联动,与顶流代言人G.E.M.邓紫棋举办“玩转太阳”宇宙音乐PARTY,打造虚拟与现实结合的产品发布会,明星及达人的CP联动,成功为品牌背书,并在抖音上召集全国消费者强互动,实现传播效果裂变扩大。

说起达人营销,美妆个护品类是排头兵,早形成成熟模式。但今天行业永远不变的就是永远在变,商家面临着新问题——

  1. 首先是选达人。越来越多商家品牌入局,但优质美妆达人就那么多,粉丝也可能被多次割韭菜了。除了看数据来选美妆垂类达人,想要兼顾口碑和带货,我们还可以如何选?

  2. 有限预算下,明星/ KOL采购数量总有限,有无机会做到以点带面,刺激更大声量?

  3. 大多数品牌都会投资明星,既然都说明星网红化,网红明星化, 那有无机会通过明星+达人深度互联带来更大的传播效果?

曼秀雷敦新碧作为首批进入中国大陆市场的国际防晒品牌,除了技术研发一直走在前沿之外,营销上同样一直积极创新,产品深受消费者喜爱。

2021年夏天,在更加激烈的防晒护肤领域,曼秀雷敦新碧品牌与巨量引擎携手,创新击破针对以上这些痛点打造创新玩法,撬动品效新增长。

1、美妆达人+破圈达人多圈层共振,种草效应最大化

美妆达人,所有品牌都在抢,达人之间的粉丝重合度偏高,优质美妆达人池子始终有限,随着入局者和预算的增加,同一茬韭菜反复割了一遍又一遍,边际效益递减。因此,云智科技利用巨量星图的最新工具和玩法,在协助曼秀雷敦新碧优选美妆达人的同时,也横向深挖高转化力的破圈达人去做专业知识科普或权威经验的分享,同样具备种草信服力,同时粉丝受众与美妆类互补度高。通过不同圈层优质达人同频共振,可以兼顾种草沟通的深度与圈层触点的广度,打破“投放内卷”的僵局,更高效地渗透和转化。

美垂达人+破圈达人

2、创造明星代言人达人之间的线下互动提供良好品牌体验,种草更有效果

过往的明星发布会,通常是邀请传统媒体发通稿进行报道,或者即使邀请达人,也仅仅是让达人作为观众式嘉宾出席。曼秀雷敦新碧一直以来非常注重培育品牌与达人更深层友好的关系,于是利用这次明星品牌发布会,撬动以狠毒女孩、红鹤陈易欣、周四蛋等为代表的超级达人团,从线上走到线下发布会,通过沉浸式体验去深度感知品牌和产品,更对明星代言人G.E.M.邓紫棋进行采访。对比传统媒体,成长于新媒体平台的达人们对平台趋势和圈内话题等都了如指掌,在话题/互动的拿捏上得心应手;而明星跟这群达人的交流互动,往往更轻松更打得开,产出内容更加丰富和更具爆点。

本次狠毒女孩就和G.E.M.邓紫棋聊了将近2个小时,并总共剪辑多个素材,总共连载发布19条视频,带来过千万播放量。G.E.M.邓紫棋粉丝还自己剪辑发布在粉丝社区上。双方粉丝惊呼“梦幻联动”,疯狂追更并在评论区引发热烈讨论。

【狠毒女孩专访G.E.M.邓紫棋】

而上面提到创作出爆款种草视频的红鹤陈易欣,作为合作包里的第一环节,也被邀请参与了发布会,参与了明星群访。这是她第一次接触新碧品牌,现场深度生动的体验,直接建立了品牌好感度、信任度、理解度,对后面618前出色的种草效果做好了铺垫。

3、达人种草+全民任务同频联动,以点带面兼顾品与效

全民任务作为挑战赛2.0,采用“任务+激励”的模式,激发用户参与意愿,让他们更主动加入到品牌内容共创和互动中,积极创造符合品牌及平台需求的内容,进而在短期内释放更强的品牌势能。

5月中,曼秀雷敦新碧迎来明星发布会,重磅发布全新户外防晒新碧紫光屏。如何让发布会及新品获得最大的关注?有限预算内单纯依靠达人投放影响范围有限,难有水花;而单纯的全民任务投放,虽有曝光,但能传递的品牌/产品内容有限,粉丝用户并不一定真正被有效影响。于是通过跟字节生态的合作,曼秀雷敦新碧打出达人种草+全民任务的组合投放拳,携手品牌代言人G.E.M.邓紫棋及优质达人种草引爆关注,顺势发起全民任务挑战,同步激发海量KOC及达人主动参与共创与传播,将明星达人效应放大,以点带面,短期内获得超强曝光,兼顾品牌声量和口碑渗透。

#成就更好的我#系列明星挑战视频

参加人数35w+;4.5亿次播放 

没有李佳琦、薇娅的淘宝,依然是淘宝;没有达人的抖音,就不是抖音;抖音的生态一直在变,但达人永远处在抖音生态的C位,既是提升品牌声量的放大器,也是驱动产品销量的催化剂,在追求品效合一的当下,只有以达人为源核,打开整个一体化的营销链路,品牌才能在抖音实现更长效的生意增长。

点击《2021巨量引擎防晒行业洞察报告》获取完整报告


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穿山甲休闲游戏商业化发行指南 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 点击下载《穿山甲休闲游戏商业化发行指南》

从2014年,中国移动游戏用户规模逐年上升,至2020年,中国移动游戏用户规模达65435万人,占比高达98%,这其中休闲游戏更是发挥着至关重要的作用。面对如此庞大的用户规模,行业存量竞争激烈,促使行业不断创新,不断演化新的玩法以应对行业挑战。

为了帮助休闲游戏开发者获得更好的增长,穿山甲此次将目光聚焦休闲游戏行业,发布《穿山甲休闲游戏商业化发行指南》,报告将从休闲游戏行业现状出发,剖析行业面临的商业化机会点;提供覆盖广告样式及点位、聚合产品GroMore优化策略、巨量引擎全站流量指南以及用户买量变现增长全链路的一站式解决方案,帮助开发者在良性的用户增长中实现收益最大化。

以下为指南全文:

                        

点击下载《穿山甲休闲游戏商业化发行指南》


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6月抖音及其海外版TikTok下载量超6500万 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 7月9日上午消息,Sensor Tower 商店情报数据显示,2021年6月抖音及其海外版TikTok以超过6500万下载量,蝉联全球移动应用(非游戏)下载榜冠军。其中,抖音的下载量占13%,TikTok印尼市场的下载量占比为12%。

Facebook以将近5200万次下载排名第二。来自印度市场的下载量占28%,其次是美国,占7%。

排名前五的另外3款应用依次是Instagram、WhatsApp 和 Messenger。

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0糖之后微醺又成了新赛道,年轻人会就此爱上小酌吗? Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800   记者|陶紫东

  编辑 | 许诗雨

  准备一个玻璃杯,在杯中倒入一定比例的威士忌和苏打水,再添上冰块和柠檬片,一杯常见的嗨棒(highball)就做好了。过去,这类源于欧美、兴盛于日本的鸡尾酒调制法多见诸酒吧、餐厅和家中。如今,这种甜甜的微醺饮料也开始在中国市场走红。

  近半年来,在电商平台和商超货架上,越来越多包装酷炫、口味稀奇的“便携装”鸡尾酒正在出现。热衷贩售新概念的中国消费市场还给它们冠了个新概念:预调酒(Ready to Drink)——度数低,毋需消费者自行调配,即开即饮。

你会pick哪一款?| 图片来源:陶紫东你会pick哪一款?| 图片来源:陶紫东  

  盒马提供的数据显示,自2019年起,预调酒品类在盒马平台的销售额已连续三年增长率超过300%。京东相关人士也对《第一财经》YiMagazine表示,今年618期间,JOJO、响杯等新锐预调酒品牌“爆发力不错”“销售成绩亮眼”。

  资本市场也不出意外地展现出了对预调酒赛道的青睐。今年以来,WAT、响杯等新锐预调酒品牌陆续获得融资,投资方为复朴基金、IMO Ventures、BAI资本等。从整个低度酒行业来看,红杉、真格、经纬中国、贝塔斯曼等知名投资机构也均已出手。

  英敏特食品饮料分析师彭袁君表示,相对于白酒等更偏向于商务、宴请等场合的酒类而言,以预调酒为代表的低度酒更能放松和解压,这符合当下年轻人的需求。英敏特2019年发布的《酒精饮料的消费习惯》报告指出,57%的消费者表示他们消费酒精饮品是为了放松。

  此外,她还表示,不同于传统的白酒和啤酒,预调酒的酒精度数更低,再加上调配的水果口味,喝起来更易入口,对年轻消费群体尤其是女性消费者十分友好。

  事实上,预调酒赛道并不新鲜,甚至它还曾经历一段低谷期。英敏特2017年发布的《预调酒精饮料》报告显示,2016年左右,中国预调酒一度出现断崖式的负增长率。一位业内人士向《第一财经》YiMagazine指出,当时市场占有率近89%的锐澳(RIO)存在过度营销问题,部分经销商“过高地估计了产品的售卖能力”,大量囤货导致库存积压。

  经过几年的调整发展,以及疫情期间“女性居家独酌”概念和代言人周冬雨的加入,这位预调酒市场的老玩家再次迎来好时光。锐澳母公司百润股份的财报显示,2020年,预调鸡尾酒板块实现营收17.12亿元,同比增长33.82%,占总营收的比重为88.86%。

锐澳主打女性独酌概念 | 图片来源:小红书锐澳主打女性独酌概念 | 图片来源:小红书  

  与此同时,一大批创业公司也在搅动着预调酒赛道。随着资本介入、新玩家出现,以及饮料行业的大环境影响,这个行业迎来了新玩法、新的故事,以及随之而来的新困惑。

  #1要不要做0糖玩家

  “现在拿到融资的预调酒品牌,除了我们好像全在做0糖。”预调酒品牌响杯创始人兼CEO陈汉树说。近期,陈汉树正密集地和投资人接触,在他的认知中,“0糖”是一个当下VC更乐意买账的概念。

  品牌和资本市场对糖的执念,离不开“网红”饮料元气森林近年来一路狂奔的销售表现——在去年年末的经销商大会上,元气森林创始人唐彬森宣布2021年的销售目标为75亿元。

  这家公司凭借“0卡0糖0脂”等概念做出了不少现象级爆款,“控糖”也被视为该品牌最核心的产品策略。

  如今,这一风潮甚至蔓延至酒的领域,一向与健康饮食不沾边的酒精饮料,也开始朝着“无糖”的方向迈进。今年6月,被戏称为“小甜水”的锐澳推出了首款0糖产品,同时把“0糖”字样以红底白字在瓶身重点加注。目前新品有柠檬伏特加和西柚伏特加两种口味,酒精度为9%vol。

  国际饮料巨头也表现出了类似动作,它们不约而同地增设相关产品线,以抓住行业里的每一个机会。同样在今年6月,可口可乐公司宣布将在中国市场销售名为托帕克(Topo Chico)的硬苏打气泡酒,它是低度酒的细分品类之一。在对外公告中,可口可乐公司强调了低酒精度、低糖和零脂肪等关键词,并表示这款潮饮顺应了“低糖低卡的消费趋势”。

 图片来源:可口可乐中国图片来源:可口可乐中国 

  随后,百事公司也传出以“Rockstar”品牌销售酒精饮料的消息,据悉,该公司正寻求在啤酒、含酒精的水果鸡尾酒饮料、含酒精的麦芽饮料和含酒精苏打水品类中注册品牌名。

  事实上,在倡导健康生活方式方面,美国低度气泡酒品牌White Claw早就走在了前面。White Claw以0糖、0碳水和低卡为卖点,每罐所含的热量约为100卡——与1根香蕉或半颗牛油果所含热量持平,这对有减肥或身材管理诉求的消费者有相当的吸引力。自2016年上市以来,该品牌连续三年销售额高速增长,目前已在美国酒精气泡水品类中占据了近6成的市场份额。

  响杯的SKU中也有0糖产品,那是因为Highball本身就不具备甜味,陈汉树目前也没有下场“凑热闹”的打算。在他看来,与美国市场相比,中国预调酒行业尚处于起步阶段,消费者首先注重的是产品的口味和质感,其次是设计,最后才是健康度。“故意去把一个好喝的东西做得难喝,我觉得是很反人类的事情。”他说。

  #2和新式茶饮赛跑

  当下,预调酒的首要竞争对手是啤酒,这是几位受访者都认可的观点。啤酒市场正在萎缩,一方面来自于产量下降,另一方面是果酒、预调酒等新兴低度酒的挤压。国家统计局的数据显示,自2013年起,中国啤酒产量迅速下降,到2020年已降至3411万吨,降幅达32%。今年5月,啤酒单月产量为357万吨,相比去年同期下降了12.5%。

  和工业化流水线生产的啤酒相比,尽管预调酒在整个酒类中所占的比重远不及前者,但其口味的多样性是工业啤酒难以实现的。“预调酒最大的优势就是口味的变化,”预调酒品牌WAT创始人赵欣荣说,预调酒由鸡尾酒演变而来,鸡尾酒的特性是可以通过不同的调配方式,实现不同的风味,预调酒则进一步丰富了鸡尾酒的玩法和饮用场景。

  阶段性掀起不同口味潮流的新式茶饮,成了预调酒品牌们参照和追逐的对象。从前一阵的椰乳,到最近走红的油柑茶,以奈雪的茶、喜茶为代表的新式茶饮品牌总能像时尚品牌一般,每隔一段时间便设计出一种口味,在激发消费者的尝新欲望后形成口碑效应。这一法则在预调酒行业同样适用,英敏特去年9月发布的一组调研数据显示,年轻消费者在选择预调酒饮料时,考虑的首要因素就是口味是否新颖,其次是质地和对品牌的喜爱度。

  “年轻消费者已经被新式茶饮惯坏了,对口味也有了更高的期待和要求,你如果做不出特别新颖的东西,可能消费者会觉得我不喝酒,喝茶也是好的。”英敏特分析师彭袁君说。

  WAT就是一个较为注重口味创新的预调酒品牌,这家创业公司共拥有10个SKU,上新速度约为每月一款。赵欣荣表示,参与新品设计的调酒师多由他本人在酒吧发掘,他们在西方烈酒与东方口味的融合上有独到的见解。这些调酒师被纳入不同的研发小组,每组每月会提交至少一份提案,“我希望产品库里至少有6到10款,这样可以保证随时上新。”赵欣荣说。

  WAT旗下有高端款和大众款两条产品线,高端线由WAT与专业调酒师和米其林餐厅合作,专注于寻找合适的时令水果,并强调与原产地供应商和小农的合作。目前已有的口味包含冻柠茶、杨枝甘露、红心芭乐等,定价为40-50元/100ml。在大众线上,WAT推出了一系列罐装起泡酒,定价约为10-12元/100ml。据赵欣荣透露,大众线中有一款产品,其口味灵感即来自新式茶饮品牌。

WAT小方瓶系列 | 图片来源:WATWAT小方瓶系列 | 图片来源:WAT  

  不过,并不是所有受新式茶饮追捧的时令水果都适合预调酒,这与水果特性和供应链难度有关。以油柑为例,经奈雪的茶等新式茶饮品牌推广,这类听上去稍显小众的水果在今年夏天风头无两。陈汉树告诉《第一财经》YiMagazine,响杯的研发团队很早之前也考虑过油柑,但它“氧化速度太快”,可以做即饮饮品,并不适合预调酒。

  同样作为“网红”火了一阵的白桃,也被陈汉树视为不适合制酒的口味。一方面,市面上以白桃为卖点的饮品已经足够多,市场趋于饱和;另一方面,白桃、草莓、葡萄等水果本身的香味很淡,已有的白桃、草莓味饮品基本靠人工调制,后来者很难在好喝度上实现突破,“大家做出来的味道都是一样的,我们觉得没啥特色。”他说。

  4月,响杯推出了包含3种口味的新款预调酒,它们都以威士忌为基酒,分别配合柠檬NFC、苏打水和能量饮料调制而成。这只是一个开始,在响杯会议室的小黑板上,密密麻麻写着山楂、苹果、柑橘等备选口味,被否决的口味上画着叉号,剩下的才有机会迭代成为新的SKU。

  常见的经典口味搭配正在瓦解,品牌在乎同行和对手,也越来越在乎消费者。“预调酒在产品研发、生产、销售等环节都越来越强调用户思维,品牌更加重视消费者洞察,并在此基础上对产品反向定制。”上述京东相关人士说。

  #3线上渠道是助推剂

  但仅靠线上打开知名度还不够

  新冠疫情以来,酒类消费传统的线下餐饮渠道因隔离封锁受到冲击,许多年轻消费者开始尝试在家自制鸡尾酒。在小红书等社交媒体上,“自制鸡尾酒”“便利店调酒”等话题搜索量暴涨,多篇笔记点击量上万。今年4月,全家便利店还与小红书合作,开设了一批限时快闪酒吧,吧内设有专门的调酒台,调酒创意均来自小红书,如王老吉凉茶搭配威士忌,阿华田搭配百利甜等。

便利店调酒走红 | 图片来源:小红书便利店调酒走红 | 图片来源:小红书  

  洋酒加饮料,正成为年轻人追捧的新潮流。盒马很快嗅到了这一市场趋势,并随后在App中上线了柠檬茶和小瓶装野格的搭配。“我们将烈酒和饮料捆在一起,组成了一个新的SKU”,盒马酒饮采购罗江告诉《第一财经》YiMagazine,“不仅是酒和饮料的简单组合,盒马未来还可能和几大洋酒公司进一步合作,在口味的新潮度上做更深入的配方研究。”

  除了在组合搭配上花心思外,盒马自有品牌团队也看好预调酒品类的潜力。在欧美零售市场,Costco、山姆这类大型零售商往往会提供自有品牌商品,其中就包含预调酒品类。盒马采用了相似的运营逻辑,考虑到越来越多年轻人喝酒不是为了买醉,而是为了追求放松解压的“微醺”状态,从去年起,盒马陆续推出了嘿棒威士忌配制酒、海盐荔枝莫吉托、蜜瓜星球和西柚星球气泡果酒等不同口味的自制商品。它们大多有着网红风格的鲜亮包装,借此激发年轻人的购买欲。

盒马自有品牌也做预调酒 | 图片来源:盒马盒马自有品牌也做预调酒 | 图片来源:盒马  

  值得一提的是,尽管在盒马App搜索“预调酒”字样能检索到上述商品,但盒马并没有将这批自制商品明确定位为“预调酒”,商品名中混杂着“气泡酒”“配制酒”“嘿棒”等不同字样。“我们其实是故意模糊了预调酒和果酒等其他细分品类的界限,”盒马自有品牌酒饮负责人徐俊对《第一财经》YiMagazine表示,“很多年轻消费者并不在意自己喝的是什么,他们只在意味道好不好喝,口感是否够潮够新奇。”

  徐俊表示,盒马自有的海盐荔枝味气泡酒表现不错,甚至一度上升到了盒马预调酒大类销量第一的位置,但从整个Top10榜单来看,以锐澳为代表的老牌国产品牌,和以和乐怡为主的国外品牌牢牢占据了前几名。对响杯和WAT这类新锐创业公司来说,在线上渠道做出优势并不是一件容易的事。

  同美妆、母婴和宠物等新消费赛道相比,预调酒对线上的依赖程度并没有那么深。前几类品牌可以通过直播带货和短视频营销的方式实现转化,但预调酒属于酒类,在亲自尝试前,消费者很难确定某款酒的口味会不会过烈。此外,相对于母婴、宠物等刚需产品而言,预调酒的消费具有很强的随机性,“喝酒往往是即时性的需求”,赵欣荣说。

  另一方面,线上渠道高额的站内广告成本,也是预调酒创业公司面临的难题。“有些同行坚持认为这个品类还能在线上打出优势,但我们已经开始布局线下了。”陈汉树表示,响杯刚入驻京东时的CPC(每点击成本)约为2-3元,仅一个月内就涨到了20元。今年618期间,响杯在京东预调酒品牌排行榜中位列第六,是Top10榜单中为数不多的创业品牌。但据公式信息推算,就算在京东预调酒品类做到前三位,其单日GMV(商品交易总额)也就在1万元区间。

  赵欣荣的应对方法,是线上和线下渠道同时发力。7月,WAT在内地的首家线下门店将于上海开业,选址于巨鹿路与富民路的交界处。赵欣荣表示,这类线下店具有高度可复制性,预计今年年内,上海会出现3-4家这样的小酒馆,明年则会在全国范围增至30家左右,“以后上新时,我们可能会把所有新品先放在线下店售卖,以近距离和消费者互动,得到即时反馈。”他说。

WAT线下店将在上海开业 | 图片来源:WATWAT线下店将在上海开业 | 图片来源:WAT  

  #4年轻女性还够用吗?

  在小红书上搜索“女生酒”等关键词,相关笔记数量已经突破10w+。不少生活方式博主也看准了这一趋势,在个人vlog中加入各种自制鸡尾酒的镜头,或在睡前来一杯高颜值的预调酒,并打上“猪猪女孩的精致生活”等标签。

  品牌顺势而为,粉嫩鲜亮的包装,数目繁多的口味,再捆绑一个现代独立女性的小故事作为营销素材,一夜之间,瞄准“微醺”的年轻女性,似乎成了包括预调酒在内的低度酒品牌通用的“财富密码”。有投资人感慨称,争相讨好年轻女性的品牌那么多,“微醺”的女孩似乎已经不够用了。

预调酒的“颜值经济” | 图片来源:小红书预调酒的“颜值经济” | 图片来源:小红书  

  事实上,早在1990年代,美国市场就围绕预调酒等低度酒是否过度女性化产生过争议。当时有一个叫Zima的果味调酒品牌,被脱口秀主持人大卫·莱特曼戏称为“娘娘腔饮料”,凡是喝这款酒的男性都被视为女性化或怪咖。不过,正是这种关于预调酒的刻板印象,给White Claw日后的崛起提供了机会,经脱口秀艺人Trevor Wallace演绎,一句男性化的台词「No laws when drinking Claws」(喝白爪不用讲法律)迅速走红,White Claw也以其去性别化的产品和内容设计,为预调酒品类争取到了大量男性消费者。

  在基酒选择和营销思路上,陈汉树采用了和White Claw类似的打法,响杯的预调酒产品均以威士忌作基酒,在包装上也没有走“软萌”路线,而是以蓝、白、黑三色为主色调,“我们的营销思路会稍微偏向男性消费者一点点,现在市场整体太偏向女性了,我们想往回拉。”他说。

响杯的设计偏中性化 | 图片来源:小红书响杯的设计偏中性化 | 图片来源:小红书  

  但在赵欣荣看来,女性消费者的预调酒市场尚处于初级阶段。“认为年轻女性‘不够用’,我觉得这个看法有点太小看女性了,”他说,目前市面上已有的“高颜值”产品虽然号称面向女性,但他们所面向的可能只是“软萌少女”这一细分人群,类似于“时尚妈妈”“职场女性”的需求还有待挖掘。


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助力新时代品牌全球化发展 萃弈(The Trade Desk TM)携手GDMS成功举办品牌出海营销论坛 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 上海 – 2021年6月30日 – 第七届全球数字营销峰会(GDMS)于昨日在上海跨国采购会展中心隆重开幕。全球领先的广告科技公司萃弈(The Trade Desk TM)携手GDMS主办方共同打造的“GDMS x The Trade Desk 品牌出海营销论坛”分会场也在同日圆满举行。本次论坛邀请到多位业内知名品牌广告主、媒体及数字营销专家,共话海外市场与消费者新洞察,助力新时代品牌全球化发展。

论坛现场

萃弈北亚区高级副总裁何奋成、中国总经理陈传洽代表萃弈出席了本次论坛。莅临现场的分享嘉宾还有经济学人集团大中华区副总裁张宇亮、爱驰汽车首席数据官、资深技术专家李海军、壹陆学堂创始人、瑞士商学院副院长(中国)陈亮途博士、蓝标传媒高级副总裁,Madhouse CEO阮长俊。

萃弈北亚区高级副总裁何奋成

何奋成在开场致辞中对大家的到来表示了感谢。他提到,中国市场仍在加速崛起,萃弈北亚区办公室也从香港搬迁至上海,继续深耕中国市场。目前,中国品牌纷纷出海,数字广告运用呈方兴未艾之势,他希望专家在论坛上的分享可以为营销人员提供出海新思路。

张宇亮:品牌出海应重视6个维度

经济学人集团大中华区副总裁张宇亮

张宇亮提出了中国品牌出海需重视的6个维度,即产品功用、2C品牌、2B品牌、企业品牌、CEO品牌和国家品牌,其中中国品牌基本做到了产品功用和2C品牌两方面,但其他维度亟待探索。

“出海远远不止买量、点赞数、卖产品到海外,这些只是完成目标,真正要做的是让品牌出海。” 张宇亮强调,品牌进入一个市场前,必须对它有基本了解,比如人口组成,政局,潜在风险等,更要懂得“2B”思维,和决策层沟通,从宏观层面做战略制定,了解影响资本与商业市场走向的当地团体,用他们的语言传递品牌想输出的内容。

同时,当危机发生的时候品牌也要有一个合理的发声渠道,第一是树立个人形象品牌,第二是让公司在全球有更好的发声和曝光,灵活运用当地的“游戏规则”加强品牌的文化和软实力输出,赢得市场和目标受众认可。 

陈传洽:营销的目的是驱动生意

萃弈中国总经理陈传洽

陈传洽认为,程序化广告在助力数字营销品效协同中能强化消费者共鸣,激发购买欲望,实现转化,提高成本效益,但在中国品牌出海的过程中,仍有不少有待行业共同挖掘的蓝海。“目前传统主流的出海广告购买平台出现投入与效果不匹配的现象,目标受众饱和问题日益突出。”

“盈利需要有市占率,而有市占率的前提是有声量,”陈传洽以美国市场为例,介绍了智能大屏(Connected TV)在出海领域的趋势。“智能大屏在内容质量,观看体验,品牌感知,用户触达及品牌安全方便有天然优势,且已经能实现跨设备ID,实时广告投放优化,数据测量和归因及再营销”。他表示,有调研发现智能大屏广告能帮助消费者印象提升15-35%,其高质量的内容更有利于品牌形象和保障品牌安全。

陈传洽还提到了“人群优选 + 技术优效”的双优理念,通过程序化广告全渠道精准触达目标受众,善用数据帮助营销决策。他认为出海营销不仅仅是做投放,最终目的是驱动广告主实现生意增长,打造品效合一的数据化和评估体系。

陈亮途:品牌假如要出海,要有冒险的准备


壹陆学堂创始人、瑞士商学院副院长(中国)陈亮途博士

陈亮途博士也提到中国品牌出海遇到的最大问题就是水土不服,在中国有效的方法,在海外未必可行,且所谓的“海外市场”实际是非常多市场的总和。

“除了政治,各个市场的经济政策、科技、法律环境等都不一样,因此品牌需要做深入分析,特别是消费者洞察,要知道消费者的痛点,再为他们提供价值。”他认为品牌常常提到的核心卖点(USP)实际是要为消费者提供他们所需价值,包含功能价值、情感价值和社交价值,只有当品牌能产生品牌溢价,而非单一功能时,消费者才更愿意买单。

他提到的另一点是品牌文化持续输出。“所谓‘品牌’,就是能够让企业用最少的力气产生最高销售,让消费者辨析、认识它,以及重构它。我们需要思考怎样把中国品牌的故事说好,建设一个真正让消费者喜欢,能牢记,非单单赚钱的品牌。”

“新锐品牌如何突围海外市场”圆桌讨论

今年新消费、新锐品牌,新能源汽车是一大趋势,因此在最后的圆桌讨论里,陈传洽作为主持与爱驰汽车首席数据官、资深技术专家李海军,蓝标传媒高级副总裁,Madhouse CEO阮长俊一起就“新锐品牌如何突围海外市场”做了分享。

用户洞察是品牌做出精准营销的基础。比如,爱驰汽车在刚进入德国时,相对保守地通过合作伙伴建立线下初步链接,再结合线上社交软件进行深度沟通,最终建立用户信息桥梁。李海军介绍到,“ 2019年下半年,爱驰U5车队穿越亚欧大陆,从中国西安沿着丝绸之路到达德国法兰克福,创下吉尼斯‘电动汽车最长行驶里程’世界纪录认证的同时,车队在15000公里行驶中测试了各个国家电网址标准,这使我们更有信心,更有理由与合作伙伴说明或者是讲清我们产品的品质,同时可以让用户接触到我们,形成第一批声量传播和故事,了解了我们爱驰平台。”

李海军表示,尊重消费者,为消费者提供品质优良,用起来温心、舒心的产品十分重要,也是爱驰品牌推广最重要的支撑点。“短期来讲,我们大批量投广告能够获取用户的心智,但品质一定要跟上,长期考虑到品质、品效问题。”在用户沟通建设上,爱驰在进入以色列初期采用了网上预约试驾及试驾合作伙伴服务,可以送车到消费者家完成试驾。陪同试驾中不少已经是车主,帮助消费者真真体验到产品性能。通过后续服务,爱驰也会把客户反馈回系统,不断优化和迭代产品。

基于多年营销经验,阮长俊相信中国品牌出海将迎爆发式增长。在他看来,早期的出海企业更注重效果投放,关注出海广告的投放产出,但目前越来越多企业开始注重品牌建立。

“现在在国外的高端商场里,经常可见中国品牌的商店,虽然不同市场的打法和策略不同,但在海外做品牌的趋势非常明显。”对于新能源汽车品牌的出海,阮长俊补充到,“这类型广告主大多明确知道目标市场痛点和自身产品定位,能针对不同地区,使用差异化的营销方式推广不同车型产品。而我们则用可以用数据和洞察帮助他们与目标市场建立直接、有效的沟通,整合提供一站式的出海方案。”

在实操层面上,他认为出海国家文化和地域差异决定策略差异,营销信息的本地化非常重要,需要将广告主拥有的洞察和经验数据与适用当地市场的创意相结合。“中国品牌出海,单在传统海外头部媒体平台上买量进行品牌建设是远远不够的,根据不同品牌广告主的需求,智能大屏和户外广告也是很好的投放渠道。蓝标传媒一直专注于智能营销和新型数字广告,能够为客户提供整合的营销解决方案。30年前我们看到有大量的海外品牌进入中国,而现在我相信会有越来越多的中国品牌在全世界各地开花,我们也会用我们的专业能力将更多的品牌带向全世界。“

“GDMS x The Trade Desk 品牌出海营销论坛”在掌声中落下帷幕,但中国广告主对品牌出海的探索不止,萃弈期待在未来能与更多的营销专家探讨出海话题。

关于萃弈

萃弈(The Trade Desk™)是一家为买方提供全渠道程序化广告购买服务的广告技术公司。通过萃弈的自助云端平台,广告买方可以建立、管理和优化多种形式和终端的数字广告活动。萃弈的平台结合了主要数据、流量资源和媒体资源,能够确保覆盖面和决策能力的最大化。同时,萃弈的平台通过企业API可以支持定制化功能开发。萃弈总部位于美国加州文图拉,并在北美、欧洲和亚太区设有办公室。


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34岁,她靠500家店撑起一个IPO:奈雪市值300亿 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 今天,新茶饮第一股正式诞生。

投资界6月30日消息,奈雪的茶成功登陆港交所,新茶饮第一股正式诞生。此次IPO发行价为19.80港元/股,以此计算发行市值达到340亿港元。

奈雪的茶背后是一个浪漫的爱情故事。2015年,彭心与70后赵林夫妻俩正式创办了奈雪的茶,并在2018年完成A+轮融资后,一跃成为新式茶饮独角兽,估值60亿元。今年1月,奈雪在新融资过后估值达130亿,直到今天上市成功市值翻倍。至此,彭心赵林夫妻俩对应身家超200亿港元。

一路走来,奈雪的茶完成了5轮融资,集结了天图投资、深创投、太盟投资集团(PAG)、弘晖资本等知名VC/PE。其中,凭借着独家投资奈雪A轮、A+轮以及领投B轮,天图投资成为奈雪最早、同时也是最大的机构股东。

中国消费品牌迎来黄金时代,一大波年轻创始人开始崭露头角。除了奈雪的茶,新茶饮圈不乏8090后——茶颜悦色吕良、喜茶聂云宸等,而在咖啡、饮料、拉面、美妆、潮玩等各个品类下,在每一个耳熟能详的新品牌背后,年轻创始人们正集体登场。

始于一次相亲,

这对夫妇开茶饮店,缔造340亿市值

多年前的一次相亲,造就了奈雪的茶。

出生于1987年的彭心,2010年从江西财经大学工商管理学院毕业。她最初是在一家上市IT公司做品牌工作,并逐步做到了总监一职。但与很多女孩一样,彭心的内心中也有一个“烘焙梦”。

直到2012年12月,彭心选择辞职创业。一开始,她自拟了一份商业计划书,主打饮品、烘焙,兼做教学,却一直苦于找不到合作伙伴。“这份方案现在回看起来很幼稚、很外行,想做的东西太多了,又没有经验和资源。”彭心曾回忆。

直到遇见赵林。2013年3月,在一个朋友的引荐下,彭心见到了当时已在餐饮界打拼多年的赵林。面对赵林这位餐饮界的前辈,彭心花了两个小时的时间,围绕自己的创业梦侃侃而谈。殊不知,赵林是抱着相亲的目的前来,其它的社交活动在这之前都被他推掉了。

谈及二人的初次相遇情景,多年后赵林在一次演讲中回忆:“我当时看完她的计划书以后,觉得这个女孩很有想法,但我心里也很清楚这个项目很难成功,没有经验是最大的短板。”于是,赵林给出了一个解决问题的办法,就是彭心成为他的女朋友,没想到后者毫不犹豫地同意了。“我说你是认真的吗?她说是的!从此以后,我们俩就每天在一起,三个月之后我们就领证结婚了。”

很快,这对夫妇将创业梦付诸实践。受到彭心网名“奈雪”的启发,他们在2014年注册了“奈雪的茶”这一商标,希望每个看到这个名字的人,都能联想到到美好的事物。

此后一年多的筹备过程里,赵林、彭心遇到最大的问题是选址。奈雪的茶门店面积均定位在200㎡以上,这在界内并不多见。彭心曾透露:“在当时,没有购物中心愿意将大面积摊位给一个名不经传的茶饮品牌,所以我们找位置耗费了大半年。”

2015年11月,奈雪的茶首店——深圳卓越世纪店开业,紧接着欢乐海岸店、华强北九方店也陆续开业。由于是白手起家,为了一口气能开三家店,赵林与彭心甚至还将房子抵押给了银行。

如此激进的想法,赵林与彭心赌对了。凭借创新的“茶+软欧包”双产品线模式,奈雪的茶走上了火速扩张之路。2018年、2019年奈雪的茶分别开设179家、174家新店,相当于两天开一家,扩张速度十分惊人。招股书披露,截止2020年12月底,奈雪的茶在中国大陆66座城市拥有489间茶饮店,且已将业务拓展至中国香港地区及日本,并于最后实际可行日期进一步增至562间。

奈雪为何脱颖而出?首先在选址上,奈雪摒弃了以往茶饮品牌选择的社区店、街边小店模式,而是与星巴克一样进驻核心商圈。尽管成本投入高,但优点在于易于流量挖掘、便于提高用户粘性、拥有更多场景延伸可能。其次,奈雪的茶走出了“茶+软欧包”的创新产品路线,每销售一杯茶,会搭配卖出1.2 个软欧包。如此一来,为消费者拓展了更多消费场景,提供了消费者在正餐之外的错时消费。

与此同时,奈雪的茶发力多元化经营之路。2020年11月,奈雪的茶在深圳开出了全新店型“奈雪PRO”,这是继奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪梦工厂之后的第4类店型。不仅如此,一直将星巴克视为行业标杆的奈雪的茶,也在前段时间悄悄上线7款咖啡,大有加码咖啡赛道之势。

今年2月11日除夕之夜,奈雪的茶正式向港交所递交招股书,打响了新式茶饮IPO的发令枪。对于上市,彭心此前坦言,奈雪并不是因为缺钱而上市,2020年融资的两个亿资金都还没有用。“我们一直希望能够做出一个全球性品牌,上市的目的是为了让我们可以更长久经营、更开放透明,变成一个对自身要求更高的公司。”

随着敲钟,赵林彭心夫妇二人,离做出一个全球性品牌的目标又近了一步。全球发售完成后,赵林彭心夫妇持股62.64%,以发行价市值340亿港元计算,二人持股身家超200亿港元。

奈雪如何撑起一个IPO:

坐拥560多家店,一年收入30亿元

奈雪的茶,又是如何将一杯奶茶生意做到了上市?

招股书显示,目前奈雪的茶核心菜单有超过25种经典茶饮,及超过25种经典烘焙产品。其中,茶饮包括鲜果茶、鲜奶茶及纯茶,此外还提供多种零售产品,如茶礼盒、零食及即饮茶饮料。

从城市布局来看,一线及新一线城市是奈雪的茶的主要阵地。截至最后实际可行日期,其全国的562间门店中各有194间覆盖在一线城市,以及新一线城市,在二线城市则有135间门店,其它城市为39间。

而收入,是奈雪历来备受关注的一点。招股书显示,奈雪的茶在2018年、2019年的收益分别为10.9亿元、25亿元。但即便是2020年新冠疫情爆发,也并未阻止奈雪的茶营收大涨,全年获得30.5亿元的收益。

关于奈雪的茶赚钱的秘密,我们在招股书中或可探得一二。

根据灼识咨询资料,截止2020年12月底,按覆盖的城市数目计算,奈雪的茶拥有覆盖中国最广泛的高端现制茶饮店网络。2020年,奈雪的茶每单平均销售价值达到人民币43元,远高于行业均值35元,在中国高端现制茶饮连锁店中排名第一。

高昂的客单价只是原因之一,在奈雪背后还有一个庞大的会员体系。招股书披露,奈雪的茶于2019年9月推出会员体系,注册会员人数由截止2019年12月底的930万名大幅增长至2020年12月底的2790万名,及进一步增至最后实际可行日期的3530万名。其中在2020年,奈雪的茶订单总数中约49%来自于会员。

但头顶光环的奈雪,仍然饱受亏损质疑。招股书显示,在2018年和2019年期间,奈雪净亏损分别为6973万元和3968万元,2020年经调整净利润(非国际财务报告准则计量)为1664万元,终于实现扭亏为盈。

究其原因,原料成本较高首当其冲。2018年至2020年,奈雪的茶原料成本分别为3.84亿元、9.15亿元、11.59亿元,占总收入的比例分别为35.3%、36.6%、37.9%。据此计算,奈雪的茶对应的销售毛利率分别为64.7%、63.4%、62.1%,逐年下降。

在潘攀看来,短期内盈不盈利和创不创造价值是不完全对等的,企业在发展过程中有没有能力创造更多的社会价值、更好的消费者体验,这些才是更重要的事情,“时间是最好的‘称重器’。”

历经6年创业,奈雪在发展过程中也曾有过规划上的失误。2018年5月,奈雪在深圳推出一个全新的兄弟品牌“梨山”,主打“名优茶+鲜切水果”,试图抢占年龄区间在25岁至45岁的购物中心顾客、商务白领以及家庭消费者。但好景不长,由于经营效益不佳,奈雪的茶已决定停止运营梨山,并关闭余下两家门店。

事后,潘攀在与创始团队复盘得出结论,多品牌的战略在当下不是正确的事情,“有点像捡芝麻丢西瓜。发觉做错就马上关掉,所以奈雪今年的数据要好很多。”经历过这次战略失误,奈雪的茶在招股书中坦承,利用已建立起的品牌知名度推动长期增长符合公司的最佳利益。

根据规划,其将于2021年及2022年主要在一线城市及新一线城市,分别开设约300家及350家奈雪的茶茶饮店,其中约70%将规划为奈雪PRO茶饮店,2023年新开设的奈雪的茶茶饮店数量至少与2022年新开设的数量相同。

天图连投3轮,深创投、太盟入局

他们为何都投了奈雪

一路走来,奈雪的茶完成了至少5轮融资,身后集结了天图投资、深创投、太盟投资集团(PAG)、弘晖资本等VC/PE机构。其中,天图投资凭借着独家参与奈雪A轮、A+轮以及B领投轮融资,成为成为奈雪最早、同时也是最大的机构股东。

时间回到2015年11月,奈雪首店——一家主打“茶饮+软欧包”的茶饮店在深圳核心商圈卓越世纪开业,并意外在社交媒体上走红,不少人专门花几个小时来到这里排长队购买饮品,这一现象迅速引起了潘攀的注意。

很快,就在奈雪开第二家店时,潘攀找到了奈雪联合创始人赵林。“天图的行业嗅觉非常灵敏,在奈雪很早期的时候就找到了我们。第一次见面我们跟潘攀总聊了两个小时,聊下来感觉天图非常懂这个行业,也提出了很多重要的问题,那个时候留下了一个很好的印象。”聊起这段往事,奈雪创始人赵林和彭心依然印象深刻。

此后半年时间里,他们保持着两周见一次面的频率,直到奈雪开到了第11家店,双方开始正式讨论融资的话题。潘攀透露,那半年天图团队也在观察新茶饮行业的变化,验证之前的一些判断。“当然,他(赵林)也在观察我是否能合作,这是一个循序渐进的过程。”

2017年1月,奈雪首轮融资完成交割,天图独家投资。因为有了前面半年的沟通,双方在很多问题上达成了高度共识,所以没有在条款上进行过多的纠结。这里有一个插曲:当时有机构给出的估值比天图高30%以上,但是出于彼此的了解与信任,所以奈雪最终还是选择了天图。

回忆起这笔投资,潘攀透露了背后的逻辑:当时天图投资团队判断中国的饮品化趋势将成为必然,而茶又是其中更具广普性和文化传统属性的一个品类,因此非常看好茶饮这门生意。“从团队的角度,我们调研了当时市面上几乎所有的茶饮企业,综合看下来觉得奈雪创始人的理念、能力、目标和对未来发展的判断都更符合我们的期待,他们是那种愿意通过不断创新去为用户提供更好的产品和服务的创业者。”

2017年12月,天图再度独家投资奈雪的A+轮。坊间流传,这笔融资是用一顿午饭的时间搞定的:两位创始人和潘攀吃了个午饭,说起当年的发展规划,想再拿一笔,潘攀问缺多少,他全要了。但几乎没人知道,看准了的天图,在最初就一口气与奈雪的茶商定了这至关重要的两笔投资。

2018年,奈雪宣布完成了天图独家投资的A+轮融资,估值60亿元,成为中国新式茶饮行业的首个独角兽。到了2019年,新茶饮热潮已经是轰轰烈烈,天图第三次出手,领投奈雪的B轮融资。但很快,创投圈流传着诸多质疑的声音:奈雪为何一直没有引入更多新的投资方?天图硬着头皮兜底?这些声音渐渐传到了天图LP耳中,一些LP忍不住向潘攀发来问询。

“我自己从来没有动摇过,但有时候很难向LP们传递这种信心,而且还要涉及到对项目方的保护。”回想起那一段时期,潘攀记忆犹新,“说实话,直到今天我们依然有一些策略不能对外公布,而恰恰这些不能说的秘密,往往会构成决策中非常重要的部分。”

投资界了解到,奈雪B轮融资在2020年完成交割,除了天图,知名本土创投深创投也正式入局。“消费是深创投重点关注的七个主要方向之一,投资团队对于消费领域的品牌或标志性事件也都会花精力进行研究,奈雪是投资团队很早就关注的品牌。”深创投方面透露,2020年的新冠疫情对餐饮类的线下店影响巨大,奈雪这类线下开店企业在去年疫情期间也是深受影响。由于持续长久的关注和研究,投资团队在整个餐饮行业遇到困难的时候看到了机遇,投资了奈雪的茶。

这里有个小插曲。深创投出手的时点正逢瑞幸咖啡暴雷事件发生,这在疫情因素外又给团队又平添了更多的压力。

完成投资后,深创投帮助奈雪做了三件事:1、针对全球疫情建议加强数字化投入,不遗余力增强线上业务;2、投资团队成为了奈雪的茶重度消费者,实时交流对产品的体验和建议;3、与奈雪经营管理团队客观分析了餐饮行业竞争激烈的态势,在资本运作上确立了奈雪争取成为“新式茶饮行业第一股”的目标,并把上市地确定为香港。如今这一阶段性目标终于达成。

此后,2021年1月,奈雪的茶完成了C轮1亿多美金的融资,领投方为亚洲知名PE机构太盟投资集团(PAG)。这也是太盟投资第一次出手国内新茶饮品牌。至此,奈雪的茶估值近20亿美金,约合130亿人民币。直到今天,市值达到了340亿。

新一代创始人集体登场

这是中国新消费创业最好的年代

中国新茶饮悄悄来至下半场,背后掌门人走到前台。在这些耳熟能详的茶饮品牌——奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城的背后,是彭心赵林夫妇、聂云宸、吕良等年轻创始人的集体登场。

奈雪的茶最要紧的对手——喜茶,掌舵人是一名90后。1991年,聂云宸在江西出生,后跟随父母来到广东江门。在2010年毕业后,19岁的聂云宸走出校门,意外走上了创业之路,他在广州开了一家手机店,积累了第一桶金。2012年,聂云宸开了一家名为皇茶的店,做起了奶茶生意。

2016年,聂云宸将其创办的皇茶更名为喜茶,并获得由IDG资本和天使投资人何伯权的1亿元融资,中国新茶饮的故事由此开始了。自此,聂云宸就带领喜茶一路狂奔,并云集了一众风投机构,还包括美团龙珠、红杉中国、黑蚁资本、腾讯、高瓴、Coatue等一众知名机构。2020年8月,喜茶创始人聂云宸以身家40.92亿元列居深圳创富的第81位,成为当中最年轻的一位。

日前,投资界独家获悉,喜茶最新一轮融资即将完成,投资方均为老股东,估值达到了前所未有的600亿,再次刷新了中国茶饮的融资纪录。

同奈雪一样,另一个网红茶饮品牌——茶颜悦色,掌舵人吕梁也是一名80后。早年间,吕良和聂云宸一样经过了几次创业,先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店。2013年的冬天,吕良在长沙创办了茶饮品牌茶颜悦色,并开出了第一家店,蛰伏多年后,茶颜悦色已经成为与臭豆腐齐名的长沙美食新地标。2020年底,茶颜悦色走出湖南。

茶颜悦色在成立之初就获得了天图的投资,此后投资方还包含顺为资本、元生资本、源码资本等。“茶颜悦色从去年开始,已经不见投资人了。”一位接近茶颜悦色的VC合伙人向投资界透露。而投资界最新获悉,茶颜悦色也即将迈出IPO第一步。

在新茶饮圈里,还有一个网红品牌也不得不提,那就是蜜雪冰城。从1998年路边的冷食小摊点,到2001年第一家20平米的小商店,再到如今以新鲜冰淇淋—茶饮为主的全国性连锁机构,河南人张红超演绎了又一个草根逆袭的故事。

今年,开遍大街小巷的蜜雪冰城,完成由高瓴、美团龙珠、CPE源峰等知名机构的新一轮融资,估值已超200亿元,并且公司 A股上市也行至交表阶段。

新一代创始人们,造就了国内新茶饮的起点。而新茶饮只是一个缩影,中国水大鱼大的新消费市场,火爆程度正超乎想象。

2020年,随着泡泡玛特的IPO敲钟,背后80后掌舵人王宁正式浮出水面,这个出生于1987年的年轻人让盲盒和潮玩文化彻底爆火,也让消费投资人感慨:要学会拥抱年轻人;同年,完美日记成功赴美上市,它的背后同样是三位毕业于中山大学的80后;今年爆火的咖啡品牌Manner的创始人韩玉龙和陆剑霞,是一对80后夫妻……拉面说姚启迪、美瞳品牌Moody创始人慈然等都是90后。

这是中国新消费创业最好的年代,这片汪洋里正激荡着无数新机会,所有人都相信,中国一定会诞生众多千亿市值的世界级消费巨头。而在一个又一个新品牌背后,一大波年轻创始人正崭露头角。


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2021上半年全球热门娱乐应用榜单:抖音和TikTok蝉联双榜冠军 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 6月30日上午消息,据Sensor Tower微信公众号,Sensor Tower 商店情报数据显示,过去一年,全球消费者在娱乐应用上的支出加速增长,达到疫情爆发前增速的两倍,而抖音和TikTok则蝉联双榜冠军。

2021年上半年,全球消费者在娱乐应用中的支出达到45.9亿美元,相较2020年上半年增长55.8%。作为对比,2020上半年娱乐应用收入同比增长28.5%,2019上半年增速为26.1%。

预计今年上半年,抖音和海外版TikTok应用内购收入将超过9.2亿美元,同比增长74%,蝉联全球娱乐应用收入榜冠军。YouTube以5.64亿美元预估收入位列榜单第2名,漫画应用 Piccoma (ピッコマ) 以5.05亿美元位列第3名。


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茶饮第一股的尴尬:成不了星巴克,跑不过喜茶 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 文/黄小芳

  来源:新芒daybreak(ID:new-daybreak)

  “因为俘获了年轻人的芳心,成为Z世代的社交货币,奶茶是这波新消费最先爆发的品类。但茶饮店究竟是不是一门好生意,却越来越多受到挑战和质疑。奈雪的茶上市,喜茶也在IPO的路上,关于茶饮更多的秘密,正在浮出水面。”

  北京,朝阳大悦城。东南方向,三家门店成犄角之势。

  临街的星巴克立在那里十多年,早晨商场还没开门,一半座位全是人,排大队是常态。也许你有所不知,在这座shopping mall,共有三家星巴克。

  与星巴克一墙之隔的是喜茶。这家网红店落地大悦城初期,商场专门辟出一块区域供用户排队,之后喜茶把旁边的空间租下来,工业风设计,桌椅板凳不算很舒服,但下午这里到处都是咬着吸管的年轻人。

  这两家当红茶饮、咖啡店的东边,是一座独立小二楼。奈雪的茶,绿底白字的lOGO,悬挂在半空,与星巴克、喜茶遥相呼应。

  不管什么时间进入奈雪的茶,基本不用排队,几张桌子,下午茶时间也有空位。这本是连接大悦城公寓和商场的必经之路,位置优越,但疫情期间,所有人必须从正门出入,奈雪的茶客流量严重受到影响。

  虽然这间店正在冲击茶饮第一股,但出入店里看不出任何不同。店员身穿统一文化衫,背后印着一行字,“喝了我的茶,就是我的人。”喜茶的司服是两行英文,“inspiration of tea”。

  大悦城的三家门店,正是三个品牌暗中角力的缩影。这像是一个现实的隐喻——尽管已经上市,奈雪的茶依然活在这两个竞争对手的包围圈。甚至未来不排除新的品牌加入战局,比如风头正盛的manner。

  对于奈雪的茶来说,茶饮第一股的名号甚至称不上阶段性的胜利。今日上市开盘后,跌幅一度超10%,截至发稿,市值为305亿港元。一切都才刚刚开始。

  从产品形态来看,奈雪的茶的竞争对手无疑是喜茶,以空间场景衡量,奈雪的茶一直对标的则是星巴克。但从现实经营来看,奈雪的茶处于一个尴尬位置,其新的发展方向离星巴克越来远,整体业务也跑不赢喜茶。

  星巴克的故事并不好讲

  奈雪的茶上市,被认为是一次属于文艺青年的胜利。

  创始人彭心是典型的辞职开奶茶店的代表,她的最初的目标也是像很多文艺青年想的那样,开一家可以和朋友在里面闲聊的奶茶店。

  不过,在这个高饱和、没有产品壁垒的茶饮行业里,战争永无止境。从提交招股书开始到通过聆讯,关于奈雪的茶能否盈利的质疑,不绝于耳。

  从诞生起,奈雪的茶就坚持对标星巴克。

  “我要开一个星巴克一样的空间,但我卖茶。”选第一家奈雪的茶地址时,为了让业主明白自己要做什么生意,彭心这样解释道。

  她的创业初心也是想做一杯像星巴克一样有格调奶茶,让年轻人可以骄傲地拿着走进五星级酒店。为加强消费者“奈雪的茶就是茶饮界的星巴克”的心智,在选址上,奈雪的茶也无限接近星巴克,几乎每一家星巴克旁边都有一家奈雪的茶。

  理想很丰满,现实很骨感。就其产品来说,茶饮和咖啡是两种不同的受众群体。和奶茶相比,咖啡的受众群体更家广泛。

  而且相比咖啡,奶茶的产品标准化程度略低,这意味着奶茶这门生意更依赖人力。华西证券报告显示,奈雪的茶单店员工数量是星巴克的1.5倍。

  奈雪的茶原材料以新鲜水果、茶叶等为主,相比咖啡豆,水果和茶叶的质量衡量缺乏统一标准,且保质期较短。黑猫投诉上,有不少关于奈雪的茶质量问题的投诉,比如饮料喝出塑料、面包上的水果发霉等。其招股书也表明其原材料和预制品成本、供应和质量存在波动风险。

  2018年至2020年,奈雪的茶原材料成本分别为3.84亿元,9.15亿元、11.59亿元,分别占总收益的35.3%、36.6%及37.9%。同期,星巴克的产品和分销成本则连续三年稳定在32%,早在1996年,星巴克就深入咖啡都种植上游,传授农户种植技巧,以稳定的价格锁定优质咖啡豆,以保证原材料的品质和稳定性。

  除此之外,由于品牌效力不及星巴克,奈雪的茶在租金和广告费用方面也高于星巴克。

  基于以上差异,导致奈雪的茶依然未能展现连锁店的规模效益。2018年、2019年,分别亏损5660万元、1170万,2020年经调整后净利润为1660万元。同期,星巴克总部层经营利润率则分别是15.7% 、15.4% 、6.6%。

  所以尽管彭心对外宣称其门店营业额是星巴克的五六倍,但实际上其盈利能力依然无法和星巴克相匹敌。

  星巴克的“第三空间”深入人心,空间也是奈雪的茶故事的核心,被彭心定义为奈雪的茶非常重要的第二个产品。她希望打造一个区别于星巴克商务范的空间,朋友们可以一起聊天、大笑,没有拘束。按照她的说法,可以简单定义为闲聊的空间。

  为了打造这样一个社交场所,奈雪的场标准店的店铺面积在180到300平方米,这种配置远高于行业内其他茶饮店,蜜雪冰城和茶颜悦色的单店面积都不超过30平方米。

  不过,从商业逻辑上来看,空间本质上依然是二房东的生意,赚的是业主和“房客”之间的差价,只不过,奈雪的茶是通过茶饮和烘焙食品来收租金。

  作为二房东,商业模式是否长久的一个衡量标准是其是否具备加价能力。以国内最大的房产中介链家为例,在租房业务这块,由于其掌握了大量的房源,成功把市场变为卖方市场,租客只能接受其定价。

  但茶饮不一样,市场依然分散。据灼识咨询数据,2020年现制茶饮市场规模为1136亿元,但高端茶饮总的市场份额不到五分之一。其招股书透露,奈雪的在中国整体现制茶行业的市场份额仅为3.9%,排名第七。

  这意味着,在市场饱和且无序的竞争下,奈雪的茶并没有什么议价权。且在奶茶领域,各家产品大同小异。抛开疫情影响,仅看2018年至2019年数据,奈雪的茶不论是单店日销售额和每间茶店日均订单量都在下降。

  另一方面,闲聊这个需求的想象力有多大呢?新芒Daybreak在朝阳区一家奈雪的茶店里观测到,下午3点至7点之间,来店的消费者大多是现场自提,或者买一杯边走边喝,少有人停留,即便有人坐在店里,也不会持续太久,且不会额外加餐。晚上7点,正是用餐高峰期,隔壁星巴克依然有10多位顾客,奈雪的茶则只有两三人逗留。

  奈雪的茶产品矩阵中更像星巴克的产品是奈雪Pro,其选址不再是大型商场,而是写字楼和社区,饮品菜单里则加入了咖啡,价格更亲民,美式咖啡和拿铁的售价在15至22元之间。

  需要指出的是,在此价位,奈雪的的竞争者其实并不是星巴克,而是瑞幸、各种物美价廉的便利店、甚至麦当劳的咖啡。从这个维度讲,彭心将自己推入更广泛的战争。

  和标准店相比,奈雪Pro平均店铺面积为120平,小于星巴克的180平,并且去掉了人力成本巨大的烘焙坊。据其招股书,该店型在未来占比很重,奈雪Pro在2021年至2022年开店规划中,占比达70%。

  不过,这是一个上市前才刚起步的项目,2020年11月,第一家奈雪Pro在深圳开业,目前全国数量为67家。新店型能否节省开支,提高盈利能力,依然需要时间检验。

  值得一提的是,星巴克也曾做过茶饮,2012年,它收购了高端茶饮品牌TEAVANA 。但由于需求不足和供给不善,5年后,星巴克宣布关闭TEAVANA 所有茶饮店。

  跑不过喜茶

  虽然对标星巴克,奈雪的茶的真正竞争对手依然是喜茶。

  它们都发源于广东市场,并先后于2016年(喜茶)和2017年(奈雪的茶)向全国扩展,作为高端新茶饮的代表,二者的产品无论是口味还是名字都相似,这导致了他们的用户重叠度非常高。

  除此之外,两家公司深受资本市场的偏爱,就在奈雪的茶上市前夕,据投资界报道,喜茶最新一轮融资也即将完成,估值达到600亿元。

  不过,二者却走了完全不同的经营道路。

  喜茶走的是新零售的路子,通过横向拓展产品线,覆盖更广大的人群。

  在一二线城市,喜茶采用主力店+GO 店的模式。GO 店一般开在写字楼或社区,面积较小,店内设有自提柜,用户线上点单,现场自提,可减少排队等待。

  相比主力店专递品牌概念,GO 店主要用于满足老顾客的日常茶饮需求,单店盈利能力更强,开店速度也更快。2020年,喜茶GO 店新增102家。在下沉市场,喜茶则推出子品牌喜小茶,杯单价在10-16元。

  针对喜爱烘焙的用户,喜茶还有喜茶热麦这一品牌。线上也不甘示弱,去年,喜茶先后开通天猫和京东旗舰店,售卖气泡水、茶包、喜茶周边等产品。

  奈雪则坚持把空间理念贯彻到底,构建多时段消费场景。

  除了上文提到的店型,奈雪的茶还选择在每一个城市都拿出一家店作为礼物店,里面配置娃娃机、限量手办等,满足女性用户的少女心。夜间消费场景也被覆盖,截至去年12月,奈雪在全国经营20家Bla Bla Bar鸡尾酒屋。

  2019年11月开业的奈雪梦工厂则其是空间打造的极致。该大型体验店占地面积达1000平方,整个空间有5个区域,里面陈列这奈雪的现制茶饮、烘焙产品、酒精饮料等。这里也承接着产品研发的任务,据彭心介绍,该空间共有有15种新业态,只有10%的产品是奈雪的老产品,其他全部是新产品。

  除此之外,二者的装修定位也不相同,喜茶和漫画师合作,其产品形象更新潮,受众也更中性。奈雪则是日系甜美风,更符合女性消费者的审美。营销方面,喜茶的动作更网红化,主推线上社交平台运营和跨界联名。奈雪虽然也有联名,但数量上不及喜茶,宣传主要集中在线下的新店开业上。

  遗憾的是,这些产品之外的差异,并没有让奈雪的茶和喜茶拉开距离,作为行业老二,奈雪的茶目前显现出来的依然是追赶动作。

  华西证券的报告显示,2019年,奈雪的茶年销售额为25亿元,同期喜茶的年销售额为36亿元,截至2020年12月,喜茶高端市场占有率为25.5%,远高于奈雪的茶的 17.7% 。

  在渠道卡位上,奈雪的茶也稍逊一筹,截至2020年12月,奈雪的茶共开店489家,66个城市,单个城市约7家。喜茶则在61个城市开店695,单个城市约11家。

  奈雪的茶唯一跑赢喜茶的大概是价格,其招股书显示,奈雪的茶2020年每单平均销售价值达43元,领跑行业,连锁店排名第一。

  因为俘获了年轻人的芳心,成为Z世代的社交货币,奶茶是这波新消费最先爆发的阵地。但茶饮店究竟是不是一门好生意,却越来越多受到挑战和质疑。奈雪的茶上市,喜茶也在IPO的路上,关于茶饮更多的秘密,正在浮出水面。


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1.85亿男生关注美妆KOL 46岁以上男性活跃占比达13.5% Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 作者:星星

来源:明亮公司

近日,QuestMobile发布的2021男性消费洞察报告显示,今年4月,美妆KOL行业男性受众的月活去重用户规模达1.85亿,主要集中在25-30岁这个年龄段,占比25.2%。19-24岁和31-35岁分别占比17.2%和17.1%。

由此看来,随着短视频、直播等传播媒介的发展,美妆类KOL的影响正在向男性用户渗透,男性“颜值管理”觉醒,但1.85亿这个数据还是有些超乎我们想象。

更加有趣的是,这个渗透似乎无关年龄,46岁以上的男性在关注美妆KOL行业活跃占比达13.5%。

同时,男性美妆市场还吸引了很多新玩家入场,国货对男士吸引力不输国外经典美妆品牌。

数据显示,2021年4月,男性用户美妆品牌关注度占比TGI TOP5均为国产品牌,H&E赫恩排名第一,TGI为278.2;后四位分别是左颜右色、Soul Man极男、和风雨和JVR杰威尔。

并且,随着男性越来越注重自己的外表,男性医美市场日益崛起,他们更加关注面部及头部医美,如祛眼袋、治疗粉刺、植发等。其中,祛眼袋的关注度占比TGI最高,为123.4。

  此外,男性消费还有两大新趋势:对运动潮流的热爱以及经典IP情怀。

  蕴含体育精神和传奇故事的球鞋文化深受年轻群体价值认同,逐渐衍生为潮流文化。数据显示,4月‘得物’的男性用户占比为63.1%;‘识货’的男性用户则为74.2%。

  而经典IP背后庞大的男性受众消费群体,吸引多领域品牌联合,其中以两大IP为主:奥特曼和齐天大圣,这可能也印证“男人至死是少年”的话。

  另外报告还显示,男性用户泛娱乐特征突出,消费能力不输女性。

  随着移动互联网的深度渗透,男性月活跃用户规模已超六亿,其中,90后、00后年轻男性用户表现出更高的活跃度。

  从今年4月的中国移动互联网用户性别分布来看,男性用户占比达52.8%,超过女生的47.2%。

  男性用户线上兴趣广泛且特点突出,在社交、娱乐、购物等主要场景之余,对汽车、理财等偏好显著。

  2021年4月,男性用户在社交场景的活跃占比最大,为73.8%;视频和网购紧随其后,分别占比69.1%和59.5%,团购占比也达44.4%。

  男性用户也是线上高消费人群的中坚力量,且保持持续增长态势,线上消费能力1000元以上的男性用户已达1.22亿,占比55%,同比增长1.14%。


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天猫部分品牌超过50%成交来自会员 阿里吹雪:私域公域结合才能实现最大价值 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 6月18日下午消息,新浪科技从天猫获悉,截至6月16日,品牌商家在天猫618期间新增了近6000万会员,部分品牌超过50%的成交来自会员,目前在天猫上已经有20家品牌商的品牌会员数突破1000万。

阿里巴巴副总裁、天猫副总裁吹雪在接受采访时表示,天猫旗舰店2.0是国内目前最好的企业经营活动的产品不断壮大的品牌会员就是例证之一,天猫旗舰店具备让商家做好全周期经营商品的能力和分层运营、持续经营用户的能力,也是公域和私域结合最好的产品,这是天猫的独特价值。他认为,私域要和公域有效结合才能实现最大价值。(新浪科技 雪梅)



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阿里健康发布《2021天猫养生趋势新洞察》:颜值经济催生“美妆式变美” Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 当汉服、lo裙、盲盒等圈层文化从街头小众进入大众视野,花式养生也逐渐成为年轻人群体中新的潮流风向标。6月16日,阿里健康研究院根据天猫医药馆数据,发布《2021天猫养生趋势新洞察》(以下简称“洞察”),解码现今的健康消费新趋势。

洞察显示,2021年截至5月底,同比去年健康消费增长50%,且崛起四股新生的养生经济流派:卷中求生圈、颜值焦虑圈、技术养生圈、文化复兴圈。此外,疫苗预约、体检、线上购药等健康服务在今年也都出现百倍级的增长,成为新的健康消费黑马。

卷中求生圈趋势:“碎片化养生”硬杠内卷

洞察显示,当代职场人普遍存在脱发焦虑和睡眠焦虑,80后进入“防脱保卫战”,意想不到的是,在防脱发产品购买人数上女性是男性的3倍。

另一个困扰职场人的就是睡不够的觉。《洞察》显示,睡眠产品2021年销量同比2020年上涨220%,其中六成睡眠产品由女性购买。2021年褪黑素三成销量来自95后,95后成为失眠扛把子,而70后更偏爱科技助眠,更多选择购买新奇的睡眠产品:如失眠贴、睡眠仪等。

可以发现,随着职场人群时间的碎片化,养生也出现了碎片化趋势,《洞察》显示,2021年即食化产品消费同比增长56%,枸杞原浆、即食燕窝、芝麻丸等口袋装、随拿随吃的养生产品在年轻人群体中日渐风靡。

以百瑞源果小凡枸杞原浆为例,2003年诞生于天猫的百瑞源天猫旗舰店,到2016年已成为枸杞类目销售第一,线上销售首次突破亿元大关。今年百瑞源新品枸杞原浆上线后,销售额更是猛增450%。

在枸杞原浆的购买者中,女性占七成,90后其偏爱枸杞原浆。另外,会员消费也是大头,枸杞原浆的用户人群中会员占比三成,且今年的会员数比去年新增40%。

枸杞原浆只是职场人群碎片化养生的一个缩影,随着市场的增大,越来越多新玩家正在逐渐进入这个市场……

颜值焦虑圈趋势:颜值经济新升级,开启“美妆式变美”

《洞察》发现,在传统颜值经济领域,2021年减肥产品销量比2020年上涨200%,仍旧保持高增长的态势。但随着颜值经济的升级,爱美人士已不满足单纯的减肥变美,开启了“美妆式变美”的新玩法,把各种美妆概念或成分带入健康产品中,美妆类成分和功效也与养生深度捆绑,成为新的行业爆款。

以去年3月新生的可糖隐形眼镜为例,将“高光”的美妆概念引入美瞳,成功打进了爱美人士的心里,实现了品牌效应和销售额的双丰收,今年618开门红同比去年上涨2500%,占据了高端美瞳等多个会场榜单第一的位置。从过去美妆的高光延伸到隐形眼镜的“高光”,美妆式变美也越来越丰富和多元。

另外,《洞察》发现,80后是所有美容成分的绝对忠粉,在含“玻尿酸”关键词商品的消费上,男性人数正在赶超女性。爱美的00后不甘落后,更偏好葡萄籽提取物。

有趣的是,烟酰胺作为今年的新起之秀,在养生圈中盛行起来。以姿美堂烟酰胺小白饮为例。姿美堂从2009年创业至今,已在天猫医药馆实现指数级增长,2021年店铺总销售额同比去年增长100%。作为今年的新品,烟酰胺小白饮在今年天猫618期间,销售额有望突破1500万+元,购买人群以95后和00后女性人群为主。“烟酰胺+养生”的“美妆式养生”新混搭,已成为年轻爱美女性的潮流选择。

技术养生圈:居家智能自测成“躺平养生”新市场

科技的发展在一定程度上满足了这届年轻人的躺平养生想法,不出家门一分钟自测健康状况,血糖、血压、尿酸一步到位,原来给家里长辈保健的仪器也被越来越多年轻人亲睐,壮大了“躺平养生”新市场。

《洞察》发现,尿酸仪正继血压计、血糖仪,逐渐成为居家自测的必备黑科技产品。2021年购买智能尿酸仪的男性是女性的2倍,而且消费者日益呈现年轻化趋势,90后和95后各占18%、11%。

以三诺为例,自2002年创立后,从血糖监测产品拓展到尿酸仪等各种居家智能自测产品,成为了躺平青年不出家门自测健康的必备选项。

三诺在天猫医药馆的智能尿酸监测产品、智能血糖产品销量均稳居第一。尤为突出的是尿酸监测产品,近两年有越来越多的家用自测产品消费者开始购买家用尿酸仪,以求得更便捷的检测途径。2021年三诺尿酸检测仪销量同比2020年上涨220%,其中智能尿酸产品已占市场份额的87%。

当然对于技术养生流来说,除了对黑科技产品的研究,对源头好货的追求也是相当执着,宁夏红枸杞、青海黑枸杞、山东东阿胶……2021年原产地滋补品销量同比2020年增长60%,新西兰蜂蜜原产地品牌销量增长了4倍,长白山人参源头品牌2021年全年购买人数上升150%。

文化复兴圈:国潮与复古,征服年轻人的制胜法宝

不难发现,现在的年轻人一边研究着最新的科技动态,一边翻出爸妈的复古小西装走上街头,文化在科技与复古的交融中迸发了新的力量,也让品牌和行业在文化交融中不断革新。

《洞察》显示,2021年黑科技中医理疗产品销量呈持续上升趋势,最受欢迎的三大中医智能化理疗产品是拔罐器、艾灸仪、按摩刮痧片。其中新锐白领在中医科技理疗产品消费占三成,是最爱中医保健的人群。

以2014年成立的左点品牌为例,它是智能养生领域的创新型科技品牌。通过打造复古新潮占据了年轻人心中的C位,2018年左点小艾品牌更是创造了同年天猫双十一品类第一,2020年还与故宫联合打造了故宫600年华诞艾灸礼赠。

除此之外,年轻人对老字号品牌也有偏好,销量增长最快的三大老字号品牌是:东阿阿胶、陈李济、童涵春堂。女性相比男性更偏好老字号品牌的养生产品。

时代变革日新月异,传统品牌的潮流化,潮流品牌的复古化是两个不能忽视的趋势,创新不再单调,我中有你,你中有我,或许将成为新的养生玩法。

总体而言,防脱发、抗失眠、抗衰老等健康产品的销量屡创新高与当代人不断提高的健康意识是成正相关的。除此之外,阿里健康研究院还发现,健康服务产品的需求也呈现旺盛的势头,2021年线上HPV疫苗预约量同比增长550%,体检套餐销量同比增长2700%,处方药/OTC销量同比增长百倍,特别是在今年天猫618的主会场上,健康服务产品更是成为各家直播间“黑马”,阿里健康研究院数据显示,从5月24日到6月3日,平均每天有1500多位达人主播带货健康产品,同比去年增长3倍;平均每天有超过10个TOP100的达人开设健康直播专场,同比增长5倍。

当内卷、躺平、鸡娃成为热词,年轻人的生活状态和生活方式成为社会热议的焦点,健康生活也已成为当代人的消费刚需。随着健康消费的场景得以不断拓展,阿里健康作为健康消费趋势的引领者,正在见证各养生经济流派成为健康领域新兴的大众趋势圈层。


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千亿美妆市场“新”商机:资本重注品牌与渠道,竞争下增长与亏损并存 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 在颜值经济时代,00后、Z世代新消费群体的爱美需求日益旺盛,为中国美妆消费市场带来新增量。国家统计局今年1月份发布的数据显示,我国2020年社会消费品零售总额达39万亿元,比上年下降3.9%。而化妆品类零售额达3400亿元,逆势同比上升9.5%。

同时,新消费群体对潮流、个性化的追求,加之上游供应链的日趋完善、下游渠道端的迭代升级,也为年轻新锐品牌创造了崛起机会,并引来资本的淘金热潮。

在彩妆领域,有完美日记在资本加持下一骑绝尘,成立不到4年就走向上市。同时,也有花知晓、美尚股份等品牌持续完成大额融资。在护肤领域,有薇诺娜母公司贝泰妮上市收获千亿市值,也有溪木源、逐本等公司一年之内完成多轮融资。而在美瞳、香氛等领域,亦有可糖、4iNLOOK、Scentooze等品牌发展可圈可点。

主流消费人群的大迁移,不仅给了新品牌诞生的机会,也让渠道端出现重塑机会。在线上,美妆品牌的销售保持高增长势头,但主战场逐步从综合型电商平台向内容电商、直播电商平台转变。线上的变革与创新,给屈臣氏这类线下传统美妆集合店发展带来冲击。与此同时,本土美妆集合店从2020年开始兴起,涌现出话梅、喜燃、色界、调色师等品牌,并吸引了腾讯、高瓴等的注资。

对新人群来说,他们消费行为的变化带来哪些美妆创业的新机会?对新品牌来说,它们在资本哺育下快速成长,但仍难以避免增长与亏损并存的局面,如何找到两者间的平衡密钥,建立品牌发展的可持续性?对渠道端的新兴本土美妆集合店来说,它们兴起的逻辑是什么,资本重注下能否诞生挑战屈臣氏、丝芙兰的新霸主?

21世纪创新资本研究院通过对第三方机构的数据统计分析,以及对美妆赛道一线从业者、投资人的访谈,解码美妆赛道的新人群、新品牌、新渠道。

新人群:“平视”国际大牌、积极拥抱国潮、“他经济”崛起

人群消费习惯的改变,为美妆市场带来新变量。过去,美妆消费主要面向某类女性消费群体,大量消费者并没有使用彩妆等产品的习惯,甚至坚持护肤的人群都并不多。

  但现在随着大家对颜值的重视程度越来越高,大量年轻消费群体开始使用美妆产品。尤其对彩妆类目来说,即使是同样的产品在不同消费者身上可能会产生截然不同的效果。所以对彩妆的需求增多,也体现出新消费人群追逐潮流感和个性化的内心诉求。

  21世纪创新资本研究院研究发现,年轻消费群体的特点在于,首先,Z世代、00后新消费群体伴随着中国的增长红利成长,经济的富足感、安全感更强,他们愿意为变美而花钱消费。

  同时,他们的民族自信心也会更强,相比起70后、80后曾“仰视”追逐国际大牌,Z世代、00后更倾向于“平视”这些国际大牌。对那些兼具文化内核与时尚感的新兴国货品牌,他们体现出高度认同感和消费偏好。由此,一些主打国风的新品牌迎合了年轻消费者的消费需求,例如润百颜推出故宫口红、花西子推出百鸟朝凤彩妆盘等。

  第二,过去消费者主要通过广播、电视渠道接触品牌,很容易在家庭消费中对某些大品牌的系列产品形成消费绑定。但现在媒介内容的去中心化和碎片化,导致消费者对品牌的认知也变得碎片化、小众化、分层化。消费者可能既喜欢高端大牌护肤品,也青睐高性价比的某款小众彩妆产品,消费需求变得更加复合,这也给了新锐美妆品牌成长的机会。

  第三,对作为互联网、移动互联网原住民的Z世代、00后来说,线上购物并不新鲜,在线下实体美妆集合店探店打卡,反而成为值得发朋友圈的事。由此,在美妆品牌线上销售保持增长势头的同时,线下美妆集合店也体现出强劲需求。

  同时值得注意的是,美妆并非是女性消费者的专享,男士美妆蓝海市场的增长势头亦不可小觑。《2020年中国国货美妆发展趋势报告》显示,男士护理产品在2019年线上交易额达到40亿元,同比2018年增长24.5%。天猫发布的报告显示,男性彩妆消费已连续三年保持三位数的增长。

  资本对男士美妆品牌的投资也渐渐升温,21世纪创新资本研究院统计发现,市场中已经有理然、硬核男士、JACB等品牌,分别获得来自五源资本、红杉中国、创世伙伴资本等的投资。

  “过去人们会主观认为,偏女性化的男性才会使用彩妆、护肤品等产品。但其实在Z世代、00后人群中,更广泛的大众男性群体同样注重颜值,愿意使用美妆产品。”创世伙伴资本合伙人聂冬辰对21世纪创新资本研究院分析称。

  同时,21世纪创新资本研究院认为,在“他经济”浪潮中,男性的消费行为跟女性还是会有所不同。首先,女性可能会每天刷小红书、淘宝,通过不同品牌的对比,带来最终的消费。男性通常不会花太多时间看淘宝、小红书,他的消费行为更简单直接,或者趋向于短期外力偶然间产生的刺激。

  这也导致了第二点不同,即男性消费跟女性消费在对品牌的认知方面有很大差异,男性对品牌的认知和忠诚度没有女性那么成熟。第三,相比女性消费群体,男性在用完产品后愿意秀出来的动力并不足,很难产生相关话题的讨论场景。由此,如何通过更合适的方式进行口碑宣传,这是男性美妆品牌所面临的新挑战。

  新品牌:彩妆、护肤、美瞳等细分类目百花齐放,头部公司从融资走向上市

  面对新人群的新兴美妆消费需求,完美日记、花西子、溪木源等一众新品牌随之崛起。21世纪创新资本研究院统计发现,资本对彩妆、护肤、美瞳等美妆细分类目品牌的投资,处于百花齐放的状态,部分类目的头部公司已经走向上市。

  比如在彩妆领域,资本助力下迅速发展的完美日记堪称万众瞩目。2020年11月19日,完美日记母公司逸仙电商正式在纽交所挂牌上市,成为美股中国美妆集团第一股。除了上市的完美日记,还有花知晓、美尚股份获得天图资本、红杉中国等的投资。

  在护肤领域,2021年3月,薇诺娜母公司贝泰妮上市。公司针对敏感肌市场,主打功能性护肤,一度成为最值钱的A股美妆企业。在薇诺娜之外,一级市场中还有溪木源、逐本、优萃生物等持续获得资本的青睐。

  需要注意的是,作为美妆赛道最大的两个细分品牌类目,彩妆和护肤的商业逻辑却有所不同。彩妆更像是衣服,当消费者试装后能够得到立竿见影的效果。所以彩妆类目的新品牌更容易切入消费者,吸引他们的首次购买。但同时,消费者也倾向于跟随潮流时尚趋势,不断更换不同品牌、款式的彩妆产品,对品牌没有太大的忠诚度,不容易形成复购。

  而护肤产品的使用主要是为了长时间的肤质改善和修复,当消费者花费较长时间建立认知后,后期的使用黏性和复购率都会很高。但也正因为消费者忠诚度足够高,所以新品牌前期切入的难度也会更大。

  这种前期消费者教育成本的差异性,也导致品牌起势速度的不同。所以最先看到的是资本在彩妆类目的扎堆,其次才是在护肤类目的热度延续。

  此外,美瞳、香薰等细分品类亦有投资热度。比如国货美瞳品牌moody、4iNLOOK、可糖等,分别获得CPE源峰、星陀资本、华创资本等的投资支持,最新融资轮次在B轮、B+轮的阶段。除了上述专注美瞳赛道的新品牌,还有完美日记推出名为“星月”的美瞳系列产品,LOHO集团旗下彩色隐形眼镜品牌觅丽季Milleage美瞳推出可可盛宴系列产品。

  但需要注意的是,品牌在资本哺育下快速成长,仍难以避免增长与亏损并存的局面。完美日记最新财报显示,其一季度实现总净营收14.44亿元,同比增长42.7%。但增收并没有带来增利,完美日记一季度Non-GAAP净亏损为2.34亿元,较上年同期的1.29亿元亏损有所扩大。这背后原因主要在于,营销费用的高投入,其一季度的营销费用为10.4亿元,营收占比达到72.1%。

  由此,不少声音质疑完美日记是否对营销的依赖度过高。其实从历史规律来看,一些国际大型品牌和国内知名品牌,营销费用占比都不低。这是行业的长期现状而不是某一家公司导致的,背后原因在于,美妆品牌塑造需要通过各种各样的营销方式和手段建立起消费者对于新产品的认知。

  美妆产品推陈出新的频率较快,哪怕是同一个品牌,旗下不同的产品线也有不同的功能和目标消费者。这种情况下,需要相对比较高的营销成本去支撑,让消费者能够快速地感知到产品的特点,并且进行购买。

  但高昂的营销成本投入,并不一定意味着一定能够让品牌常青。高额的营销投入能够获取消费者对品牌的认知,转化成首次购买行为。但如果产品质量不过硬,持续营销高额投入并不会带来消费者的二次复购,烧钱也就变得无意义。

  21世纪创新资本研究院认为,稳定的研发能力和供应链能力,持续带来产品的推陈出新。同时,合理规划营销成本,在众多的渠道中找到最适合的投放渠道,吸引目标消费者的转化购买。不断积累口碑和用户基数,才是品牌健康发展的关键。

  新渠道:挑战屈臣氏、丝芙兰,本土美妆集合店热潮涌动

  主流消费人群的大迁移,不仅给了新品牌诞生的机会,也让渠道端不断发生变革。在线上,相比天猫、淘宝这样的综合型电商销售渠道,大量Z世代、00后的新消费人群更偏向在小红书、微博等为代表的KOL平台获取品牌信息,通过内容电商、直播电商的方式形成购买。

  在线下,内容电商、直播电商的冲击,以及疫情的影响,给屈臣氏这类传统美妆集合店的发展带来新挑战。与此同时,新的本土美妆集合店却在兴起,在过去大半年的时间里,已经有话梅、喜燃等美妆集合店品牌,吸引了腾讯、高瓴、高榕等的注资。另外,还有KK集团旗下的调色师、名创优品旗下的wow colour(色界美妆)等发展势头迅猛。

  线下美妆集合店兴起的原因在于,线上流量越来越贵,现在头部公司的打法都是在线上花费巨额营销费用,造成用户成本不断提高,也促使大家开始去寻找用户成本更低的渠道,所以像美妆集合店这种线下渠道也越来越被大家重视。

  再从用户端考虑,对作为互联网原住民的Z世代、00后来说,线上购物并不新鲜,在线下实体店探店打卡反而是值得发朋友圈的一件事。同时,用户可能既对高端大牌护肤品,也喜欢平价的彩妆商品。而且美妆产品需要在线下试,才能看到真实效果。这些复合型的需求,在线下集合店更能够得到满足。

  相比传统美妆集合店,新兴的本土美妆集合店为何吸引更多人流和资本的关注?“本质上来说,还是需求端发生变化,但传统门店没有跟上,给了新品牌崛起的机会。”一位业内人士告诉21世纪创新资本研究院。

  以调色师为例,2017年,KK集团合伙人、THE COLORIST调色师CEO彭瑶带着团队出国考察,发现国外彩妆消费非常普遍,且使用人群也很年轻。但在国内,彩妆市场仍处于起步阶段。屈臣氏、丝芙兰这些传统线下美妆集合店,彩妆产品占比并不高。考虑到市场的缺位情况,KK把彩妆垂类作为单独业务发展,于2019年10月正式落地了一站式美妆集合店调色师。如今1年半过去,调色师在全国门店约有300家,遍布100余城市。

  从商业模式上来说,传统美妆集合店的收入压力更多转移给品牌方,以代销和购销为主,品牌方自身需要承担上架后的销售业绩压力,以及条码费、BA营销等繁杂的后台费用。这带来的问题是,前端销售人员为了完成业绩,会向消费者推销高毛利而非其最需要的产品。这种压力下推荐的产品如果没那么好用,年轻消费者将不断流失,导致品牌方和渠道很难赚钱。

  新兴美妆集合店多采用买断制,以调色师为例,公司通过自身研发的数据平台系统,不断了解行业最新的趋势和消费者最新的妆容需求。然后通过买手筛选品牌、测评调查,最终采购在门店上架售卖,并不断进行数据汰换。门店员工以消费者需求为导向,主要为其提供专业性美妆建议,而没有针对特定品牌的业绩压力。

  对品牌方来说,没有上架费等后台费用,且有着更好的结算账期,同时也不需要面临库存压力。它们会更愿意达成合作意向,且在采购成本价上给予调色师等渠道一定优惠。对消费者来说,能够买到更高性价比的产品,且消费体验感更好。

  对渠道方自身来说,在有一定的门店规模和用户基础后,主要通过高效率下的规模化形成收益。同时,渠道方自身的选品能力、用户消费需求洞察能力将是核心竞争力所在,否则将会面临库存压力和资金周转难题。

  21世纪创新资本研究院认为,渠道端未来的趋势将是线上线下融合。线上的小红书、直播带货,具有对于产品导流的价值,有利于提升消费者认知、短时间内提升销量。

  在线下,美妆集合店能够给消费者带来更好的消费体验,满足其对不同品牌、不同类目美妆产品的复合性消费需求。本土新兴美妆集合店对数字化能力的重视,有利于门店运转效率的提升和经济模型的不断优化。

  目前,传统美妆集合店屈臣氏在全国有近4000家门店,新兴美妆集合店中开店最多的调色师,在全国目前也仅有300家门店。由此来看,新兴美妆集合店未来仍有巨大增量发展空间,谁将成为新霸主仍是未知数。同时,相比线上销售渠道的凸显寡头效应,线下并不容易形成一家独大的局面,新兴美妆集合店的全国连锁与区域性巨头将共同发展。

  (作者:研究员申俊涵,实习生高悦 编辑:林坤)


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销售额大涨五成 韩国免税店“活”过来了? Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 几个月前还是奄奄一息、撤出机场,如今已经是重启运营、销售额直线上升,韩国免税店最近的命运有些跌宕起伏。

疫情形势趋稳、疫苗接种铺开、消费需求回暖,种种因素叠加,让韩国免税行业看到了隧道尽头的曙光。不过,曙光并非最终的光明,毕竟去年的基数过于惨淡,而变幻莫测的疫情仍然悬在免税行业的头顶。

三年来最大增长

捷报接二连三,为韩国免税行业打气。当地时间6月8日,据韩联社报道,韩国国家统计门户网站(KOSIS)当天发布的一份数据显示,今年4月,韩国免税店销售(以不变价计算)同比增长51.6%,增幅为2018年5月(54.6%)以来的最高值。

具体到各项类别,鞋包类增长最明显,销售额同比大增了108%,化妆品增长37.9%,其他商品则增长了173%。

不只是增速明显,单就销售额数据来看,也实现了疫情暴发以来的新纪录。根据韩国免税店协会6月1日发布的数据,4月,韩国境内免税店销售额为1.5574万亿韩元(约合人民币89.7亿元),创去年2月疫情在境内暴发以来新高。

从客流量来看,外国顾客仍然是韩国免税行业的最大“金主”。4月,免税店销售额中外国顾客的消费额占比高达94%。不过外籍顾客环比减少1.8%,为5.0353万人次,本土顾客则环比增加13.1%,为57.3761万人次。

最直观的数据之外,还有陆续“重启”的消息,提振免税行业士气。6月4日起,仁川机场第一航站楼进境免税店正式重启运营。此前,受疫情影响,该免税店不得不暂停营业。

据了解,此次重新开放的免税店包括仁川机场第一航站楼到达厅东侧和西侧各190平方米卖场,主要销售酒类、香烟、香水和化妆品。免税店开业后将开展各种优惠折扣活动。

而相较于之前,仁川机场免税店也进行了调整。去年10月,SM免税店由于经营撤出了仁川机场,景福宫免税店近期获得仁川机场免税店运营权。

隧道尽头的曙光?

虽然增长明显,但比起疫情之前的水平,这一数字仍然较为逊色。

在辽宁大学国际关系学院副教授李家成看来,免税行业的增长,一方面可能是相对于去年来说可能是有一个恢复性的反弹,另外还有一种情况,是由本国人消费带动的,可能是家庭存款中有一部分释放到了免税行业上,毕竟现在的“旅行气泡”政策,还没开始,外国游客的数量目前难出现大幅度的增长。

另外,韩联社也在报道中指出,业内人士表示,免税店方面为中国代购商提供优惠在一定程度上拉高了销售额,故难以断言业绩有所好转。

“的确,最近韩免优惠很大,”韩国代购阿金表示,但不知道是不是只提供给中国代购者。

阿金是在韩国留学的时候开始做代购的,但疫情暴发以后,由于一来一回需要隔离、成本太高,阿金便将重心放在了海南代购上。不过最近,阿金打算飞一趟韩国,因为登陆证快到期了,同时也打算再带一批货回来。

在疫情冲击下,阿金的经历只是韩国免税行业的缩影。在4月的好消息传来之前,韩国免税曾经历了一波“地震”,主角正是最近仁川机场。今年2月28日,韩国两大免税店乐天及新罗在仁川国际T1航站楼的经营到期,前者决定不再续约,关店撤出。这两家免税店占地面积达4000多平方米,占整个免税区域总面积的三成。

根据韩国免税协会年初公布的数据,去年,韩国免税店遭遇了有统计11年以来的首次亏损。销售额同比减少了37.7%,入境的访客也从2019年的约4844.3万人次降至约1067万人次。其中,仁川机场免税店更是惨不忍睹,销售额暴跌约95%。

为了挽救业务,韩国免税店也做出过多种尝试,比如积极拥抱线上。阿金告诉北京商报记者,原来下单只能走的时候提货,但现在可以直邮了,并且只需要有身份证和机票行程就能下单。并且有的免税店有自己的网站,就是得要有人在韩国收货再寄过来。

另外,一系列的促销活动也陆续推出。比如乐天免税店将其免税购物福利向那些乘坐飞机进行空中漫游(flights to nowhere)的旅客进一步开放。根据不同的航司及舱位等级,顾客根据购物总额可享受高至541美元的福利及会员积分,有的顾客还可享受3%返现,获赠一些品牌礼品。

复苏信号

“不过,现在拿着普通的旅游签证暂时还是进不去的。”阿金说道。

事实上,韩国政府目前正在着手推出“旅行气泡”计划,“旅行气泡”指的是防疫表现出色的国家间合力打造共同安全旅行圈,相关国家(地区)间居民往来无需经历隔离程序。

李家成表示,的确韩国也是比较看重旅游业的,“旅行气泡”计划的候选国包括新加坡、中国等,只不过目前这一计划还在讨论中,尚未正式推出,如果能重启与一些国家的往来,比如中国,那么对于韩国旅游业的提振还是很显著的。

据悉,韩国与部分国家的“旅游气泡”协商也已进入实务阶段。国土部相关负责人表示,正在与在疫情中防疫出色的国家进行协商,预计今年上半年协商工作将进入收尾阶段。但国土部同时表示,旅游气泡何时正式启动将根据防疫情况的不同而有所差异。如果疫情稳定下来,将开启“旅游气泡”计划;一旦疫情形势出现恶化,将随时中断相关计划。

对于免税行业销售额的大幅增长,韩国统计厅方面解释称,主因在于去年同期业绩极为不佳产生的基数效应,目前还不能判定免税店销售已恢复至疫情前的水平,但4月指标可以被解读为消费复苏的信号。

的确,近期随着疫苗接种的铺开,韩国经济的复苏态势较为明显。韩国央行表示,今年前三个月,韩国国内生产总值(GDP)环比增长1.6%,连续第三个季度实现增长,且已经恢复至疫情前水平。

外贸的复苏更显著。根据最新的贸易数据,5月,韩国出口507.3亿美元,同比增长45.6%,增幅创历史最高5月数据。不仅是韩国出口连续第7个月出现增长,而且也是连续第三个月出口超过500亿美元。

李家成指出,韩国的外贸以半导体芯片出口为主导,而全球半导体市场目前处于需求远大于供给的状态,因此出口大幅增长也是在意料之中。

至于国内的消费需求,李家成表示,部分行业比如外卖、网购等肯定是增长明显的。相较之下,酒店、餐厅等实体经济受疫情影响还是比较严重的。

不过,李家成也指出,其实现在韩国确诊人数一直在波动,一会多一会儿少,而在疫苗接种方面,虽然有美国的援助,但基本都是定向针对军队的,再加上也有国内也出现了变异病毒。所以整体来看,韩国疫情的形势也并未完全稳定,包括旅游业在内的经济是否能持续“回血”还不好说。


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拓品类“老将”谋变 付费制会员模式迎来风口 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 老练的山姆开始拓展更多的商品领域。

6月8日,北京商报记者了解到,山姆会员店在全国上线全新频道“山姆云家”,在自营电商平台上提供涵盖户外运动器材及用品、宠物用品、乐器等多个品类108款商品。

事实上,当传统大卖场在逐节败退之际,仓储会员店成为了零售企业新的尝试目标。

尤其在电商和社区团购的影响冲击下,业绩一路向好的会员制模式也让越来越多的零售企业蠢蠢欲动。有分析认为,当前,标准化、常规化的商品和销售模式竞争已经白热化。

而仓储会员店的这种差异化会员治理和高性价比商品的优势就体现出来。在零售业态充分竞争的背景下,会员店的模式未来几年会得到更快、更充分的发展。同时,未来也会引发出更多的细分模式。

山姆云家上线

山姆开始拓展更多的商品领域。6月8日,沃尔玛中国宣布全新业务“山姆云家”正式上线。该业务为山姆自营电商平台中的新频道。其商品涵盖户外运动器材及用品、宠物用品、珠宝、家居、乐器、大型儿童玩具等多个品类的108款商品。同时,山姆将有选择性地在部分线下门店展示山姆云家商品,会员通过山姆App中的山姆云家频道下单购买。

据介绍,为了建立价格上的优势,山姆云家商品均直接与品牌合作。以一款施坦威钢琴为例,在山姆云家售价为40999元,比市面价格低了近8000元。此外,山姆云家还开发了一些普通零售渠道少见的商品,例如Sublue水下助推器、Bote水上可折叠充气浮台和沙发,Bote Breeze浆板、保冷时长达3天的冰桶等。

对于此次推出山姆云家,山姆首席采购官张青表示,随着中国经济不断发展,在一、二线城市的中产家庭、会员家庭开始逐步涉足新兴的生活方式类活动,但却缺乏足够专业的知识和技能来选择合适的商品。而山姆需要做的就是细化会员需求,有针对性地提供最适合的商品。

“因为我们知道会籍费是我们核心利润来源。换句话说,会员是我们的衣食父母,我们要为会员提供物超所值的会籍价值和体验。”张青表示,会员制不像其他的业务模型,只要能卖能买。

资料显示,山姆会员商店于1996年进入中国市场。目前,山姆已在北京、上海、深圳、广州等20余个城市开设了32家商店,超过300万名会员。

“老将”主动谋变

在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来,零售业有两种效应,一种是规模经济效应,另一种是范围经济效应。当零售企业有了足够的门店或者消费数据的支撑,会适当地推出一些新的商品或者进入一些新的品类,能够让其获得范围经济上的收益。

“山姆拓展品类背后也是这样的逻辑。只不过传统线下零售企业在拓展品类时,往往容易受到很多客观条件的限制。比如说门店的陈列面积、仓储等方面的客观条件束缚。而作为电商,它在品牌拓展上限制的并没有那么多。”文志宏指出,对于山姆而言,进行线上拓展既可以形成商品结构的优化,还可以不受到线下门店的陈列限制。

值得注意的是,仓储式会员店最大的核心点在于商品的管理。相比于其他零售业态,仓储会员店为了保证效率,决定了单品数量不会太多。其商品SKU一般为几千个。要比大卖场、一般超市少很多。这也就要求企业要从市场、会员需求的角度出发去做品类的规划和设计,形成差异化以及有竞争力的供应链体系和商品。

张青介绍道:“会员店的模式不仅需要专业的买手,背后还要有规模的支撑。因为没有规模的话,很难获得成本的优势。除了技术层面之外,会员制的门槛在心智上。和其他零售企业不同,会员制卖场服务的是特定客户。如果要做会员价值,盯准一个垂直领域,就不能考虑要覆盖更多人群、品类或模式。”

文志宏认为,在商品极度丰富、供给足够充分的情况下,出现一种能够做减法的零售业态,那么对消费者来讲,减少SKU的决策提高了消费者选择决策的效率,让消费者也能够获得更高的性价比。

行业窗口期已到

值得注意的是,当传统大卖场在逐节败退之际,仓储会员店成为了零售企业新的尝试目标。尤其是在电商和社区团购的影响冲击下,业绩一路向好的会员制模式也让越来越多的零售企业蠢蠢欲动。除了山姆、Costco、盒马X会员店加速开店之外,包括华联、麦德龙、fudi等在内的零售企业都已进入此赛道。

“目前,大卖场、超市等零售业态已经足够多、足够丰富。同时,电商也足够发达。在这种情况下,标准化、常规化的商品和销售模式已经非常白热化。而仓储会员店的这种差异化会员治理和高性价比商品的优势就体现出来。”文志宏表示,当前,在零售业态充分竞争的背景下,会员店的模式未来几年会得到更快、更充分的发展。同时,未来也会引发出更多的细分模式。

不过,尽管同为零售业态,但普通超市和仓储式会员店背后的逻辑却有着天壤之别。付费制会员模式是企业通过付费制会员的模式锁定消费者忠诚度,但同时也需要为会员提供优质的商品和独家会员权益。这考验的是企业的产品竞争力和供应链能力。即便是山姆、Costco这类成熟的外资会员店也在不断完善供应链体系。

零售业专家胡春才在接受北京商报记者采访时表示,随着国内消费的升级,消费者对高品质的商品诉求越来越明显。不少企业都在推广付费会员模式。不过,其在国内的发展处于初级阶段,想要大量推广仍面临许多挑战。


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兴衰40年,“内衣四大天王”还能托得住女人心吗? Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 不久前,爱慕股份(603511.SH)在上交所敲了钟,成为继A股的汇洁股份、港股的都市丽人、安莉芳控股之后,中国的第四家内衣上市企业。这也是“内衣钢圈”托起的第四家上市公司。

01

一对钢圈,托起四家上市公司

在80年代初,中国几乎没有好看的内衣,大多数女性的内衣还是以小背心等代替,要不然就是自己用布料和缝纫机做出了有文胸形状的内衣。

据节点财经考证,第一个进入中国大陆的女性文胸品牌是日本的华歌尔和德国的黛安芬,1986年,它们把有钢圈的内衣带入了中国。

国外内衣品牌给中国了一种新思路——咱可以进军内衣制作啊,毕竟论纺织业,中国还真没找到对手,钢圈也不是什么难事。

中国钢圈内衣之父、爱慕的老板张荣明,人家本来学炼钢的,90年代初他还是首钢大学的老师,研制出了一款超弹性记忆合金文胸底托,却没有厂商愿意去做,他才决定自己生产。

后来,曼妮芬(汇洁股份)也进入内衣市场,同一时期,中国台湾的欧迪芬和中国香港的安莉芳开始从上海进入内地。

至此,一对钢圈,托起了四家未来的上市公司。

或许是由于华歌尔和黛安芬带来的潮流,后来中国的内衣命名,几乎都是“外国名字。”

例如:欧迪芬、芬狄诗、桑扶兰、伊维斯、兰卓丽、曼妮芬、乔百仕、歌瑞尔,你以为它们谁是欧洲的谁是美国的?

其实大家都是中国的。

当时的内衣还有一个特点,就是——贵。

女性读者肯定有印象,在电商没有兴起之前挂在商场里卖的内衣,动辄300元+一件,而且没有什么太多的选择,只能在商场买,所以当时很多人全身上下的衣服可能只有内衣最贵,而且内衣行业确实吃到了一波高毛利率的红利。

特别是爱慕,应该是当时商场内衣中的“价格天花板”,笔者记得当时爱慕的内衣动辄500+元,打折时才可能买到300元左右的“便宜货”。

在新锐内衣品牌出现之前,国内的内衣市场一直被它们把控,主导着消费者的购物认知。

2010年后,都市丽人的爆火改变了这种局面,这也是中国内衣史的第一次变革。

当时内衣行业的问题是“产品要么贵,要么差”,都市丽人很聪明,它的特点就是——便宜且质量中庸,走了“小米路线”的都市丽人,把内衣的价格“打下来”。外加疯狂加盟布局零售点让女性有更多选择,高峰时期,都市丽人的门店一度超过了8000家。

到了2014年都市丽人上市,内衣行业的第一场纷争以内衣价格平民化而结束。

02

内衣四天王,开始遭遇滑铁卢

对于内衣行业来说,都市丽人是一个风向标,2014年之前,行业垄断度高、毛利率也高,大家根本不缺钱,直到网购开始疯狂发展。

2014年都市丽人成功上市时,就已经达到了业绩巅峰,结果到了2016年,都市丽人的营收和利润双双下降:净利润直接腰斩;雪上加霜的是其平均存货周转期快速延长至142天(2015年为92天),存货高企。

数据来源:都市丽人财报

同样在2016年前后,安莉芳和汇洁股份遇到的问题差不多,其业绩都是在2016年开始了滑坡,最老牌的安莉芳一蹶不振不仅赚不了什么钱,到了2020年“中国内衣之父”开始亏本,而且市场表现和一支老仙股没什么两样…

数据来源:安莉芳财报

汇洁股份虽然营收还在微涨,但是利润从2016-2020年几乎处于停滞甚至倒退的状态。

数据来源:汇洁股份财报

这时,内衣行业的第二次变革来了,当时市场里究竟发生了什么,让老牌内衣品牌由盛转衰?

1.物流网络的下沉,让更多的人通过线上购买内衣,竞争多了,价格也受到打压,你跟着降价势必减少利润,你不降价势必被别人取代。

2.有了网购,线下店流量减少,商场的内衣区越来越冷清;不论是加盟还是直营,客流量不大。

3.新品牌开始奇袭,2016年,ananain蕉内、Ubras、DARE ONE、茵曼内衣、里性livarymio、素肌良品、蒛一内衣成立…都为之后的的内衣四大天王走下神台写下了序曲。

虽然在2016年前后,爱慕由于一直坚守高端,还没有受到太大的影响,但该来的总会来,自2017年之后,曾经的内衣扛把子爱慕在新品牌的冲击下,首先遇到了存货问题。

招股书显示,爱慕股份的存货余额连年上涨、存货周转也连续上升。

2017年至2020年上半年,爱慕的存货周转天数由348天上涨至378天,说明今年生产出来的内衣,明年才能卖出去。截至2020年6月末,爱慕股份近40%的存货库龄超过1年,合计计提的存货跌价准备近2亿元,占存货余额的16.68%,处于行业较高水平。

为什么存货问题突然严重至此?这是内衣的特殊性决定的。

平时的基本尺码需要有——ABCDE五个罩杯,就算不做D、E罩杯的话,70/75/80/85 四个底围乘以A、B、C三个罩杯,就是12个尺码,一般来说一个品牌的内衣至少会做3种颜色,一深一浅一肤色。如此推算,一款文胸可就是36个SKU。

而一般成衣也就4个码、最多做2-3个颜色,所以内衣带来的库存、缺货、管理难度本来就大,再受到新品牌的冲击,很容易滞销;内衣上的松紧面料很多情况下是有寿命的,积压的时间太长甚至面临着直接报废。

随着内衣的价格竞争愈发激烈,2017年至2020年上半年,爱慕也尝试着通过降价等手段回笼资金,可以看出其代表作品文胸的平均价格已经从接近200元降至150元以下。

图片来源:爱慕招股书

这也导致爱慕毛利率逐年下滑,2017年-2020年上半年,爱慕股份的销售毛利率分别为73.82%、72.26%、70.73%和67.30%,不断降低,最后的结果就是——净利润也逐年下滑。

可见,内衣四大天王,谁都没有逃过移动互联网时代新品牌的冲击。

03

去钢圈化,能打赢内衣战争吗?

内衣领域的新消费品牌,为什么可以在短短几年间让“四大天王”尽失先机呢?

首先,是一个社会问题,近年来女性地位、权利逐步提高。例如15年之前你去买内衣,40多岁的售货员阿姨会说“买性感一点老公喜欢”,多多少少有点“取悦他人”的意思,所以都是聚拢款好卖、钢圈恨不得戳死人。

内衣新消费品牌出现的当下,“女性该有穿衣自由,任何人都无权评价”已经深入人心,所以现在买内衣都是“去TMD性感,老娘穿着舒服就行,要什么钢圈”,为的只是取悦自己。

新品牌出现的时机正好符合社会认知的迁徙。艾媒咨询的一项市场调查,2020年中国高达76.6%的消费者偏好无钢圈内衣。

现在的内衣新消费品牌不仅做了无钢圈内衣、甚至还提倡“无尺码”、“大胸友好型”。新消费品牌卖内衣,所有的营销的说辞都是让女性更舒服。

其次,很多人没有看到,无尺码内衣居然售价不高、造价更低。我们对比一下无尺码、无钢圈的内衣和传统内衣的外形就能发现:

传统有蕾丝边的内衣更为复杂,罩杯材料,侧收材料,肩带材料均不同,还要加入钢圈、背扣等金属配件,带钢圈的女性内衣,制作工序约30-40道。

而现在的无尺码内衣大部分是以贴合为主的贴合工艺为主,所有地方的材料都一样,可能最大的区别就是加不加胸垫,所以机械化程度会更高,让成本更低,而且无尺码内衣的生产门槛并不高,能保持不算高的和稳定的质量,就可以快速抢占市场。

有纺织业内人士对节点财经表示,传统内衣贵在设计、开发、用料、品控、人工上,甚至和制药行业有点像,化合物本身不贵,贵的是开发的过程。

例如曼妮芬、爱慕的高端线内衣,据该人士所知确实会根据各功能人体数据进行研发,当然了可能是因为“众胸难调”,也可能是因为价格贵,所以并没有出圈。

而都进行工业化后,该人士估计无尺码内衣的毛利率能达到85%-90%,另外他还认为,无尺码内衣的贴合工艺其实不如传统内衣更耐穿,所以更换率更高。

前文提到,一款传统文胸不同颜色不同尺码有36个SKU,而无尺码、无钢圈内衣只有一个尺码,库存更好管理,大大的增厚了利润空间。

一款内外的无尺码文胸,只需要做10种不同的颜色,6.18照样也能打败中国内衣之父安莉芳,月销10万+。而就代言人来说,这款文胸的代言人金靖的粉丝基础,与安莉芳的代言人宋茜也有差距。

但是对于新品牌来说,想一口吞下内衣四大天王的份额还是不太可能。

用Ubras来说,其2020年投入电商渠道的销售费用达到了6.5亿,远高于传统渠道,当然它也仅用了1年多的时间,拿下了2020年双11天猫内衣销量榜TOP1,增长800%。

但是无尺码内衣的生产、设计等门槛确实不高,所以收入想cover得住营销成本、避免给主播打工,对于新品牌来说还有很长的路。

面对新生代的挑战,传统内衣的“四大天王”这边,也都在疯狂“补课”舒适内衣赛道,爱慕在舒适内衣上没发展起来实在有些可惜,因为现在无尺码、无钢圈内衣的前身,其实就是爱慕首创的“背心式文胸”,只不过当年大家都觉得它不好看。

目前,爱慕旗下的品牌乎兮和Ubras定位相同,而且乎兮的文胸对比Ubras、内外等还便宜不少。

上述纺织业内人士对节点财经直言:“这就是老牌的优势,人家开发一条新的生产线只是洒洒水而已,而且这条生产线上的品制作工艺简单、品类还少,所以完全可以做到低价格,要说这几家内衣的功能和穿着体验,真的是大同小异”。

在新消费品牌中有这样一句名言:每个消费品类都值得被重做一遍,现在轮到了内衣。对比内衣新老品牌,老品牌的情况是品牌仍有价值但是缺乏爆品,而新品牌正在经历单一爆品转型成有长期竞争力的品牌的过程。

所以在这个时刻,比的就是谁能更快拿到爆品和品牌影响的双赢。


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风头正劲的仓储会员店,不好做 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 出品/联商网&搜铺网

撰文/吴忧

仓储会员店在中国似乎进入了一个春天。

6月18日,盒马X会员店将迎来北京、上海双店开业。其中,北京世界之花店为盒马X会员店北京首店,占地面积约17000㎡,选址在大兴区久敬庄路世界之花假日广场B1层,全部采用仓储式货架。除了北京外,盒马X会员店上海新店——红点城店也将迎来开业。

实际上,不仅仅是盒马,近来,Costco不断加快拓展步伐,山姆也迎来高速发展期,麦德龙中国也重拾会员制,加之中国本土的永辉、华联综超以及行业新秀fudi等等,各路玩家纷纷加码,仓储会员店一时间风头无两。有人不禁问道:会员店会是传统大卖场的转型方向吗?

其实,仓储超市的发展和热度,并不是一个新鲜的话题,从早期麦德龙、山姆会员店到2019年Costco入华,有过几波热度。如今风头再起,更多像是资本短中抽长,旧城改造。

01

会员店百花齐放

时间回到2019年8月27日,大陆首家Costco门店在上海闵行开业,火爆场景曾一度引发业界轰动。Costco开业当天下午就因客流太大而暂停营业,并且在此后的一段时间内依然要采取限流措施。

一些业界大咖对Costco也是推崇备至。拼多多创始人黄峥曾在内部公开信中表示,相信“Costco+迪士尼”必然是零售消费市场的未来。名创优品创始人叶国富也曾深夜发文:做零售一定要学习两个企业,一个是苹果,一个就是Costco。

首店的火爆,坚定了Costco对中国大陆市场的信心,也加快了其在华的拓展步伐。

2020年,Costco又相继在上海浦东、苏州高新区签约拿地;2021年2月底,Costco在深圳龙华拿地;2021年4月初,Costco和广州荔湾区政府签署合作备忘录;2021年6月,杭州项目、宁波项目相继签约;此外,南京也有Costco项目即将落地的传闻。

一边是包括Costco、山姆等老牌零售巨头在发力,另一边,以盒马、永辉、华联综超以及fudi等为代表的新兴玩家开始发力。

·山姆会员店亚洲最大旗舰店将落户上海外高桥,建筑总体量约为7万㎡,宣布9月开业。截止2021年4月底,山姆在中国开出32家店。山姆表示,将连年保持每年开出4-5家店的速度,预计2022年底,山姆将在中国拥有40-45家店。未来8年,门店数量增至100家。

·6月18日,北京首家盒马X会员店将开门纳客,同时,上海已有新店开业,侯毅透露,盒马今年将新开10家盒马X会员店,打造盒马增长的第二曲线。

·6月5日,重庆东和春天店与福州红星苑店两家永辉仓储超市同时开业,至此,短短一个月时间,永辉在全国的仓储超市(非会员制)已经达到5家。

·近日,一家名为“fudi”的仓储式会员店在北京开业,联合创始人王兴海表示,今年年内还将再新开两家会员店,但位置暂时还未确定。此外,计划在3年内开设20家门店。

·北京华联综超首家仓储式会员店进驻兰州杉杉奥特莱斯广场,预计6月底开业。

……

有了山姆和麦德龙、Costco等会员制仓储店前期的市场教育,是否预示着中国的仓储会员店迎来了发展的好时机?

联商网高级顾问团成员王国平认为,从业态的递进来看,大卖场之后是便利店的发展高潮,便利店之后进入仓储店快速发展阶段。与之对应的是,消费者的需求在不断发生变化:从追求全品类平价但耗时的大卖场消费,到时间价值变高追求随时随地便捷性消费,再到只有周末有时间进行大宗采购且需要商家帮助精选SKU。

仓储店以精选SKU节省消费者挑选时间,大件包装节省消费者在高频商品多次重复购买时间,大宗购物可以实现厂家直进或者提高对代理商的议价能力,进而实现高性价比销售。仓储店不过度追求消费者在店滞留,不用在装修体验上进行太大投资,从而进一步拉低加价率。因此,仓储店可以提供更加高性价比商品以及节约消费者时间。

“会员制是一种对顾客识别管理的零售营销方法,在互联网背景下,这种方法就更为盛行。但如果仅仅是想把商品卖出去,从顾客口袋里拿到更多的钱,或者是想获得投资人的青睐,为成就自己的行业霸主地位,这样的会员制与会员店是很难做好的。做零售,既需要有财力,更需要有定力;既需要有快功夫,更需要有慢功夫。”联商网高级顾问团主任、上海商学院教授周勇一针见血地指出。

02

要不要抓住这个机会?

对于正经历要素成本激增,内卷化发展激化阶段的中国零售业来说,这无疑是一个转型好机会,尤其是对当下陷入四面围城的超市大卖场来说。

在联商特约专栏作者、独立零售研究员孙裕隆看来,转型升级的迫切性让零售企业必须进入到从价格竞争到价值竞争的阶段。伴随着近两年山姆、Costco等仓储会员店在中国市场的落地与加速布局,让中国本土大型零售企业窥见仓储会员店本身的高门槛顾客经营的机会,纷纷抢先布局仓储会员店。

这种追风与造风式的进入,其积极意义在于为中国零售业开启了一个新业态的规模化发展,丰富了中国零售业的业态结构。

从市场需求层面看,国内一二线城市的中产家庭已经对这种业态的价值有了需求,也能够接受付费会员的经营模式,但从国内企业端来看,目前从供应链到业态经营能力方面还需要培育。

当然,联商网高级顾问团成员上佳表示,从另外一个角度看,在大卖场当下困局中,仓储超市以物业效率低成本化、单品规模性、会员制模式,便成为众多超市品牌的业态再发展最佳可选。同时,在中国从外贸型向内循环型转型的过程中,仓储超市完全有更好的市场契机进行产品和供应链的升级;消费市场高度成熟,高效消费能够支持以低成本、高性价比为商品主流的仓储式超市。

此外,仓储超市还有个大利好是嫁接电商,无论是品种、价格、配送,数字化实践还是综合链路成本,仓储超市相对其他业态都会有更多的客单价、毛利率空间,这也是众多电商无法比拟的长效优势。

因此,综合来看,从商业逻辑上说,仓储式超市是规模零售品牌延续香火并稳步转型极好的选择,所以,一定会成为部分零售品牌的新增长机会。

03

核心还是零售的成长能力

不过,模式看起来似乎简单的会员仓储店,并不好做。

王国平强调,仓储会员店是个好业态,但不是所有玩家都能做好。仓储店有其门槛,从卖场到仓储店需要足够的人力、供应链等储备。

凯度消费者指数的观点也认为,会员制需要考虑续约率情况,核心产品选择、运营效率,会员服务质量等都是消费者忠诚度的重要影响因素之一,这也考验着企业的后期整体经营能力。

实际上,从Costco开市客在中国市场的火爆,证明了商品力的重要作用。开市客开业火爆的背后其实是商品,高性价比且差异化的商品是关键。

王国平表示,从商品层面来看,开市客会引领商品高频换新,改变传统商品结构千年不变的状态。类似于快时尚对传统服饰的冲击,开市客高频上新会冲击传统超市以往根深蒂固的商品操作手法。高频上新又会倒逼厂家从规模流水线化走向小批量定制化模式,从而推动上游厂商变革。

孙裕隆指出,当下本土企业对于仓储会员店尚处于探索与尝试阶段,对于仓储会员店的核心价值与能力支撑尚需要时间认知与建立,这个过程中所存在的不确定性依然很大,如果仅仅是抢抓机会性的布局,对于任何一家零售企业而言都很难真正获得仓储会员店的整体价值。

上佳还是习惯把它描述成可能和机会,仓储超市的特点和企业自身功力这两个点都有可能造成试水失败。

在他看来,中国消费者已经习惯了各种高性价比网购、直播带货、送货上门,仓储超市一般需要低成本地区选址,除了大量购买可能也缺乏体验性、与消费者的互动效率无法超越当下的直播带货,因此,它的开设更多还只能是对现有大卖场大客户的存量蚕食。送货、增加体验项目及服务内容仓储超市都可以做,但在中国,还是无法超越消费者的认知层次。

此外,同城零售、近场业态、社区零售、配送到家,也会一直迭代及整合现有生态圈的效率。

它对企业的自身能力有几点要求:

1、企业的会员营销能力。从底层上说,这涉及到企业对消费者的认知、对社会的认知,对员工价值的认知,显然,中国当下相当多的零售企业,价值深度不够。所以在会员运作能力上,把大数据更多看成了一种技术,杀熟、拼命促销盈利,过度的功利,最终会体现为经营困难。

2、供应链能力。这从中国众多的自有品牌运作失败可以看出端倪,底层的逻辑,还是企业内部治理结构问题。

而上面的所有问题,与现在众多企业的商业困局源同一脉,不管内资还是外资,多数零售企业在一个点上的增长困局,并不会因为换了泳道而能游的更好。

我们说机会,大部分指别人不可见的空间,有时机和能力两个支点。所以,当红利消失,所有的赛道都值得重来,核心还是零售的成长能力,仓储式超市是机会,可能也仅仅是个小机会。


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盒马X会员店,下一站北京 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 6月18日,盒马X会员店将迎来北京、上海双店开业。其中,北京世界之花店为盒马X会员店北京首店,选址在北京市大兴区久敬庄路世界之花假日广场B1层。该店占地面积约17000㎡,全部采用仓储式货架。

除了北京外,盒马X会员店上海新店——红点城店,也将迎来开业,门店位于上海市闵行区七莘路1809弄1号楼B1层。

此前,盒马总裁侯毅曾透露,盒马X会员店新店将于今年6月18日在北京、上海开出。年内,盒马X会员店还将在全国范围内开出10家,长三角地区会有新门店。

2020年10月1日,盒马X会员店首家门店在上海浦东森兰商都开业,这也是中国首个仓储式会员制品牌,也是全球首个线上线下完全一体化的会员店。

大数据显示,开业仅4个月,浦东盒马X会员店客单价接近1000元。侯毅透露,该店已在去年年底前实现盈利。

据悉,X会员店逐月将会增加新商品,目前已有超3000个SKU。品类上,盒马X会员店将从生鲜品类,向代表生活品质的非食品品类进军。

4月24日,盒马视听新品类“盒睛睛”在浦东盒马X会员店开业。该店将为X会员店会员提供免费验光、眼镜清洗、调整以及维修服务,带给消费者清晰、舒适的视觉体验。未来,盒马将进军时尚行业,计划在健身、3C、宠物等领域做更多的尝试和探索。

此外,盒马X会员权益也迎来升级。盒马X会员权益加大了免运费的力度,专享券上给消费者更多选择。盒马今年也将在包括工坊、烘焙、鲜厨在内的3R领域发力。盒马相关负责人表示,会为X会员提供丰富的权益,X会员在购买半成品、自有品牌、烘焙、鲜花等商品时,可以获得更多优惠。

据悉,盒马于2018年推出X会员付费体系,该会员体系最初仅在上海推行,后来被推广到北京、深圳、成都等城市。

会员店风起云涌

侯毅此前曾毫不讳言地表示,盒马仓储式X会员店模式对标的正是Costco开市客和山姆会员商店。而谈及盒马优势,盒马商品采销中心总经理赵家钰认为,和这个赛道里的国际巨头相比,盒马更了解中国人的消费需求,更有本地特色。

值得一提的是,在本土赛道竞争中,盒马并非没有“朋友”。永辉、华联综超以及行业新秀fudi纷纷加码仓储会员店,卖身物美的麦德龙也在重拾会员制。

仓储会员店模式是个舶来品,从1996年沃尔玛山姆会员店开启付费会员制模式开始,不少诸如麦德龙等均先后试水过会员制,不过效果乏善可陈。外资企业中,目前仍施行会员制的还剩下山姆会员店以及进入中国大陆市场没多久的Costco开市客。

2019年8月27日,美国第二大零售商Costco开市客中国大陆首店在上海正式开业,随后Costco开市客开始在上海浦东、苏州高新区、深圳龙华、广州荔湾、杭州、宁波等地陆续拿地或签约。

实际上,Costco开市客在中国市场的火爆,证明了商品力的重要作用。开市客开业火爆的背后其实是商品,高性价比且差异化的商品是关键。

联商高级顾问团成员王国平曾表示,从商品层面来看,开市客会引领商品高频换新,改变传统商品结构千年不变的状态。类似于快时尚对传统服饰的冲击,开市客高频上新会冲击传统超市以往根深蒂固的商品操作手法。高频上新又会倒逼厂家从规模流水线化走向小批量定制化模式,从而推动上游厂商变革。

而对于正经历要素成本激增,内卷化发展激化的阶段的中国零售业来说,无疑是一个转型好机会。

在联商特约专栏作者、独立零售研究员孙裕隆看来,转型升级的迫切性让零售企业必须进入到从价格竞争到价值竞争的阶段。伴随着近两年山姆、Costco等仓储会员店在中国市场的落地与加速布局,让中国本土大型零售企业窥见仓储会员店本身的高门槛顾客经营的机会,纷纷抢先布局仓储会员店。

王国平认为,从业态的递进来看,大卖场之后是便利店的发展高潮,便利店之后进入仓储店快速发展阶段。与之对应的是,消费者的需求在不断发生变化:从追求全品类平价但耗时的大卖场消费,到时间价值变高追求随时随地便捷性消费,再到只有周末有时间进行大宗采购且需要商家帮助精选SKU。

仓储店以精选SKU节省消费者挑选时间,大件包装节省消费者在高频商品多次重复购买时间,大宗购物可以实现厂家直进或者提高对代理商的议价能力,进而实现高性价比销售。仓储店不过度追求消费者在店滞留,不用在装修体验上进行太大投资,从而进一步拉低加价率。因此,仓储店可以提供更加高性价比商品以及节约消费者时间。

同时,王国平也强调,仓储会员店是个好业态,但不是所有玩家都能做好。仓储店有其门槛,从卖场到仓储店需要足够的人力、供应链等储备。

凯度消费者指数的观点认为,会员制需要考虑续约率情况,核心产品选择、运营效率,会员服务质量等都是消费者忠诚度的重要影响因素之一,这也考验着企业的后期整体经营能力。

未来的机会如何?

“仓储超市这种业态对消费者来说并未有太大的效率张力。”联商高级顾问团成员上佳表示。

在他看来,中国消费者已经习惯了各种高性价比网购、直播带货、送货上门,仓储超市一般需要低成本地区选址,除了大量购买可能也缺乏体验性、与消费者的互动效率无法超越当下的直播带货。

因此,仓储会员店模式更多还只能是对现有大卖场大客户的存量蚕食。送货、增加体现项目及服务内容仓储超市都可以做,但在中国,还是无法超越消费者的认知层次。此外,同城零售、近场业态、社区零售、配送到家,也会一直迭代及整合现有生态圈的效率。

而对于企业来说,需要考验的是经营和供应链能力。

从底层上说,这涉及到企业对消费者的认知、对社会的认知,对员工价值的认知,显然,中国当下相当多的零售企业,价值深度不够。所以在会员运作能力上,把大数据更多看成了一种技术,杀熟、拼命促销盈利,过度的功利,最终会体现为经营困难。

而供应链能力建设,中国零售企业与老牌外资商超还有些差距,这从中国众多的自有品牌运作失败可以看出端倪,底层的逻辑,还是企业内部治理结构问题。

联商高级顾问团主任、上海商学院教授周勇表示,收费会员在中国起步不久,到底行不行,谁也不知道,做得好就行,做得不好就不行。有好商品,有优惠价格,消费者会买帐。但对进入老年化的中国消费者来说,购买欲望其实在日益降低。

总体来看,当下本土企业对于仓储会员店尚处于探索与尝试阶段,对于仓储会员店的核心价值与能力支撑尚需要时间认知与建立,这个过程中所存在的不确定性依然很大。

“如果仅仅是抢抓机会性的布局,对于任何一家零售企业而言都很难真正获得仓储会员店的整体价值”。孙裕隆表示。

联商网 文一


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新茶饮第一股要来了,创始人:上市不为钱,还有两亿融资没动 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 整个茶饮赛道,都在等奈雪的“发令枪”。

  文丨冯颖星

  来源丨投中网

  纷纷扰扰半年之久,奈雪的茶离“现制茶饮第一股”终于仅剩一步之遥。

  6月6日,据港交所文件,奈雪的茶通过港交所上市聆讯,同时更新了招股书。

  奈雪上市传闻由来已久。于农历鼠年大年三十递交招股书。此前,原瑞幸咖啡首席技术官何刚加入奈雪任CTO一职,就已被业内人士看作奈雪酝酿上市的信号。

  在5月20日的在Foodaily FBIC2021全球食品饮料创新大会上,奈雪创始人彭心就曾对媒体表示,“聆讯也就是未来一两个月的事情,IPO很快将会完成。目前我们跟投资人沟通下来,大家对新式茶饮赛道都很认可。”

  当前,茶饮三巨头的喜茶方依然未曾透露上市计划,蜜雪冰城只传交表但并未见端倪。整个茶饮赛道,都在等奈雪的“发令枪”。

  一年营收30.6亿,2020年扭亏为盈

  招股书显示,奈雪旗下主要运营有两个品牌门店,旗舰品牌奈雪的茶和子品牌台盖,此外还有两家非重要子品牌梨山,目前奈雪已决定关闭子品牌梨山。

  更新后资料显示,2018年-2020年,公司总营收分别为10.9亿元、25.0亿元、30.6亿元,其中奈雪的茶茶饮店所产生的收益分别为9.1亿元、22.91亿元、28.7亿元,相关外卖订单占比逐年增长,2020年占比已超30%。

(来源:奈雪的茶招股书)(来源:奈雪的茶招股书)

  盈利方面,公司经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)由2018年的人民币5660万元減少至2019年的人民币1170万元,并进一步扭转为2020年的经调整净利润(非国际财务报告准则计量)约人民币1660万元。

  灼识咨询的报告显示,按2020年零售消费总值计,奈雪的茶在中国整体现制茶饮店行业中为第七大茶饮品牌,市场份额为3.9%;在中国高端现制茶饮店市场中为第二大茶饮店品牌,市场份额为18.9%。

(来源:奈雪的茶招股书)(来源:奈雪的茶招股书)

  门店网络方面,招股书显示,截至最后实际可行日期,奈雪的茶茶饮店共计556家,主要集中在一线及新一线城市,会员数量近3500万。据了解,目前上述茶饮店共有两种店型,一种为奈雪的茶标准茶饮店(包括具有多元化奈雪的茶概念店,如奈雪梦工厂、奈雪的礼物店及奈雪Bla Bla Bar),另一种则是奈雪PRO茶饮店。

  天图多轮投资,直营运营成本高居不下

  奈雪的起点并不低。2015年11月,奈雪首家门店便开在深圳核心商圈,2017、2018两年内,天图投资连续三轮独家注资,2018年3月A+轮投资过后,奈雪的茶成为茶饮赛道第一家估值超过60亿元的独角兽品牌。

  目前,奈雪的茶已完成了5轮融资。除了天使投资方天图之外,还有深创投、太盟投资集团(PAG)、弘晖资本等机构入局。招股书显示,奈雪的茶股权结构中,彭心赵林夫妇为第一大股东,直接持股67.04%,天图投资为第二大股东,持股13.04%,深创投持股约3.32%。

(来源:奈雪的茶招股书)(来源:奈雪的茶招股书)

  天图投资管理合伙人潘攀曾对投中网表示,在他第一次接触奈雪的茶时,不过只有两家门店。资本助力之下,奈雪亦开启扩张之路。2018年、2019年奈雪分别开设179家、174家新店,相当于两天开一家。截至2020年底,奈雪门店数量增至556家。招股书显示,到2022年底之前,奈雪在一线、新一线城市给自己制定的开店KPI,分别是300和350间。

  不同于蜜雪冰城等加盟品牌,在茶饮界,奈雪走的是自营模式。曾有投资人对投中网表示,“自营模式所有营运成本都要品牌方承担,越往后资本成本越高。”在这位投资人的狩猎范围内,另一家同样走直营路线的现制茶饮品牌,在开到第40家门店之时,员工人数已逾2000人。奈雪的门店数量远是13家之倍,其队伍之庞大可想而知。“等开到一定规模,这种直营规模的团队管理力,产品拓新速度,供应链管理能力,都将受到极大的挑战”,该投资人评论称。

  奈雪的招股书也应验了这一点。根据招股书,虽然客单价在40元以上,但奈雪长期处于亏损状态。2018年、2019年及2020年前三季度,奈雪的净亏损分别为6970万元、3970万元、2750万元,三年累计亏损超过1.3亿元。但在2020年第四季度,奈雪终于开始扭亏为盈。最新招股书显示,经调整后,奈雪2020年全年实现净利润6217万。不过,其运营成本压力依然很大。

(来源:奈雪的茶招股书)(来源:奈雪的茶招股书)

  奈雪一直致力于打造“茶饮界的星巴克”打造第三空间,这一目标对门店面积和位置要求极高。据了解,奈雪门店平均面积都在200平米左右,大的甚至达到400平米,奈雪标准店单店投入就达到了185万。奈雪PRO面积稍小,但单店也要投入125万,主要用于装修以及购买各类设备。也正因与此,从招股书来看,奈雪在租金方面的开支分别占到各年份总收益的17.8%、15.6%、15.6%及15.2%。对比尔言,同是餐饮品牌,海底捞的租金占比,不到4%。

  相较租金成本,奈雪的茶原材料和人工成本则分别占总支出的四成与三成,亦为其重要支出部分。

  茶饮赛道或将迎来上市潮

  不少投资人看来,此时正是茶饮公司上市的好时机。无论A股还是港股,消费公司眼下都备受追捧。农夫山泉6000多亿市值,让钟睒睒身价超越了巴菲特,新消费公司泡泡玛特上市后也一路大涨市值超千亿,让整个消费行业都心痒痒。

  对于上市融资目的,彭心表示:“我们并不是因为缺钱而上市,去年融资的两个亿资金都还没有用,我们一直希望能够做出一个全球性品牌,上市的目的是为了让我们可以,更长久经营、更开放透明,变成一个对自身要求更高的公司。”

  种种迹象都在预示,对一级市场的投资人而言,茶饮赛道似乎在走向终局,机构们在争夺最后的入局机会。在2020年的融资竞速中,仅在公布的融资中,已有超40亿人民币的资金涌入新式茶饮赛道,头部品牌估值纷纷迈入百亿大关。

  除了奈雪的茶,另一家热门的新式茶饮喜茶也屡次传出IPO的消息,不过都被公司否认了,如果此次奈雪的茶成功IPO,将成为新式茶饮第一股。此外,一直在下沉市场以密集加盟开店打法制胜的蜜雪冰城也屡屡爆出融资消息,传闻高瓴资本、龙珠资本对其进行了首轮20亿融资,虽然投中网向资方求证,对方均答复称不便置评。另外,有可靠信源对投中网给出了“确实融了”的答案。此外,晚点亦报道称,蜜雪冰城也即将交表。

  《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元。其中,新式茶饮市场规模将超过1000亿元,预计到2021年会突破1100亿。新式茶饮行业作为疫情后恢复最快的餐饮业态,拥有千亿市场规模。年轻人似乎对各类奶茶乐此不疲,目前来看,由于当前人均消费量仍然不高,茶饮行业潜在空间广阔,行业仍旧处于红利期。

  天图投资合伙人潘攀则向投中网表示,现在还远远谈不上是茶饮赛道的“终局”,上市也只是一个新的起点。茶饮还在高速增长,头部公司还在不断创新、迭代、进化。但潘攀也指出,这个赛道很难再有颠覆式创新的产品去撼动行业格局,新品牌的窗口期已经基本上关闭了。


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社区团购市场今年或达千亿元 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 证券时报e公司讯,去年,受疫情影响,消费者对社区生鲜团购需求激增,社区团购一度成为最热门风口,资本加码,巨头入局。网经社数据显示,2020年国内社区团购市场交易规模750亿元,同比增长120.58%,预计2021年将达到1040.3亿元,增速38.7%。天眼查数据显示,今年截至5月28日,社区团购赛道共有8起融资,融资金额超262亿元,但95%的融资金额集中在“兴盛优选”和“十荟团”两个社区团购老玩家中。

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十荟团因低价倾销3个月被罚2次 烧钱后的社区团购或将步入规范期 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 来源 蓝鲸TMT

作者 王雅迪

5月27日,市场监管总局对十荟团不正当价格行为案作出行政处罚,罚款合计150万元,责令其江苏区域停业整顿3日。这并非十荟团首次被罚,3月3日,市场监管总局就已经对美团优选、十荟团等社区团购平台作出处罚。

这张巨额罚单释放出对社区团购的监管信号,低价倾销的竞争方式弊端显露。

十荟团三个月被罚两次,低价倾销破坏原有价格体系

3月3日,市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会等5家平台进行处罚。其中,前四家企业分别被处以150万元罚款。

据市场监管总局调查,这几家企业在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外,为了排挤竞争对手或者独占市场,以低于成本的价格倾销,违反了《中华人民共和国价格法》第十四条第(二)项规定。

彼时,十荟团相关人士对蓝鲸回应称,已收到市场局的行政处罚通知,十荟团在第一时间组建了专项小组,针对所涉问题进行自查,进行全面整改。

三个月不到的时间,十荟团再次因不正当价格行为被市场监管总局处罚。此次其以低于成本的价格倾销行为依旧存在,据调查,3月11日其销售的“库尔勒小香梨250g”,进货成本3.89元,销售价格0.99元,实际销售2万多份;4月7日销售“蓝天三晶加碘精制食用盐500g”,进货成本0.57元,销售价格0.1元,当日销售11万份。

此外,其利用虚假的或者使人误解的价格手段,诱骗消费者与其进行交易。如4月29日秒杀销售“黑芝麻糊65g”,标示“¥1.45,直降3.05元”,经查,该商品原价为1.36元;4月29日销售“白玉丝瓜”,标价4.99元,划线价8.88元,经查,“十荟团”采用划线价形式进行价格比较,未准确标明划线价格的含义。

互联网产业时评人张书乐在接受蓝鲸采访时指出,“低价倾销”式营销核心并非真低价,而是以本伤人,即通过高额补贴制造出低价假象,从而快速覆盖市场和用户习惯孵化。这种并非通过真正扁平化渠道的方式达成价格水分的去除,其依靠补贴难以持久,且对线下市场环境破坏性极大。破坏了原有的价格体系,很容易陷入“降价容易、回原价难”的尴尬境地。

  对于再被罚,十荟团方面指出,平台已第一时间对所涉商品进行下架处理,同时成立专项小组,进行严格自查及全面整改,坚决杜绝不正当价格行为。

  社区团购复热后进入一种野蛮生长阶段,各种以补贴为名的价格乱象变得尤为突出。

  多轮融资后2020年爆发式增长,社区团购便利与隐患并存

  2018年8月,在获得真格基金、启明创投、愉悦资本等资方1亿元人民币的投资后,十荟团正式成立,这一年多个社区团购平台迎来融资。

  据不完全统计,2018年社区团购平台融资事件约23起。例如,6月份,同程内部孵化的社区团购项目“同程生活”完成数千万美元的A2轮融资。同年9月,社区团购头部企业“兴盛优选”获得今日资本徐新领投、金沙江创投和真格基金跟投的数千万美元A轮融资。

  2019年社区团购进入短暂洗牌期,部分社区团购平台关停。8月,脉脉有匿名用户称“刚刚和松鼠拼拼员工确认,业务部门裁员超过八成,产研正在一组一组的遣散”;同年11月,呆萝卜承认“经营不善导致资金紧张”,并于2020年1月正式申请破产重整。张书乐分析指出,此时的社区团购以生鲜电商之名进击社区层面线下市场,但由于价格难以真正降低,而没能打开市场。

  2020年,尤其是下半年社区团购进入爆发期。7月,美团宣布成立“优选事业部”;8月,拼多多社区团购项目“多多买菜”上线;9月,阿里成立盒马优选事业部;10月,今日头条上线“今日优选”;11月,阿里两亿美元重仓十荟团;12月,兴盛优选获得京东7亿美元融资。

  张书乐认为,2020年初疫情爆发期带来的各种“隔离”,使传统线下市场也被“隔离”,社区团购由此成为一种刚需。过去线下大商超的五公里服务圈,尽管品类丰富但用户需要花费更多成本,而楼下小卖部则品类短缺、难以满足需求。社区团购则可以达成楼下100米的接近性和随时可选购、及时到货、品类丰富的体验,从而达成对大商超和小卖部各自软肋的破击。

  “社区团购真的方便”,位于江苏苏州姑苏区的秦玲(化名)负责采购公司食堂物资,其向蓝鲸记者表示,“我们公司方圆5公里没有超市和农贸市场,买菜真的很头疼”,社区团购的出现为其解决了这一问题。

  在张书乐看来,电子商务已经进入存量市场争夺时,下沉市场并不止是对五环外用户进行电子商务习惯培养,也在于对社区零售这个过去基本被线下商超所保有的领域进行争夺,这是一个新的增量市场,可以实现其平台更多品类的销售。

  为争夺更多市场资源,价格补贴的烧钱模式成为互联网抢占流量的手段。“十荟团买菜确实便宜,我感觉大致是超市的三分之二”,秦玲向记者讲述自己的经历,她表示,之前在苏州相城区某超市买牛肉要50元左右,而在十荟团只要35元左右。

  尽管讨到了低价的便宜,但秦玲依旧对这种模式存在担忧。“感觉社区团购对小商贩和供应商都有打击,就像网约车一样,现在网约车也不便宜,而且路上都没有出租车了,打车反倒更不方便了。”她担心,社区团购后期可能买东西也会不方便。

  张书乐认为,社区团购最大的问题在于其对渠道的扁平化依然没有真正达成,通过与社区小门店的合作来达成类似“菜鸟驿站”式的体验,达成了快速布点,却未必能达成真正的成本下降。随着补贴消失、价格归位,则可能难以持续。

  四川矩衡律师事务所郭小明律师(知名法律博主@谈典看法)向记者指出,除了十荟团反映出的低价倾销问题,社区团购还存在一些隐患,比如当社区团购市场占有率增加,传统的线下零售商遭到排挤甚至淘汰,社区团购形成垄断之势,消费者在价格、自主选择等方面的权益可能受到侵害;社区团购商品质量和售后问题的处理,是否会面临推诿和低效率的情况,消费者的合法权益和个人信息安全能否得到保障等都值得注意。

  去年12月,市场监管总局联合商务部组织召开规范社区团购秩序行政指导会,阿里巴巴、腾讯、京东、美团、拼多多、滴滴等6家互联网平台企业参加。要求互联网平台企业严格遵守“九个不得”,为2021年的监管定调。

  超1400家生鲜电商曾被罚,社区团购规范化在即

  根据天眼查,我国目前有近3000个生鲜电商品牌从事“生鲜电商、社区生鲜、社区团购”等相关业务。2020年,我国新增1.8万家生鲜电商相关企业,年注册量达到历史最高。与此同时,天眼查风险数据显示,超1400家生鲜电商相关企业曾受到过行政处罚。

  正如张书乐所说,“十荟团三个月被罚两次只是一次开始,为了确保赛道上‘选手’的公平竞争和避免出现对传统线下市场经营环境的扰乱,此后还会有更多社区团购平台陆续中奖。”

  秦玲向记者表示,“希望社区团购平台的配送可以更快些,如果是同城的话,2-3小时内可以到达就好了。”当消费者对社区团购产生一定依赖性时,服务质量的提升和完善成为值得注意的问题。

  郭小明律师指出,社区团购未来可能成为居民日常生活的重要助手,除了满足普通家庭日常所需,还可以针对老年人提供上门送货等服务,解决孤寡老人养老问题。在他看来,由于社区团购服务关系到老百姓基本的生活需求,对于提供服务的平台应规范化管理,加强监管,切实保障消费者的合法权益。社区团购除了让居民得到实惠和便利,更应该在服务质量上进行提升和完善。

  关于社区团购竞赛仍在继续,今年1月不少团购平台在一线城市开辟新战场,1月12日,拼多多旗下的多多买菜进入上海市场;1月18日,滴滴旗下橙心优选在北京开通;1月25日,美团优选也登陆北京。与此同时,不少团购平台再次迎来融资。3月31日,由阿里巴巴和DST Global联合领投,十荟团完成7.5亿美元D轮融资。

  对于社区团购未来的发展,张书乐认为,社区团购的未来,或许会是大平台与大商超之间的媾和,从而达成一种互补。双方现在进入以本伤人阶段,是资本所不乐见的、亦是参战双方走向两败俱伤的隐患,估计会采取合作的方式。

  郭小明律师指出,十荟团短短三个月时间内就被监管部门处罚两次,一方面说明其在经营中存在诸多违法和不规范的地方;另一方面,也说明行政处罚的威慑力不足,监管部门处罚效果不够,企业在经营中敬畏不够,相关法律法规还有不完善的地方。

  5月27日,市场监管总局召开相关企业提醒告诫会,要求参会企业引以为戒,举一反三,全面开展自查自纠。再发现屡查屡犯违法行为的,市场监管总局将依法从重处罚。

  重锤之下的社区团购走向何方依旧未知,但可以肯定的是,罚款不是“护身符”,社区团购的有序发展还需多方努力。


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陆正耀开店计划曝光:14城出击 反瑞幸咖啡扩张打法 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 文/王琳

来源:Tech星球(ID:tech618)

Tech星球独家获悉,陆正耀刚刚创立4个月的舌尖科技(北京)有限公司,在2021年5月搬进了位于北京朝阳区望京南地铁口的东煌大厦。陆正耀租下一整层,约2000平作为办公室,与wework、bilibili、索尼等企业为邻。

过去,陆正耀买下了北京联想桥附近一个两层的平层作为瑞幸咖啡、神州的办公地点。失去瑞幸咖啡控制权后,他的新公司只能租用办公室,这里8.5元每平方米/天的租金价格并不便宜。

办公室看上去很气派,前台舌尖科技在灯光的映衬下尤为耀眼。这一整层大约容纳200个工位,Tech星球前去探访的当日,大部分工位还是空的。

陆正耀的第一家面馆开张在即。他大改往日疯狂扩张不计亏损的风格,在内部他要求每开一家店都必须要盈利才可以继续开店。他不准备大规模资本化,开始节约成本,要求分公司租的办公场地够用就好,以此每月节约下几千块的租金。

52岁的陆正耀,将这次创业视为自己在商场上的最后一战。他期待,通过这一战为自己正名。但餐饮是比咖啡更难的战争,想要打赢,陆正耀需要付出得更多。

新店开业在即,14城齐头并进选址

5月12日,Tech星球独家报道“陆正耀再创业”的当天,舌尖科技(北京)有限公司将品牌手册发到了员工手册。

这是陆正耀的新公司,公司成立于2021年1月,北京办公地址位于东煌大厦16层,它的大股东张英是陆正耀的老部下,曾经是神州优车的股东。不过,张英并没有加入瑞幸咖啡,而是离开神州系一段时间后,重回陆正耀麾下。

Tech星球独家获得的陆正耀新公司品牌介绍显示,面馆名为“趣小面”,前期将优先进驻北京、上海、广州、深圳、杭州、厦门、济南、天津、武汉、西安等14个一线或新一线城市。

在美团上搜索“趣小面”,地址是广顺南大街16号院1号楼,即位于望京南地铁口的东煌大厦,除此之外,美团并没有给出更具体的地址。同时,“小面日记”的地址恰好是东煌大厦地下一层。

Tech星球此前曾报道过,东煌大厦最近的就餐地点位于和其紧紧相邻的新世界购物中心地下一层,这里紧邻舌尖科技的北京总部。

6月1日,Tech星球到此实地走访发现发现,“趣小面”位于北京的第一家店铺目前已经进入装修收尾阶段。现场负责施工的工作人员表示,大约10天之后,装修就可以完成。同时,在装修现场的围栏上贴有“美食城重庆小面新店开业,需招聘后厨帮工”的招聘启事。

品牌手册显示,舌尖科技将北京作为总部,同时将在北京、厦门、广州和成都建立四个美食研发中心。“趣小面”的装修风格主打日式简洁风,和瑞幸咖啡的风格颇为相似。从SKU上来看,“趣小面”将涵盖小面家族、现炒浇头面、现卤浇头面、现制卤货、特色小吃、钵钵鸡、甜品饮料、特色凉菜共八大系列,每个系列里有不同的SKU。

据品牌手册介绍,“趣小面”要讲出好故事(街边的烟火气、店员的吆喝声)、拥有好口味(创新小面菜单、现点现做、卤货不过夜)、创造好体验。不难看出,陆正耀希望借此重塑小面行业。

一位舌尖科技的员工表示,目前,其他城市也在陆续推进选址。比如,沈阳的店铺地址位于和平区万达广场。上述员工还表示,西安、杭州等新一线城市的店面将在8月开业。

Tech星球了解到,在最核心的拓展业务上,舌尖科技将全国划分为两个大区,负责人分别是军人出身的李军和追随陆正耀多年的周斌。钱治亚则把更多的精力放在了神州优车上。

陆正耀的最后一战

资本杠杆是过去陆正耀最擅长的,也是运用得最好的武器之一。但如今,陆正耀并不打算延续这样的经营风格。

Tech星球独家获悉,在舌尖科技公司内部,陆正耀传达的态度是,舌尖科技是自己退休前的最后一战,他希望将其当成一个长期的事业,不准备那么资本化。

从传统意义上来看,陆正耀并不缺钱。根据福布斯于2020年4月6日发布的《2020福布斯全球亿万富豪榜》,作为瑞幸咖啡、神州租车董事长的陆正耀当时的身家达到了23亿美元(131亿元)。

虽然,伴随着神州系的分崩离析,陆正耀的个人财富大幅缩水。但是陆正耀为神州租车找来了“白衣骑士”——亚洲PE安博凯(MBK Partners)。安博凯是亚洲最大的私募股权基金之一,管理着超过230亿美元的资本。这次收购为陆正耀赢得了更多现金。

他原本可以退休,但现在,陆正耀急需为自己正名。多位神州系员工对Tech星球表示,虽然瑞幸成功了,但是负面很大,如果舌尖科技能够再起来,那就是传奇。

图注:陆正耀新公司舌尖科技旗下的“趣小面”门头装修效果图。图注:陆正耀新公司舌尖科技旗下的“趣小面”门头装修效果图。

“舌尖科技的核心领导层,比如李军和周斌年龄均在50左右。这是一个尴尬的年纪,很难进入互联网大厂,也不愿屈居创业公司。对他们来说,也是最后一战”。一位舌尖科技员工感叹。

陆正耀也拿出了诚意,他一改往日风格。上市前,瑞幸给员工期权许诺,但只是口头承诺,并未签署任何合约。李军、周斌这样在瑞幸副总裁级别的人除去工资,并无获得任何额外收益。

据Tech星球了解,舌尖科技对于经理及以上的员工直接将期权许诺签到了合同里。“事儿要是成了,最少也是几百万”,一位舌尖员工透露。

在“最后一战”和“切实可行的期权奖励”的召唤下,不止瑞幸咖啡员工,甚至一些原本早就离开神州租车、神州优车,且并未加入瑞幸咖啡的人也加入了舌尖科技。

而瑞幸咖啡为了防止被挖角和人才流失,给许多员工大幅涨薪,很多人的涨薪幅度超过了50%,一些关键岗位的薪资直接翻倍甚至更高。

陆正耀希望网罗更多的人才,来为自己的“最后一战”加足马力。但商业战争比想象中艰难许多。

比咖啡更难的战争

瑞幸咖啡的成功得益于强大的资本、成熟标准化的供应链以及用户的成瘾性依赖。但餐饮则是一个更具挑战性的赛道:玩家众多、死亡率高、标准化难、毛利低。个人信誉受损以及行业特性都意味着餐饮是比咖啡更难的战争,即便,在这个赛道上,陆正耀并没有像星巴克那样强大的对手。

舌尖科技的品牌介绍中写到:舌尖科技是一家以先进技术为驱动,致力于餐饮产业全环节信息化、标准化创新的多品类、多品牌餐饮集团公司。“小面只是开始,未来上线卤肉饭等多个细分品类”,一位舌尖科技员工表示。

此前,Tech星球曾报道过,面馆只是起步,未来要吸纳其他小吃品牌,做成一个美食城,最终线上化的App。

一位舌尖科技员工告诉Tech星球,早期小面还是需要厨师现做的,未来大部分是料理包。料理包加速了餐饮的标准化进程,但口味难以避免会打折扣。

瑞幸大多数情况都是采购现有的成熟供应商产品,但舌尖科技打算改变这一做法。

不止一位舌尖科技员工向Tech星球表示,舌尖科技要打造自己的供应链工厂。前端App、中端门店、后端工厂,陆正耀希望借此实现对舌尖的全流程把控。

事实上,大部分餐饮企业都有做供应链工厂的想法,这样可以获得更多的利润。供应链工厂的投资亿元起步,同时,舌尖科技对于店铺面积的总体要求和装修成本均超过了瑞幸咖啡,这意味着对现金流更高的要求。

对于开店的成本,《财经故事荟》曾做过一个简单的测算:以瑞幸咖啡加盟商店铺为例,店铺面积超过30平方米以上时,其装修费用是11-13万,生产设备19万,若做一个简单类比,100平米的(小面)店,装修费用翻倍成26万,生产设备维持19万,各地铺租以50万计,那么开一家面店成本是95万,500家店成本就是4.75亿元,这还只是硬件费用,没算上各种材料进货、中后台研发、人力成本。

资金要求高,又不想快速资本化,陆正耀不再大踏步扩张,而是选择精细化推进。

Tech星球了解到,一些从瑞幸咖啡跳槽到舌尖科技的商务拓展人员,并没有获得底薪收入上的提高(拓展的工资由底薪+绩效构成),但开店的奖励却提高了。

舌尖科技需要在全国租办公场地,公司提出的要求是够用就好,比如,分公司现在有10个人,那就租一个刚好适合十个人的场地。而按照过去瑞幸的风格,他们完全可以租到一个更大的场地。一些内部员工吐槽,公司现在连几千块钱都要省吗?

瑞幸成立时,仅仅7个月就在全国开出了500多家店,直到上市,还未大规模实现单店盈利。但舌尖科技并不过度讲究开店速度,“内部现在提出的要求是每家店都要盈利后,再开新店”。开店慢的弊端是短期内品牌效应不容易建立,但优势也显而易见,即现金流不那么吃紧。

或许,纵横商场数十年的陆正耀早就明白,舌尖科技想要获得更多的资本支持并非易事,才有了精细化运营的新策略。

不过,公司最终要回到降低成本、提升效率的正向循环,更重要的是遵循商业世界的基本规则。对于陆正耀来说,舌尖科技是他证明自己的最后一次机会。

可是,资本市场还会愿意再相信他一次吗?


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奈雪的茶通过港交所聆讯 冲击“新式茶饮第一股” Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 文/iponews工作室

来源:独角兽早知道(ID:iponews)

据港交所6月6日披露,奈雪的茶控股有限公司通过港交所聆讯,摩根大通、招银国际、华泰国际为其联席保荐人。

奈雪的茶茶饮店是中国高端现制茶饮连锁店,专注于提供现制茶饮。根据灼识咨询的资料,按2020年零售消费总值计,奈雪的茶在中国高端现制茶饮店市场中为第二大茶饮店品牌,市场份额为18.9%,仅次于喜茶的27.7%。按2020年零售消费总值计,奈雪的茶在中国整体现制茶饮店行业中为第七大茶饮店品牌,市场份额为3.9%。

奈雪的茶茶饮店网络扩张迅速,资料显示,奈雪的茶茶饮店数量由截至2017年12月31日的44间增长至截至2020年12月31日的491间,并于截至最后实际可行日期进一步增至556间。

根据灼识咨询的资料,截至2020年12月31日,按覆盖的城市数目计,奈雪的茶拥有覆盖中国最广泛的高端现制茶饮店网络。

奈雪的茶会员体系有注册会员约3470万名。2020年,奈雪的茶订单总数中约49.0%来自会员。通过微信及支付宝小程序以及奈雪的茶应用程序,客户能够轻松加入会员体系,找到最近的奈雪的茶茶饮店,并轻松下达外卖及自提订单。

于2018年、2019年及2020年,奈雪的茶订单中分别约有4.4%、12.5%及22.9%为客户通过微信及支付宝小程序、奈雪的茶应用程序以及其他第三方外卖平台下达的外卖订单。

该公司计划于2021年及2022年主要在一线城市及新一线城市分别开设约300间及350间奈雪的茶茶饮店,其中约70%将规划为奈雪PRO茶饮店。公司预期在2023年新开设的奈雪的茶茶饮店的数量至少与计划于2022年新开设的奈雪的茶茶饮店的数量相同,具体取决于市场状况。

奈雪的茶收益由2018年的9.095亿元增至2019年22.915亿元,并进一步增至2020年的28.709亿元。经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)由2018年的5658万元大幅减少至2019年的1173.5万元,并进一步扭转为2020年的经调整净利润(非国际财务报告准则计量)1664.3万元。

2018年,奈雪的茶亏损6973万元,2019年亏损收窄至3968万元,2020年净亏损2.03亿元,同比大幅扩大。此外,就2018年及2019年的同店而言,奈雪的茶同店利润率于2018年及2019年维持稳定,分别为24.9%及25.3%。

截至2020年底,公司茶饮店依然集中在一线、准一线和二线城市,三者占比高达93.5%,一线城市收入占比40.3%,二线城市收入占比33.5%,二线城市收入占比21.5%。

根据招股书,奈雪的茶成立于2014年5月,2015年11月开设第一家奈雪茶饮店。2017年1月获得天图资本7000万A轮投资;8月,获得天图和曹明慧2200万元A+轮投资;2020年4月,奈雪获得與SCGC 2亿元投资,6月HLC投资500万美元,11月开设两家优质奈雪PRO茶饮店;12月,公司获得PAGAC Nebula 1亿美元C轮投资。

上市前,林新控股持股67.04%,由彭心和赵林夫妇持有;股权激励计划持股8.32%,持有大约1.2亿股;曾经投资周黑鸭、中国飞鹤、小红书的天图资本持股13.04%,天使轮便参与了公司融资,是公司最大的机构股东。

深圳市国资委背景的SCGC资本持股3.32%,此前投资了迈瑞医疗、宁德时代、康方生物、斗鱼等明星股东;弘晖资本持股0.85%,PAG持股6.22%,永乐高持股0.87%。

据奈雪创始人彭心介绍,茶饮是具备陪伴性的品类,奈雪应当成为陪伴消费者成长的品牌,“奈雪的茶”致力于打造能够同时兼顾健康与时尚需求的高端现制茶饮品牌。正是因为秉持着创业初期严格地原料甄选与产品研发精神,奈雪逐渐打造出了属于自己的产品高价值感。

中国作为饮茶大国却没有代表性的国际茶饮品牌,在全球有着庞大茶饮消费群体的情况下,将新茶饮做成全球性品牌赶上了难得时代机遇。

“虽然走出去意味着更多的投入与短期内更高的成本,但做品牌就是要坚持长期主义,我们的食材原料成本高达近38%,并且会坚持下去,就是要为用户提供高品质的产品。如果能把‘奈雪的茶’做成有中国代表性的国际茶饮品牌,我们愿意致力于做中国茶文化走向世界的创新者和推动者。“彭心说。


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阿里健康6.1前夕推出儿童重疾救助平台 为患儿家庭分忧 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800  “如果可能,我愿代替孩子去受罪,甚至用我的性命去交换孩子的健康。”豆瓣一个小组上,一位先天性巨结肠的患儿妈妈如是说。

数据显示,中国有超千万儿童罹患重疾。常年患病不仅给孩子身心带来无尽痛苦,对孩子家庭来说,更是意味着经济上的重压,笼罩在头上的阴影。

时近国际儿童节,阿里健康5月31日宣布,联合阿里公益、中国出生缺陷干预救助基金会,上线儿童重疾救助平台,为家庭困难的儿童提供从挂号到资金支持的全链路公益救助服务。

据了解,该儿童重疾救助平台和中国出生缺陷干预救助基金会等专业机构一道,联合知名医院、医疗专家、慈善机构、爱心企业,为重疾儿童家庭提供包括挂号、转诊、资金支持等一整套救助服务。

自6月1日起,临床诊断患有72种先天性结构畸形(先天性巨结肠、马蹄内翻、唇腭裂等,具体疾病见专题页面)的经济困难的儿童家庭,可以在线申请救助服务。审批通过后,患病儿童不但可以获得中国人民解放军总医院、首都儿研所附属儿童医院等知名医院的爱心通道公益挂号服务(一期覆盖北京、重庆、浙江、江苏、河北、河南、山东、陕西、湖南、湖北、贵州等11个省市),在项目定点医疗机构接受诊断、手术和康复治疗,还可以申请医疗费用的补助。

有需要的患儿家长可以登录医鹿APP,进入“儿科中心”中的“育儿锦囊”,点击“为重疾儿童点亮一束光”专题页面寻求帮助;或者进入支付宝医疗健康频道,选择“更多服务”中的“儿童重疾救助”。6月1日-7日期间,在医鹿APP和支付宝搜索“儿童重疾救助”,即可进入专题页面接受知名医疗机构的专家义诊。

儿童重疾救助平台首期救助项目病种名单

包括六大类先天性结构畸形:①神经系统先天性畸形;②消化系统先天性畸形;③泌尿系统及生殖器官先天性畸形;④五官严重结构畸形;⑤肌肉骨骼系统先天性畸形;⑥呼吸系统先天性畸形。具体病种及其对应ICD-10编码如下:

表1  神经系统先天畸形

序号疾病名称ICD-10编码
1脑膨出Q01
2先天性脑积水Q03
3脊柱裂(包括脊髓栓系)Q05
4脊髓的其他先天性畸形Q06
5颅骨缝早闭Q75.0
6长头Q67.2
7阿-基氏综合征Q07.0

 

表2  消化系统先天畸形

序号疾病名称ICD-10编码
8门静脉连接异常Q26.5
9门静脉-肝动脉瘘Q26.6
10食管先天性畸形Q39
11先天性肥大性幽门狭窄Q40.0
12先天性裂孔疝Q40.1
13小肠先天性缺如、闭锁和狭窄Q41
14大肠先天性缺如、闭锁和狭窄Q42
15麦克尔憩室Q43.0
16先天无神经节性巨结肠[赫希施斯普龙病]Q43.1
17先天性肠固定畸形Q43.3
18双重肠Q43.4
19异位肛门Q43.5
20直肠和肛门先天性瘘Q43.6
21泄殖腔存留Q43.7
22胆管闭锁Q44.2
23胆总管囊肿Q44.4
24环状胰腺Q45.1

 

表3  泌尿系统及生殖器官先天性畸形

序号疾病名称ICD-10编码
25先天性无阴道Q52.0
26隐睾Q53.903
27尿道下裂Q54
28阴茎屈曲畸形Q55.601
29性别不清和假两性同体Q56
30肾缺如和肾的其他萎缩性缺陷Q60
31囊性肾病Q61
32先天性肾盂积水Q62.0
33先天性巨输尿管Q62.2
34先天性输尿管畸形Q62.801
35先天性膀胱-输尿管-肾反流Q62.7
36分成小叶的、融合的和马蹄形肾Q63.1
37异位肾Q63.2
38尿道上裂Q64.0
39膀胱外翻Q64.1
40先天性后尿道瓣Q64.2
41脐尿管畸形Q64.4
42膀胱先天性憩室Q64.6
43膀胱和尿道的其他先天性畸形Q64.7

 

表4  肌肉骨骼系统先天畸形

序号疾病名称ICD-10编码
44髋先天性变形Q65
45马蹄内翻足Q66.0
46脊柱先天性变形Q67.5
47先天性漏斗胸Q67.601
48先天性鸡胸Q67.7
49胸的其他先天性变形Q67.8
50胸锁乳突肌先天性变形Q68.0
51手先天性变形Q68.103
52膝先天性变形Q68.2
53多指(趾)Q69
54并指(趾)Q70
55膝先天性畸形Q74.1
56脊柱及骨性胸廓先天性畸形Q76
57骨软骨发育不良,伴有管状骨和脊柱的发育缺陷Q77
58先天性膈疝Q79.0
59膈的其他先天性畸形Q79.1
60脐突出Q79.2
61腹裂Q79.3

 

表5  呼吸系统先天畸形

序号疾病名称ICD-10编码
62喉先天性畸形Q31
63气管和支气管先天性畸形Q32
64肺先天性畸形Q33
65纵隔先天性囊肿Q34.1
66甲状舌管囊肿Q89.202

 

表6  五官严重结构畸形

序号疾病名称ICD-10编码
67引起听力缺陷的耳先天性畸形Q16
68耳前的窦道和囊肿Q18.1
69鼻后孔闭锁Q30.0
70腭裂Q35
71唇裂Q36
72腭裂,伴有唇裂Q37

首期提供爱心通道公益挂号服务的医疗机构:

中国人民解放军总医院、首都儿科研究所附属儿童医院、重庆医科大学附属儿童医院、浙江大学医学院附属儿童医院、南京市儿童医院、河北省儿童医院、河南省人民医院、山东大学齐鲁儿童医院、西安市儿童医院、湖南省儿童医院、武汉市妇女儿童医疗保健中心(武汉市儿童医院)、贵阳市妇幼保健院


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阿里旗下东南亚电商Lazada总裁刘秀云离职 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 北京时间5月31日早间消息,据报道,阿里巴巴旗下东南亚电商Lazada集团总裁刘秀云宣布离职。

Lazada集团表示,刘秀云离职后将把更多时间投入家庭。

刘秀云是Lazada领导团队的关键成员,还担任LazMall负责人,这是在Lazada平台内开设的一家汇集国内外品牌的市场,最近的增长非常迅猛。刘秀云在今年在早些时候还出任Lazada泰国CEO,成为该公司首位负责一个国家业务的女性高管。

“LazMall在她的领导下成为东南亚地区最大的在线虚拟市场。”Lazada在声明中说,“我们要感谢刘秀云所作的诸多贡献,希望在她把更多时间投入家庭时一切顺利。”

Lazada自从被阿里巴巴收购后经历了频繁的管理层变动。该公司在去年7月任命李纯为集团CEO,此后一直在大力投资技术和物流,并实现三位数的同比订单增长。在截至3月31日的财年内,阿里巴巴国际商务零售业务营收增长42%,至52.6亿美元,其中主要包括Lazada和Trendyol。

刘秀云2020年从阿里巴巴调任Lazada,他原先是天猫服饰部门总经理。在她的领导下,天猫成为中国最大的服饰B2C在线平台。成立9年的Lazada在印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国和越南开展业务。

今年2月有报道称,刘秀云将从Lazada跳槽到抖音的电商部门,但阿里巴巴否认了这一消息。


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饿了么开通外卖商家上线绿色通道 将投入10亿元费率优惠 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800  5月26日下午消息,饿了么今日宣布开通餐饮商家上线绿色通道,最快1小时可完成入驻。对于新开通外卖的餐饮商家,饿了么将投入10亿元的费率优惠,以及5亿量级的流量支持。

饿了么数据显示,在四川、广东、上海、浙江、江苏等多个省市,餐饮商家正在批量上线多平台,当月上线商家数量已创单月新高。

为了让商家更便捷入驻平台,饿了么宣布推出外卖商家上线绿色通道,符合资质的商家最快可以在1小时完成线上及人工审核。

另据一项调研显示,对于新商家而言,平台费率以及流量支持是他们最为关心的问题。

据悉,对于新上线的商户,饿了么将提供费率优惠,以及流量、配送费礼包。老店新开也可以得到流量扶持,让商家重新把生意做起来。饿了么还面向餐饮商家上线了内业首个外卖运营全阶段公开课。今年内新商家均可免费报名参加,从而解决线上运营人才培养的痛点。(新浪科技 张俊)


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直播收入后撤,但广告和电商即将成长为快手的支柱业务 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 从直播收入一枝独秀到直播、广告、电商协调发展。

  文|王毓婵

  编辑 |张信宇

  封面来源 | 视觉中国

  5 月 24 日晚间,快手公布了 2021 年第一季度业绩,营收170亿元人民币,同比增长36.6%。作为快手上市后的第一份财报,虽然用户规模及用户参与度均有超预期增长,但营收增速有所下滑,成本费用居高不下,本季度调整后的净亏损达到 49 亿元,相较去年同期的 43.454 亿元亏损进一步扩大。财报显示,截至 3 月 31 日,快手主应用平均日活为 2.95 亿,同比增长 16.6%;平均月活 5.19 亿,同比增长 5%,用户数据有小幅回暖。不过,快手小程序的增速要超过主应用,如果叠加小程序用户,则快手整体平均日活为 3.79 亿,同比增长 26.4%,环比增长 20%。

  在财报后电话会议上,快手首席财务官(CFO)钟奕祺称,今年一季度,快手的 DAU/MAU 比值达 56.8%,公司中长期的目标是达到 60%。这一比例通常用于衡量用户黏性,数值越高证明用户留存越好。2018-2020 年,快手的表现分别是 48.6%、53.0% 和 55.1%。

  不过,直播业务收入同比下降 19.5% 至 73 亿元,快手在财报中解释称,是由于直播平均月付费用户由去年同期的 6700 万变为 5240 万。“2020 年第一季度的月付费用户较多,一部分原因是 COVID-19 爆发期间实施严格的检疫隔离,更多用户转向线上社交和娱乐活动, 而 2021 年第一季度大众恢复正常生活模式,在线上活动花费的时间减少。”

  与之相比,B站一季度增值服务收入15亿元,同比增长89%;虎牙直播收入23.923亿元,同比增长5.2%;斗鱼直播收入19.986亿元,同比减少5.4%。如果斗鱼虎牙最终合并,两家一季度直播营收为43亿元,保持平稳,但缩小了与快手的差距;而B站则仍在大力推进直播业务增长。

  整体来看,这份财报的表现中规中矩。但很显然,市场对于快手的这份财报还有更高期待。财报发布后的第一个交易日,快手股价收跌11.46%,分析认为,股价大幅下跌或受多家机构券商分析师下调低目标价影响。野村降低快手目标价至273港元,维持买入;中金降低快手目标价至316港元,维持跑赢大市。

  其中最值得关注的业务是线上营销服务和电商。去年 Q4,快手的线上营销服务收入首次超过直播收入,本季度,线上营销服务即广告收入对总收入的贡献首次超过了 50%,证明了快手公域流量价值在提升。另外,包括电商在内的“其他服务收入”本季度同比大增 589%,电商交易总额同比增长 219.8%。本季度私域流量电商交易额已经超过公域。

  从“把嘴给我闭上,我说一个数”

  到品牌广告

  广告行业已经从去年疫情爆发期的晦暗情形中恢复过来,快手的线上营销收入顺势而涨。一季度,快手平台的广告主数量是 2020 年同期的两倍以上。

  财报显示,快手线上营销服务收入达 86 亿元,较去年同期的 33 亿元增长 161.5%,再一次超过直播收入,并对总收入贡献了过半的份额。

  特别值得注意的是,其中品牌广告收入的同比增速超越了线上营销服务总收入的同比增速。

  “品牌广告是公司去年才开始做的。实际上我们也调高了目标,今年应该可以实现中高位数的贡献占比。”钟奕祺在电话会议上说,“品牌广告联盟也是去年才开始做的,今年的比例差不多也是中高位数吧。”

  一般来说,短视频信息流产品更适合效果广告的投放,但快手对广告业务的走向似乎有了新判断。

  品牌广告以大客户为主,目的是提高品牌辨识度,广告平均单价较高,但无法得到立竿见影的商业效果,客户主要来自汽车、快消、化妆品、个护、奢侈品和文娱行业。

  效果广告以中小客户为主,追求立时可见的销售转化率,广告平均单价较低,客户主要来自在线教育、游戏、旅游、医美、餐饮等行业。二者的区别可以具象为开屏广告和直播带货的区别。

  快手思路的转变,反映了行业需求的转变。疫情之初,比起短期内转化效果并不确定的、需要持续投入的品牌广告,广告主毫无疑问需要寻求更直接、更带货的营销方式。因此依赖品牌广告的内容平台,如微博等,在去年 Q1 的广告收入骤降,而中国直播电商市场规模则是在去年达到了 9610 亿元,同比大幅增长121.5%。

快手主播张开凤“把嘴闭上”名场面,哔哩哔哩视频截图快手主播张开凤“把嘴闭上”名场面,哔哩哔哩视频截图

  而在后疫情时代,大家对日常生产生活恢复的信心日强,品牌广告的需求迅速回弹,反而是偏好效果广告投放的部分行业出了大问题。

  今年以来,在线教育行业接连受到监管敲打。先是被教育部部长、中纪委“点名”,再是被中消协纳入重点关注对象,3 月,网信办和中国网络社会组织联合会成立了在线教育专业委员会,意在加强规范行业管理。受监管影响,在线教育机构的广告投放大幅减少,如今央视、抖音、快手、微信、微博都很难再看到在线教育广告了。

  另外,同样偏重效果广告的游戏行业虽然仍是信息流广告的大客户,但也已经开始反思,在效果广告的模式下,如果不能形成品牌效应,就只能通过持续的竞价来获得流量,最终使得买量价格不断提高,最终广告主面临的成本压力也随之攀升。去年,因效果广告的 ROI 降低,米哈游等行业头部公司已开始将预算转移至线下。《原神》于去年下半年登陆分众楼宇媒体,正是反映了游戏公司逐步改变单一买量模式的趋势。

  品牌广告的价值正在重新闪现,而对于快手来说,要改变平台在广告主心目中的印象还需要一个持久的过程。

  去年才开始做品牌广告的快手,在 6 月底发布了一站式视频商业能力转化平台快手短视频生态联盟,在 9 月进行了一次史上最大改版——加入底部导航栏,私域流量与公域流量的进一步打通,以往只能在关注页进行的商业合作推广,如今在发现页也可以进行,加大了创作者对公域流量的利用率,也让品牌广告有了更大的发挥空间。

  台子搭起来了,还要有合适的人来唱戏,难的部分在后面。不久前,快手忍痛把一场直播带货 4500 万的大网红殷世航封禁 630 年,这背后既有舆论和监管的压力,也有快手平台转型的忧虑。但封禁旧人并不一定能让新人更快涌现。品牌广告更考验“恰饭人”的创意和形象,而这确实是快手主播们的短板。

  私域做电商,公域做广告?

  当然快手的品牌广告走得也并不是传统老路,而是如财报所说——以提供整合营销,品效结合和数字营销推广的全套品牌广告解决方案为特色。快手联盟不仅仅投放广告,而是采用广告、内容及电商产品三位一体的投放解决方案。

  一个比较典型的案例是,去年 5 月 10 日晚,格力电器董事长兼总裁董明珠在快手开启直播,3 个小时成交 3.1 亿元,赶上了网店去年一整年的业绩。

  在那场直播中,董明珠先是与快手主播二驴、驴嫂平荣、李鑫等人同台卖货,随后暂别直播间接受媒体采访,又连线李佳琦与朱广权的直播间,开麦讨论疫情下的企业自救。既宣传了品牌形象,也利用快手大主播的力量拿下了立竿见影的销量,还为快手平台丰富了内容的维度。

  一季度,快手其他服务的收入较去年同期增长 589.1% 至人民币 12 亿元,主要由电商增长所推动。电商交易总额同比增长 219.8%,达到人民币 1186 亿元。虽然电商的收入目前并不算高,但以此take rate计算,快手电商2021年收入有望达到80至90亿元。


  财报显示,相较去年同期,Q1 每位日活跃用户的日均使用时长中,有更大的比例投入在了电商直播。同时,私域对于电商交易总额的贡献远超公域。快手小店的电商交易额占平台电商交易总额的比例从 2020 年同期的 53% 增至 85%。

  不过,这一趋势也令分析师担心对快手的广告业务产生影响。电话会议上,摩根士丹利分析师 Alex Poon 提问,私域流量中很少有信息流广告的投放,如果公司私域流量的占比继续提升,将会如何影响每名月活跃用户贡献广告收入的变化趋势?

  快手创始人兼CEO宿华回应称,“快手的公域流量和私域流量占比,并不是平台主动分配的结果,更多的还是用户自然选择的结果。”

  “我们的团队确实是会有一定的分工,会分别尽力去优化在公域流量和私域流量方面的体验,最终还是用户的行为决定了公域流量和私域流量的占比。商业化也是在这种用户选择之下去进行的商业化,私域流量方面,目前看起来电商的效果会更好,在公域流量中,广告的效果会更好。”宿华说。

  快手已经从此前“全球最大的直播公司”,逐步转型为广告、直播、电商三大收入来源平衡发展的社区平台。


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吴世春等创投人士谈咖啡行业:未来十年依然会是值得投资的生意 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 5月26日晚间消息,由新浪财经、新浪科技联合主办的创投沙龙《财之道》第三期正式上线,本期主题是《融资频频,咖啡赛道的“危”与“机”》。

2021年以来,咖啡赛道看似平静,实则暗流汹涌。据不完全统计,今年上半年咖啡赛道共完成十几笔融资。在融资频频、资本热捧之下,咖啡赛道究竟存在怎样的“危”与“机”?

本次沙龙上,梅花创投创始合伙人吴世春、鱼眼咖啡创始人兼CEO孙瑜、中啡创始人兼CEO 郭磊、One Quater主理人张艳围绕咖啡赛道发展的机遇和风险展开深度讨论。

从机遇来看,吴世春表示,从目前咖啡的渗透率和人均咖啡的消费量来说,中国其实无论是跟欧美相比,还是跟临近的韩国、日本相比,都还是有很大的差距。这是一个巨大的可以填补的空间,咖啡是一个世界通用型的品牌,一定会成为年轻人新的首选必备饮品,目前的渗透率、消费量还有很大空间。

鱼眼咖啡创始人兼CEO孙瑜同时提到,线下现磨咖啡,未来也至少还有4-5倍的发展空间,未来五年中国会出现自己的星巴克,甚至会是2-3个。未来行业最大的特点是人们对咖啡消费的频次增加,会有更多要求,不同产品的差异性上就会有更多机会。

目前来看,一二线城市人们对咖啡消费的场景出现了非常明显的转化,在从最初的社交属性向功能属性转换。对于增量市场,孙瑜认为,70后80后以及95前的人群,是从速溶咖啡到线下咖啡的转变,而95后和00后人生的第一杯咖啡,可能就是咖啡店的。因此“中国市场的增长绝对不是慢慢的,一定是在最初爆发的五年是几倍几倍的增长,后边才慢慢的线性增长。

当然,整个咖啡行业是一个缓慢释放的过程,整个国产咖啡的产业带还有很长的路要走。其中,也存在诸多风险。

孙瑜认为,盲目跟风、无法形成规模化的品牌,未来将会被淘汰。此外,开咖啡店不是餐饮的生意,是消费品的逻辑。“对这个品牌产生了信仰,出什么产品,就是承载品牌的渠道而已。苹果是电脑公司吗?并不是。星巴克,其实也不是一个咖啡公司。”

在张艳看来,目前受行业追逐的流量,就是把双刃剑,不管是线上还是线下,流量能为品牌带来大量利润的同时,品牌也要担心它一旦丧失和减少,品牌、产品是否能够维系。她建议,线下门店还是要把更多的时间、精力、资金去打磨产品,即便失去了流量,也依然能够靠自己强大的产品力去维系正常的生意。

郭磊则从供应链的角度谈到,咖啡的食品安全问题是未来可能的风险所在。因为从刚开始的速溶三合一咖啡开始,包括碳水咖啡饮料,就有大量的香精添加,对健康来说是比较差的,大量的反式脂肪酸和碳水,喝了发胖,这是需要注意的一点。此外,随着国内消耗咖啡的人数和频次变多,以受欢迎程度较高的云南咖啡为例,也出现了大量的假冒伪劣产品,仿制产品增多。这些都是未来需要警惕的风险。

此次沙龙上,各位嘉宾还讨论了瑞幸事件之后,资本对于咖啡行业的态度。吴世春表示,可能别人会觉得怎么瑞幸咖啡之后还有人去投咖啡赛道,是不是有点往坑里面去?但实际上,如果能从咖啡品牌变成一个新型的生活方式,一个线下的零售品牌,可能在接下来的咖啡市场快速攀升的时候,就能占据一个很好的区位。位置很重要,资本买的是位置,看它占在整个咖啡消费链的哪个位置。未来整个大盘涨的时候,那个位置一定会成为很大量。资本看的是这样一个估值模型,而不是单店。

其次,被热捧的消费品中,不只咖啡一个赛道,线下奶茶、线上气泡水,以及美瞳都比咖啡更受捧。咖啡作为一个很大的单品,投入的钱如果放在整个中国消费升级、消费赛道里,并不很特别的。

吴世春认为,即使在未来十年,咖啡市场也依然是一个特别值得投资的生意。

(本文来源:新浪科技)


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拆红筹架构 洋码头赴国内上市 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 来源:北京商报

北京商报讯(记者 赵述评 何倩)洋码头正加快奔赴资本市场。5月23日,北京商报记者从洋码头获悉,对于部分媒体爆料“已启动拆红筹架构,加快国内上市布局”一事,相关负责人回应称基本属实。从被传收购,到计划于国内上市,洋码头资本动作不断,上市路也一而再、再而三地改变。国际疫情对跨境供应链造成持续的不确定性,加快了行业的洗牌速度,也增强了老玩家的紧迫感。群狼环伺,弹药必须充足。

洋码头传出考虑上市已经不是第一次。据部分媒体过往的报道,洋码头CEO曾碧波曾多次在公开场合表达对国内资本市场的信心。他表示,“未来即使洋码头要上市也不可能选择海外市场,我们持续看好中国的跨境电商市场,虽然处在中级阶段,但仍有下半场可以比拼”。

“洋码头已启动拆红筹架构,加快国内上市布局”的消息再度让行业看到了洋码头对资本市场的渴望。资料显示,红筹架构是指中国境内的公司(不包含香港、澳门和台湾)在境外设立离岸公司,然后将境内公司的资产注入或转移至境外公司,以实现境外控股公司在海外上市融资目的的结构。

据了解,由于A股上市的标准严格,部分无法满足盈利要求的创新型科技公司便会选择构建红筹架构赴境外融资上市。而红筹企业若是要回归境内资本市场上市,则需对红筹架构进行拆除,明晰股权,简化层次,从而方便证监会的监管。

投行从业人士何南野向北京商报记者分析称,拆除红筹架构,控制权落回国内,这是此前证监会对企业在A股上市的要求,虽然科创板有所放开,但是目前在A股上市,企业大多数还是会拆除VIE架构。

VIE架构属于常见的海外股权架构中红筹架构的范畴。例如阿里巴巴、腾讯、京东、小米等企业均是采取该架构。

“如果保留VIE架构,境内公司与VIE公司是靠协议来进行约束的。境外股东在股权上并没有和境内有直接的控制关系,未来会有很大的不确定性。因此,在准备回归A股时,需要将VIE协议拆除,将境外的实际控制人及其他投资者股权平移回境内公司,将股权结构做实。”何南野解释道。

在4月底,一家名为耀世星辉的美股上市传媒公司在官方微信公众号发布消息称,耀世星辉和洋码头境外实益权益主体YMT HOLDING LIMITED签署了合并意向书。耀世星辉拟以发行限制股份的方式收购洋码头100%的股权,届时,洋码头将成为耀世星辉全资子公司,其整体估值将由第三方评估公司根据洋码头审计的财务数据、成长性及其他综合因素确定。

彼时,洋码头相关负责人则向北京商报记者回应称,目前诸多细节尚停留在初步探讨阶段。对于具体交易细节以及具体交易结构正在洽谈沟通中,并非媒体报道的收购或并购模式。双方将会积极探索多种资本及业务合作方式的可能性。

对此,一位资深业内人士向北京商报记者表示,两者表述不一致,可能是双方正处于利益博弈阶段,对于估值和收购还未达成共识。

从天眼查资料来看,洋码头已经获得7轮融资,最近一次是在今年3月获得数亿元D+轮融资,投资方为盛世投资。


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城市消费业态悄然转型:大量年轻人打卡,网红餐厅等一号难求 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 王攀、陈宇轩/经济参考报

近日,餐饮综合体“超级文和友”在深圳开业。以“餐饮+市井怀旧文化+旅游景点”为卖点,“超级文和友”开业当天有5万多人在线取号,迅速登上社交媒体热搜榜。

当前,“网红商店+排队长龙”有利于丰富城市文化、拓展服务消费,对于进一步挖掘“互联网+”“夜经济”“文旅融合”等产业领域的发展潜力具有启发意义。《经济参考报》记者注意到,受益于互联网产业和城市商业综合体的快速发展,消费业态转型升级步伐显著加快,开始寻求“文化+品牌”主导的高质量发展。

“一号难求”见证消费活力

风格独特的复古空间设计、自带流量的网红商家、新奇有趣的消费体验……深圳文和友开业后,迅速成为社交媒体上热门话题之一,吸引了大量年轻人消费打卡。据不完全统计,开业当天有高达5万多人在线取号,同时出现了排队进店的“长龙”队伍,引发社会关注。

《经济参考报》记者工作日在深圳文和友看到,当天消费者入店要以网上取号为准,文和友每小时放出1000个号,临近到号才需要在外等候,因此现场排队的顾客并不多。内部像一个大型商场,整体设计风格是八十年代的旧式居民楼,入驻了98家各种特色商户和文创商店。记者调查了解到,排队的顾客大部分是当天不上课的学生、调休的上班族以及自由职业者。中午用餐高峰时段,深圳文和友每家店几乎都有顾客。

清明节小长假期间,记者在开业近一年的广州文和友看到,傍晚6点近100位顾客排队等待叫号用餐,其中大多数是三五成群的年轻人,店员当时呼喊的用餐号已经叫到了2700多号。店员介绍,顾客需要扫码小程序,登记用餐人数后等待叫号,该店每小时放号300个。一位顾客说,自己约在下午4点30分左右打开小程序,当时还有很多号可拿,但不能确定朋友来不来,就没敢下单,结果4点50多分再刷小程序,就发现自己排到了200多号了,“估计是到饭点了,一下子都挤进来了,我也拿了一个号,但不准备吃了。”

一些受访消费者表示,该店人均消费约在100元左右,选择在网红店消费的一个重要原因就是觉得总价不会太高,在可负担范围内。据了解,广州文和友开业当天也曾出现超过4000个号的取号长龙,几个月后就回落到目前的日常状态。记者在一个周五晚上10点左右再次来到深圳文和友,从取号到最后入座点餐,大约用了一个小时,和记者一起排队的部分顾客表示,排队的时间成本还可以接受。

对于“雇人排队”制造营销气氛的说法,文和友相关负责人予以否认。一些业内人士表示,此前一些“流量店”被曝光过雇人排队炒作的情况,但这些情况已经越来越少。究其原因,一方面是一旦被曝光,可能对品牌造成极大影响,得不偿失;二是品牌方可以通过发放优惠券、免费赠饮等其他方式有效吸引人气,以及通过美团、饿了么等互联网平台迅速聚集人气。

“流量”助力消费业态转型

近年来,“网红商店+排队长龙”成了一种越来越普遍的市场现象。除了文和友,近年来,国内已经有海底捞、喜茶、鲍师傅等一批餐饮品牌经历过类似文和友这样的火爆,有些品牌甚至形成了一整套从派发零食到做美甲在内的“安抚排队手段”。文和友相关负责人向记者表示,排长队现象主要集中在长沙、广州、深圳三地的城市旗舰店。

记者在采访中发现,“排长队”之所以在大中城市的消费业态中越来越普遍,是“互联网+”快速发展、文旅融合步伐加快、城市服务产业格局调整等多重因素共同作用下的必然趋势,具有鲜明的“流量经济”特征,并非偶然现象。

一是受益于互联网产业和城市商业综合体的快速发展,消费业态转型升级步伐显著加快,开始寻求“文化+品牌”主导的高质量发展。记者在广州、深圳文和友以及其他一些“网红店面”看到,相关营业单位基本位于城市中心商圈内,靠近地铁口,消费者翻台速率高,除了吃饭,主要进行拍照、购物等其他活动。

清华大学新闻与传播学院副教授虞鑫分析认为,当前很多本土品牌善于借助社交媒体制造话题与顾客交流,扩大影响力,这是本土品牌做大做强乃至今后走向世界的“必修课”。也正是这种商业模式,带动这些店面经常出现排长队的情况,反过来又成为这些企业的市场推广手段。

一些业内人士表示,在当前的消费模式下,因为投资小、见效快,通过市场营销迅速形成影响力,是很多品牌创业时较为青睐的路径。

这些品牌均擅长“讲故事”“造氛围”,注重产品设计,突出自身特色,在越来越细分的消费领域以独特的创意抓住了大量消费者。深圳文和友相关负责人就表示,文和友不仅仅是一家餐饮公司,更是一家文化公司,每进入一个城市就希望成为外地人到当地都愿意去打卡的文旅地标,“我们经常会策划一些文化活动让消费者来‘打卡’,这是与传统餐饮行业的显著区别。”

二是社交体验与餐饮消费并重的年轻消费群体崛起,为城市消费转型提供了市场基础。记者在深圳文和友采访多位顾客了解到,对于网红店,年轻消费群体一般存在两种心态:一方面是只要东西好,并不介意适度排队,为了好吃的东西,一两个小时的等候可以接受;另一方面,吃饭不仅仅是吃饭,而是具有强烈的社交色彩,要发微信朋友圈、发抖音等等,如果身边有朋友去打卡了而自己没去,就会觉得自己落伍了。记者观察注意到,在广州文和友店面内,人员最集中的除了用餐区,还有复原老城风貌的街巷场景,大量顾客停留在那里拍照购物。

三是地方政府在规划、城建、交通上予以支持配合,为消费转型提供外部支撑。深圳文和友位于深圳市罗湖区东门商圈,这里以传统步行街消费形态为主,近年来客流有所减少。对此,罗湖区提出加快国际消费中心城市核心区建设,引入行业内具有代表性、创新性的知名品牌,在一定区域范围内开设第一家店的“首店效应”成为重要切入点。深圳市罗湖区工业和信息化局局长周建军此前接受采访时表示,深圳文和友的“首店效应”有望在罗湖区这样的传统商业区培育新的消费增长点,引领消费升级和城市功能转型。

“网红品牌”背后隐忧待解

业内人士提醒,在带来经济效益和消费活力的同时,动辄成百上千人排队的网红品牌也存在一些隐忧,相关部门需妥善处理。

第一,时刻绷紧疫情防控这根弦。深圳文和友开业当天的视频和图片显示,大量顾客在该店门口的人行道上排队,没有保持社交距离,给疫情防控带来压力。根据记者现场体验,该店内部就餐环境较为密闭,加上就餐高峰时段客流量大,相关部门应督促企业严格落实疫情防控各项要求,在测体温、查看健康码等方面不能走过场。

第二,进一步压缩黄牛党生存空间。深圳文和友开业初期,《经济参考报》记者在二手交易平台“闲鱼”上搜索发现,有人提供里面“茶颜悦色”奶茶的代购服务,最高时两杯奶茶代购费要价400元。深圳文和友相关负责人告诉记者,深圳文和友着力优化取号排队流程,严格审核进场资格,为打击黄牛“卖号”,顾客需要出示自己排队的小程序界面才能成功入场,截图是无效的,这在一定程度上提高了黄牛党以“卖截图”的方式倒号牟利的难度。

第三,加强市场监管,防止“来去一阵风”的赚快钱心态影响食品安全。此前,南京一家名为柒本味的网红餐厅被曝出厨房工作人员手上带伤却在没有防护措施的情况下制作寿司等食品,引发舆论对食品安全的关注。业内人士表示,一些网红餐厅有赚快钱的心态,把大量资源投入到营销、包装、刷流量方面,忽视了口味、食品安全等餐饮业最核心的要素,建议市场监管部门严格监督执法。

(原题为《流量引导 城市消费业态悄然转型》)


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剧本杀门店倒闭数量翻倍,没等来资本就迎来“内卷”大逃杀 Wed, 20 Oct 2021 09:02:09 +0800 AI财经社 文| 张梦依 蒋澆

近几年火爆出圈的剧本杀,在涌入大批的创业者后,正在经历“内卷”的激烈竞争。

北京一家剧本杀门店的店主王丰告诉AI财经社,他已经准备关掉自己经营了三四年的门店。2018年剧本杀刚兴起时,他一年算下来,还能有十几万元的盈利,但现在,周边的门店越开越多,客流量却不断减少,“负荷不了亏损了”。

一批门店“倒闭潮”正席卷而来。天眼查数据显示,截至5月13日,国内已注销近200家剧本杀相关企业。其中,4月共注销近百家相关企业,环比增长102%。在二手平台闲鱼上,以“关店甩卖”、倒闭”为由出售剧本、道具等的商家也越来越多。

2020年剧本杀刚经历了一波开店潮,到今年却已有大量门店倒闭,剧本杀行业到底经历了什么?这个兴起才四五年的行业,虽然已经形成了一条产业链,但距离“产业化”仍然有着很远的距离。资本也仍然对这个行业,保持着观望态度。

行业“内卷”和关店潮

2016年芒果TV上线的综艺《明星大侦探》,至今已经播出了六季,不仅火了撒贝宁和何炅的“双北”组合,也将“剧本杀”正式带入大众视野。

剧本杀,又称为谋杀之谜,是源自欧美的一种派对游戏。在游戏中,玩家通过饰演剧本中的角色,围绕剧情展开推理,在游戏主持人(DM)的引导下,共同寻找出凶手。经过几年发展,剧本杀已成为年轻人最喜爱的社交游戏之一。

2020年下半年,国内疫情逐渐缓和,被压抑的娱乐社交需求也释放出来。剧本杀成为了新风口。在社交媒体、综艺热度、资方推波助澜下,剧本杀火爆出圈,也吸引了众多创业者入局。

在大多数创业者看来,年轻人追求新鲜刺激的体验,而剧本杀线下门店似乎是一个低门槛、低成本、可以快速回本的生意,只需简单改造场地就可以开店。因此,剧本杀吸引了大批创业者,国内剧本杀线下门店在去年短短一年内,就增至3万家,相比2019年的1.2万家同比增长150%。根据《2021年中国剧本杀行业发展现状及市场调研分析报告》,2021年国内剧本杀市场规模将达到170.2亿元。

然而,不久前,一则“4月剧本杀门店倒闭数量翻倍”的微博话题登上热搜,阅读量过亿。

剧本杀刚刚热闹起来,就迅速面临了一波“大浪淘沙”。门店数量快速扩张,让这个新兴的行业,还没等产业化,就开始竞争“内卷”了。

北京Master key剧本杀店主麒麟说,他自己就亲身感受到了去年剧本杀的井喷和今年的“关店潮”:“我们算是北京较早做剧本杀的桌游店。在2018年的时候,北京门店还只有几十家。真正的爆发是在去年,我们店铺周边10公里内,就相继开出了十几家剧本杀门店。”

  但麒麟告诉AI财经社,由于竞争过于激烈,据他所知,目前自己的同行中,有70%的门店都在亏损。“少数能盈利的门店,都是入局早的,有一定壁垒,或是有自己的B端业务如剧本工作室。”麒麟说。

  钟鹏在2018年辞去了原本的工作,开起了剧本杀门店。早两年,行业内商家并不多,钟鹏与朋友二人合开的门店一年经营下来还能有所盈余。但在2020年上半年,受疫情影响,加上支付房租和其他开支的压力,钟鹏不得不关停了门店。

  虽然剧本杀吸引了大量年轻人,但是从整体上看,还是个“小众”生意。此外,相比狼人杀、阿瓦隆等桌游,剧本杀耗时长,一个剧本玩下来,短则三四个小时,长则需要七八个小时。除了节假日,很少有人能有这么多时间花费在剧本杀上。“我们的客人大多数是工作的白领一族。剧本杀的客流少,也与一线城市工作节奏快、客人没有时间有关。”麒麟说。

  “客流量就这么大,很多玩家也是受促销活动的吸引,来尝个新鲜。再加上现在新店不断开张,要留住顾客很难。”麒麟认为,现在不断有新店开张,竞争加剧,这个刚兴起的行业,就受到了很大的伤害。

  要经营一家剧本杀门店,实际上需要的成本并不低。麒麟介绍称,比如在北京地区,一家150多平的门店,月租就需要三万元,再按照每三天上新一个剧本的速度,每年在剧本采购方面就需要投入几十万元。再加上店面、租金、人员工资的投入,并不是一笔小数目。

  在麒麟看来,不少人入局,单纯只是觉得这个行业“热了”,认为开剧本杀店很赚钱。但对于仓促开店的很多人而言,如果没有好的剧本和DM等,顾客没有好的游戏体验,就极容易流失。“顾客相对一少,很多门店就出现了经营困难,被迫关门。”麒麟说。

  麒麟告诉AI财经社,为了吸引客户,不少店家还推出了9.9元、19.9元的促销体验活动,但后续却不能提供好服务,导致拼局的玩家体验不好,客流量非但未能增加,反而减少了。“很多新客第一次来体验就不好,这不仅让门店难以招揽回头客,也影响了其他店的生意。”

  打算关掉门店的王丰也告诉AI财经社,从去年下半年7月起,北京地区的线下门店剧本杀骤增,由原本的一百多家增长到超过500家。新店遍地开花,他们这种老店们为了留住客人,不断采买新本,进行促销活动,成本增加了,赚的却越来越少。

  剧本杀门店,早已不是轻松就能赚钱的生意。“很多朋友向我都咨询过开剧本杀店的事情,通常我都会劝他们想清楚。”麒麟说。

  剧本也“内卷”

  剧本杀,顾名思义,“剧本”是其中的灵魂。好的剧本决定了玩家的游戏体验,对于多数玩家而言,他们也并不愿意重复玩过的剧本。

  剧本杀线下门店从根本上来说,卖的是“服务”与“体验感”。因此,手上拥有的剧本质量和数量,就是一家门店能否生存下去的核心因素。

  现在行业中的创业者们,想要获取好的剧本,主要途径是参加剧本杀的展会,或者是通过熟悉的剧本杀工作室获取剧本。剧本杀业内人士李想向AI财经社介绍,在每年的展会上,都会有来自不同城市的上百家门店争夺剧本。

  据AI财经社了解,剧本杀的剧本大致分为三个类型:不限量销售、城市限定以及独家本。不限定销售的剧本所有店家都可购买,在一线城市这种本的价格大约在500-700元。而城市限定剧本,李想告诉AI财经社,在通常的展会上,这种本一个城市只发售三本、仅有几个店家能购买,价格在1800元左右。

  而独家剧本有“吸客利器”之称,一城仅发行一本,价格一般在3000元-5000元不等。

  “只有抢到剧本测试资格的店家才有优先采购权。”李想说。通常而言,在一场剧本杀的测试中,能够获得采购资格的店家仅有7家。“发行者会考虑店铺的实力,看他们是否能生动呈现剧本,赢得用户的好评。”

  相对于店铺较多的一二线城市而言,小城市的门店拿到独家本和城市限定本要更容易。在一线城市的新店,反而由于竞争激烈、不够了解行业,要抢到独家和限定本十分困难。“此外,部分入局早的老店能提早获取剧本发行的信息,提前预定。而没有独家或城市剧本,就难以吸引客户,这对于新门店而言,无疑是巨大的挑战。”李想说。

  做一家剧本杀的剧本工作室,成为很多老店主的选择。关掉门店的钟鹏,转身开起了剧本杀工作室。目前,他的工作室已有十几个签约作者,其中包括三个全职创作者。他告诉AI财经社:“很多有经验的老店家,都会开自己的剧本工作室,这样不仅能抵御风险,更是增加营收。”

  钟鹏透露,他的工作室已经发行了两个独家和4个城市本,口碑还不错,因此几个月时间内工作室就赚到了三四十万元,这差不多是他以往开店一年的营收。麒麟也表示,他经营的门店实际上去年并未盈利,反而是其运营的剧本工作室开拓了发行业务,成为了收入的主要来源。

  剧本杀“走红”后,一条产业链也被催生出来。包括剧本创作者、发行商、线上APP和线下店家,共同组成了产业中的上中下游。剧本创作者写好的本子被打包卖给发行商,发行商将剧本推广、销售给店家或线上平台,最后才是线下游戏体验。

  剧本创作的“编剧”们,也做不到传说中的靠一个本子“一夜暴富”。他们要赚钱,还需要通过业内的发行商或工作室。目前发行商获取剧本方式主要有两种:买断式和分成式。根据招商证券的研究报道,目前国内剧本买断式的采购价在1-1.5万元;分成则是发行方与创作者签约,分成比例一般为3/7到5/5不等。比如一个盒装本的售价为300-700元区间,那么创作者分成大概在100-200元。创作者能赚多少钱,要看剧本卖的怎么样。

  李想说,多数剧本工作室目前也还没有能力发行,他们通常是签下创作者,再将剧本出售给其他发行方,然后和创作者分账。发行方在采购剧本后,会制作盒装本出售。比如,单个剧本制作成本要100元,销售给门店的普遍价格在300-700元间,发行方从中赚取50%-70%的利润。

  但在“内卷”的状态下,并不是所有的店家,都愿意在购买剧本上花上大量成本。在不同的电商平台上,都可以找到剧本杀的盗版剧本。AI财经社在电商平台上看到,这类打包的电子版剧本,将近2000本的售价仅仅不到10元钱。

  剧本杀的创作者,目前也还都是兼职的居多。优秀的创作者凤毛麟角,优质剧本本就“一本难求”,而在目前的剧本杀行业中,还没有任何相关的保护剧本版权的规定。

  此外,在大众点评上,经常能看到玩家体验剧本杀游戏后吐槽“DM不够专业、体验实在太差”。作为沉浸式和讲求体验的社交游戏,对剧本杀而言,一个好的DM通常能带领玩家进入角色、体验人生。但目前的现状是,线下剧本杀店的很多DM还都是兼职。

  “DM的职责是把控游戏全局。”李想说。一个专业的DM必须熟知每个任务剧本,每一个细节和线索,带领玩家最大程度体验剧本角色。但好的DM要培养起来,至少需要半年。新入局的剧本杀店家行业积累不深,难以招聘优质DM,也难以留存客户。

  李想认为,经营一家剧本杀门店需要投入大量精力和时间,并不如想象般容易。“但遗憾的是,很多商家只是看到行业火热,想要入场掘金,部分不良商家采购盗版剧本不说,线下服务也是一言难尽,从而破坏了整个行业。”

  对于部分门店为了降低成本,找临时兼职的DM、或者采购盗版剧本的行为,“无异于杀鸡取卵。”麒麟说。

  剧本杀还没有圈来资本

  尽管已有部分门店和发行商在剧本杀行业成功“淘金”,但在业内人士看来,剧本杀这个行业还十分年轻,尚未体系化。

  “无论是线上APP,还是线下门店,整个行业还未形成完整的产业链和盈利闭环,现在,它还只是一门让少数人赚钱的‘小生意’。”一位业内人士指出,这个行业还十分残酷,创业者中“有5%的成功率就不错了。市场从不缺风口,从共享单车到奶茶店,很多风口不到两年就遍地流血,况且剧本杀连资本烧钱的阶段都还远未到。”

  资本对剧本杀行业还主要持观望态度。从现阶段来看,剧本杀行业还在夯实内功和基础阶段。从业者在“烧”的是自己的精力,而不是资本投入的真金白银。

  北京一家线下剧本杀店主陈鹏认为,剧本杀行业内的上、中、下游从业者,大多是由游戏玩家而来,或原本的一些中小个体商户转型,普遍缺乏门店运营的经验,对这个行业的企业经营、市场和品牌的认知,都有天然的短板和缺失,目前他们仍需要大量补课。

  “门店端的工业化和标准化程度较低,可复制性弱,目前还无法通过连锁和特许经营模式快速扩张,短期内仍处于分散状态,尚未形成绝对头部。加之运作模式很重,租金、人力和运营成本高,需要大笔现金支出和较强的资金实力,玩家对服务体验的要求也很高。这也是资本现在不进入的原因。”陈鹏说。

  投资机构对线下剧本杀还存在着其他的疑虑。那就是剧本杀门店还十分依赖行业上游的发行方和创意研发方,话语权较低。没有内容创业的入口,线下门店仅仅就是一个提供游戏场景的“二房东”。

  前述业内人士表示,“目前剧本杀行业最缺的是优质的内容,更完善的人才体系尤其是管理人才梯队,以及更优秀的行业协会、更沉浸式的服务内核。在这些行业基础尚未完善的前提下,如果单纯谋求资本,以快速扩大盘子,花费的时间成本和额外经济成本将会更高。”

  在他看来,门店疯抢独家本和